00:00Cette spécialité, je ne sais pas ce que c'est, mais ce n'est pas la première fois que je
00:02la vois.
00:02Par-ci, par-là, il y a des gens sur le trottoir qui la vendent.
00:05En fait, j'ai l'impression que c'est comme un petit déjeuner qu'on prend rapidement sur le trottoir
00:07avant d'aller travailler.
00:08La spécialité que je vais goûter, elle s'appelle Cao Sun.
00:11C'est un peu riche de riz avec de la viande de porc.
00:13Ça m'a coûté 25 000 dong, donc moins de 1 euro.
00:16C'est une spécialité vietnamienne qu'il fallait absolument tester.
00:18Là, je l'ai trouvé dans un petit street food dans la rue.
00:20C'était l'occasion de y goûter.
00:22Ça sent bizarre.
00:23Je ne sais pas du tout à quoi m'attendre.
00:30C'est bizarre.
00:30C'est une consistance un peu gélatineuse.
00:34En fait, c'est du porridge de riz.
00:35Je pense que c'est fait à partir de farine de riz.
00:37Il n'y a pas de grain de riz.
00:39On a des petits morceaux de viande, mais surtout, on a un goût très fort de porc.
00:43C'est extrêmement salé.
00:45Les beignets sont vraiment bons, mais je n'aime pas trop ni le goût ni la consistance du porridge.
00:49Pour résumer, le Cao Sun Guay est un plat vietnamien qui se mange le matin.
00:53Il est composé d'un porridge de riz onctueux, longuement cuit avec du bouillon et des travers de porc
00:57et service chaud garni de Guay, le beignet vietnamien.
01:00Il est surtout populaire au petit déjeuner et quand il fait froid, surtout dans le nord du Vietnam.
01:04Je ne sais pas si je pourrais finir.
01:05C'est vraiment spécial.
01:06C'est ça que j'aime en voyage en fait.
01:08C'était des trucs que je ne connais pas, que ce soit bon ou que ce soit pas bon.
01:11Dans les deux cas, c'est de toute façon une bonne découverte.
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