Gâteau courant d'air

Le gâteau courant d'air, vous connaissiez ?

Ingrédients

- 2 paquets de biscuits Petit Beurre
- 1 tasse de café noir
- 38 cl de crème liquide entière à 35 % de MG
- 4 càs de sucre glace
- 100 g de noisettes
- 1 càs de cacao en poudre

Pour la chantilly

1. Dans un bol, fouetter la crème et le sucre glace au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange forme des pics fermes.
2. Réfrigérez jusqu'à utilisation.

Pour le gâteau :

1. Trempez les biscuits un à un dans le café froid et les aligner en une première couche dans un plat rectangulaire.
2. Étalez une première couche de crème chantilly sur les biscuits.
3. Ajoutez les noisettes concassées.
4. Répétez les deux étapes précédentes sur 4 couches au total ou jusqu’à ce que vous terminiez les biscuits.
5. Garnissez la dernière couche avec du cacao en poudre et des noisettes.
6. Couvrez avec du film alimentaire et faites reposer dans le réfrigérateur pendant 4 h minimum.
7. Dégustez le gâteau froid.