Wanderson Lamoia, fundador do Grupo Lamoia | Histórias Empresariais #60 - Vídeo Dailymotion

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O setor de gelados comestíveis no Espírito Santo vive um momento de expansão agressiva liderado pelo empresário Wanderson Lamoia, detentor de marcas como Luigi, Paletitas e Natuzon.  Com um plano de investimentos de R$ 80 milhões para a ampliação de sua unidade fabril em Piúma, no Litoral Sul do Estado, o grupo projeta quadruplicar o tamanho de sua estrutura e mais do que dobrar a capacidade produtiva atual. -------------------------------------- Notícias relacionadas:  https://tribunaonline.com.br/?home=espirito_santo -------------------------------------- 💻 Confira as últimas notícias do Espírito Santo e do Mundo no nosso portal 👇 https://tribunaonline.com.br  📰 Notícias na palma da sua mão.  Assine A Tribuna e tenha acesso ao nosso app 👇 https://atribunadigital.com.br/assinatura/  🎙️ Assista aos nossos podcasts exclusivos de esporte, negócios e muito mais em http://tribunaonline.com.br/podcasts

Transcript

00:00:08Ele é o empresário dos sorvetes, o Histórias Empresariais recebe o Anderson Lamoya, detentor

00:00:15das marcas Luigi, iCream, Paletitas, Açaí Natuzon, Natuca e Real, uau, é muita marca,

00:00:23não é isso?

00:00:24Bem-vindo Anderson.

00:00:24Muito obrigado, muito obrigado pelo convite, uma honra participar do seu podcast e ser

00:00:29convidado para essa grande experiência que a gente tem assistido constantemente com

00:00:36os seus convidados e fazer parte desse grande e seleto clube de convidados de todos os programas

00:00:42que eu já assisti até hoje.

00:00:43Perfeito, satisfação é toda minha aqui em recebê-lo e a gente já chega aqui falando

00:00:49de uma novidade aí, um investimento que está em curso, um investimento de 80 milhões de

00:00:55reais a ampliação da fábrica, que vai ficar mais de 4 vezes maior e vai mais que dobrar

00:01:01a produção.

00:01:02Ah, bem mais, bem mais.

00:01:03Ela já é modulada, ela já nasce modulada para quando estiver pronta, ser preparada para

00:01:09fazer ampliações só com os maquinários.

00:01:13A parte de estrutura já está pronta, tanto de alvenaria, de câmara fria, quanto também

00:01:20pneumática, hidráulica, elétrica.

00:01:22Então só trazendo novas máquinas para ampliar de acordo com as demandas da próxima década.

00:01:28Entendi, e a produção na fábrica vai chegar ao ápice em 2029, é essa a previsão?

00:01:36O final, a conclusão das obras.

00:01:39Nós estamos num momento que o Brasil passa por um custo financeiro muito alto e não faz

00:01:47sentido para a gente continuar a obra nesse momento, nesse ano de 2026, com o custo do

00:01:53dinheiro como está.

00:01:54Então paralisamos, nós temos hoje capacidade produtiva sobrando e já deixamos uma área

00:02:00nova, já construída, já está pronta uma área de ampliação de mais 30% da capacidade

00:02:05para esses próximos 3 anos, para quando a nova fábrica estiver pronta, a gente também

00:02:12ainda está com folga de capacidade produtiva.

00:02:16mas ano que vem a gente volta à construção, esperamos que essa Selic já está baixando,

00:02:23continue reduzindo para assim continuar os investimentos.

00:02:27Não faz sentido investir nesse momento que nós estamos com sobra de produção, já com

00:02:34mais 30% já construído esse ano e ainda com juros altos.

00:02:38Então não é inteligente, não faz sentido.

00:02:41aguarda, não tem pressa.

00:02:43O que a gente aprendeu com a vida foi, é importante investir, é necessário atualizar,

00:02:51é necessário trazer condição de expansão na hora certa, na hora que realmente a demanda

00:02:57comporta.

00:02:58A demanda está comportando isso agora?

00:03:00Não, nós temos sobras de capacidade de produção.

00:03:02Então vamos aguardar essa demanda que está acontecendo, chegar até 29% junto com a obra e damos

00:03:10sequência na nova fábrica.

00:03:11A demanda tem crescido?

00:03:13Tem, tem.

00:03:13Consumo de sorvete, ele é crescente em alguns anos, dois dígidos, mas nunca abaixo de 6%, 7%.

00:03:21Sempre acima de 6%, 7% a ampliação.

00:03:25Consumo per capita, bem em cima desse trabalho.

00:03:29O Brasil ainda é um consumidor de pouco volume de sorvetes, menos de um terço dos Estados

00:03:35Unidos, de Nova Zelândia, de Rússia, de é o país da Europa, então tem muito onde

00:03:41crescer ainda.

00:03:41O sorvete no Brasil, recentemente, 15, 12 anos atrás, ainda era utilizado para refrescar.

00:03:51De lá para cá, a paleta mexicana ajudou muito a mudar a cultura da população e do fabricante

00:03:57de máquinas e também de nós sorveteiros, que vimos que era possível acrescentar ingredientes

00:04:03de grande qualidade, recheios em quantidade, para gerar essa indulgência que quase tudo

00:04:11foi gumertizado no mundo e inclusive no Brasil.

00:04:15E nós vimos um crescimento muito grande de adicionar mesclas, recheios no meio das massas

00:04:22de sorvete, no meio dos picolés, então hoje a linha de picolés nossas que mais vende

00:04:28é a linha recheada, não é só com a cobertura de chocolate, é a linha recheada.

00:04:32As paletas que foram um grande sucesso no Brasil nos anos 2013, 2014, 2015, continuam vendendo,

00:04:41não com aquela grande variedade de sabores, mas continuam ali entre o top 5 de produtos

00:04:47de monoporção, porque ela entrega muito prazer no consumir.

00:04:52Isso o consumidor tem valorizado o produto e aumentado o consumo constantemente.

00:04:59Ainda o sorvete de Napolitano é líder de mercado.

00:05:02É mesmo.

00:05:03Todas as fábricas, o sorvete de Napolitano é o produto mais vendido.

00:05:07É o morango, o chocolate, o creme e o chocolate.

00:05:11É o clássico.

00:05:12Mas isso acontece devido a querer agradar toda a família.

00:05:17Ah, meu filho gosta mais de chocolate, minha filha mais do morango e eu e a mulher gostamos

00:05:21de um mais básico, ficamos com o creme.

00:05:23Então isso agrada a todos, mas sem dúvida nenhuma você tem experiências hoje muito

00:05:28grandes com mesclas, recheios, pedaços, crocâncias, que aumenta muito o consumo per capita

00:05:34e isso que vem acontecendo nos últimos 10, 12 anos em grande escala.

00:05:39Eu me lembro que no passado, quando eu era colunista de economia, eu ouvia de, inclusive

00:05:45era o presidente na época do sindicato da indústria de super congelados, de sorvetes.

00:05:52E ele me falava muito que havia o boom do açaí na época, que o açaí era alimento e o

00:05:57sorvete

00:05:58ainda era visto como algo apenas para se refrescar.

00:06:00Então essa tendência de consumo está mudando, as pessoas estão tomando sorvete no

00:06:04inverno.

00:06:05Também, também está mudando.

00:06:06No inverno o açaí ele cai menos à venda do que o sorvete, o sorvete ainda tem uma

00:06:11redução de consumo maior do que o açaí.

00:06:14Ainda tem aquela antiga ideia que o sorvete vai gripar, o sorvete não gripa, não faz

00:06:22sentido, gripe é um vírus, tomar o gelado não vai te gripar, absolutamente impossível

00:06:27de acontecer essa associação, mas vem dos avós, vem do passado, essa história do

00:06:32manga com leite.

00:06:33É, que não faz sentido.

00:06:35Também.

00:06:36Então nós temos um crescimento de consumo do sorvete também no inverno, mas o açaí

00:06:43ele, por diversas fábricas de sorvete, ele foi ignorado.

00:06:48Então por muito tempo o açaí ficou na mão das fábricas que destinaram a trabalhar apenas

00:06:55com o açaí.

00:06:56Isso cresceu muito e o sorveteiro viu, vou ter que trabalhar com o açaí também, porque

00:07:00esse produto não veio para fazer uma modinha do frozen, da paleta e sair, ele veio para

00:07:05ficar.

00:07:06E aí todas as fábricas de sorvete hoje produzem açaí, mas ele tem essa vantagem, no inverno

00:07:12reduz menos o consumo, então ele tem vendas melhores e o delivery é um grande negócio

00:07:17do açaí.

00:07:18Eu costumo perguntar para os amigos, perto da sua casa tem quantas açaíterias e quantas

00:07:25sorveterias?

00:07:26Sempre a resposta é, tem mais açaíterias.

00:07:29No delivery, você já ouviu alguém, já viu, já pediu alguém, viu algum aplicativo

00:07:37disponível de sorvete?

00:07:38Raríssimos.

00:07:39Eu já pedi, mas pedi um açaí e um sorvete.

00:07:41Pois é.

00:07:42A maioria só entrega açaí, então tem um gap muito grande, tem uma lacuna, uma oportunidade

00:07:48muito grande aí para o delivery entregar sorvetes, conforme o supermercado.

00:07:53Supermercado também, você tem 5, 10 portas de sorvetes e uma ou às vezes só meia de

00:07:59açaí.

00:08:00O supermercadista, ele não enxerga o açaí como um grande volume, porque o açaí está

00:08:05sendo vendido na loja, na açaiteria e no delivery.

00:08:07E por isso ele coloca uma margem maior no açaí do que no sorvete.

00:08:12Se ele trabalhar o açaí, conforme nós já conversamos com vários, já conseguimos

00:08:16mostrar, aprovar para vários supermercadistas, gerentes, compradores, que coloque a mesma

00:08:21margem de sorvete que você vai ver um volume acontecendo.

00:08:24Margem, no caso, é de oferta ou de preço?

00:08:27De preço.

00:08:27Margem de rentabilidade.

00:08:30O supermercado, cada um tem sua margem definida de acordo com os custos operacionais,

00:08:36com pontos de venda e costuma, em sua imensa maioria, ter no açaí duas até três vezes

00:08:44a margem do sorvete para o açaí.

00:08:46Ah, esse produto não vende bem, eu tenho que colocar mais margem nele.

00:08:49Entendi.

00:08:49Mas por que ele não vende bem?

00:08:50Porque ele está com um custo muito alto.

00:08:52Essa é uma percepção que eu tenho.

00:08:53Comprar açaí no supermercado é caro.

00:08:55É caro.

00:08:56É caro.

00:08:57E os impostos são os mesmos do sorvete, tanto para nós, indústria, quanto para o

00:09:02supermercado.

00:09:03Então, não faz sentido ter uma diferenciação de margem.

00:09:07Está tendo perda muito grande de negócios para o supermercado e não colocar a mesma

00:09:13margem do sorvete, as mesmas ações quando vão fazer encartes, ação de TV.

00:09:22E a mesma situação acontece com o delivery, as açaiterias.

00:09:26Se você está entregando açaí, por que não entrega sorvete?

00:09:29Por que não coloca sorvete no seu portfólio?

00:09:32Tem que convencer, então, tanto o supermercado, o supermercadista, quanto a açaiteria que faz

00:09:39São os dois principais canais.

00:09:40O mercado é o principal canal de venda de sorvete.

00:09:43O delivery é o principal canal de venda de açaí.

00:09:45Se os dois entregarem, trabalharem melhor o outro produto, o ticket médio, o consumo

00:09:52per capita ainda sobe.

00:09:55O açaí, quando você pede ali na açaideria, vem com banana, com morango.

00:10:00É uma experiência agradável.

00:10:02É uma experiência agradável, mas você acaba criando uma bomba calórica.

00:10:04Às vezes eu quero comprar no supermercado e é um pouquinho mais caro.

00:10:07O açaí está conquistando o mundo, está conquistando o mercado lá da Itália, do gelato.

00:10:14E o grupo da Moé está lá.

00:10:17Como é que é essa nova empreitada aí?

00:10:19É uma empreitada desafiadora.

00:10:22Não é tão desafiadora como vender carro chinês na Alemanha, mas levar o açaí para

00:10:31a terra do gelato, sem dúvida nenhuma, está sendo para a gente um grande aprendizado.

00:10:36Já está operacional?

00:10:37Já está operacional.

00:10:38Desde outubro de 24.

00:10:39E passamos o 25 aprendendo muito, apanhando muito.

00:10:44Não está simples, não está fácil.

00:10:47Cultura diferente de consumidor, cultura diferente de marketing, diferente de comercial.

00:10:54Contratamos pessoas para fazer a área comercial.

00:10:57Não conseguimos encaixar grandes resultados, grandes sucessos.

00:11:00Hoje o negócio está com o time interno nosso, com a minha esposa à frente de toda a empresa,

00:11:06sempre foi, desde a obra.

00:11:07E eu estou participando bem mais ativo esse ano lá do que no ano passado, para poder apoiar.

00:11:14Nós temos uma CEO do grupo da Moé, que é presente aqui em Piuma, na empresa.

00:11:20E a gente presta conta para ela.

00:11:24Não é o oposto.

00:11:25Ela está no comando da empresa.

00:11:27E ela deixou bem claro para nós, 2025 na Itália foi aprendizado.

00:11:322026 é faturamento, é negócio, é venda, é dinheiro.

00:11:36Ou então nós vamos fechar essa empresa de lá.

00:11:38E ela está certíssima.

00:11:40Não dá para ficar brincando muito tempo de aprender, não.

00:11:43Tem investimento desde o início, das obras, do maquinário que foi adquirido,

00:11:49mas o esforço tem que ser maior.

