00:00Hace casi dos siglos el joven cocinero Franz Satcher creó la que ahora es la
00:05tarta de chocolate más famosa del mundo. Hoy el hotel que fundó su hijo y lleva
00:09su nombre celebra 150 años como uno de los pocos establecimientos de cinco
00:14estrellas que sigue siendo un negocio familiar. La petición de un postre
00:18especial por parte del príncipe Clemens von Metternich en 1832 en ausencia del
00:23chef principal llevó al joven aprendiz Satcher de 16 años a elaborar la receta
00:27que sin saberlo marcaría la historia de la repostería. Actualmente se venden unas
00:32360.000 unidades al año. El hijo de Franz, Eduard, abrió en 1876 el hotel Satcher que
00:39la introdujo en su menú y se consolidó como un gran establecimiento gracias a
00:42Ana Satcher, la viuda de Eduard. Tras su muerte y la quiebra del hotel las familias
00:47Guttler y Siller adquirieron la propiedad y registraron la marca original Satcher
00:51Torte. Aún en manos de la primera de estas dos familias el establecimiento no
00:55sólo celebra sus 150 años, además está en la lista de 50 mejores hoteles del
01:00mundo de una editorial británica especializada. Para celebrar su
01:03aniversario el hotel Satcher ha decidido mirar al pasado sin perder de vista el
01:07presente apostando por una programación que combina tradición, arte e innovación.
01:12La acción más evidente es la instalación artística de dos maletas andantes en el
01:16exterior del hotel que rompen con la estética clásica de la fachada.
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