00:00Una tostada caroreña y el famoso pabellón se apoderaron del municipio Torres,
00:04donde las madres cocineras de la patria exhibieron el talento culinario autóctono de la región.
00:11Nos enfocamos más en nuestra gastronomía caroreña, ya que Carora tiene mucho potencial
00:15en cuanto a lo que respecta al queso de cabra, que se da mucho aquí en Carora,
00:20lo que es la cría de puerco, ovejo, chivo.
00:25Por eso es que decidimos implementar nuestros platos a base de la gastronomía caroreña.
00:30Esta actividad se convierte en una vitrina que muestra la resistencia cultural de la gastronomía larense,
00:37que impone sus técnicas ancestrales, demostrando que la soberanía alimentaria tiene identidad y memoria.
00:43El encuentro de saberes y sabores de las madres cocineras de la patria, que ya está en su segunda etapa,
00:48es el encuentro con madres, y aquí vimos todos esos platos maravillosos,
00:52sobre todo de la región larense, el chivo en coco, la tostada, bueno, en fin, mira,
00:59mucha variedad y sobre todo mucho amor en todo lo que es esa gastronomía culinaria autóctona
01:05de nuestras regiones, que se preparan y cumpliendo las funciones de nuestra presidenta encargada del Cirolida,
01:09un gran encuentro, un gran encuentro nacional, que ya está en su segunda fase,
01:13luego de pasar el registro, donde se registraron más de 18 mil madres cocineras con el deseo de participar.
01:18Las madres cocineras de la patria responden a los bloqueos y sanciones contra el país con producción,
01:25identidad y organización, donde la cocina se convierte en una trinchera invencible.
01:31En Lara reportó Héctor Rosales.
01:33En Lara reportó Héctor Rosales.
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