00:00Brasilzão do agronegócio. Olha, e esse Brasil que produz tanta coisa maravilhosa, né?
00:06É fibra, é combustível, é energia e principalmente alimento, né?
00:10Veja só, os produtores rurais aqui em São Paulo estão participando de uma feira de queijos artesanais.
00:17É um negócio espetacular essa feira. Dá uma olhada nesse cenário.
00:21Fica aqui na Faria Lima, né? A gente tá junto com essa turma há muito tempo, né?
00:26Trazendo todos os detalhes dessa feira e ontem participamos da abertura.
00:31Hoje o Isaac Rufino volta aqui pra mostrar nos detalhes o que tem de maravilhoso.
00:36Aliás, tudo é maravilhoso nessa feira.
00:39Em plena Avenida Brigadeiro Faria Lima, no coração financeiro da cidade de São Paulo, o campo se conecta com a
00:46metrópole.
00:47Uma feira de produtores de diversas regiões do país apresenta ao público várias opções de queijos autorais.
00:55O engenho é um queijo nosso, autoral, a gente já trabalha com ele já há um ano e meio.
01:00A ideia que a gente, quando desenvolveu esse queijo, era trazer uma certa cremosidade nele,
01:07meio lembrando o queijo brie, a mesma cremosidade ou parecida, mas sem usar fungo, apenas usando fermentos.
01:17E a gente chegou num mix de fermentos que permite que ele dê essa cremosidade nele.
01:23A Dália é mineira, ama queijo, aproveitou pra visitar a feira e ficou impressionada.
01:30Muito impressionada, porque eu sou mineira, mas eu não conheço todo tipo de queijo não.
01:34Eu sou, cada barraca que eu passo, eu experimento um pouquinho pra conhecer um pouco mais.
01:38São mais de 100 expositores e cerca de 2 mil opções de queijos.
01:43Uma enorme variedade de produtos e sabores.
01:46Quem vem à feira encontra também vinhos, cachaças e doces.
01:50A primeira edição foi bem menorzinha, né?
01:53E com o passar do tempo as pessoas foram, acho que comprando a causa do queijo artesanal, né?
02:00Então, dando importância, a valorização dos queijos também com as premiações, né?
02:06O pessoal ganha no concurso, fez com que cada vez mais, houvesse mais interesse.
02:11A feira vai até domingo, na Praça da Baleia, ao lado do Teatro B32, na Avenida Faria Lima.
02:18A entrada é gratuita.
02:20Uma ótima opção de passeio com a família para o fim de semana.
02:24Cada barraca que eu passo, eu quero comprar um pouco, cada vez mais pobre.
02:29Bom, então vamos terminar essa matéria aqui, provando um queijinho, eu e você.
02:33Vamos lá, ó, quentinho.
02:35Vamos ver.
02:38Aprovado?
02:39Aprovado, por mim aprovado.
