00:04Les élèves de terminal métier de l'accueil du lycée de Petite Terre ont été reçus en véritable VIP par
00:09les étudiants du BTS métier du tourisme du lycée polyvalent de Kawény.
00:13C'est dans le cadre des Cordées de la Réussite que cette journée dite « le grand événement » s
00:17'est déroulée.
00:18Ce partenariat, impulsé pour le lycée de Petite Terre par M. Storz, professeur d'éco-gestion,
00:23vise aujourd'hui particulièrement à remercier les professionnels et les organismes qui accueillent dans leur structure les étudiants.
00:29Lors de leur stage professionnel.
00:31Un solide petit déjeuner préparé et servi par les étudiants du lycée va permettre de résister aux nombreux ateliers et
00:36animations mises en place par les étudiants.
00:39Les choses sérieuses vont commencer après les indispensables discours de bienvenue.
00:43Merci à tous les professionnels de vous être déplacés aujourd'hui pour rencontrer nos étudiants, pour parler de tourisme.
00:49Tourisme, ça va avec le développement de Mayotte.
00:51Je remercie la mairie d'être présente, Mme Naïma Moustadirani, conseillère déléguée en charge du développement économique.
01:00Cette journée d'immersion n'est pas simplement une présentation du lycée ou bien du BTS Tourisme ou d'une
01:06autre formation.
01:07C'est le reflet de ce que nous vivons ici depuis deux ans.
01:12Les élèves du BTS Tourisme avaient préparé de nombreuses surprises pour leurs visiteurs, dont un vol en classe business à
01:17l'attention des partenaires professionnels.
01:19L'occasion pour le commandant de bord de présenter les compétences apprises pendant leur formation.
01:24Je suis là pour vous amener à bonne destination, à destination du BTS Tourisme en deuxième année.
01:29Le BTS Tourisme, c'est facile et c'est à la fois difficile, c'est surtout une formation dans laquelle
01:35on apprend à faire voyager les gens.
01:42Un passager-esquieur a heureusement été évacué par les forces de l'ordre avant le décollage.
01:47Les hôtesses et stewards ont pu reprendre leur service normalement.
01:50Un reportage sur le BTS Tourisme était le seul film proposé aux passagers.
01:54Les acteurs de cette saignette n'ont pas manqué de saluer leur public.
01:57Le laboratoire qui sert pour la section boulanger-pâtisserie.
02:00Une différence entre la pâtisserie boutique et la pâtisserie de restauration.
02:04Deux pâtisseries bien différentes.
02:07Après la visite du laboratoire de boulangerie-pâtisserie, les professionnels sont invités à une dégustation de vin à l'atelier
02:12oenologie.
02:13C'est un moment apprécié avec quelques savoirs faire dévoiler par Vincent Ornez, l'enseignant en charge de cette section.
02:19Nous allons faire ce qu'on appelle le premier nez.
02:22On sent et on garde les informations pour nous.
02:25On ne dit rien.
02:27Après cette mise en bouche et la photo souvenir, il est temps de se rendre au restaurant d'application Le
02:31Jardin des Saveurs
02:32afin de voir ce que les élèves des métiers de la restauration ont concocté pour ce déjeuner.
02:37Moi, j'ai une idée de bienvenue au restaurant des saveurs.
02:40Le maître d'hôtel accueille les convives à l'entrée du Jardin des Saveurs, le restaurant à l'application du
02:45lycée de Cowenie.
02:46Les élèves sont évalués pendant le service à table par leur professeur, attentifs aux moindres gestes.
02:51Au menu ce jour-là, sur une thématique nord-américaine, une soupe de pois québécoise en entrée,
02:55jambalaya de poulet en plat principal, une spécialité de la cuisine cajon de Louisiane,
02:59et une apple pie et sa crème épaisse.
03:02Tout doit venu du Vermont aux USA.
03:03Le restaurant est ouvert tous les midis de la semaine, hors vacances scolaires.
03:07Scannez le QR code pour plus d'informations.
03:12Ce sont des étudiants dynamiques et motivés qui ont fait honneur à leurs invités et à leurs enseignants
03:18par leur engagement sur ce grand événement.
03:20Un engagement qu'ils ne manqueront pas de renouveler dans leur future vie professionnelle.
03:48Sous-titrage Société Radio-Canada
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