00:00Encore un énième coffee shop dans le 11ème à Paris, alors oui, mais celui-ci tu ne vas pas avoir
00:03envie de le louper.
00:04C'est parti, suivant.
00:05Salut !
00:06Salut, bienvenue chez Cozyer.
00:07Cozyer c'est un brunch spot, mais aussi un coffee shop.
00:09Ça vient d'un jeu de mots entre Cozy et Cozé.
00:12On voulait un endroit, un espace où les gens peuvent se poser, converser, se sentir bien, un peu comme à
00:16la maison.
00:16Avec ma soeur, quand on a réfléchi au concept, on s'est dit comment on pouvait se démarquer de la
00:20concurrence.
00:21C'est pour ça qu'on a décidé de proposer une offre petit déjeuner, brunch, jusqu'à 15h.
00:25On a pris tout ce qu'on aimait sur une carte et on l'a mis dans notre menu.
00:28Donc depuis son ouverture, Cozyer est devenu un petit peu le spot trendy, fashion, tout le monde vient.
00:33Et pour Cozy, derrière c'est les soeurs Aram et Kadili.
00:35C'est une chef qu'on connaît très bien parce qu'elle a travaillé aux côtés de Julien Sobag, connue
00:38aussi pour ça.
00:39Aujourd'hui, elles ont voulu créer un lieu qui mêlait un petit peu minimalisme, design, tu verras, c'est beaucoup
00:44de matière brute.
00:44Dans une ambiance un petit peu slow, lofi, voilà, ils sont bien cherchés ici.
00:49Alors tu vois, c'est minimaliste dans l'esprit, mais c'est pas minimaliste dans les pleurs.
00:54Alors je suis allée qu'une fois aux US, mais ça me rappelle énormément des pinquets que j'ai mangés
00:58là-bas.
00:58Donc là on passe sur les egg tornado, donc c'est une espèce d'omelette un peu retravaillée.
01:02J'avoue que j'adore les omelettes, donc j'attends beaucoup de celles-ci.
01:06Ah la petite sauce, elle fait beaucoup je trouve, elle ajoute beaucoup de fraîcheur, c'est très bon.
01:09Bon là on va t'acheter le french toast, t'as vu la générosité de ce plat.
01:12Bon moi je me permets d'ajouter un supplément vis.
01:19Moi je suis très partisan du chiffre d'érable et bacon, donc j'avoue je suis très cliente, j'aime
01:25beaucoup.
01:25Un pour deux en vrai franchement c'est suffisant.
01:27Merci.
Commentaires