00:00La rubrique santé en partenariat avec la semaine.
00:04La rubrique santé avec le fonds de dotation Merci et le centre hospitalier régional Mestianville.
00:22Vous avez peut-être travaillé toute votre vie de nuit.
00:26Beaucoup d'industries ont besoin de travail de nuit pour continuer à produire.
00:30Mais à quel prix sur votre santé ?
00:32Nicolas Arrigo, c'est la question que vous vous posez actuellement avec le projet Agria Grand Est.
00:38Plus particulièrement dans l'agro-industrie, l'agro-alimentaire.
00:41Expliquez-nous, quelle est cette étude ?
00:44Merci beaucoup pour votre invitation et ce temps que vous nous donnez.
00:48Ce projet est porté par Agria Grand Est, une association d'industries agro-alimentaires sur l'ensemble de la Lorraine
00:54et du territoire Moselland.
00:57C'est un projet qui est mis en place grâce au soutien du fonds de Merci, que je remercie d
01:00'ailleurs aujourd'hui.
01:02Ce projet aujourd'hui, on est parti d'un constat.
01:04Le travail de nuit, c'est une nécessité.
01:06Et pour autant, ça a un impact sur la santé.
01:09Et ça engendre des difficultés aussi, ou non, ça c'est aussi un point à réfléchir, sur l'attractivité des
01:14métiers.
01:14La question du recrutement, de la fidélisation de nos talents Moselland.
01:19Donc on a ce constat qui est largement partagé par l'ensemble des acteurs de la prévention de la santé
01:24au travail.
01:25Oui, le travail de nuit a des impacts sur la santé.
01:28Par exemple, est-ce que vous pouvez nous citer quelques gros impacts ?
01:31Oui, alors le sommeil, forcément.
01:33La question de la chronobiologie est directement impactée par le travail de nuit.
01:37Vous avez une dérégulation qui s'installe.
01:40Le métabolisme.
01:41Aujourd'hui, on sait que le métabolisme est directement impacté par la question du travail de nuit.
01:45Alors le métabolisme, c'est la vie du corps, on va dire, si je vais schématiser.
01:49Mais effectivement, les problèmes cardiovasculaires, les problèmes de vigilance, les problèmes de troubles de l'attention.
01:56Et aussi et surtout, ça c'est un élément sur lequel je voudrais insister aujourd'hui,
01:59c'est que la santé, ce n'est pas que l'absence de maladie, mais c'est aussi un tout.
02:02Et donc le travail de nuit, oui, a aussi un impact sur la vie sociale.
02:05Tout à fait. Et donc peut-être la santé mentale aussi ?
02:08Également, également, également.
02:09Alors avec Agria Grand Est, que souhaitez-vous montrer ?
02:13Ce n'est pas qu'un constat. Vous voulez proposer des solutions ? Comment ça se passe ?
02:17L'idée aujourd'hui, c'est de montrer que le travail de nuit, c'est indispensable.
02:20Il a un coût humain. Voilà, on le sait.
02:22Ce coût, il est pris en compte aujourd'hui, mais peut-être pas suffisamment.
02:25Et finalement, ce que nous, on veut faire à travers cette étude, c'est une analyse sur le travail réel.
02:29Pas apporter des recettes toutes faites, mais vraiment d'apporter une solution gagnante aux entreprises,
02:35aux salariés et aux familles, donc au territoire, en fait, maux-élandes.
02:38Et plus particulièrement dans le monde de l'agroalimentaire,
02:41est-ce que vous avez des exemples à nous donner ?
02:43Ce n'est peut-être pas forcément parlant pour tout le monde.
02:45Ce seraient quoi les types de métiers que vous scrutez ?
02:48Alors, c'est une très bonne question.
02:51L'agroalimentaire, c'est tous les métiers.
02:52C'est toutes les entreprises.
02:54Enfin, c'est tous les métiers.
02:55Un nombre de filières assez importantes.
02:58Demain matin, quand vous allez vous réveiller,
03:00peut-être que vous allez manger une brioche que vous aurez acheté la veille.
03:04En tout cas, elle aura certainement été faite de nuit dans une entreprise mozélane.
03:08Peut-être que vous allez acheter un fromage que vous allez vouloir manger.
03:12Ce fromage, il aura certainement été fait également de nuit par une femme ou un homme de Moselle, du territoire.
03:19Ce sont, par exemple, ces métiers-là que vous regardez avec attention.
03:22Alors, vous l'avez dit, le constat est connu depuis plusieurs années.
03:25On sait que le travail de nuit a un impact considérable.
03:28Mais quels sont les enjeux à l'heure actuelle concrètement autour de ces métiers ?
03:32Bien sûr. Aujourd'hui, on a trois enjeux.
03:37Trois enjeux, l'impact sur la santé.
03:39C'est ce qui est vraiment porté, effectivement, par le Fonds de Merci,
03:42cette question de la santé au travail et par l'ensemble des industriels.
03:46L'entreprise ne peut pas ignorer cette question-là.
03:50Et d'ailleurs, ne l'ignore pas.
03:51C'est important aussi de l'entendre.
03:53Le deuxième enjeu, c'est les effets sur la production.
03:55C'est les effets sur la qualité.
03:57Comment on produit de nuit ?
03:59Est-ce qu'il y a une différence entre la production de nuit et de jour ?
04:01Est-ce qu'on travaille de la même manière ?
04:03C'est une vraie question.
04:05C'est une question RH, c'est une question de production,
04:07c'est une question de logistique, c'est une question de réglementation également.
04:11Donc, si vous voulez, on a un dilemme.
04:14Ce dilemme, pour les entreprises, c'est comment produire tout en préservant la santé ?
