00:02もう1本あるそうです。こちらです。
00:10人気塩スイーツの味は甘じょっぱいしょっぱ甘いを調調さ。
00:11どういうこと?
00:14どういうことなんでしょうか?
00:20それでは人気塩スイーツの味は甘じょっぱいしょっぱ甘いを調調さ見ていきましょう。
00:46続いての食いしん坊町調査はある大人気スイーツに対する関隊長の疑問からまず2人聞きたいこれ知ってるかロイズのポテトチップチョコレートでございます知らないわけないしかいですかこれ差し入れ出してくれた人の後ついてくぐらいもうそんなに嬉しすぎてもうこう持ってく人の後ろついてくぐらい思わずついてくるぐらい
01:09北海道新千歳空港や都内アンテナショップなどで販売するロイズのポテトチップチョコレートちょっぱいポテトチップに甘いチョコレートがコーティングされたこちらの人気商品にふいしん坊たちはとある疑問はまず1個ずつ食べてみよういいんですか?
01:29うまい!
01:41みんなねこの甘じょっぱいって言うんだけどもでもよーく考えてみて実はしょっぱ甘いの可能性もあるんじゃないかということだ
01:58うわっ関さん食べた感じよーく考えて最初に味覚を感じる舌に乗るのは裏側のこのしょっぱい麺だったりする我々食い新聞はそこを見逃さないということで今日はいろんな塩スイーツが甘じょっぱいのかしょっぱ甘いのかを調査していこう
02:26ついて受けているだろうかつまりはこういうこと甘じょっぱいは口の中で甘いからしょっぱいに変わるのに対ししょっぱ甘いというしょっぱいから甘いに変わる味覚もあるはずそれを世間はひとくくりに甘じょっぱいで簡単に済ませてしまっているのではないか?
02:30ショップ甘いという可能性も入れてたんですか?
02:41出始めにロイズの特徴チップチョコレートは甘いのか?
02:43ショップ甘いのか?
02:45元々前来ていいぞ!みたいな感じで変えられてないからお気がしみかり
02:47甘じょっぱいやつに
02:50ショップ甘い
02:50変わった?変わりました?
03:00言われるのにちょっと前に来るパターンもあるからこれだけ食べてきたオレンジがたちくれるわけだからスタジオのみんなも気になると思うから代表して俺たちも調査いこう!
03:30どっちでも平和ということなかれ今回取り上げるのは今世間で話題の塩スイーツ一大ブームを巻き起こした塩キャラメルやアイスの定番フレーバーとして人気の塩アイスなど甘じょっぱいのかしょっぱ甘いのか感覚を研ぎ澄ませて味わうことできっと繊細で奥深い塩スイーツが見えますよ!
03:59ということで人気塩スイーツは甘じょっぱいしょっぱ甘い超調査今回超調査するのは3つを大人気塩スイーツへ超調査まずはいやいやもう上戸のアップばっかりだからシースが出てきました
04:25果たして塩だいふくは甘じょっぱいのかしょっぱ甘いのか食いしん坊3が向かったのは須賀茂にある人気和菓子店塩だいふくはうちが発祥連日行列ができる元祖塩だいふくみずのわーいらっしゃいました
04:27かわいいねー
04:29かわいいねー
04:31かわいいねー
04:32どうもユーチューバー
04:33めっちゃお世話するからもない
04:36ほっくなるようにね食べます
04:38おっきく育ててから食べようこれ
04:40みんなでも食べたいでしょ
04:41見た目的にはどうだ?
04:49いちごだいふくは食べたときいちごってなるじゃないですかはいはいはい
04:50そうだな
04:54塩だいふくも最初塩っていうのがメインだからちょっとわけわからないですけど
04:55ということはソッパーもあるんですよ
04:57あーなるほどなー
05:01いや確かにいつもあんまりこういうものは噛まずに食べてるところがあるから
05:03確かに確かに
05:04あれはなー
05:05バッサリでバッサリでバッサリで
05:06やばいものはね
05:07飲みがちだからなーこういうものをな
05:09一旦
05:10立てにしよう
05:11ゆっくりだ
05:40普段大福を飲んでいる食いしん坊たちは行列ができるお店の塩大福をどうジャッジするのか?
