00:04El aprovechamiento de residuos agrícolas mediante biotecnología toma impulso en Costa Rica gracias
00:10a un proyecto liderado por la Universidad Estatal a Distancia, que busca transformar
00:15los desechos de la piña en soluciones sostenibles. En un país donde esta actividad genera más de
00:214 millones de toneladas de residuos al año, la acumulación de estos materiales provoca
00:27contaminación de suelos y aguas, proliferación de insectos y afectaciones a la salud pública
00:33en comunidades cercanas. El hongo garantiza que los problemas que generan los residuos de piña,
00:39como el que se ha tratado, que este proviene de la industria de generación de jugos para consumo
00:45nacional e internacional, puedan ser descompuestos muy fácilmente por este hongo, por el hongo
00:50tricoderma. Como parte de la solución, la iniciativa promueve el uso del hongo tricoderma
00:56SPP, cuyo propósito es acelerar la descomposición de la materia orgánica y generar biofertilizantes
01:03que permitan reducir el uso de agroquímicos, este microorganismo reconocido por sus propiedades
01:09benéficas para el suelo.
01:10Bueno, desde la UNED estamos muy orgullosos de generar esta solución para lo que es una
01:15problemática de contaminación ambiental por los residuos piñeros no tratados adecuadamente.
01:20hemos ideado un proceso para generar un bioreactor. Un bioreactor es un sistema donde tenemos condiciones
01:27controladas para poder degradar de manera adecuada y rápidamente estos residuos piñeros
01:33con el hongo tricoderma.
01:34Para garantizar su producción eficiente, la UNED impulsa la validación de un innovador
01:39prototipo de bioreactor, diseñado bajo principios de fermentación en estado sólido. El proyecto
01:46ya ha sido presentado en comunidades del sur del país, donde se fomenta la transferencia
01:51de conocimiento y nuevas oportunidades de desarrollo local.
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