00:11:52Isso me fez fazer o seguinte, tem que voltar lá atrás.

00:11:56Voltar lá em 2010, quando nós começamos a produzir açaí.

00:12:00E foi desafiador naquele momento muito mais do que o desafio de hoje da Itália.

00:12:05Na Itália tem um monte de novos desafios, mas a gente tem uma estrutura, tem uma condição financeira,

00:12:11tem um time para dividir experiências, desafios, muito mais fácil que em 2010,

00:12:20quando nós começamos a produzir açaí.

00:12:22Então, mesmo sendo em outro continente, num país que tem uma cultura muito tradicional,

00:12:30tradicionalíssima, é muito difícil de entrar com novidades, principalmente falando de gelato,

00:12:38de pizza, que eles consideram, no caso do gelato, é um dos patrimônios da Itália.

00:12:43O alimento, a comida é patrimônio do país e concorre com o gelato, sem dúvida nenhuma.

00:12:51E nós desenvolvemos um produto bem diferenciado para poder comercializar lá.

00:12:56O europeu consome muito doce, com baixíssimo dulçor.

00:13:02O nível de açúcar é baixíssimo.

00:13:03Então, preparamos um produto muito cremoso, muito macio, com a concentração de polpa,

00:13:08que é a maior do mercado, disparada, a maior concentração, bem superior a todas que existem no país.

00:13:14Todas, todas.

00:13:14Açaí tem um sabor acentuado, tem um aroma forte.

00:13:18Para poder ele estar cremoso, você precisa de ou polpa, em maior quantidade,

00:13:24ou anticongelantes, que são, no caso, açúcares.

00:13:28Malto, bextrina, gluose...

00:13:29E algo que não é bem aceito.

00:13:30E não é bem aceito.

00:13:32E aí, nós tivemos que reduzir ao máximo o açúcar.

00:13:34Quando nós chegamos na formulação aqui, que foi aprovada,

00:13:37chegamos, levamos, eu levava as caixas de isopor com gelo seco para lá, para fazer degustação.

00:13:44Unanimemente, foi negado.

00:13:45Não, não, está muito doce, está muito doce.

00:13:47Mais uma redução de açúcar.

00:13:49Mais uma redução.

00:13:50Tivemos três reduções, depois de fazer o produto, já com muita redução,

00:13:54para poder agradar o paladar italiano.

00:13:56Que desafio.

00:13:57Hoje, nós conseguimos fazer, através da degustação,

00:14:00a virada de todos os clientes.

00:14:02O cliente que já trabalha com açaí, que já distribui açaí,

00:14:05que já é um canal de supermercados,

00:14:12restaurantes, conveniências, churrascarias,

00:14:15que já são clientes de açaí, que já consomem açaí de outras fábricas.

00:14:19A maioria está exportando ainda daqui para lá,

00:14:23está importando, no caso de lá.

00:14:24E quando a gente faz degustação, nós conquistamos o cliente na hora.

00:14:29O problema deles não é preço.

00:14:30O problema deles é a qualidade do produto.

00:14:33Porque o gelato italiano, em sua imensa maioria,

00:14:35ele é muito cremoso, ele é muito bem trabalhado,

00:14:38é um produto aveludado.

00:14:40Bem diferente do sorvete americano.

00:14:42Bem diferente do sorvete americano.

00:14:43Bem diferente.

00:14:44E o que é mais difícil?

00:14:46É vender o nosso açaí na Itália,

00:14:48ou vender o gelato italiano aqui no Brasil?

00:14:50É vender o nosso açaí na Itália.

00:14:53O gelato italiano aqui vai muito bem.

00:14:55É, né?

00:14:56Cada dia que passa, abre em diversas geladerias.

00:14:59O paladar do brasileiro a cada dia está mais exigente

00:15:02e está tendo novas experiências nessa área do gelato comestível.

00:15:08E muitas marcas entregando grandes produtos.

00:15:12Isso para nós é muito satisfatório,

00:15:14porque eleva o nível.

00:15:15E o que aconteceu com o chocolate, com as carnes,

00:15:19com a cerveja, está acontecendo com o sorvete.

00:15:23O processo de aprimoramento do gosto do consumidor.

00:15:28Está acontecendo com o gelato.

00:15:29Ainda falta acontecer com o sorvete industrial.

00:15:33Com o sorvete da Paletitas, da Luíde.

00:15:36A gente tem muito para entregar ainda em experiências.

00:15:39Não só trocar os sabores do produto,

00:15:41mas trocar o formato, trocar o ingrediente a se fazer.

00:15:48Tem muita experiência nova que a gente vê já disponível na Europa,

00:15:53principalmente na Ásia, também nos Estados Unidos,

00:15:55para trazer para cá.

00:15:56Isso requer maquinários, requer tempo de investimento.

00:15:59Então, a fábrica nova vai comportar todo esse maquinário.

00:16:02A nossa fábrica atual já não comporta essa caneca.

00:16:05São 6 mil metros ocupados, totalmente ocupados,

00:16:09com uma nova expansão agora para 30% de capacidade de produção a mais,

00:16:16já de backup pronto, instalados.

00:16:18Mas a fábrica nova vai comportar essas máquinas

00:16:22que nós já temos decididas a comprar para os próximos anos

00:16:27trazer mais experiências para o consumidor.

00:16:30Porque é isso, o consumidor, o sorvete é um produto superfluo.

00:16:35E você tem que ter motivos para consumir isso,

00:16:37que seja o desejo pelo produto ou que seja o desejo pela experiência.

00:16:42Vamos falar sobre a história do Grupo Lamoya.

00:16:46Quando começou, começou pequenininho, foi crescendo,

00:16:50já foi um investimento considerável.

00:16:51Começou bem pequenininho.

00:16:53Eu trabalho com sorvete há 31 anos.

00:16:55Sempre em Piuma?

00:16:57Não.

00:16:57Eu venho de Minas, trabalhei numa empresa pequena de lá,

00:17:01que era uma única sorveteria, que foi expandindo.

00:17:04E passei a ser lojista dessa marca.

00:17:07E depois começamos a produzir açaí.

00:17:10E em 2010, na produção de açaí, nós encerramos a parceria

00:17:14e fomos por conta própria na produção de açaí

00:17:20e o desafio de aprender a produzir sorvetes também,

00:17:23porque nós tínhamos o sorvete dessa marca.

00:17:26Com isso, veio um baita desafio.

00:17:29Quando eles falaram conosco, ou para de produzir açaí,

00:17:32ou nós não vamos mais te fornecer sorvetes,

00:17:36não aceito a proposta.

00:17:40A proposta é eu continuar com açaí.

00:17:42Vocês não produzem açaí, já me disseram que não vão produzir,

00:17:45e nós não vamos parar de produzir.

00:17:47Nós achamos um negócio que está indo bem e não vamos parar.

00:17:51Então, nós vamos parar de vender sorvete para vocês.

00:17:55Estiquei a mão, encerramos ali.

00:17:57Era legal, foi bom, enquanto durou, foi bacana, respeitoso.

00:18:00Mas vida que segue.

00:18:02E é isso que hoje a gente vive.

00:18:06O mercado de açaí, quando nós começamos,

00:18:09era bem pequeno em 2010, bem pequeno mesmo.

00:18:13As condições nossas financeiras eram muito menores,

00:18:17mas a necessidade de investimento era muito grande.

00:18:20De área para produção, equipamentos, caminhão para entrega,

00:18:25tudo isso veio nascendo aqui.

00:18:27Então, foi um desafio muito grande da parte financeira

00:18:30e também da parte de desenvolvimento de produtos.

00:18:32Desenvolvimento não foi tão difícil,

00:18:34porque eu já frequentava muitas feiras,

00:18:36já tinha um círculo de relacionamento com outros fabricantes

00:18:39fora do estado, inclusive dentro também.

00:18:42Então, não foi tão desafiador nessa parte.

00:18:44Eu sempre gostei, em viagens, de provar muitos sorvetes,

00:18:47trazer ideias para as nossas sorveterias

00:18:50e para o fabricante que nos fornecia.

00:18:52Agora, a parte financeira foi muito desafiadora.

00:18:55Então, chegamos em cenários que foram absurdamente de desanimar.

00:19:02Eu cheguei a desanimar muitas vezes, no mesmo dia,

00:19:06mas vinha todos os dias, vinha aquela ligação,

00:19:08falava assim, cara, adorei esse açaí,

00:19:10eu quero montar uma loja dele.

00:19:11O que eu faço? Quanto custa?

00:19:13A gente retomava aquela energia

00:19:15e o empresário não pode desistir.

00:19:18Você tem um sonho, você tem que acreditar e realizar.

00:19:23Vai doer? Vai.

00:19:24Se não doer, aquilo dificilmente vai ser um negócio de longevidade.

00:19:28Eu falei para minha mãe um dia, um momento,

00:19:31lá em 2011, em torno disso,

00:19:33isso aqui vai ser o negócio da nossa vida, mãe.

00:19:35Isso aqui vai mudar a nossa vida,

00:19:36vai mudar a nossa família em condição de vida.

00:19:39E, graças a Deus, é o que aconteceu.

00:19:42Hoje a gente voltou a ter açaí dentro do nosso portfólio,

00:19:46com a Natuca, a nossa açaiteria,

00:19:48mas o caminho foi vindo para a paleta,

00:19:53depois para a paletitas, para o varejo,

00:19:56e uma caminhada que, graças a Deus,

00:19:58chegamos até aqui, mas desafiador.

00:20:00Agora, aproveitar a condição que nós temos

00:20:03de contratação de pessoas com experiência

00:20:06em diversos segmentos que a indústria,

00:20:08que o varejo necessita,

00:20:10hoje a gente tem um time muito robusto,

00:20:13muito bem selecionado,

00:20:16sempre atualizado,

00:20:18é necessário,

00:20:19infelizmente nem todo mundo continua

00:20:21fazendo o seu melhor todos os dias,

00:20:25e a gente não pode aceitar

00:20:27o básico apenas bem feito.

00:20:30O mercado, a concorrência,

00:20:32o governo, a quantidade de impostos,

00:20:34que são impostas todos os meses a mais,

00:20:37não aceita somente o básico bem feito.

00:20:39É necessário fazer o melhor possível

00:20:43cada dia, e amanhã melhor ainda.

00:20:45E é o que a gente tem feito aqui

00:20:46no Espírito Santo,

00:20:48nas regiões que atuamos no sul da Bahia,

00:20:50em Minas, boa parte de Minas,

00:20:52e também no estado do Rio de Janeiro,

00:20:54e com loja até em São Paulo.

00:20:55Mas, na Itália, está sendo aprendizado,

00:20:59e hoje é um dia fantástico.

00:21:00O dia de hoje, para a gente,

00:21:02é um dia de comemorar muito lá.

00:21:05Hoje de manhã,

00:21:06ontem nós assinamos um bom contrato,

00:21:08um excelente contrato de produção

00:21:10de marca própria,

00:21:12de terceirização para uma rede de supermercados,

00:21:15e hoje,

00:21:17desculpa,

00:21:18mais um contrato chegou para a gente

00:21:21que precisava ser corrido,

00:21:24precisava definir ele

00:21:26com muita velocidade de custos,

00:21:29de preços,

00:21:31e um grande contrato também

00:21:33de marca própria está acontecendo.

00:21:35Então, lá nós temos a nossa marca...

00:21:37A marca própria do supermercado.

00:21:39Do supermercado.

00:21:40Do supermercado.

00:21:41Produzir marca própria para o supermercado.

00:21:42Então, hoje a gente produz

00:21:44para outros fabricantes,

00:21:46para a marca deles,

00:21:47porque eles já estão atuando na Europa

00:21:49e não querem mais continuar importando do Brasil,

00:21:52querem um produto com rapidez lá,

00:21:54e também supermercados

00:21:56que nós fomos para as feiras.

00:21:57Agora, em outubro,

00:21:58tem a Cial Paris,

00:21:59é o terceiro ano consecutivo

00:22:01que nós vamos para a feira.

00:22:04Não é consecutivo,

00:22:05desculpa,

00:22:06essa feira é uma bienal.

00:22:07Entendi.

00:22:08É a terceira edição, né?

00:22:10É a terceira edição

00:22:10que nós vamos para ela

00:22:11para poder estar expondo.

00:22:13Então, você está na vitrine

00:22:14da maior feira de alimentos da Europa.

00:22:18Isso nos traz negócios,

00:22:20que traz oportunidades,

00:22:22traz custos,

00:22:22traz investimentos pesados,

00:22:24mas também traz oportunidades.

00:22:25E hoje foi resultado de uma feira dessa,

00:22:28um grande contrato,

00:22:29mais um grande contrato

00:22:30que nós estamos ajustando os detalhes

00:22:32para ainda essa semana assinar,

00:22:34que vai nos dar dois,

00:22:36dois meses e meio

00:22:36de produção de pelo menos

00:22:38dois períodos

00:22:42durante esses dois meses e meio

00:22:44para a temporada lá.

00:22:45Que bom, parabéns.

00:22:47E falando aqui

00:22:48sobre os produtos

00:22:50do Grupo Lamoia,

00:22:52hoje, com a Luigi,

00:22:55o Grupo Lamoia,

00:22:57ele tem todos os produtos

00:22:59aí na linha de sorvetes.

00:23:00Falta alguma coisa ainda?

00:23:02Ah, sempre falta.

00:23:03Sempre falta, tem muito.

00:23:04Mas assim, a gente tem

00:23:04desde o sorvete, né?

00:23:06O sorvete clássico,

00:23:08que já é aqui do Brasil,

00:23:11até aí o açaí, o gelato.

00:23:14Exato.

00:23:14O que que falta ainda?

00:23:17As experiências que nós consumimos

00:23:19fora do país.

