00:00Brownies, chocolat, beurre de cacahuètes et M&M, c'est le programme que je te propose aujourd'hui pour l
00:05'épisode 3 de ma série Les 30 ans de Willy.
00:08Je fête mes 30 ans ce week-end et j'ai décidé de vous montrer toutes les recettes que j
00:11'allais servir à mes amis pendant ce week-end au ranch.
00:14Clairement, on est sur des crazy brownies.
00:16Pour changer, je vais commencer par battre mes oeufs entiers avec du sucre vergeoise et du sucre blanc jusqu'à
00:21ce que ce soit bien épais et mousseux.
00:24J'ai fait fondre au micro-ondes du chocolat avec du beurre.
00:27C'est bien lisse et bien fondu et maintenant, il n'y a plus qu'à ajouter dans la préparation
00:30aux oeufs.
00:31Pour les ingrédients secs, farine, cacao en poudre, fécule de maïs, une pointe de levure chimique et comme toujours, je
00:37tamise car le cacao a des grumeaux.
00:40On n'oublie pas une immense pincée de sel et puis tu peux mélanger.
00:46Tu n'oublies pas une belle quantité de pépites de chocolat et puis c'est prêt.
00:49J'utilise ici un boule carré grissé et chemisé et j'y étale ensuite la moitié de cet appareil au
00:54chocolat et j'étale le tout à la spatule.
00:57Vient ensuite le meilleur moment, le beurre de cacahuète.
00:59Oui, je vais en étaler sur toute la surface des brownies et après, je vais ajouter dessus des M&M's.
01:04Ça va avoir envie d'un peu de couleur, je ne sais pas ce que ça va donner à la
01:06cuisson du tout.
01:07Au moins, ça va rajouter des petits morceaux de cacahuète et ce n'est pas plus mal.
01:10Ensuite, tu recouvres le tout avec ton reste de pâte à brownies.
01:13Il n'y a plus qu'à cuire ça dans un four réchauffé à 160 degrés Celsius.
01:16Je pense que 25 minutes, ce sera très bien vu l'épaisseur.
01:19C'est clairement le brownie le plus intense que j'ai fait de ma vie et je suis très content
01:22parce qu'on n'a pas 30 ans tous les jours en fait.
01:24Je vais cuire ça et après, je le garderai au frais toute la nuit.
01:26Franchement, les brownies, il n'y a pas de souci.
01:28Ils sont parfaits.
01:29Sous-titrage Société Radio-Canada
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