00:00¿El pan fresco que llevaste a casa se arruina en un par de horas?
00:03Esta situación es más común de lo que imaginas.
00:06En muchos hogares del mundo, el pan es un alimento básico,
00:09pero también uno de los más delicados.
00:12Los factores que lo arruinan son dos, la humedad y el aire.
00:15En el caso del pan de masa madre, debe protegerse con un trapo limpio y seco.
00:19Esto permite que respire sin afectar el exterior crujiente.
00:23Para panes más suaves que van a consumirse el mismo día,
00:25lo mejor es mantenerlos dentro de una bolsa de papel.
00:28Si quieres que el pan fresco se mantenga en buen estado para el día siguiente,
00:32entonces debes recurrir a bolsas de plástico.
00:34Este material permite retener la humedad.
00:37Y si quieres alargar su vida útil por semanas, lo mejor es congelarlo.
00:41Asegúrate de separarlo por rebanadas para acceder a él más fácil.
00:45Guardar el pan correctamente es la mejor forma de disfrutar cada porción como recién salida del horno.
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