00:23:20Eu estou vindo de duas semanas atrás da China,

00:23:23nós fomos para uma feira lá

00:23:24de negócios multissetorial,

00:23:26que de sorvete não tinha praticamente nada.

00:23:29Mas tinha muitos negócios.

00:23:31E nós fomos passeando na feira.

00:23:33Eu, a esposa e uma filha de 13 anos

00:23:35que quis ir também,

00:23:35que gosta demais de estar mergulhada

00:23:37dentro das informações da empresa.

00:23:41E mais uma vez,

00:23:43vimos novidades no mercado de sorvetes,

00:23:46mas na rua,

00:23:46ali na loja de conveniência,

00:23:48ali no supermercado.

00:23:49Então tem muita coisa possível

00:23:51de se trazer para o Brasil.

00:23:52Precisa trazer o equipamento.

00:23:54Às vezes não há necessidade do equipamento,

00:23:57é só ajuste de setup do equipamento.

00:24:01Mas tem muita coisa importante

00:24:02para a gente poder fazer nos próximos...

00:24:05Dá para lançar três, quatro novidades

00:24:08de muita diferenciação a cada ano

00:24:11pelos próximos 20 anos.

00:24:13É mesmo?

00:24:13Sem fazer esforço.

00:24:14Muita coisa para chegar.

00:24:15Então, tem um exemplo?

00:24:17O sorvete no Brasil,

00:24:18eu costumo dizer que ele parou no tempo.

00:24:21Infelizmente,

00:24:23as duas multinacionais

00:24:27só trocam sabores.

00:24:29Só entregam para você um sabor diferente.

00:24:31Não muda absolutamente nada

00:24:32daquele portfólio.

00:24:33De pote,

00:24:35de picolé tipo estrusado,

00:24:37que é aquele sorvete no palito,

00:24:39ou picolé tipo moldado,

00:24:40que é o de fruta,

00:24:42e um bombonzinho,

00:24:44e cones.

00:24:45Só troca sabores

00:24:47e algumas collabs

00:24:48com personagens.

00:24:50Quando você vai para a Ásia,

00:24:52por exemplo,

00:24:53você tem o picolé 3D,

00:24:54com a resolução perfeita.

00:24:55É mesmo?

00:24:56Em escala de produção industrial.

00:24:59O sanduíche de sorvete,

00:25:00nós trouxemos a primeira máquina

00:25:01de sanduíche de sorvete

00:25:02das indústrias nacionais.

00:25:04Então...

00:25:05O sanduíche de sorvete é o quê?

00:25:06Ele vem num pão?

00:25:07Dois biscoitos

00:25:07e uma camada de sorvete no meio.

00:25:10Sendo que nessa camada de sorvete

00:25:12você tem até 4 pontos

00:25:13de doses de recheio.

00:25:15Ali pode ter um caramelo salgado,

00:25:17pode ter um recheio

00:25:18de avelã com chocolate,

00:25:19pode ter um recheio

00:25:23de leite em pó cremoso,

00:25:26diversas possibilidades.

00:25:28Então,

00:25:28esse sanduíche

00:25:29é muito utilizado

00:25:31aqui na América do Sul,

00:25:32muito em todos os países,

00:25:34Estados Unidos

00:25:34e na Europa,

00:25:35absurdamente.

00:25:36Tem marcas

00:25:37que chegam a ter

00:25:38no seu freezer

00:25:39cinco tipos de sanduíche de sorvete

00:25:40diferentes,

00:25:41junto com os picolés.

00:25:43E o Brasil ainda

00:25:44tem cultura.

00:25:45Então,

00:25:46uma grande marca nacional,

00:25:48eu trouxe agora,

00:25:49eu cheguei ontem,

00:25:50eu trouxe dentro da mala

00:25:51uma caixa de biscoitos

00:25:53que ela encomendou lá na Itália,

00:25:54do nosso fornecedor de biscoitos,

00:25:56para poder fazer testes

00:25:58para ela

00:25:58que quer lançar

00:25:59esse sanduíche também

00:26:00na marca dela.

00:26:01Nós temos hoje

00:26:01na Paletitas,

00:26:02na Luíde,

00:26:03e eles querem produzir conosco

00:26:04também no formato

00:26:05industrialização.

00:26:06Aqui no Brasil,

00:26:07a gente tem a I-Cream,

00:26:08que faz esse trabalho

00:26:09para quais marcas

00:26:11tiverem interesse

00:26:12em produzir.

00:26:13Seja um produto básico,

00:26:15que seja um picolé

00:26:16de coco,

00:26:17de morango,

00:26:17ou que seja um produto

00:26:18mais elaborado

00:26:20com algumas máquinas

00:26:21que, por enquanto,

00:26:22são as máquinas

00:26:24que só nós temos

00:26:24aqui no Brasil.

00:26:26Por exemplo,

00:26:27a máquina

00:26:28que faz um picolé

00:26:29com duplo recheio,

00:26:31que é o nosso

00:26:31Paletito Black.

00:26:33É a única máquina

00:26:34que produz um picolé

00:26:35com duplo recheio

00:26:36no país.

00:26:36esse ano

00:26:37nós vamos lançar

00:26:38a primeira mão

00:26:39já para toda

00:26:40essa audiência

00:26:41e o primeiro picolé

00:26:43do Brasil

00:26:43com dupla cobertura.

00:26:45Esse equipamento

00:26:46já está conosco

00:26:47já tem dois anos,

00:26:48mas também

00:26:49é um único equipamento

00:26:50a fazer

00:26:51com dupla cobertura

00:26:52de chocolate.

00:26:54Pode ser um chocolate

00:26:55branco e um preto,

00:26:56ou um caramelo

00:26:57e um branco,

00:26:59um meio amargo,

00:26:59com ao leite.

00:27:02É o único equipamento

00:27:03também que faz

00:27:04o picolé

00:27:05com pedaços

00:27:06de até 6 milímetros

00:27:07dentro do recheio.

00:27:08Então,

00:27:09um recheio

00:27:09com crocância,

00:27:11com pedaços.

00:27:12Nenhum outro equipamento

00:27:12tem essa tecnologia.

00:27:14Então,

00:27:14são experiências

00:27:16que a gente precisa

00:27:17entregar para o consumidor

00:27:18para ele sair

00:27:20da mesmice.

00:27:21A mesmice

00:27:22que as multinacionais

00:27:23entregaram

00:27:23durante todos esses anos

00:27:25aqui no Brasil

00:27:26fez a indústria do Brasil

00:27:29não evoluir.

00:27:30A indústria de máquinas

00:27:31do Brasil também

00:27:32não teve grandes evoluções

00:27:34porque não teve desafio.

00:27:35Quando você não é desafiado,

00:27:37você fica ali

00:27:37fazendo arroz com feijão

00:27:39e bem feito,

00:27:41mas sem nenhuma provocação.

00:27:43É necessário provocar.

00:27:44Falando aí

00:27:45sobre esse mercado

00:27:47viciado aí,

00:27:49se a gente pode falar assim,

00:27:52o sorvete

00:27:53que a gente consome

00:27:55no Brasil,

00:27:56comparada com o gelato

00:27:58italiano,

00:27:58a gente estava conversando

00:27:59até antes de começar

00:28:00a gravação da entrevista,

00:28:01tem uma diferença clássica

00:28:03se você for comparar

00:28:04a quantidade de ingrediente

00:28:06que tem.

00:28:07Na conversa,

00:28:09o senhor falou

00:28:10sobre a possibilidade

00:28:11de regular melhor

00:28:12o mercado

00:28:13do que é

00:28:13cada tipo de sorvete.

00:28:15Queria que falasse

00:28:15um pouquinho disso.

00:28:16A Abra Sorvetes,

00:28:19que é a associação

00:28:19que nos representa,

00:28:20está fazendo

00:28:21um belíssimo trabalho

00:28:22e um dos trabalhos

00:28:24que ela vem buscando

00:28:25junto com a Anvisa,

00:28:27é justamente fazer

00:28:28uma classificação

00:28:29do produto

00:28:30de acordo com a matéria-prima

00:28:31que contém.

00:28:34Então,

00:28:34não dá para comparar

00:28:35um sorvete de pote

00:28:36de qualquer marca

00:28:38com o gelato.

00:28:39O gelato do Brasil

00:28:40está muito bem

00:28:41posicionado em qualidade.

00:28:43Isso é ótimo

00:28:44para nós,

00:28:44consumidores

00:28:45e para nós,

00:28:46fabricantes.

00:28:48O gelato é completamente

00:28:50diferente do sorvete.

00:28:51A matéria-prima,

00:28:52além de ser um produto

00:28:54quase todo ele fresco,

00:28:55produzido em um dia,

00:28:57no máximo dois dias.

00:28:58Artesanal, praticamente.

00:28:59Artesanal é um produto

00:29:01que é muito rico

00:29:02em gordura animal,

00:29:04que é caro.

00:29:05Creme de leite é caro.

00:29:06Leite fresco

00:29:07é muito difícil

00:29:08de ser trabalhado

00:29:09na indústria

00:29:10de grande volume.

00:29:11A indústria

00:29:12de grande volume

00:29:12trabalha com leite em pó,

00:29:13porque a armazenagem

00:29:15é fácil,

00:29:16contaminação

00:29:16é praticamente

00:29:18inexistente.

00:29:20E o leite fresco

00:29:21é muito desafiador

00:29:23de trabalhar

00:29:23na indústria

00:29:24de grande volume.

00:29:25No gelato, não.

00:29:26É obrigatoriamente,

00:29:27para ter aquela qualidade,

00:29:28precisa ser um leite fresco,

00:29:29um leite tipo A,

00:29:30um creme de leite

00:29:31com no mínimo

00:29:3335% de gordura

00:29:34em boa quantidade,

00:29:37com pastas

00:29:38não saborizantes,

00:29:40mas pastas realmente

00:29:41de pistache,

00:29:42não pistache,

00:29:43sabor pistache.

00:29:44A brincadeirinha

00:29:45do sabor

00:29:45não cola no gelato,

00:29:47não vai,

00:29:47não é valorizado.

00:29:49No sorvete industrial,

00:29:51encaixa,

00:29:52porque o preço,

00:29:53o custo de produção

00:29:54e o preço

00:29:55para o consumidor final

00:29:56dos dois

00:29:56não tem comparativo.

00:29:58Um pote

00:29:58de um litro e meio

00:29:59na sua imensa maioria

00:30:01do supermercado

00:30:01gira aí entre

00:30:0318 a 25 reais,

00:30:05que é muito baixo

00:30:06o preço.

00:30:07Sou consumidor

00:30:07do sem açúcar?

00:30:09Sim.

00:30:10O pote...

00:30:11E cada dia mais

00:30:12vende mais.

00:30:12E cada dia

00:30:13só cresce o consumo

00:30:14do zero açúcar.

00:30:15E agora o proteico,

00:30:16daqui a pouco

00:30:16a gente vai falar dele também,

00:30:18que é um lançamento

00:30:18que está chegando

00:30:19para a gente aí.

00:30:21No gelato,

00:30:22você paga

00:30:23em duas bolinhas

00:30:2422,

00:30:2625,

00:30:2720 reais

00:30:28em duas bolinhas de gelato.

00:30:29Mas é porque...

00:30:30É outra experiência.

00:30:31É muito diferente.

00:30:32Você está no supermercado

00:30:33pegando produto

00:30:34e colocando no carrinho

00:30:35ou na padaria,

00:30:36alguma...

00:30:37nessa conveniência.

00:30:39O outro,

00:30:39você está numa gelateria,

00:30:41conforto,

00:30:41uma loja bonita,

00:30:42bem posicionada,

00:30:45com a família,

00:30:46num ambiente

00:30:47muito seleto.

00:30:49Então,

00:30:50gera custos

00:30:51e a experiência

00:30:52também tem que ser

00:30:53diferenciada.

00:30:55Então,

00:30:55eu costumo dizer

00:30:56que não dá

00:30:56para a gente comparar

00:30:57a matéria-prima

00:30:58e nem a experiência

00:30:59do local.

00:31:00É o caso

00:31:01de uma churrascaria.

00:31:03Você vai pedir

00:31:04um delivery

00:31:05de churrasco

00:31:06e ir na churrascaria

00:31:06e não dá

00:31:07para comparar

00:31:07a experiência.

00:31:09Já que a gente

00:31:09começou a falar aqui

00:31:10sobre os produtos

00:31:11sem açúcar,

00:31:12que são os meus

00:31:13favoritos,

00:31:15a gente está chegando

00:31:15aos produtos

00:31:17proteicos,

00:31:18que aí esses

00:31:18vão se tornar

00:31:19de fato

00:31:20meus favoritos.

00:31:20Tem uma procura

00:31:21muito grande

00:31:22por alimentos

00:31:23saudáveis,

00:31:24por alimentos

00:31:26com teores

00:31:27diferentes.

00:31:29É um

00:31:31grande desafio

00:31:32não só

00:31:32para a indústria

00:31:33de sorvetes,

00:31:34mas para a indústria

00:31:35fornecedora

00:31:36de insumos.

00:31:37E esse é muito

00:31:38bom.

00:31:38Essa provocação

00:31:39que o mercado

00:31:40vem fazendo

00:31:41é muito interessante

00:31:43porque vai elevando

00:31:44o nível.

00:31:44Quando você tomava

00:31:45um refrigerante

00:31:46zero açúcar,

00:31:48diet,

00:31:49na época,

00:31:49há 15,

00:31:5020 anos atrás,

00:31:52deixava na boca

00:31:53um resíduo

00:31:53horrível,

00:31:54horroroso.

00:31:55Hoje,

00:31:56o produto que mais

00:31:57vende no refrigerante

00:31:59é o zero açúcar

00:32:00do que o produto

00:32:00tradicional.