05:52すげえ伸ばせますけどなんでこんなんだこっちの方がかけとったから今しょっぱ甘いかあんなじょっぱいかちょうじゃん
06:06明確に甘い瞬間としょっぱい瞬間があるでしょ決して同時じゃないでもやっぱり前に来るのはうまいなってことなんですか?
06:36うまいとしょっぱいに。
07:08確かに。
07:10足湯入ってるな。
07:12心配になる?
07:19The answer is good.
07:21The answer is good.
07:22You're also good.
07:22I was like, he's ready to eat.
07:23You're good.
07:24Um, um, um, um, um, um, um.
07:26Wait, wait, wait, wait, wait.
07:33What's that?
07:38What's that?
07:38Oh, man, you know what I wanted to say.
07:42I don't know.
08:20実は編だけではなく生地も甘い創業89年の老舗店が作った塩だいふくは甘しょっぱいのかしょっぱ甘いのか?
08:50せーの!
09:0889年の老舗店が作った塩だいふくは甘じょっぱいのかしょっぱ甘いのかせーのお分かれましたねちょっと最初に少ない側の意見としてしょっぱ甘いはどうして?
13:46私は複雑な感じではないかもしれない俺の中では答えが出てきてるじゃあ教えてください
14:03あんな手のひらでガッチリ握る?
14:05メインボーブリッジ封鎖する持ち方だよ
14:07どうしたの?
14:13何だろう?
14:15メインボーブリッジ封鎖する
14:19メインボーブリッジ封鎖する
14:21メインボーブリッジ封鎖する
14:23音が素晴らしい
14:28素っ端な甘さが手に繋いでる瞬間あるんですよ
14:29だから原名とまだ違いますこれ
14:56ベースとなる塩パンは塩とバターを世界中から数百種類取り寄せおよそ2年の歳月をかけて最高の組み合わせを研究
15:18その上にクッキー生地をのせて一緒に焼くことで表面はメロンパン中は塩パンを実現した1日に1500個を販売する塩メロンパンは甘じょっぱいしょっぱ甘い?果たしてどっちだ?せーの!
15:34さあ甘じょっぱいかしょっぱ甘いか気になるところですけども1回スタジオに降りてきます
15:41実際にちょっと食べて僕らは嬉しいちょっと甘じょっぱいかしょっぱ甘いかね
16:11確かめて
16:41自分の中の答え出してどうですか?
16:52はいうーん大丈夫ですか答え明確にありますさて私の中に出して明確にありますかと言われたら明確にありますかと言われたら明確にありますかと言われたら答えは出ましたでしょうか
17:13なんだよもうちょっと使ってみますないやつだよはい答えてくださいせーのいいよちょっと待ってちょっと待ってえっとバッツというよいろいろお気持ちがかけますそれでいきましょうせーの
18:11では果たして判定はどうだったんでしょうか1日に1500個を販売する塩メロンパンは甘じょっぱいしょっぱ甘い果たしてどっちだせーの甘じょっぱい
18:39俺もうあんま隠せないっすよ食べた瞬間サクサクでまず周り甘すぎてパンの甘みも後からくるんですよ塩くる前に甘でいきなりタコ殴りされたような分かる分かる俺も甘じょっぱいなんだけどやっぱりパンも甘いから甘さの種類が2種類あるな俺も2対1で甘じょっぱいかなっていう
19:07はい2人は口に入れた瞬間に強い甘さを感じ後からわずかにしょっぱさを感じるとして甘じょっぱいを主張もうこれ食べる前に口に入れた時にバターの風味でもうしょっぱが始まってるんですよなるほどねバターのしょっぱかしょっぱさから入ってってことなしょっぱ甘いこれソロワンカさんにすごいですね奥深いですね確かになあ
19:17お店の人はどっちだと思って作っているのかこの店の正メロンパンは甘じょっぱいです
19:30スッキリした技の中にほんのりしょっぱさ残すというふうに描いてたと聞いています。ということはもう作る段階で甘じょっぱいを目指してたということなんですね。
19:44口に入れた瞬間先に感じるのは表面のメロンパン生地の甘みその後そしゃくすることで徐々に塩パンの塩気を感じるよう作られているという
19:57なるほど。
20:47最後の塩スイーツは日本一と称される丹波の黒豆を贅沢に使った和菓子と洋菓子の融合の新感覚塩スイーツ甘じょっぱいのかしょっぱ甘いのか?