04:19Alors ça, c'est d'une manière générale.
04:21De nuit, il y a peut-être un éclairage qui serait intéressant et important d'apporter.
04:25Et concrètement, ce serait quoi alors les solutions ?
04:28Est-ce qu'il y aurait besoin d'innover, de repenser les lignes de production, d'adapter les plannings ?
04:34Ce serait quoi, par exemple, que vous pourriez mettre en évidence ?
04:37Vous le dites très bien, c'est effectivement l'innovation, innover.
04:41Je crois qu'un élément central, c'est l'innovation organisationnelle.
04:46L'innovation sociale, c'est peut-être la première des innovations industrielles.
04:50Et c'est ce qui est porté par les entreprises agroalimentaires,
04:53les industries agroalimentaires de Lorraine et de Moselle.
04:54C'est de se dire aujourd'hui comment on peut repenser le travail
04:57pour qu'il corresponde à nos enjeux de production,
04:59mais tout en non seulement préservant, mais même en donnant un cadre d'épanouissement
05:04pour la santé de nos collaborateurs.
05:07Justement, ça fait partie des bénéfices pour les collaborateurs.
05:10Alors certains choisissent de travailler de nuit.
05:12Beaucoup d'entreprises maintenant donnent la possibilité de choisir entre les différents postes,
05:17ce qui est déjà une belle avancée en soi.
05:19Mais pour les personnes qui choisissent de travailler de nuit,
05:22il faut quand même qu'elles prennent en compte cette santé, finalement.
05:25Donc qu'est-ce qu'on leur offre à ces personnes ?
05:27Qu'est-ce qu'on leur offre en termes de bénéfices, vous voulez dire,
05:30par rapport à l'étude que nous pourrions mener sur le travail de nuit ?
05:34On va s'interroger très fortement sur la question de l'équilibre
05:37entre la vie personnelle et la vie professionnelle.
05:39Aujourd'hui, on sait très bien que le travail de nuit a un impact sur la vie sociale
05:42des collaborateurs, des travailleuses et des travailleurs.
05:47Comment avoir une vie de famille, comment avoir une vie sociale quand on travaille de nuit ?
05:52Comment aller à son match de foot le dimanche matin quand on a travaillé le samedi dans la nuit ?
05:56Voilà, c'est des vrais enjeux.
05:58Les réponses, nous, notre travail, c'est de ne surtout pas apporter de réponses toutes faites,
06:02mais bien au contraire, d'étudier le travail réel tel qu'il est fait par les acteurs du travail
06:06pour que les solutions et l'innovation remontent par oeuf.
06:10Et vous parliez aussi de tout ce qui a trait à l'attractivité des métiers de nuit.
06:15Ça veut dire qu'aujourd'hui, si on réfléchit mieux à la santé des travailleurs sur les métiers de nuit,
06:21on a un meilleur recrutement, des meilleures formations ?
06:24On arrive à recruter plus facilement ?
06:26Bien sûr, oui, bien sûr, complètement.
06:29Effectivement, alors, d'une manière générale, l'industrie et l'industrie agroalimentaire
06:31est en difficulté face à cette question de l'attractivité des métiers.
06:36Et donc, il y a tout un enjeu sur le fait de pouvoir recruter les bonnes personnes
06:39et surtout de pouvoir les garder chez nous.
06:42Donc, effectivement, les entreprises vont former les collaborateurs
06:44et vont surtout s'attacher à offrir les conditions de travail nécessaires et indispensables
06:48pour préserver la santé sur le court terme, moyen terme et long terme.
06:52Donc, il y a tout un enjeu de recrutement et de fidélisation pour les futurs talents
06:55Mosellans pour qu'ils restent chez nous et qu'ils fassent grandir nos entreprises avec nos produits.
07:00Mais pas à n'importe quel prix sur la santé.
07:01Mais pas à n'importe quel prix, surtout pas.
07:03Alors, pour terminer, où en est cette étude Agria Grand Est ?
07:07Vous en êtes à quelle étape ? Qu'est-ce que vous attendez de plus ?
07:09Oui, alors, notre étude, elle se déroule en trois phases, si je peux recontextualiser.
07:13Dans un premier temps, des enquêtes qu'on va mener, des études qu'on va mener
07:17grâce à trois entreprises qui sont partie prenante pleinement pour ce projet.
07:23Trois enquêtes. Une fois que ces trois enquêtes seront menées,
07:25on va mettre en place des ateliers d'innovation.
07:27Vous parlez d'innovation, c'est vraiment le maître mot qui nous anime.
07:30Donc, on va mettre en place des ateliers d'innovation qui vont dépasser le cadre Mosellan
07:34pour même essayer de réunir la Meurthe et Moselle, la Moselle,
07:37peut-être un peu plus en Lorraine,
07:38pour que les entreprises agroalimentaires puissent se réunir ensemble
07:41et échanger sur des bonnes pratiques.
07:43Et la troisième étape, ce sera effectivement de pouvoir capitaliser
07:45et diffuser l'ensemble de ces bonnes pratiques pour la santé de nos collaborateurs.
07:50Et c'est tout ce qu'on souhaite à ces travailleurs.
07:53Merci beaucoup, Nicolas Rigaud.
07:54Vous pouvez voir et revoir toutes nos rubriques santé sur notre site internet,
07:59mais également depuis votre télévision connectée avec Moselle TV+.
08:03En attendant, restez en forme et informez sur Moselle TV.
08:17La rubrique santé avec le fonds de dotation Merci
08:20et le centre hospitalier régional Mestianville.
08:24La rubrique santé en partenariat avec la semaine.
08:28Merci à tous.
08:28Merci à tous.
08:29Merci à tous.
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