00:32:01Eu só tomo

00:32:01zero.

00:32:02Mas é unanimidade

00:32:04e não importa

00:32:04a classe.

00:32:05É um caso

00:32:06que você não tem

00:32:07classe social

00:32:08nessa definição

00:32:10de gosto

00:32:11por opção

00:32:13por pegar

00:32:13o zero açúcar.

00:32:15Mas a indústria

00:32:16melhorou

00:32:17tanto a matéria-prima

00:32:18para o sensorial

00:32:20do cliente,

00:32:21do consumidor,

00:32:22que hoje

00:32:23a maioria

00:32:24prefere o zero açúcar

00:32:25do sabor dele

00:32:26do que o produto

00:32:26tradicional.

00:32:28Então,

00:32:29acontece também

00:32:29com o sorvete.

00:32:30O zero açúcar,

00:32:31o crescimento

00:32:32de venda dele

00:32:33é cada dia maior,

00:32:33não para.

00:32:34Tudo que lança

00:32:35zero açúcar,

00:32:36a venda é muito grande.

00:32:37E essa onda

00:32:39das canetinhas

00:32:40de emagrecimento

00:32:41estão gerando

00:32:42aumento de consumo

00:32:44de proteína

00:32:44e redução

00:32:45de consumo

00:32:46de açúcar

00:32:46e de carboidratos.

00:32:48E aí,

00:32:48a indústria

00:32:49está se ajustando

00:32:50para tudo,

00:32:51não só o sorvete,

00:32:52mas para tudo.

00:32:53O consumo de proteína

00:32:53não para de crescer

00:32:55dois dígitos

00:32:56grandes,

00:32:5730%,

00:32:5725%,

00:32:5840%

00:32:59por mês.

00:33:01É uma loucura.

00:33:02Então,

00:33:02tem que lançar produto,

00:33:04tem o desafio

00:33:05de ainda

00:33:06deixar o sensorial

00:33:07prazeroso,

00:33:08porque o produto proteico

00:33:09ele tem um gosto

00:33:10diferente,

00:33:12tem textura diferente,

00:33:13tem um sabor

00:33:14que não agrada

00:33:15na primeira experiência,

00:33:18mas quem já está

00:33:19habituado,

00:33:20está ótimo.

00:33:21Quando você vai comer

00:33:22álcool com proteína,

00:33:22eu costumo brincar

00:33:23que você já olha

00:33:25e já encara mal.

00:33:26quando você bota na boca

00:33:27e é bom,

00:33:28aí você já uniu

00:33:29o tipo agradável,

00:33:30mas existem preconceitos.

00:33:32Então,

00:33:33o caso do produto

00:33:34vegano,

00:33:35por exemplo,

00:33:36não emplacou

00:33:36para a indústria

00:33:37grandes volumes

00:33:38o produto vegano

00:33:40na indústria de sorvetes.

00:33:41É mesmo?

00:33:41Todos lançaram,

00:33:43vendeu um pouquinho,

00:33:44mas parou.

00:33:45Eu acho que é muito

00:33:45de ideologia, né?

00:33:47E tem o preconceito também.

00:33:49Vegano,

00:33:50não,

00:33:50eu quero isso não.

00:33:51Ué,

00:33:51peraí,

00:33:51o picolé de...

00:33:53Maracujá.

00:33:53De maracujá,

00:33:54de abacaxi,

00:33:55de uva,

00:33:56é vegano.

00:33:56É claro que é vegano.

00:33:58Precisa ter o selo,

00:33:59precisa ter toda a parte documental,

00:34:01mas é claro que é vegano,

00:34:03é um produto à base água,

00:34:04não tem origem animal

00:34:06quase nunca.

00:34:07Tem alguns produtos

00:34:07que podem conter

00:34:08alguma origem,

00:34:10teste,

00:34:11ou qualquer situação animal,

00:34:13pode,

00:34:13mas a sua grande maioria

00:34:15já é vegano,

00:34:18mas não emplacou

00:34:19para volume.

00:34:20O proteico, sim,

00:34:21o proteico,

00:34:22com a ajuda

00:34:24dessas canetinhas

00:34:25de emagrecimento,

00:34:26o consumo de proteína

00:34:27está crescendo um absurdo

00:34:29e tem de tudo, né?

00:34:30Mercado fit, né?

00:34:32Mercado fit

00:34:32que não para de crescer,

00:34:33mas tem de tudo também, né?

00:34:34Tem situações

00:34:35que precisam ser

00:34:37muito bem controladas,

00:34:39muito fiscalizado,

00:34:40porque, infelizmente,

00:34:42ainda existe no mercado

00:34:43muita sacanagem,

00:34:45muita trapaça

00:34:46possível de acontecer.

00:34:47Do produto não ser

00:34:49o que promete.

00:34:49Não ter proteína,

00:34:50já teve biscoitinhos

00:34:51com apreensões aí

00:34:52nos mercados mais recentes,

00:34:54então é preciso fiscalizar.

00:34:56E no nosso caso,

00:34:57a gente tem que fiscalizar

00:34:58o fornecedor,

00:34:59levar para o laboratório

00:35:00o produto,

00:35:00o laboratório nos dá

00:35:01um laudo,

00:35:02nos dá uma segurança,

00:35:04porque muitas vezes

00:35:05você mistura...

00:35:06Desafio, então,

00:35:06da compra do insumo,

00:35:07da matéria B.

00:35:08Da compra do insumo

00:35:09e depois de produção,

00:35:10porque durante a produção

00:35:11ele pode perder

00:35:13um pouco da proteína.

00:35:15Então,

00:35:16você faz uma matemática

00:35:18básica,

00:35:19no final de todos os ingredientes

00:35:21aqui ele vai ter

00:35:2110 gramas de proteína

00:35:23e durante a produção

00:35:24ele perde

00:35:25um pouco de proteína.

00:35:27Então,

00:35:27por isso,

00:35:27a gente precisa mandar

00:35:28para o laboratório,

00:35:29o laboratório nos dá

00:35:30a segurança que chegou

00:35:32no nível que está

00:35:33na embalagem

00:35:34e a gente coloca

00:35:35o produto no mercado.

00:35:36Então,

00:35:37é rígido,

00:35:38precisa ser bem controlado,

00:35:39mas precisa ser muito

00:35:40bem fiscalizado também

00:35:41para o consumidor

00:35:43não ser enganado,

00:35:43porque é possível,

00:35:44é muito fácil

00:35:45de enganar o consumidor

00:35:48só colocando na embalagem.

00:35:50Precisa ter fiscalização,

00:35:51precisa ter denúncia

00:35:51e a melhor fiscalização

00:35:52é a concorrência.

00:35:54Concorrência é a melhor fiscalização.

00:35:55Isso aí,

00:35:56eu sou consumidor

00:35:57de produto fit,

00:35:58estou já aguardando

00:36:00as novidades.

00:36:01Já tem o St. Coléss.

00:36:03Nós temos o cappuccino

00:36:04com dois de leite.

00:36:05Já confesso

00:36:06que sou consumidor.

00:36:07E hoje de manhã

00:36:08eu estava provando o açaí,

00:36:10estava provando o açaí

00:36:11e alguns sorvetes,

00:36:12inclusive de chocolate proteico.

00:36:14Uma dúvida minha

00:36:15que surgiu,

00:36:16eu fui ao México

00:36:17anos atrás,

00:36:18foi em 2017,

00:36:20e lá eu provei

00:36:20uma paleta mexicana

00:36:22de mescal.

00:36:23Era um produto alcoólico,

00:36:25nem era tão gostoso,

00:36:27mas assim,

00:36:28curioso,

00:36:29aqui no Brasil,

00:36:31esse mercado de produtos

00:36:33de sorvete,

00:36:34de picolé,

00:36:35envolvendo álcool,

00:36:36até hoje não pegou muito.

00:36:37Você vê alguma projeção?

00:36:39Nós vimos algumas indústrias

00:36:41produzindo,

00:36:42fazendo colapses

00:36:43com cervejarias,

00:36:44eu cheguei a provar,

00:36:45o produto ficou até

00:36:46muito bem desenvolvido,

00:36:47mas não é comercial.

00:36:49Você não vai pro bar

00:36:50chupar um picolé de cerveja,

00:36:52você vai tomar um choque,

00:36:53uma caipirinha,

00:36:57e tem o desafio também

00:36:59do álcool,

00:37:00o álcool é um anticongelante

00:37:02e dependendo da quantidade

00:37:03que se coloca,

00:37:04ele não vai deixar o produto

00:37:06pra consistência adequada,

00:37:08seja no palito

00:37:09ou seja no pote,

00:37:11então ele vai ficar

00:37:12com a consistência diferente,

00:37:13então tem esse desafio também.

00:37:16Nós já desenvolvemos

00:37:17alguns produtos

00:37:17para momentos especiais,

00:37:20igual na época

00:37:20que a gente estava

00:37:21com as laças paletitas,

00:37:22nos quiosques,

00:37:24no Dia das Mães

00:37:25fizemos uma paleta

00:37:26de champanhe

00:37:28feita com espumante,

00:37:30foi muito bacana o produto,

00:37:31foi muito bem desenvolvido,

00:37:33para um roda de boteco também

00:37:35nós fizemos um produto

00:37:37com tequila,

00:37:38então levava sal,

00:37:39limão e a tequila.

00:37:42Desafiador ao extremo,

00:37:43porque a tequila

00:37:44é anticongelante

00:37:45e o sal também.

00:37:46A tequila é total, né?

00:37:47E o sal também.

00:37:48Ficou maravilhosa,

00:37:49mas é um produto

00:37:50pra momento,

00:37:51pra evento apenas,

00:37:52pequena quantidade,

00:37:52pra um dia,

00:37:55não dá pra gente

00:37:56colocar isso em escala.

00:37:57Já tiveram algumas empresas

00:37:59no Brasil

00:38:00a nível nacional

00:38:01que já fizeram

00:38:03collabs

00:38:04mais recentes

00:38:05e aí o Ministério Público

00:38:07foi e interviu

00:38:07que o freezer

00:38:08ficava exposto

00:38:09pra criança pegar,

00:38:10não poderia,

00:38:11isso fez explodir as vendas,

00:38:13o produto teve que ser tirado

00:38:14do freezer

00:38:14da porta da loja

00:38:15e levado pra dentro

00:38:16do estoque

00:38:17e se alguém pedisse,

00:38:19estava lá na tabela,

00:38:20entregava.

00:38:21mas não é um produto

00:38:22de grande giro.

00:38:23Dá pra brincar,

00:38:23é legal fazer uma brincadeira

00:38:26com a marca,

00:38:27tem diversos

00:38:28licores bacanas

00:38:29pra se fazer

00:38:30uma brincadeira dessa,

00:38:31mas não é um produto

00:38:32de grande giro, não.

00:38:33Tô lendo aqui, né,

00:38:34o material que foi enviado

00:38:35pela produção

00:38:36que a Grupo Lamoia

00:38:39tem um plano aí

00:38:40de inaugurar 100 lojas.

00:38:41Eu tive a oportunidade

00:38:42de ver um vídeo

00:38:44falando sobre a loja,

00:38:46por exemplo,

00:38:47da Luigi,

00:38:47que é um modelo

00:38:48que não é de franquia,

00:38:49né,

00:38:50e também não fica com parte

00:38:51do lucro

00:38:53do responsável,

00:38:56do empreendedor.

00:38:57Queria falar,

00:38:58esse plano de 100 lojas

00:38:59é visando aí

00:39:01atingir esse

00:39:03objetivo,

00:39:04isso,

00:39:04mas é nesse modelo,

00:39:06nesse modelo diferente.

00:39:07Nesse modelo de licenciamento.

00:39:08Nós já ultrapassamos

00:39:10o número 200,

00:39:11já ultrapassamos 200 lojas,

00:39:13agora no mês de abril,

00:39:15mas a meta

00:39:16para 2026

00:39:17são 100 novas lojas,

00:39:20né,

00:39:20nós fechamos o ano

00:39:21de 2025

00:39:22com 170

00:39:24em torno disso,

00:39:25já ultrapassamos

00:39:27200 lojas

00:39:28e a meta

00:39:28para 2026

00:39:30é nós chegarmos

00:39:31a mais

00:39:32100 novas lojas,

00:39:34né,

00:39:34ficaria ali

00:39:36em torno

00:39:36de 270 lojas.

00:39:37O licenciamento,

00:39:38ele não te cobra

00:39:40royalty

00:39:40na sua venda

00:39:42e nenhuma taxa

00:39:44de franquia

00:39:46para aquisição

00:39:48da licença

00:39:51para você comercializar

00:39:52os produtos.

00:39:53Então,

00:39:53reduz muito o investimento

00:39:54e isso gera

00:39:56para o cliente

00:39:58o melhor resultado.

00:39:59Então,

00:40:00a gente tem

00:40:01todo o formato

00:40:02muito próximo

00:40:03da franquia

00:40:03no licenciamento,

00:40:05tem um contrato

00:40:06exclusivo,

00:40:07específico

00:40:08de licenciamento,

00:40:09mas não tem taxa

00:40:10todos os meses

00:40:11a ser paga

00:40:12de publicidade,

00:40:14de royalties

00:40:14de acordo

00:40:14com o que você vendeu

00:40:15e nenhuma taxa

00:40:17de abertura

00:40:19de cadastro,

00:40:20nada desse tipo.

00:40:21reduz muito

00:40:22o custo

00:40:23do investidor,

00:40:24deixa para ele

00:40:24o que mais importa,

00:40:26que é margem.

00:40:27E para nós

00:40:27o que mais importa

00:40:28é vender para ele

00:40:29o produto

00:40:30para ele revender

00:40:31para o varejo.