21:16これは災難か。
21:22ちょっと照明消してもらってもいいですか?
21:52ちょっと眩しいな。
21:55早くしゃべりたい討論したい。
21:57ちょっとじゃあいただきます。
22:27ここじゃないですからね。
23:111軒目、2軒目とそれぞれ意見が割れている3人塩黒豆ロールケーキは甘じょっぱいのかしょっぱ甘いのか果たして?
23:41せーの、甘じょっぱい。
23:57最後まで意見がそろわなかった食いしん坊3初めて関隊長と2対1の構図に一体どうやって最初のアマを見つけたのか?
24:27今のティーストのスイーツ甘さがね控えめだったんですよ入りてことでこれねしょっぱが有利だはずだったんですけどねやっぱしょっぱも控えめだったんですよそうなんだよお互いがね遠慮し合ってるそう思ったりどうぞどうぞどうぞ5回目のどうぞでじゃあ私がで甘さが最初にやっぱりやっぱり来るんですよあったんすよね絶妙なバランスの後ほなかに感じ出したのが甘さだという2人一方少数行き
24:54めちゃくちゃ甘さとしょっぱさのバランスが同じぐらいだよねびっくりしましたもうなんかしょんまいとあっぱいみたいなしょんまいとあっぱいのちょうど本当にねびっくりするぐらい調和がとれててまずロールケーキとしてはレベルが高すぎるしん坊さんもロールケーキうるまいな
25:13あなたはなぜ私たちはこう別れてしまったんですかそこなんだよそこなんですしっかり何度もゆっくりじっくりたっぷり食べた結果はいどっちの味も残る中で存在感としてしっかり残ってたのは甘さを含んだお細かなお豆の甘さ最後のお豆の甘さをしっかり伝えようとしてるっていう
25:17豆の甘さを最後に感じさせたのではと主張
25:29俺たちじゃもう調べきれないよからこれは本能に行くしかないよほんとだっかーっすいません店長さんお店の人の意見を聞かせてくださいお願いします
25:59初試合歴30年以上の店長さんの答えは甘じょっぱいしょっぱ甘いどっちなのかそうですね生地の方にピンクソルトの岩塩をちりばめてます
26:26外側の生地に岩塩を混ぜて焼くことで先にほのかなしょっぱさを感じるように中のクリームと黒豆の優しい甘さがより引き立つように作っているというということで塩黒豆ロールケーキはしょっぱ甘いに
26:50食いしん坊3人でも味の感じ方が毎回変わる塩スイーツそもそも甘じょっぱいとしょっぱ甘い我々の舌はどのように感じるのか味覚研究の代表者で通称味博士と呼ばれる専門家鈴木さんに聞いてみると
27:34そのため甘さとしょっぱさを含む塩スイーツは一般的に最初の一口目はしょっぱ甘いが多いという。
27:51しかし例外として最初に舌に触れる食べ物の表面に塩分がない場合や塩分の5倍以上の糖分がある場合は甘じょっぱいになるという。
28:00ということで超調査結果甘じょっぱいかしょっぱ甘いかは結果うまいでした。
28:02Good!
