00:19Les céréales constituent la nourriture de base de nos populations et occupent près de 6 millions d'hectares, soit près
00:25de 90% des terres cultivées.
00:28Lors de la campagne 1969-1970, la production nationale se présente comme suit.
00:39Malgré la faiblesse de rendement qui devrait inciter à chercher des cultures de substitution plus intéressantes, les populations qui en
00:46vivent demeurent très attachées à la céréaliculture traditionnelle.
00:51La médiocrité des résultats s'explique non seulement par l'inadéquation entre les conditions naturelles du milieu et la plante,
00:57mais aussi par le manque de préparation du sol avant le semis.
01:01La récolte comme le bataille au milieu traditionnel, de par les moyens rudimentaires usités, contribue à abaisser encore davantage le
01:08rendement.
01:10Par ailleurs, on utilise pratiquement peu les semences sélectionnées, qui permettraient pourtant une sensible amélioration.
01:20L'impossibilité d'étendre les superficies céréalières est motivée par l'existence d'autres cultures, telles que le vignoble ou
01:26l'arbre de culture fruitière, d'une part,
01:29et par la diversité physique du relief et des conditions écologiques du pays, d'autre part.
01:51En effet, les variations climatiques et l'irrégularité des pluies sont les causes principales des distorsions qui existent dans la
01:58production céréalière en Algérie.
02:17La répartition et la hauteur des chutes pluviométriques hivernales et surtout quintanières déterminent les rendements.
02:31À côté des fortes productions pouvant atteindre 26 à 27 millions annuellement, comme en 1972, la récolte peut tomber à
02:39moins de 10 millions de quintaux.
02:49La moyenne annuelle de production a été de 18 millions et demi de quintaux pour la décade 1971.
03:03Devant cette situation déficitaire, le gouvernement décida la création d'un organisme dénommé Projet Céréales en date du 13 août
03:101971.
03:13Devenu institut de développement de grandes cultures depuis le 1er octobre 1964, il a pour mission de promouvoir et d
03:20'organiser la céréaliculture en Algérie.
03:24Responsable de l'agriculture nous parle des objectifs et de l'action de cet organisme.
03:28Cet institut de grandes cultures a pour mission d'élaborer la politique nationale en matière de grandes cultures par l
03:37'établissement de plans de développement, de propositions de mesures techniques et réglementaires liées à la production et à la qualité
03:45des produits.
03:47L'objectif prioritaire de la céréaliculture est l'augmentation de la production sans accroître la surface actuellement cultivable.
03:56Dans ce but, un programme de recherche intensif a été orienté de manière à pourvoir la production de variétés possédant
04:04un potentiel de rendement élevé et résoudre par là même le problème de l'augmentation quantitative des produits céréales.
04:12Il s'agit donc de créer une base de travail par l'introduction de l'extérieur de gènes nécessaires à
04:21la fabrication de variétés ou génotypes possédant les caractères que nous recherchons, c'est-à-dire résistance aux différentes maladies
04:28qui sévissent dans nos régions, rouille, septoriose, etc.
04:32Précocité, païco, ces différentes facultés assemblées permettent la création d'une variété capable de s'adapter aux conditions écologiques du
04:42pays.
04:44La méthode d'amélioration et de création d'une nouvelle variété que nous utilisons est l'hybridation.
04:51C'est le croisement de variétés existantes et qui ont la possibilité de transmettre des caractères recherchés.
04:57Les hybridations ont pour objet d'améliorer la variété locale d'une part par l'insertion de gènes nouveaux, d
05:08'autre part d'ajuster un génotype à potentiel élevé aux conditions locales ou de créer de toutes pièces une variété
05:15à partir de germoplasmes exotiques par des croisements multiples.
05:20Parallèlement à ces travaux se font des travaux d'analyse technologique.
05:25Elles permettent aux généticiens de connaître prématurément l'aptitude des différentes lignées à donner des produits finaux, pains, pâtes alimentaires,
05:34etc., répondant aux normes de consommation et par là même d'en choisir les meilleurs.