00:40:32Então,

00:40:32é um caso

00:40:33de ganha-ganha.

00:40:34Franquia funciona?

00:40:35Funciona super bem.

00:40:36Quando bem trabalhada,

00:40:38quando trabalhada

00:40:39de forma

00:40:40que os dois

00:40:41também vão ganhar.

00:40:42Tem muitas empresas,

00:40:43não só no ramo

00:40:44de sorvete,

00:40:45que trabalham

00:40:45da forma que

00:40:47colocam na mão

00:40:48de aceleradores

00:40:49de franquia

00:40:49e não importa

00:40:51a qualidade

00:40:52do investidor

00:40:53que chega,

00:40:54não importa

00:40:54a localização

00:40:55do ponto

00:40:55que vai ser montada

00:40:56a loja,

00:40:57o importante

00:40:57é colocar para dentro

00:40:58para pegar aquela taxa

00:41:00de franquia ali,

00:41:01que é o que está

00:41:01fazendo para eles

00:41:03o melhor interesse

00:41:03naquele momento.

00:41:04Isso é brincar

00:41:05com o dinheiro

00:41:06do empreendedor,

00:41:08é brincar com o sonho

00:41:09das pessoas,

00:41:10que aquele investimento

00:41:13muitas vezes

00:41:13está saindo

00:41:14de empréstimo bancário,

00:41:16muitas vezes

00:41:16está saindo

00:41:17de uma poupança,

00:41:18de uma herança,

00:41:19tem que ser respeitado.

00:41:20O dinheiro do investidor,

00:41:21o dinheiro está muito difícil,

00:41:22conforme falamos

00:41:22no início aqui,

00:41:23o dinheiro está muito caro,

00:41:24o país está no momento

00:41:26em que o dinheiro

00:41:26está muito caro

00:41:27e você

00:41:30deixar esse investidor

00:41:31correr mais riscos

00:41:32do que o risco Brasil,

00:41:34que já é muito grande,

00:41:35é muito desonesto,

00:41:36não é justo.

00:41:37Nós não precisamos

00:41:38da taxa de franquia,

00:41:40nós precisamos

00:41:40vender o sorvete

00:41:41para ele estar revendendo.

00:41:42Tem dezenas

00:41:44de parceiros nossos hoje

00:41:45que já tem mais

00:41:46de uma loja,

00:41:46duas, três,

00:41:47tem parceiros

00:41:48que tem oito lojas.

00:41:49Curiosamente,

00:41:50eu estive no sul da Bahia

00:41:51agora no fim de semana

00:41:52e fui a uma lojinha

00:41:53da Luíde

00:41:54lá em Cumuru-Xatiba.

00:41:55Cumuru-Xatiba,

00:41:56bem.

00:41:56no distrito de Prado,

00:41:58lá quando eu cheguei,

00:41:58ué, olha aqui.

00:41:59É isso aí.

00:42:00Então,

00:42:00a gente vem crescendo muito

00:42:01com as lojas da Luíde,

00:42:03mais do que com as lojas

00:42:04de paletitas.

00:42:05A loja da Luíde,

00:42:06ela é uma loja

00:42:06com preço mais acessível

00:42:08para o consumidor final,

00:42:10com mix maior

00:42:11e de acordo

00:42:12com o ponto,

00:42:14com o local

00:42:15da cidade,

00:42:16com o local do bairro,

00:42:17a gente define

00:42:17qual é a loja

00:42:19ideal para se montar.

00:42:20Tem uma equipe

00:42:21dedicada a isso,

00:42:22de projeto,

00:42:23de orientação,

00:42:25de seleção,

00:42:26de entrevista,

00:42:27para poder a gente

00:42:28estar acertando ao máximo.

00:42:29Nós não estamos montando loja

00:42:30por montar para fazer volume

00:42:32e sim para longevidade,

00:42:34para que ele tenha

00:42:35a segunda,

00:42:36a terceira,

00:42:36conforme a maioria

00:42:37dos nossos parceiros hoje.

00:42:39Bom,

00:42:39e o grupo Lamoy agora

00:42:40está com a parceria

00:42:41com o Bob,

00:42:42não é isso?

00:42:43Pois é.

00:42:44Para a gente,

00:42:44foi um longo trabalho

00:42:46para poder ajustar

00:42:48todas as exigências

00:42:49que a franqueadora tem

00:42:52para fazer

00:42:53esse licenciamento

00:42:54e conseguimos.

00:42:55A empresa,

00:42:56no Brasil,

00:42:57aprovada para produzir

00:42:58o sorvete com a marca deles,

00:42:59foi a nossa.

00:43:00Então,

00:43:01hoje o sorvete Bob,

00:43:03100% capixaba

00:43:04para todo o Brasil.

00:43:05A gente está expandindo

00:43:07as áreas de atuação

00:43:08e a licença nos dá direito

00:43:10de atuar em todo o Brasil.

00:43:11Tem o sorvete aqui,

00:43:13não é isso?

00:43:14Aqui,

00:43:14olha.

00:43:15Olha o morango aqui.

00:43:16Esse é para mim,

00:43:17né?

00:43:17Esse é seu,

00:43:18esse é seu,

00:43:19Olha aí,

00:43:20É o sabor morango

00:43:21e crocante.

00:43:23Ele ficou muito...

00:43:24Crocante.

00:43:24A nossa exigência

00:43:26da franqueadora,

00:43:27do Bob,

00:43:28é que fosse muito fiel

00:43:31ao milkshake

00:43:32mais querido

00:43:33e mais vendido

00:43:34do Brasil.

00:43:35E nós fizemos isso,

00:43:36o milkshake do Bob,

00:43:37na versão sorvete,

00:43:39conseguimos encaixar

00:43:40tudo

00:43:41que era necessário,

00:43:43foi aprovado

00:43:45pela diretoria,

00:43:47pela presidência

00:43:48e começamos a produção

00:43:50do sorvete

00:43:51e está um grande sucesso

00:43:52nos supermercados.

00:43:54Outro licenciamento

00:43:55que nós temos também

00:43:56é com os Smurfs,

00:43:58que encerraria agora

00:43:59em junho,

00:44:00depois de dois anos,

00:44:01mas as vendas

00:44:02são tão altas

00:44:03e tão boas.

00:44:03Smurfs?

00:44:04Smurfs,

00:44:05nós temos o picolé

00:44:06dos Smurfs

00:44:06e o tubezinho

00:44:08de sorvete

00:44:08e aí demos sequência

00:44:10nele por mais um ano.

00:44:10Você ouvia muitos Smurfs

00:44:11quando era criança.

00:44:12E o filme,

00:44:13saiu o filme ano passado,

00:44:15então está em alto

00:44:17o consumo do produto,

00:44:18do filme,

00:44:19os produtos estão indo

00:44:20muito bem,

00:44:20dos picolés

00:44:21e aí daqui a pouco

00:44:22tem mais uma parceria,

00:44:24um licenciamento,

00:44:25uma collab aí

00:44:25para 2026,

00:44:27se Deus quiser.

00:44:27Para esse ano?

00:44:28Para esse ano

00:44:29tem que ter mais um.

00:44:30Entendi.

00:44:30E aqui é diretamente

00:44:32de Piuma,

00:44:33não é isso?

00:44:34Para o Brasil.

00:44:34Para o Brasil

00:44:35e vendido no Bob's.

00:44:37Não,

00:44:37por enquanto não,

00:44:38está sendo vendido

00:44:40nos supermercados,

00:44:41padarias,

00:44:42restaurantes,

00:44:43lanchonetes

00:44:44que tem os nossos freezers,

00:44:46tanto da Paletitas

00:44:47quanto da Luigi.

00:44:49Ainda nas lanchonetes não.

00:44:51E tem delivery?

00:44:52Tem delivery.

00:44:52Alguns tem delivery,

00:44:53algumas lojas tem delivery.

00:44:55Mas a grande venda

00:44:57está nos supermercados.

00:44:58Todas as redes

00:44:58de supermercados

00:44:59aqui do estado

00:45:00já tem

00:45:01e agora

00:45:03a gente ampliar

00:45:04isso para as lojas

00:45:05do Bob's,

00:45:05para as lojas da Paletitas,

00:45:07para as lojas da Luigi.

00:45:08São sequências

00:45:09conforme o cronograma

00:45:10que nós tínhamos

00:45:11alinhado com eles.

00:45:13Primeiro para o varejo

00:45:14e depois para o canal lojas.

00:45:17As marcas próprias

00:45:18não é o primeiro caso,

00:45:21nem a última

00:45:22de marca própria

00:45:23com a produção

00:45:24do grupo Lamoia.

00:45:26Sim,

00:45:26sim,

00:45:26sim.

00:45:27A gente

00:45:28tem tido

00:45:29muito resultado

00:45:30desde o primeiro

00:45:31que nós fizemos.

00:45:32a Paleta Proteica

00:45:34com a Muscle Medis

00:45:38e a MHP

00:45:39lá em 2014

00:45:41com a Nutri-Import.

00:45:42Depois veio

00:45:43o Café Caramelo,

00:45:44os picolés,

00:45:46os potes

00:45:46do Café Caramelo.

00:45:47O maior sucesso

00:45:49que tivemos até hoje

00:45:50foi a parceria

00:45:51com a Veneza,

00:45:52com o Doce de Leite Veneza.

00:45:53Tivemos cinco produtos,

00:45:55picolé recheado,

00:45:56pote pequeno,

00:45:57pote grande

00:45:57com a Veneza

00:45:59que tem um maravilhoso

00:46:00doce de leite

00:46:01e aí agora

00:46:02fomos expandindo,

00:46:03chegamos aqui

00:46:04no Bob's

00:46:04que é nacional,

00:46:05nos Smurfs

00:46:06que é mundial

00:46:07e não pode parar,

00:46:08tem que continuar

00:46:10o trabalho.

00:46:11Está indo muito bem,

00:46:12graças a Deus,

00:46:12muito satisfeito

00:46:13com o resultado.

00:46:14A aprovação

00:46:15do consumidor

00:46:16é fantástica

00:46:17e a recompra

00:46:18está sendo muito interessante

00:46:19para a gente,

00:46:20está muito maior

00:46:20do que nós esperávamos

00:46:21porque existe

00:46:23uma crescente,

00:46:23um amadurecimento.

00:46:25Você tem um momento

00:46:26de início

00:46:27da operação

00:46:29e a empolgação

00:46:31do marketing,

00:46:32desejo de consumir,

00:46:33desejo de experimentar

00:46:35e depois

00:46:36dar uma estabilizada.

00:46:38Não para de crescer,

00:46:39não para de crescer

00:46:39o consumo.

00:46:40E recompra,

00:46:41que é o mais importante,

00:46:42é a recompra.

00:46:43O produto está muito fiel

00:46:44ao melhor

00:46:45e maior

00:46:47experiência

00:46:47de milkshake

00:46:48do Brasil

00:46:48que é o

00:46:49Milkshake Bobs.

00:46:50Bom,

00:46:50então agora

00:46:51eu quero perguntar

00:46:51aqui sobre

00:46:53a Mega Store.

00:46:55Mega Store

00:46:56que vai ser aí,

00:46:57é um espaço

00:46:58de degustação

00:46:59e venda

00:47:00de produtos

00:47:01aí das marcas

00:47:02do grupo

00:47:03Lamoia.

00:47:03Como é que vai ser isso?

00:47:04É bem mais

00:47:05que comercialização

00:47:07de produtos,

00:47:08experiência,

00:47:09experimentação

00:47:10de produtos.

00:47:10É uma experiência,

00:47:12uma imersão

00:47:12em uma indústria

00:47:13de sorvetes.

00:47:14Aqui no estado

00:47:16nós temos

00:47:16a experiência

00:47:17que quase

00:47:20todos os capixabas

00:47:22passaram,

00:47:23principalmente os da

00:47:23Grande Vitória,

00:47:25visitando a garota.

00:47:26nós fizemos

00:47:27visitas

00:47:28em diversas

00:47:28fábricas,

00:47:29também

00:47:30de chocolates

00:47:31em outros estados,

00:47:32fizemos visitas

00:47:33na fábrica

00:47:34da M&M,

00:47:35na loja,

00:47:36na Mega Store

00:47:37da M&M

00:47:38em Londres

00:47:38e vimos

00:47:40que isso encaixa

00:47:42muito bem

00:47:42para o sul do estado,

00:47:43porque nós temos

00:47:45uma fábrica

00:47:46de sorvete

00:47:46que quando projetada

00:47:48conforme está

00:47:49no nosso projeto

00:47:49de construção,

00:47:50é possível

00:47:51fazer a visitação

00:47:52sem alterar

00:47:53absolutamente nada

00:47:54da rotina

00:47:55da equipe

00:47:55que trabalha

00:47:56e com visualização

00:47:57para todos os setores

00:47:58sem acessar

00:48:00absolutamente nada.

00:48:01Então,

00:48:01é um projeto

00:48:02específico

00:48:03da fábrica

00:48:03para fazer

00:48:04essa visitação.

00:48:05Nós visitamos

00:48:05uma grande

00:48:07indústria,

00:48:07uma das melhores

00:48:09de todas

00:48:10que eu fui,

00:48:11fomos em dezenas

00:48:12de indústrias

00:48:12de sorvete

00:48:13em vários continentes,

00:48:15uma na Ásia,

00:48:16na Indonésia,

00:48:18que foi a fábrica

00:48:19mais bem estruturada

00:48:20que nós tivemos

00:48:21para esse formato

00:48:22de visitação.

00:48:23Gostamos muito

00:48:24de conhecer

00:48:25e de pegar

00:48:27esse projeto

00:48:29e trazer

00:48:30para nós.