28:10It's a good thing!
28:12It's so weird!
28:13I'm going to feel like the TV's is coming in, like, the TV's like!
28:18You're going to feel like you're doing so, like, I'm going to make a video with a video.
28:24That's how you're going!
28:26I'm going to feel like the body's not that bad.
28:46科学者出たとこ爆笑してもうたなすごいいろんな角度から調べたっていうことだからねちゃんと理由があるし定義というか条件があるんですね5倍以上の糖分とかそうなんですよあれためになったなということでですねこちらが元祖塩大福みずのの元祖塩大福でー
29:10そうですねやっぱ一口目は中西のおっちゃんにやめてほしいなとじゃあちょっと番組終わりまであと10分ぐらいあるみたいなんでちょっとちょっと私いただいてよろしいですかお願いしますいいですか10分かん塩大福?
29:37次週芸能人の初恋の人を超調査生放送で生対面なるか超調査チューズデー14日火曜夜7時
29:55さあというわけでお待たせいたしました明太子君しっかり中西さんのテクニックを見逃さないようにありがとうございます中西さんお願いいたします分かりましたいただきますわーおいしそうですねこちらいただきまーすん?
30:02めがね飛ぶ味やでーすん?
30:03見たことないよーすん?
30:06いやいやすん?
30:07素晴らしい!
30:07すごい!
30:09すごい!
30:10すごい!
30:12メガネを使うんですね
30:13参考になった?
30:14参考になりました
30:14参考になりました
30:15参考になりました
30:32参考になりました
30:33嬉しいわ。
30:37鯖の味噌煮もいいんですけど、来週、知れって初恋の人。
30:39そうなんです。
30:40来週初恋。
30:42いやいやいやいやいやいや。
30:43またまったくさー。
30:45鯖の味噌煮食べようよ。
30:46鯖の味噌煮。
30:47鯖の味噌煮は嬉しいけど。
30:49皆さんはい、召し上がってください。
30:50来週初恋の人?
30:53下手すれはもう既に会ったことあるパターンもありますからね。
30:56もうバラチンみたいなことでうまそう!
30:59味噌の量がちょっといかついな。
31:00うわうま!
31:02これすげえ!
31:03うん!
31:04うわっ!
31:05うわっ!
31:06うわっ!
31:07これ甘じょっぱい!
31:08ちょっぱ甘い!
31:09どっちだ?
31:10いいんですか?
31:10いいんですか?
31:12これ先にね。
31:12甘みの甘い!
31:13考えて食べてください。
31:14いやどっちかむずい!
31:16甘じょっぱいよ。
31:17どっちが先に来るか。
31:19確かに本当にリアル甘じょっぱい。
31:26うわっ!
31:27うわっ!
31:28うわっ!
31:29うわっ!
31:29うわっ!
31:31変なプレーしちゃわない食リポが一番楽しいわ!
31:33うわっ!
31:35味噌の香りしますね!
31:36味噌の香りしますね!
31:37うわっ!
31:37最高!
31:38おいしい!
31:40食べたいですね!
31:47今週はご飯会でございましたけども、来週初恋の人に会えるかどうかとやりますけど、いかがですか?
32:07うわっ!
32:17うわっ!
32:18うんおいしそうで。
32:20全然違う。
32:22ただね、今日の視聴率グラフだけ見せてほしい。
32:29あのね、俺の予想だと、前半は調子よかったんだけど、後半のしょっぱい前はしょっぱいから。
32:59やっぱりまだまだだなと思ったので、自分も。この番組で学んで、絶対に夢のせっかくグルメ出たいと思います。
33:00いやいやいや。
33:02めがね。
33:03めこえてたかったですよ。
33:07せっかくグルメで、あんなメガネとんでもあんでとかやって、読み込んでよ。
33:12でもそうなったら、超調査中勢が生んだグルメスターだから。
33:15その一材ではあるから。
33:17秋元さん、いかがでした?
