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  • há 14 minutos
Graviera de Naxos: o "melhor queijo do mundo" enfrenta travão na produção local

O queijo curado da ilha das Cíclades foi eleito em 2025 o melhor do mundo pelo guia TasteAtlas. O que o distingue e que desafios enfrenta?

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Transcrição
00:00O Graviera de Naxo é um dos queijos duros mais famosos e importantes da Grécia.
00:05Possui a denominação de origem protegida desde 1996 e a sua popularidade há muito
00:11que ultrapassa as fronteiras da Grécia com exportações para 20 países.
00:16Em 2025 foi eleito o melhor queijo do mundo pela Plataforma Internacional de Gastronomia
00:21Taste Atlas.
00:22Este queijo de pasta dura é considerado um dos principais queijos da Grécia e é adequado
00:27para várias utilizações culinárias.
00:29O idealidade da Grécia de Naxo é um combate que não se encontre nada na Grécia
00:35na Grécia.
00:36Primeiro que a Grécia de Naxo é uma grande gélida de gélida.
00:39E ela se encontre com uma grande gélida de gélida.
00:42Hemos chegado ao contrário de Naxo que a Grécia de Naxo se agoniza com a grécia
00:46que se torna na Grécia da Grécia e da Grécia.
00:49O Naxo é um parádexos de aromático de futebol.
00:52Porém, aqui em Naxo, temos primeiros que a Grécia de Naxo, temos primeiros que a Grécia
00:58tem a Grécia de Naxo.
00:59As Grécia de Naxo vósquem, chlou e chevam com a grécia de aromático.
01:46As vendas poderiam duplicar ou até triplicar os níveis atuais, mas o declínio da produção
01:51de leite está a limitar as quantidades disponíveis.
01:54As exportações também ficaram em baixo dos níveis registrados no passado.
01:58O Naxo é que a produção da Grécia de Naxo tem grandes difíceis.
02:02Não estamos em Calais, os agricultores não conseguem facilmente.
02:07E eles custam, tudo isso faz dificuldades.
02:11Para mim o que o que a grécia é para poder manter a grécia da Grécia.
02:17Porque se a grécia de grécia, a palestra de grécia,
02:21eu te digo que é isso que os meus filhos iriam ser um sofreque.
02:26Ainda assim, o queijo continua a ser o punho de estrela de exportação da ilha.

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