00:48:30Conversando com eles,

00:48:32eles nos enviaram

00:48:3332 pranchas

00:48:35do projeto

00:48:35da fábrica,

00:48:36gostaram

00:48:37do que nós

00:48:39passamos para eles,

00:48:40que gostaríamos

00:48:40de fazer o mesmo

00:48:42aqui no Brasil,

00:48:42eles não veem isso

00:48:43como uma concorrência,

00:48:45isso é muito interessante,

00:48:46o mercado

00:48:46de sorvete

00:48:48externo,

00:48:49ele abre portas

00:48:50para os brasileiros,

00:48:51nós temos

00:48:52diversas fábricas

00:48:53que a gente

00:48:54mantém em contato

00:48:56e isso

00:48:57vai nos trazer

00:48:57uma experiência,

00:48:59uma imersão

00:48:59do consumidor,

00:49:01seja criança

00:49:01ou seja adulto,

00:49:03dentro da fábrica

00:49:04de sorvete,

00:49:05porque até aqui

00:49:05o que foi visto

00:49:07são vídeos,

00:49:08mas ver ser produzido

00:49:10no dia a dia,

00:49:11ver toda a estrutura

00:49:12é encantadora,

00:49:14inclusive para nós

00:49:15que já vivemos isso

00:49:16e principalmente

00:49:17com a automação,

00:49:18hoje nós temos

00:49:19um bom nível

00:49:20de automação,

00:49:21na fábrica nova

00:49:21vai ser possível

00:49:22fazer a automação

00:49:23conforme as melhores

00:49:24fábricas que nós tivemos,

00:49:25essa da Indonésia,

00:49:27a da Alemanha,

00:49:28a da Espanha,

00:49:30a da Argentina,

00:49:31a da Colômbia,

00:49:32que foram as melhores

00:49:33automações que nós

00:49:34vivenciamos nos Estados Unidos,

00:49:37então vai ser possível

00:49:38trazer para dentro

00:49:38do Estado,

00:49:39para Piuma,

00:49:40uma cidade do interior,

00:49:41essa experiência

00:49:42e o litoral,

00:49:45o sul-capixaba,

00:49:46ele é muito grande

00:49:47em turismo

00:49:48e turismo

00:49:49em sua imensa maioria

00:49:50é de fora do Estado,

00:49:52então isso

00:49:53fideliza os clientes,

00:49:54consumidores,

00:49:55com as marcas

00:49:56que nós estamos atuando

00:49:57do dia fora do Estado,

00:49:58Minas quase toda,

00:50:00Rio de Janeiro quase todo,

00:50:01Sul da Bahia,

00:50:02de Léus para baixo,

00:50:04todo Sul da Bahia

00:50:05nós atuamos,

00:50:06então isso para a gente

00:50:06vai ser

00:50:08contar a história

00:50:09e levar para casa

00:50:11a experiência

00:50:12de uma fábrica de sorvete

00:50:14e a fábrica dos sonhos.

00:50:16Mas tem a ambição

00:50:17de ser o maior ponto turístico

00:50:19do sul do Estado,

00:50:20é isso mesmo?

00:50:20Por que não?

00:50:22Por que não?

00:50:24Já somos a maior indústria

00:50:26de sorvetes do Estado,

00:50:28estamos entre as 15 maiores

00:50:30indústrias de sorvetes do país,

00:50:32por que não podemos pensar,

00:50:34sonhar e executar

00:50:38o maior ponto turístico

00:50:39do Estado?

00:50:40Não dá para concorrer

00:50:41com a praia,

00:50:42mas a praia

00:50:42é quem atrai o turismo

00:50:44para o sul do Estado.

00:50:45A praia agrega, né?

00:50:46É, ele atrai,

00:50:47ela atrai o turismo

00:50:48para o Estado,

00:50:48então se ela atrai

00:50:49o turismo para o Estado,

00:50:50você tem que dar para o turismo

00:50:51o máximo de opções

00:50:53de lazer,

00:50:54de experiências,

00:50:55seja de lancha,

00:50:57de passeios nas ilhas,

00:51:02que tem muitas ilhas

00:51:02em Piuma,

00:51:04em Taipava,

00:51:05tudo isso é importante.

00:51:07E por que não visitar

00:51:08uma fábrica de sorvete?

00:51:10Com certeza.

00:51:11É isso.

00:51:11Com certeza.

00:51:12Por isso ser o maior ponto turístico

00:51:14do sul do Estado.

00:51:15Entendi.

00:51:15E aí aqui,

00:51:17harmonizações gastronômicas

00:51:18com café por Buda.

00:51:19O exemplo do Buda,

00:51:20ele não está na capital,

00:51:21você tem que se deslocar

00:51:22a 60,

00:51:23alguma coisa de 50 quilômetros,

00:51:25mas é o segundo ponto mais visitado.

00:51:27Fica pertinho das pastelarias ali.

00:51:29Exato.

00:51:30Olha que coisa maravilhosa.

00:51:31Então,

00:51:32por que o sul não pode ter também

00:51:33um ponto turístico

00:51:34de grande volume?

00:51:36Claro.

00:51:38Bom,

00:51:38queria falar sobre

00:51:39a marca Luigi,

00:51:41que foi agregada pelo grupo.

00:51:43Como é que foi esse processo?

00:51:45A Luigi

00:51:47foi assim,

00:51:48eu costumo dizer,

00:51:50a gente é muito abençoado.

00:51:52Nossa família é muito abençoada

00:51:54e em muitos momentos

00:51:56tem aquela mão divina

00:51:57que vai lá e fala assim,

00:51:58faz isso aqui,

00:51:59desse jeito

00:52:00e cuida disso aqui.

00:52:02E a Luigi,

00:52:03sem dúvida nenhuma,

00:52:04foi uma das bênçãos

00:52:06que nós tivemos

00:52:07na nossa vida empresarial.

00:52:09A marca já tinha encerrado

00:52:11as atividades

00:52:12já há mais de 10 anos,

00:52:14quando nos foi oferecida

00:52:15comprar a marca.

00:52:17Ela foi a leilão

00:52:18para liquidar

00:52:20questões tributárias

00:52:22e trabalhistas,

00:52:23todo o patrimônio.

00:52:27E a pessoa que arrematou

00:52:30a marca

00:52:31não conseguiu negociar a marca,

00:52:33que é o Celso,

00:52:35grande amigo,

00:52:36não conseguiu negociar a marca

00:52:38com outras empresas.

00:52:40A Luigi chegou a ser

00:52:41a segunda maior empresa

00:52:43de sorvetes do Brasil.

00:52:44Na década de 90,

00:52:46houve a primeira feira

00:52:48de sorvetes

00:52:48do país.

00:52:50Ela era a segunda maior?

00:52:52Chegou a ser a segunda maior.

00:52:54Na década de 90,

00:52:56quando a Luigi

00:52:57tinha esse nível,

00:52:59foi feita

00:53:00diversas propostas.

00:53:02Isso eu ouvi

00:53:03de quem trabalha conosco

00:53:04e trabalhou lá

00:53:05por 16 anos

00:53:06e outras pessoas também.

00:53:09Foram várias propostas

00:53:10para se comprar a Luigi,

00:53:12mas o seu Luiz

00:53:14não aceitou,

00:53:14não aceitava vender

00:53:16e queria continuar

00:53:17com o empreendimento,

00:53:18com o sucesso

00:53:19que era a Luigi.

00:53:21E, infelizmente,

00:53:22pouco tempo depois

00:53:23veio o falecimento dele.

00:53:25Essa é a história

00:53:25que eu sei

00:53:26de diversas pessoas

00:53:27que trabalharam lá.

00:53:28E, infelizmente,

00:53:30não conseguiu dar sequência

00:53:31e veio a falência.

00:53:34E, quando nos foi oferecido

00:53:35a marca,

00:53:37nós fomos fazer

00:53:37uma pesquisa de mercado.

00:53:40a lembrança

00:53:42era gigantesca.

00:53:43A Luigi atuou

00:53:44em Brasília,

00:53:46atuou em Belo Horizonte,

00:53:47no Rio de Janeiro,

00:53:49atuou em Juiz de Fora,

00:53:50em diversos mercados.

00:53:52E aí fizemos a pesquisa,

00:53:53vimos uma memória afetiva

00:53:55muito grande.

00:53:56Voltamos em 2019,

00:53:58compramos em fevereiro de 2019,

00:54:00em setembro de 2019,

00:54:02na Capes,

00:54:03na feira supermercadista

00:54:04aqui do estado.

00:54:05Voltamos com ela.

00:54:07Ficamos lá

00:54:07num estande

00:54:08muito bem localizado,

00:54:09o estande ficou maravilhoso.

00:54:11Hashtag a Luigi voltou.

00:54:14Era impressionante

00:54:14a quantidade de pessoas

00:54:15que olhavam,

00:54:16tomavam sustos,

00:54:17se emocionavam,

00:54:18faziam uma foto,

00:54:19uma selfie assim.

00:54:21Aí,

00:54:21Oi, tudo bem?

00:54:22Estou lembrando a minha avó,

00:54:24estou lembrando a minha avó,

00:54:25estou lembrando...

00:54:25É verdade.

00:54:26Isso virou uma coisa...

00:54:28Eu lembrei do meu pai agora.

00:54:29O que as pessoas iam

00:54:30nas lojas

00:54:31com os avós,

00:54:32com os filhos.

00:54:33Ah, meu filho era pequeno,

00:54:34eu ia muito na sorveteria

00:54:35de tal bairro.

00:54:36Eles contavam histórias

00:54:37para a gente emocionados.

00:54:38Então, foi muito bacana

00:54:39aquele momento.

00:54:40Aí, voltamos com os potes

00:54:42para os supermercados

00:54:42em setembro de 2019.

00:54:44Em fevereiro de 2020,

00:54:46voltamos com os picolés

00:54:47para o varejo.

00:54:48E um sucesso absoluto.

00:54:50Não só aqui,

00:54:50mas as feiras que nós já fizemos

00:54:52no Rio,

00:54:52foram três anos seguidos.

00:54:54Em Belo Horizonte,

00:54:54as pessoas se lembram.

00:54:56Ah, eu comprei alguns caminhões

00:54:58em São Paulo

00:54:59de quem transportava picolé

00:55:01para uma grande marca nacional.

00:55:05E aí, na hora que eu mandei

00:55:06para ir a localização,

00:55:07para os motoristas vir,

00:55:08ele, ah, eu vi aí,

00:55:10vocês estão da Luíde, né?

00:55:11Pô, esse sorvete aqui,

00:55:12o que tomava aqui em São Paulo

00:55:13quando pequeno,

00:55:14só tomava esse sorvete.

00:55:15Então, ela atuou...

00:55:16Até no Paraná teve distribuição

00:55:18e até o Rio Grande do Norte.

00:55:20Caramba!

00:55:21Não sei por quanto tempo,

00:55:22qual o tamanho disso,

00:55:23mas foram muitos distribuidores.

00:55:25Então, é uma marca muito forte,

00:55:27principalmente aqui no Espírito Santo,

00:55:29com essa memória afetiva,

00:55:31e que a gente foi muito abençoado

00:55:33de conseguir adquirir

00:55:36os direitos de compra da marca

00:55:39e de todas as submarcas.

00:55:41Tem várias submarcas

00:55:41que estão dentro do registro

00:55:43de NPI também.

00:55:44Bom, agora vamos falar um pouquinho

00:55:46sobre o Anderson.

00:55:47Anderson, apaixonado por sorvete,

00:55:49já ficou claro aqui.

00:55:51Queria saber um pouquinho mais

00:55:52sobre o Anderson CPF,

00:55:55a pessoa física,

00:55:56o que gosta, família,

00:55:58formação acadêmica.

00:56:00O Anderson CPF é de uma família

00:56:02muito humilde,

00:56:04um pai trabalhador

00:56:09de vigia noturno

00:56:11e durante os horários

00:56:14de 12 por 36 de folga

00:56:16ia para o sítio

00:56:18da família dele

00:56:20para poder plantar algo

00:56:22ou para os vizinhos

00:56:23para plantar

00:56:23naquela antiga

00:56:25formato Ameia.

00:56:27Você entra com a terra,

00:56:28eu entro com o trabalho

00:56:29que produzia,

00:56:30a gente divide.

00:56:31Então,

00:56:32desde sete anos de idade,

00:56:34eu comecei a vender

00:56:35produtos que vinham

00:56:36desse sítio da minha avó

00:56:39para ajudar na despesa de casa.

00:56:42Então, eu via na família

00:56:43da minha mãe

00:56:45muito empreendedorismo.

00:56:47Um com farmácia,

00:56:48outro com padaria,

00:56:49outro tio com caminhão,

00:56:52outro com loja.

00:56:54Eu via isso,

00:56:55muito empreendedorismo

00:56:56e mergulhei

00:56:58nessa venda

00:56:59para ajudar

00:57:00dentro de casa mesmo.

00:57:01Aos oito anos,

00:57:02tive meu primeiro emprego.

00:57:03Meio maluco

00:57:04pela idade,

00:57:05mas era possível,

00:57:06não era proibido,

00:57:07não era...

00:57:08Não sei se era permitido,

00:57:10mas não era proibido.

00:57:11Mas era com a família?

00:57:12Não.

00:57:13Com o vizinho.

00:57:13Fazer tela,

00:57:15alambrado de campo.

00:57:16De oito aos doze anos,

00:57:17eu trabalhei numa empresa.

00:57:18Então,

00:57:19chegava da escola,

00:57:20ia para lá.

00:57:21Até que a empresa

00:57:22também teve problemas financeiros

00:57:24e aconteceu que

00:57:25ele me contratava

00:57:26por quando chegava pedido.

00:57:28Então,

00:57:28eu contratava por produção.