33:20いや、もうほんとに、なかなか見ないグルメロケのジャンルだったじゃないですか。
33:22だから、たぶん思う前のお客さん、全部連れてこれた。
33:39これ見ておもろいとは、来週おもうまい見るかみたいな。
33:44だって思う前あるから、あんまグルメできないから。
33:46ないけど。
33:46中西さん、いかがでしたか?
33:51どうやろうか、今度から思い切って、もう上のほうに思う前見せて出し取れた。
33:53なるほど。
33:54見た感じで。
33:55そうそうそう。
33:55いろいろ入れていいよ。
33:58こんなでっかとかも入れてよかったし。
33:59末木さん、いかがでした?
34:04いや、ほんとに今までにないぐらいたくさん食べるロケで。
34:10もちろん数字的にはよければいいんですけど、よかったらまた行かなきゃいけないんだって。
34:12いけましょう。
34:13いけましょう。
34:15いけましょう。
34:16そこそこでいいかなと思って。
34:21だって一応、皆さんが気になる気も、次ロケでこんなの調べたいっていうのを書いてきてくれてるみたいなんで。
34:23そうそうそう。
34:23ちょっと末木さん、教えてくださいよ。
34:28例えば僕だったら、チートデーに密着ということで。
34:32ボディービルダーがもう渇望して食べる最初の一番うまいものとかを。
34:33いいっすね。
34:36で、ボディービルダーとどっちが関さん食べれるかみたいな対決してもらって。
34:39で、最後は甘じょっぱいもやって、最後は通販でそれも販売できるっていう。
34:40いいっすね。
34:41全ての番組が。
34:42テレビ。
34:43テレビは。
34:44テレビは。
34:45簡単に伝えてもらって。
34:46さあ、じゃあ大光君は。
34:48はい、僕は、えっと。
34:51究極とつく料理、何が究極なのかわからない。
34:53ああ。
34:54もう分からない。
34:55チョウチョウさん言わなくなってるし。
34:56じゃあ。
34:57頼むよそこ。
34:58確かに究極なのかみたいな。
35:00究極があるんで。
35:01やるほどね。
35:02ちゃんと考えてくれてるな。
35:04もちろんもちろん。
35:04さあ、中西さんは。
35:05はい、僕はもうこちらですね。
35:07はい。
35:09結局あげたら何でもいいのか、チョウチョウさん。
35:11ああ、はいはいはい。
35:12いいですね。
35:12めっちゃいい。
35:15アイスクリームあげてもおいしいから、何あげても多分おいしいと思うから。
35:17これ余裕で全部やりますから。
35:19やる。
35:20えっ。
35:21全部やる。
35:22余裕で。
35:23出した。
35:23ただ、ただ出しただけじゃない。
35:25まあ、俺、次。
35:26俺、次初恋ニュートで出して。
35:29いきましょう。
35:33恋愛のことを食べると嫌になってるやないですか。
35:36いや、いいですね。これ全部できそうですよね。
35:37うん。
35:38全部面白そう。
35:41あと、あの、でかい人を呼ぶんだったら、うちの相方もできればよんだよ。
35:43確かに。
35:44確かによ。
35:45めちゃくちゃでかいよ。
35:46食う下に。
35:47確かに。
35:48なんで。
35:49このまのみ、夏さんを呼ばんよな。
35:51お前。
35:51いいでしょうよ。
35:53さっきの3人組にプラスで夏さんも。
35:57もしかしたら初恋の人で出てくるかもしれない。
36:01初恋の人の次の試合は何やるかマジでもう分からないので、みなさんぜひご覧ください。
36:02楽しみな。
36:03来週はもう感動回です。
36:04来週は。
36:05来週もぜひご覧ください。
36:06超調査中途で。
36:07みなさん、来週もお会いしましょう。
36:09さようなら。
36:13拍手。
36:15ありがとうございます。
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