05:50Au sein de laboratoires spécialisés dont sont dotées toutes les stations expérimentales de l'Institut, les techniciens déterminent les critères
05:57d'homogénéité, de résistance et de vigueur des génotypes.
06:00C'est parti.
06:34Si les résultats d'analyse sont satisfaisants, cette nouvelle lignée est mise en essai comparatif, basée notamment sur le critère
06:41de rendement.
06:42Celui-ci durera trois années.
06:49Compte tenu de la localisation de la céréaliculture, essentiellement sur les hauts plateaux, le système blé-jacher cultivé, légumes secs
06:57ou fourrage, est de plus en plus pratiqué.
07:22La politique céréalière, poursuivie par l'Institut de Grande Culture, tend surtout à l'accroissement des rendements, par le doublement
07:29de la production en 1910.
07:48Il s'agit avant tout de réformer les techniques culturales par l'introduction de moyens modernes et adéquats.
08:11Le type même d'équipement répondant à cette nécessité est l'équipement de préparation du sol pour lequel on s
08:18'efforce de réaliser un lit idéal de semences, et ce, grâce à des organes particulièrement bien adaptés.
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08:42Sous-titrage Société Radio-Canada
08:58Les solutions des socs et des versions des charrues, comme toutes les innovations intervenues dans le domaine des instruments de
09:03travaux superficiels, répondent bien au souci d'adapter la machine agricole afin d'accroître sensiblement les rendements.
09:51L'utilisation d'une fertilisation azotée et phosphatée doit être opérée d'une manière rationnelle et équilibrée.
10:06Les séances de vulgarisation sont organisées au profit des agriculteurs autour du matériel.
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11:13L'insuffisance des soins, des herbages, traitements phytosanitaires diminuent les effets de l'irrigation et partout le rendement et la
11:21qualité.
11:31De grands efforts ont été déployés en vue de lutter contre les maladies et les prédateurs.
11:58Dans le secteur socialiste à grande superficie céréalière, les traitements phytosanitaires sont effectués à l'aide d'avions spécialement conçus
12:05pour les travaux agricoles.
12:20Ailleurs, dans les petites exploitations, les traitements mécaniques doivent être généralisés.
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13:03Grâce à ces diverses opérations et à leur vulgarisation,
13:06la production connaîtra une nette amélioration, tant sur le plan qualitatif que quantitatif.
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13:35L'intensification de la céréaliculture est liée, d'une part, à la diffusion de variétés à haut rendement et, d
13:40'autre part, à la mécanisation agricole.
13:48Les moissonneuses batteuses sont de plus en plus adaptées aux conditions de l'agriculture algérienne,
13:53car les machines modernes sont conçues pour une agriculture de type intensif.
14:04La mécanisation de la récolte de céréales assure aussi l'amélioration de la production et de la productivité.
14:30Cependant, la réussite de toutes ces actions dépend dans une large mesure de la formation de cadres.
14:38Dans ce contexte, des stages de formation et de recyclage sont périodiquement ouverts à des jeunes techniciens,
14:44tandis que des séances de vulgarisation et démonstration sont organisées par les directions de Wilaya de l'agriculture,
14:50en collaboration avec des experts de l'Institut de Grande Culture.
15:02C'est parti.
15:26Outre l'Institut agronomique de Mostaganem, des écoles spécialisées en céréaliculture ont été créées,
15:31dont la plus récente est l'Institut céréalier de CETIF.
15:35Et après seulement, oui, on verra le matériel qu'il faut et comment ça va s'appeler.
15:39Alors ne faites pas l'inverse.
15:41Ne prenez pas par ordre le sâge, le sâge, et puis de dire après, ça correspond à un fait le
15:46travail dans le sol.
15:47C'est l'inverse qu'il faut faire, parce que tout le monde revient.
15:50Il faut chercher, on cherche les buts, on cherche les buts.
15:55Ensuite, chaque but correspond à un matériel.
15:58C'est ça.
15:59C'est ça.
15:59C'est le fait qu'on donne une marque.
16:06Par son vaste programme d'organisation et de promotion,
16:09l'Institut de développement de grandes cultures contribue efficacement à l'accroissement
16:13et à l'amélioration des produits céréaliers en Algérie.
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