00:57:31Ó,

00:57:31tem uma produção

00:57:32de tantos mil metros de telas

00:57:33que ia fazer

00:57:33e meu pai me ajudava.

00:57:35Então,

00:57:35meu pai nos diz

00:57:36que ele não estava trabalhando

00:57:37à noite,

00:57:38no dia de folga dele,

00:57:40durante o dia,

00:57:40ele me ajudava.

00:57:41E assim,

00:57:42ficamos quatro anos.

00:57:43Até que essa empresa

00:57:44recebeu investimento

00:57:46e o sócio investidor

00:57:47falou,

00:57:48não,

00:57:48não dá para trabalhar

00:57:48com o menor,

00:57:49vamos ter que encerrar.

00:57:51Ok.

00:57:51Dali,

00:57:52fui vender picolé

00:57:52na rua.

00:57:54Então,

00:57:54fui buscar empresas

00:57:55para vender picolé,

00:57:56fui vender salgados

00:57:57em empresas de companhia

00:57:59de água,

00:57:59que seria a Copasa,

00:58:00que é a Cezan,

00:58:02aqui seria o escritório,

00:58:03que era muito próximo

00:58:04da casa que a gente tinha.

00:58:07Então,

00:58:07sempre voltado

00:58:08em algo de vender.

00:58:09Meu tio tinha caminhão

00:58:11de frutas

00:58:12e pegava que maratais

00:58:12avacaxi

00:58:13ou uva

00:58:14que vinha do sul

00:58:15e eu ia ajudar ele

00:58:16na praça

00:58:17a vender laranja

00:58:17no caminhão

00:58:18com a sacolinha.

00:58:19Então,

00:58:20foi um negócio,

00:58:21uma vida

00:58:21não era difícil,

00:58:24não era assim,

00:58:25não era de fome,

00:58:28mas era de muito trabalho.

00:58:30E eu,

00:58:32durante esse período,

00:58:33falei,

00:58:33eu não quero isso

00:58:34para mim.

00:58:34Eu não quero continuar

00:58:36subindo dois grandes morros

00:58:37para chegar em casa,

00:58:38da escola

00:58:39até chegar em casa.

00:58:40e fui buscar oportunidades

00:58:42e não perdi oportunidades

00:58:44e não tinha hora

00:58:47limitada

00:58:47para a dedicação.

00:58:49Então,

00:58:49isso é muito importante

00:58:50hoje.

00:58:51A gente tem jovens

00:58:52que querem muito

00:58:54imediatismo,

00:58:55mas tem jovens também

00:58:56que se dedicam.

00:58:57E eu digo

00:58:58que está mais fácil

00:59:00para o jovem de hoje

00:59:02que para o jovem

00:59:02de 30,

00:59:0340,

00:59:0350 anos atrás,

00:59:04porque a concorrência

00:59:05está menor.

00:59:05Então,

00:59:07esse é um pouco

00:59:07da minha história

00:59:08até eu começar

00:59:10a trabalhar

00:59:10em um escritório

00:59:11de contabilidade.

00:59:12Depois disso,

00:59:13fui trabalhar

00:59:14na sorveteria,

00:59:14que fiquei 16 anos

00:59:16como entre funcionário

00:59:17e parceiro.

00:59:18E já com empreendedorismo

00:59:23foi campo de grama sintética.

00:59:25A partir de quando?

00:59:26A partir de 22 anos.

00:59:30Aos 18,

00:59:31eu comecei na sorveteria.

00:59:32Aos 22,

00:59:34eu já montei

00:59:35minha primeira sorveteria.

00:59:36Hoje você tem 29, né?

00:59:37É, 29.

00:59:38Qual é a idade?

00:59:4051, quase.

00:59:41Quase 51.

00:59:43Então,

00:59:44aos 22,

00:59:45foi o primeiro empreendimento

00:59:47que foi uma sorveteria

00:59:48que faliu,

00:59:49que o ponto foi errado,

00:59:50a cidade foi errada,

00:59:51eu perdi aquele dinheiro

00:59:53que eu tinha juntado,

00:59:53fiquei devendo,

00:59:55paguei aquilo ali,

00:59:56voltando a trabalhar

00:59:57na sorveteria

00:59:58de onde eu parti.

01:00:00Aí,

01:00:01na segunda oportunidade,

01:00:02já foi uma sorveteria

01:00:03que já existia,

01:00:04que deram oportunidade

01:00:06de comprá-la

01:00:07e eu comprei essa sorveteria

01:00:08e chegamos a ter

01:00:10oito sorveterias

01:00:11dessa mesma marca

01:00:12até que veio a sair

01:00:14para começar a empreender

01:00:15com indústria.

01:00:17Mas,

01:00:18no meio disso tudo,

01:00:18teve lan house,

01:00:2030 computadores,

01:00:21teve campo de grama sintética.

01:00:23Então,

01:00:23sempre foi,

01:00:24sempre gostei muito.

01:00:25Essa ida para a China agora,

01:00:26recente,

01:00:27não foi dedicada ao sorvete,

01:00:28foi para buscar oportunidades.

01:00:29Vi oito negócios

01:00:31que fazem sentido

01:00:32para a gente,

01:00:33seja o Anderson tocando

01:00:34ou com o time,

01:00:35porque,

01:00:36como eu te disse,

01:00:36hoje a gente tem um time

01:00:37muito robusto,

01:00:38ou com sócios.

01:00:39Hoje a gente não tem

01:00:40nenhum sócio,

01:00:41mas eu tenho amigos

01:00:42que entendem muito

01:00:43de negócios que eu vi lá

01:00:44que podem ser agregados

01:00:46e eu não tenho dificuldade

01:00:47nenhuma em ter

01:00:48essa oportunidade

01:00:50de trazer algumas pessoas

01:00:52que são especialistas

01:00:53naquilo para poder

01:00:54a gente estar montando

01:00:56outro negócio.

01:00:56A intenção é diversificar

01:00:58um pouco também

01:00:59de investimentos.

01:01:00Hoje está tudo dedicado

01:01:01no sorvete,

01:01:02está tudo dedicado

01:01:03na indústria,

01:01:04além de alguns imóveis.

01:01:06Sou pai de quatro filhos,

01:01:08as duas filhas com a esposa

01:01:09estão na Itália,

01:01:11eu fico lá e cá

01:01:12metade do tempo,

01:01:1320, 30, 15 dias

01:01:16intercalando,

01:01:16já tem quatro anos

01:01:17e tem mais dois filhos

01:01:18aqui em Vitória

01:01:20que eu fico com eles

01:01:22ao final de semana intercalado

01:01:24que eles moram com a mãe,

01:01:25a ex-mulher.

01:01:27Então,

01:01:28o Anderson,

01:01:29embora apaixonado

01:01:30por sorvetes,

01:01:31não descarta

01:01:32outras possibilidades

01:01:33e está até procurando,

01:01:34é isso?

01:01:35É,

01:01:36exatamente.

01:01:37Acho que tem

01:01:39momentos

01:01:41muito interessantes

01:01:42que vão surgindo

01:01:43com o passar dos anos,

01:01:44com a experiência,

01:01:45com o time

01:01:46que a gente vem

01:01:48trazendo junto,

01:01:49acompanhando o trabalho

01:01:50que gera

01:01:51novas possibilidades.

01:01:52Uma delas

01:01:53é partir para os Estados Unidos

01:01:55também

01:01:56em uma indústria

01:01:57de açaí.

01:01:58Então,

01:01:58já esteve lá

01:01:59esse ano,

01:02:00já tivemos também,

01:02:01aí nesse caso,

01:02:02também em sociedade,

01:02:03quem já está lá

01:02:04com mais dois capixabas.

01:02:05Então, tem um plano

01:02:06concreto

01:02:06de abrir uma indústria

01:02:08de açaí

01:02:08dos Estados Unidos.

01:02:10Isso é ótimo.

01:02:11Já tivemos,

01:02:12está bem avançado,

01:02:13a gente se reúne

01:02:14a cada 15 dias

01:02:15para tomar umas decisões,

01:02:16vamos começar a produzir aqui,

01:02:18levar para lá,

01:02:19trabalhar o comercial,

01:02:20diferente um pouco

01:02:20da Itália.

01:02:21formado a Itália,

01:02:22nós quisemos fazer

01:02:23um investimento lá

01:02:24por uma série

01:02:25de fatores

01:02:25que elas já estavam

01:02:26morando lá.

01:02:27No caso dos Estados Unidos,

01:02:28nós vamos estar enviando

01:02:29o produto daqui,

01:02:30fazendo comercial

01:02:31para depois montar

01:02:33a indústria,

01:02:33dando tudo certo.

01:02:36Também com

01:02:36um interesse,

01:02:38não somente

01:02:38em marca própria

01:02:39nossa,

01:02:40de produzir

01:02:41e comercializar,

01:02:42mas também

01:02:42de prestar serviço.

01:02:43É um nicho

01:02:45de mercado

01:02:46que o Brasil

01:02:46tem crescido,

01:02:48no mundo

01:02:49são mais de 700 bilhões

01:02:50de dólares

01:02:51que giram

01:02:52esse negócio

01:02:53e a gente vê

01:02:53que tem muitas oportunidades.

01:02:55Hoje, em Piuma,

01:02:56através da Icreen,

01:02:56a nossa marca

01:02:57de industrialização

01:02:58e terceirização,

01:02:59a gente tem

01:03:00feito bastante trabalho,

01:03:02é um projeto

01:03:02para até 2030,

01:03:04a gente está produzindo

01:03:05em torno de 40 milhões

01:03:07de faturamento

01:03:09só para

01:03:10industrialização.

01:03:11Nós temos

01:03:12várias marcas

01:03:13nacionais

01:03:13que já estão

01:03:15e estão em projeto

01:03:16de produção conosco.

01:03:17mas nos Estados Unidos,

01:03:19visando os Estados Unidos,

01:03:20seria uma marca,

01:03:22a marca

01:03:23do grupo Lamoy,

01:03:24Anatozón,

01:03:25e o mercado americano,

01:03:27ele é tão complexo,

01:03:30tão cheio de nuances

01:03:31quanto o italiano,

01:03:32ele é mais simples.

01:03:33É aberto.

01:03:33É aberto?

01:03:34Eles já amam

01:03:35açaí brasileiro?

01:03:35Abre o computador,

01:03:37preenche tudo,

01:03:38claro,

01:03:38sendo americano

01:03:39ou tendo

01:03:40as autorizações.

01:03:42Você faz a empresa

01:03:43em 10 minutos

01:03:44através do computador.

01:03:44Mas o mercado de consumidor

01:03:45do açaí.

01:03:46O consumidor

01:03:46é muito mais agressivo,

01:03:48o consumo dos Estados Unidos

01:03:49é muito maior.

01:03:50Já é o segundo maior mercado

01:03:52em consumo de açaí

01:03:53no mundo,

01:03:54já com muitas empresas

01:03:55atuando,

01:03:56mas eu costumo

01:03:57brincar que

01:03:58o americano

01:03:59é igual o carioca,

01:04:01ele tem três estômagos,

01:04:02ele consome muito,

01:04:03ele consome muito.

01:04:04Então,

01:04:05isso não assusta.

01:04:07Já tem muita gente

01:04:08atuando com açaí lá.

01:04:09fomos para o Texas

01:04:12e para a Oklahoma

01:04:13estudar a região

01:04:15porque o açaí

01:04:16está mais concentrado

01:04:17nas costas

01:04:17e Miami,

01:04:19na Flórida.

01:04:20É o grande volume,

01:04:22mas tem muito a crescer

01:04:24ainda em todos os estados.

01:04:25Todos os supermercados,

01:04:26foram dezenas

01:04:27de supermercados

01:04:27que visitamos

01:04:28agora em fevereiro,

01:04:30tinha açaí.

01:04:31Não em grande escala,

01:04:32mas todos tinham.

01:04:33lojas que vendem açaí,

01:04:36não conseguimos achar

01:04:38uma sequer.

01:04:39Açaí teria

01:04:40nenhuma sequer

01:04:41em Oklahoma

01:04:42e no Texas,

01:04:43mas achamos

01:04:44as lojas de bol.

01:04:45O bol

01:04:46com diversas coberturas

01:04:48de frutas,

01:04:50granolas,

01:04:51e qual é a base dele?

01:04:5290% é açaí.

01:04:53Ele não vende açaí,

01:04:54vende bol.

01:04:55Bol de morango,

01:04:56bol de açaí,

01:04:57bol de amendoim,

01:04:59pasta de amendoim.

01:05:00Então,

01:05:00a cultura,

01:05:02o hábito

01:05:03do americano

01:05:04nessas lojas

01:05:05de comida saudável,

01:05:06de comida rápida,

01:05:08está no bol.

01:05:10E 90% do consumo

01:05:12de todas as lojas

01:05:12que nós passamos

01:05:13e conversamos...

01:05:13O bol é um...

01:05:14É uma tigela.

01:05:15Uma tigelinha.

01:05:16Uma tigela de açaí

01:05:17que lá eles chamam de bol,

01:05:18porque já tinha o bol

01:05:20antes de açaí.

01:05:21Aí o açaí foi

01:05:22mais um ingrediente

01:05:25a se colocar no bol.

01:05:26Lá não vai ter

01:05:26aquela farofada

01:05:27que nem a gente faz?

01:05:28Menos,

01:05:28bem menos,

01:05:29bem menos.

01:05:29É mais saudável.

01:05:30Entendi.

01:05:31Porque o americano gosta...

01:05:33muito numa loja

01:05:36como um McDonald's

01:05:38da vida,

01:05:39como de comida saudável

01:05:42à base de açaí.

01:05:43Acredito muito

01:05:43nesse formato,

01:05:44acredito muito

01:05:45que isso vai acontecer.

01:05:46Esse é o plano

01:05:46do grupo Lamoia lá?

