00:00Siempre que alguien hace una intervención dietética para perder grasa, pues como que da por hecho que va a pasar
00:06hambre.
00:06Esto realmente es algo bastante antiguo o también actual, pero en intervenciones nutricionales que no están correctamente planificadas.
00:16De hecho suele ocurrir lo contrario. A mí mi paciente me dice, oye Imael, no puedo comerme todo.
00:21¿Por qué? Porque para perder grasa no tenemos que basarnos en dieta excesivamente hipocalórica o dieta excesivamente rígida.
00:29Ese concepto de dieta, hay gente que piensa que solo es comer pollo, lechuga, brócoli y demás.
00:36Eso es, realmente eso no es ni dieta, eso es un error que se ha ido cometiendo durante muchas décadas
00:42asociando dieta a este tipo de alimentación hiperrestringida.
00:47Normalmente cuando tú induces una dieta que no tiene que ser excesivamente baja en calorías ni mucho menos
00:53y lo hace a través de alimentos integrales, de comida real, justo consigue el efecto contrario.
01:00Hay personas que se desafian más cuando se ponen a hacer este tipo de dietas.
01:03¿Por qué? Porque vienen de comer alimentos ultraprocesados, hiperpalatables, que están muy ricos de sabor,
01:08que tienen mucha densidad calórica, es decir, aportan muchas calorías por bocado.
01:11Sin embargo, cuando tú introduces alimentos integrales con fibra, con agua, estos alimentos tienen una baja densidad calórica,
01:20por cada bocado aportan pocas calorías y además generan mucha saciedad.
01:24Por lo tanto, a veces ocurre justo lo contrario.
01:26Cuando la dieta está bien planificada, incluso lo que hay al inicio es un aumento de la saciedad.
01:32Es verdad que con el paso del tiempo, si tenemos que restringir un poquito más la comida, sí puede aparecer
01:36el hambre.
01:37Y ahí es cuando tenemos que hacer intervenciones basadas en el control de la saciedad.
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