01:05:48Não, ainda não.

01:05:49Ainda não.

01:05:49Ainda é trabalhar

01:05:50a marca da Tuzon

01:05:51e trabalhar

01:05:52a produção

01:05:53para outras marcas.

01:05:54Mas a industrialização

01:05:55seria lá?

01:05:56Seria lá.

01:05:56Eu entendi.

01:05:57A matéria-prima

01:05:58vem de onde?

01:05:58Pará.

01:05:59A grande maioria é Pará.

01:06:00A grande maioria é a região

01:06:01amazônica,

01:06:02a maior parte do Pará,

01:06:04tem um pouquinho

01:06:04no Maranhão,

01:06:05mas está acontecendo

01:06:06muito

01:06:07o crescimento

01:06:08da plantação

01:06:09de açaí industrial,

01:06:10em escala industrial,

01:06:11não só no extrativismo.

01:06:13O preço está subindo muito.

01:06:14Então, está valendo a pena

01:06:16ocupar terras,

01:06:18plantar,

01:06:19irrigar,

01:06:19adubar.

01:06:20Não dá para produzir

01:06:21no Espírito Santo,

01:06:22por exemplo?

01:06:22Dá, dá para produzir.

01:06:23Nós estamos com esse trabalho já.

01:06:25Aqui no sul da Bahia

01:06:26tem várias plantações.

01:06:27Eu visitei uma recente

01:06:28agora em Eunápolis

01:06:30de 270 hectares

01:06:34com 500 já plantado.

01:06:36Mas produzindo,

01:06:37não, produzindo

01:06:39170 produzindo,

01:06:41mas 500 plantados.

01:06:42ele leva até 3 anos e meio,

01:06:444 anos para começar

01:06:44a produção.

01:06:46E é uma produção perene.

01:06:49Então, você não replanta

01:06:50todo ano como um milho

01:06:52ou um abacaxi.

01:06:52Você vai colher,

01:06:54só vai ter que precisar

01:06:55adubar e irrigar.

01:06:56E o preço está muito elevado

01:06:58e vai continuar elevando

01:06:59porque o consumo está aumentando,

01:07:01a exportação está aumentando.

01:07:02Então, está sendo muito viável

01:07:04plantar açaí.

01:07:05O Espírito Santo,

01:07:05o nosso projeto

01:07:07dentro do Espírito Santo

01:07:07com uma aquisição

01:07:09que nós fizemos

01:07:09de uma propriedade,

01:07:10é plantar

01:07:11e educar

01:07:13os agricultores

01:07:14do entorno,

01:07:14do sul do estado,

01:07:16a plantar,

01:07:16nos fornecendo,

01:07:17nos vendendo fruto

01:07:18para a gente industrializar

01:07:19esse fruto,

01:07:19despoupar

01:07:20e ter polpa

01:07:21sendo produzida

01:07:22aqui no estado.

01:07:23Tem uma pequena quantidade

01:07:23já feita,

01:07:24só que de extrativismo,

01:07:26mas é viável hoje

01:07:28plantar açaí.

01:07:29O açaí requer

01:07:30uma situação

01:07:31que não concorre

01:07:32com o café,

01:07:33não é para morro,

01:07:34é para baixada,

01:07:35não é para lagado,

01:07:36precisa ser irrigado,

01:07:37mas economicamente

01:07:38muito viável.

01:07:39Nós queremos fazer

01:07:40e provar

01:07:41para os agricultores

01:07:43que faz sentido,

01:07:45conforme eu vi

01:07:46em diversos,

01:07:47lá no Pará

01:07:47tem muita gente plantando,

01:07:48é só entrar no YouTube

01:07:49e ver plantação de açaí,

01:07:51tem diversos.

01:07:52Será que o açaí

01:07:52produzido aqui no Espírito Santo

01:07:54pode ser vendido

01:07:55lá nos Estados Unidos?

01:07:56Pode, pode.

01:07:56Aí não depende

01:07:58do fruto onde ele é produzido,

01:08:00depende da indústria

01:08:00que vai fazer

01:08:03a despolpa,

01:08:05o quanto ela vai ter

01:08:07de certificação,

01:08:08de legalização

01:08:09para exportação.

01:08:10Aí isso é bem,

01:08:12não é fácil,

01:08:13não é simples,

01:08:14mas é super possível.

01:08:16E a partir de que ano

01:08:17o pensamento

01:08:18iniciar a operação?

01:08:20Três anos e meio,

01:08:21quatro anos daqui,

01:08:23desse 2026.

01:08:24Então, podemos colocar

01:08:26aí 30 também.

01:08:26O investimento é quanto?

01:08:29Investimento,

01:08:29o Espírito Santo,

01:08:30terra é muito caro.

01:08:32Isso é um desafio tremendo

01:08:33aqui, terra ainda,

01:08:34aqui é muito caro,

01:08:35o norte do estado ainda...

01:08:37Mas lá, digo,

01:08:38o investimento lá.

01:08:39Ah, nos Estados Unidos,

01:08:40na indústria de açaí lá,

01:08:42vai girar em torno

01:08:43do que foi investido

01:08:44também na Itália,

01:08:45entre dois milhões e meio

01:08:46e três milhões de euros lá

01:08:48e dólares nos Estados Unidos.

01:08:49Os Estados Unidos

01:08:50tende a ser um pouco

01:08:51mais em conta,

01:08:52porque tudo muito mais prático,

01:08:53muito mais rápido.

01:08:54O americano é tudo

01:08:55muito prático.

01:08:57O europeu,

01:08:58ele tem um time...

01:08:59Um ambiente de negócio

01:09:00diferenciado.

01:09:01Mais burocrático,

01:09:02mas...

01:09:03Nossa empresa ficou pronta

01:09:04para a vistoria

01:09:05e liberação de produção

01:09:07e comercialização

01:09:08em abril.

01:09:09Só foi liberada

01:09:10em outubro.

01:09:12E não adianta

01:09:13tentar insistir,

01:09:15não existe um canal,

01:09:15é tudo e-mail,

01:09:16tudo e-mail,

01:09:17tudo e-mail.

01:09:18Então, é bem lento,

01:09:19a construção foi lenta.

01:09:21As regras são boas,

01:09:23as normas são boas,

01:09:25sanitárias,

01:09:25muito, muito próximas

01:09:26do Brasil.

01:09:27O Brasil está muito bem

01:09:28em regras e questões sanitárias,

01:09:30segurança alimentar.

01:09:31As certificações lá,

01:09:33de imediato,

01:09:34assim que foi liberado,

01:09:35chamando os certificadores,

01:09:37temos a certificação

01:09:38Halal,

01:09:38Kosher,

01:09:40BRC,

01:09:41IFS,

01:09:41e aqui no Brasil,

01:09:43semana que vem,

01:09:44vamos ter mais uma

01:09:45certificação conquistada,

01:09:46se Deus quiser,

01:09:47vai ser a auditoria

01:09:47semana que vem,

01:09:49para venda

01:09:50para grandes redes

01:09:51e para produção

01:09:53para grandes redes,

01:09:54mercados de multinacionais,

01:09:56como Carrefour,

01:09:57Sands Club,

01:09:58Almarte.

01:09:59Então, isso nos dá

01:10:00muita credibilidade.

01:10:01Custa muito o investimento,

01:10:03custa muito manter,

01:10:04requer uma mudança

01:10:06de cultura

01:10:06de toda a empresa,

01:10:08principalmente da área

01:10:09interna da empresa,

01:10:10mas gera para a gente

01:10:12uma segurança

01:10:13muito grande

01:10:14que você pode colocar

01:10:15a outra cabeça

01:10:16no travesseiro à noite

01:10:17e amanhã não vai ter

01:10:18uma surpresa

01:10:19de uma contaminação,

01:10:20uma surpresa

01:10:20de um caos,

01:10:23de um produto

01:10:24que foi comprado

01:10:26e que foi produzido

01:10:27na empresa.

01:10:28Nos dá muita segurança,

01:10:29isso é importantíssimo.

01:10:30É caro,

01:10:30é caro,

01:10:31mas para o porte

01:10:33que nós estamos

01:10:33e para onde nós queremos chegar,

01:10:35não há como evitar,

01:10:38discutir,

01:10:39não é custo,

01:10:40é investimento.

01:10:40Retomando aqui,

01:10:41falar um pouquinho mais

01:10:42sobre o Anderson,

01:10:42que falou sobre o aspecto

01:10:45profissional,

01:10:45eu queria saber,

01:10:46teve um campo

01:10:47de grama sintética,

01:10:48era futebol?

01:10:49Joga futebol?

01:10:50Não,

01:10:51joguei durante o tempo

01:10:52do campo,

01:10:54porque era uma sorveteria

01:10:56na frente do campo,

01:10:56lá em Muriahé,

01:10:57e na parte de trás

01:10:59do terreno

01:10:59nós fizemos

01:11:00uma escavação

01:11:01para poder montar

01:11:02esse campo

01:11:03de grama sintética.

01:11:04Então,

01:11:05quando tinha

01:11:05os horários

01:11:06todos locados,

01:11:07era muito bom,

01:11:08mas faltava

01:11:09um jogador,

01:11:10aí todos

01:11:11desanimavam,

01:11:12eu falei,

01:11:12não,

01:11:12não vou perder

01:11:12essa renda não,

01:11:14eu vou jogar,

01:11:15vou jogar.

01:11:16E aí,

01:11:17foram,

01:11:17foi aprendendo

01:11:18a ajustar

01:11:19como é que jogava

01:11:20a bola lá dentro,

01:11:21que nunca tinha feito isso,

01:11:22acho que não só

01:11:23por falta de gosto,

01:11:24mas gostava,

01:11:25gostava de brincar,

01:11:26óbvio,

01:11:26toda criança gosta

01:11:27de brincar de bola,

01:11:28mas por falta de tempo,

01:11:29era dedicado

01:11:30a trabalhar,

01:11:32basicamente,

01:11:33estudar um pouco,

01:11:34claro,

01:11:35mas a bola

01:11:37foi justamente

01:11:37naquele período.

01:11:39Flamengo,

01:11:39Flamengo.

01:11:40Flamengo,

01:11:41Isso aí,

01:11:41isso aí.

01:11:42E além do sorvete,

01:11:44do Flamengo,

01:11:44qual é o outro hobby?

01:11:46Família.

01:11:47Família.

01:11:47Família,

01:11:48não tenho muita prática

01:11:50de hobby,

01:11:51algo que eu seja

01:11:52apaixonado,

01:11:52gosto de ir para o clube

01:11:53de tiro,

01:11:54dar uma relaxada,

01:11:56gastar um pouquinho

01:11:57de munição

01:11:58para poder brincar,

01:12:00acho,

01:12:01gosto bastante,

01:12:02mas família,

01:12:03o lazer com a família.

01:12:05Então,

01:12:05as viagens que a gente faz

01:12:07a trabalho,

01:12:08estou sempre com a esposa

01:12:10presente,

01:12:11nas feiras,

01:12:12ou expondo,

01:12:13ou visitando,

01:12:14e a filha mais nova

01:12:16tem acompanhado a gente,

01:12:17ela gosta muito,

01:12:18a mais velha está se preparando

01:12:19para começar agora

01:12:2020 anos e 13.

01:12:23A mais velha

01:12:24começa a fazer

01:12:24a medicina agora

01:12:26no segundo semestre

01:12:27na Itália,

01:12:28a mais nova ainda não,

01:12:29então ela pode faltar

01:12:30as aulas mais um pouquinho

01:12:31que a mais velha,

01:12:33que faz essas visitas

01:12:34com as feiras,

01:12:34mas a gente gosta,

01:12:36acho que o principal hobby

01:12:37em família

01:12:38é viajar,

01:12:39principalmente lá

01:12:40que é tudo muito perto,

01:12:42a aérea muito barato,

01:12:44é um negócio impressionante

01:12:46como a gente paga caro

01:12:47aqui no Brasil,

01:12:48e lá o custo é muito baixo

01:12:50para ir para qualquer país

01:12:51dentro da Europa,

01:12:53então a gente está

01:12:54viajando,

01:12:55trem,

01:12:55muito prático,

01:12:57e a gente vai muitas vezes

01:12:58de carro também,

01:12:59que vai curtindo as paisagens,

01:13:00tanto que vai mudando

01:13:01os ambientes,

01:13:03e fizemos isso muito

01:13:04no Brasil,

01:13:05também em família,

01:13:06conhecemos quase todo o país

01:13:08em família

01:13:08quando elas moravam aqui,

01:13:10e agora está tendo a oportunidade

01:13:11quando dá a brecha

01:13:12lá na sexta-feira,

01:13:13a gente volta na segunda,

01:13:15mas o foco hoje

01:13:17é a empresa,

01:13:18até a empresa

01:13:19está consolidada,

01:13:21se pagando,

01:13:22produzindo,

01:13:24pagando a empresa do Brasil

01:13:26que fez o investimento lá,

01:13:27e se Deus quiser,

01:13:28daqui uns tempos,

01:13:29emprestando dinheiro para o Brasil,

01:13:30em euro,

01:13:31levar real para a Europa,

01:13:34dói,

01:13:34dói muito,

01:13:35o prazer de lá é bem melhor,

01:13:36vai ser muito melhor,

01:13:37se Deus quiser.

01:13:38Está certo Anderson,

01:13:39muito obrigado

01:13:40por sua presença,

01:13:41mais uma vez.

01:13:42Eu que agradeço,

01:13:43maravilhoso o nosso bate-papo,

01:13:45e sempre à disposição

01:13:47de toda a sua audiência.

01:13:49Isso,

01:13:50muito obrigado.

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Wanderson Lamoia, fundador do Grupo Lamoia | Histórias Empresariais #60

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