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00:06The鉄腕ダッシュ!
00:36世界の食材で大実験ワールドワイド鍋2026さあ来ましたね来た東京スカイ3ね来ましたねうんいつ見てもでかいっすね武蔵がそびえ立ってますよ
01:06634メートルね今日はワールドワイド鍋ワールドワイド鍋人多いで恥ずかしいですやめてくださいただポーズはワールドワイドでし年間150万人を超える外国人観光客が訪れるこの場所で聞き出した食材を鍋に入れていくのが今回のルールただし一つの国で入れられるのは一つ
01:16だけどうこう英語ですか英語そうそう一切無理ですあれしんちゃんは僕も一切無理です英語の曲とかよく歌いますけどほんまよ
01:26ちょっとなんとなくボディーランゲージでいきましょうそうそうそうですねもう一回やってみてそうそうそうファッションですよねうん外国人観光客も多い展望デッキへ
01:39うわーすごいねもうこの時間からうわーすごいねもうこの時間からうわーすごいすごいうわーすごいうわーすごいあれ荒川かな
01:49?どこまで見えんのやろねこれね一望できるすごいなー早速インタビューOK
01:50?インタビューOK?
01:51TVTV?はいはいジャパリのTV
02:21Yes! One people, one people, Sydney! Wow! Wow! Yeah!
02:35藤原が一人旅をしたオーストラリアはグレートバリアリーフやウルルなど自然豊かな国と!
02:36ガンナル?
02:37母…
02:56カンガルー!
02:59パンガルー食べる!
03:14カツてオーストラリアの先住民にとって貴重なタンパク源だったカンガルーオーストラリアでは今でも牛肉と同じくらいの値段でスーパーで買うことができる
03:42美味しいですありがとうさらにちょっとちょっといいんじゃないかねこんにちはあめちゃくちゃノリーカナダトロントカナダブルジェイスブルジェイス
04:09岡本よろしく聞いてみようよめっちゃ有名なラッパーやったらどうするありえますよ聞いてみましょう職業確かに職業気になるねカナダの食材を聞く前に
04:10お仕事は何ですか?お仕事は工夫お仕事は工夫私は工夫工夫お仕事は工夫
04:12I work construction, so I'm a construction worker.
04:15Yeah.
04:17Wee, wee, wee.
04:18Yeah, I drive the machine. Yeah, I do that.
04:21This is a world-class dash.
04:23I'd like to use a scout.
04:25Okay.
04:27What food is unique to your country?
04:30I would say, poutine.
04:33So it's like fries, cheese, and gravy.
04:36That's a big Canadian dish. They call it poutine.
04:38So you get French fries, gravy, and then cheese.
04:42That's another one, or trout.
04:44Sake?
04:45There's a fish.
04:46It's a...
04:49カナダといえばサーモンのイメージがあるが、
04:55川や湖で釣れるトラウト、つまりマス釣りも定番。
04:59凍った湖に穴を開け、マス釣りをする。
05:03アイスフィッシングが冬の風物詩。
05:04Thank you, guys. Arigato.
05:06Arigato.
05:06更に。
05:07Where are you from?
05:09Where are you from?
05:09Where are you from?
05:09マレーシア?
05:10マレーシア?
05:10アサムジャオウ.
05:12アサムジャオウ.
05:12タマリンドを使った料理が、
05:14様々なタイプのパーティーを開催し…
05:18タマリンドとは一体どんな食材なのか?
05:20これ全部入れるんですか?
05:21大丈夫ですか?
05:26これが鍋の味を大きく左右する。
05:27ゴメン、ありがとう。
05:34順調そうだが、世界にはまだまだ190以上もの国が。
05:36セパレートでした方がいいと思う。
05:38セパレートの方がいいと思う。
05:39そうやね。
05:40じゃあ頼んだ。
05:41なんでやねん。
05:42なんで頼んだって自分。
05:45いやでも聞きたいな。
05:46何それっていう。
05:50僕が言った食材を、リーダーと慎太郎がそれをちゃんと…
05:56えっ、なんちゃらなんちゃらって聞き返すような食材を聞きたい。
06:03よく分からないが、つまり2人を驚かせたいと藤原が向かったのが…
06:07ここからちょっと人通りが増えてきた。
06:08えっ、ほら。
06:09えっ。
06:12やっぱ韓国系の人が多いんかな。
06:13あっ。
06:15すごい。
06:16ハングル。
06:17ハングル語がめちゃくちゃ多い。
06:19日本語じゃないもん。
06:20めちゃくちゃ新大久保やん。
06:27年間およそ900万人の観光客が訪れる新大久保。
06:34コリアンタウンのイメージが強いが、実は、ある意外な場所が…
06:35お店が多いからめっちゃいい香りする。
06:42文句じゃないですけど、スカイツリーの時よりカメラの台数減ってません?
06:46誰一人なんかあの、テレビで見るあのカメラ使ってる人いないよ。
06:48どう?
06:50なんか香りも一気に変わってきません?
06:52なんかスパイス… えっ?
06:53ちょっと待って。
06:54ここまでは普通やったのに、
07:001分行ったら、ここから急にスパイスの香りがすごい。
07:02そう、こっちの道。
07:05この道。
07:06待って待って待って待って待って。
07:09韓国間がこのストリートはない。
07:11ほら。
07:11えっ、あの、あれってこっきいよね、たぶん。
07:14あ、待ってあれ。
07:15ネパールじゃない。
07:16ネパールじゃなかった。
07:22アジアンストア文字ももう何語やこれは。
07:52藤原がやって来たのは新大久保のもう一つの顔1980年代歌舞伎町の発展によって日本に働きに来たアジアの人々に向けてこの場所にエスニックな食材店が並んだスパイス系の食材が豊富なため海外の人に限らず日本のマニアも多く集まる。
07:53ここで。
07:55はい。
07:57はい。
07:57こんにちは。
07:59こんにちは。
08:02あ、でもみんななんか買いに来てんのかな、やっぱ。
08:03こんにちは。
08:08何かあっちにさ、みんなさ、リュックせよってどっか。
08:10あ、そこ入ってったで。
08:11あ、あ、あ、あ、もう書いてあるやん。
08:15東京、早稲田外国語学校って。
08:17I think it's a chance, but I think it's a pinch.
08:20Everyone is ready to go to school.
08:28I'll tell you if I'm sitting in a seat.
08:31If I'm sitting in a seat, I'll come here.
08:37Japanese TV, is your interview okay?
08:40Yes.
08:41Oh, it's a lot of Japanese.
08:42Would you like that one?
08:49Where are you from?
08:50I'm from Bangladesh.
08:52Bangladesh.
08:53Bangladesh?東南アジアですか
08:55?それとも中東?
09:09Bangladeshは南アジアに位置する人口世界第8位の国。日本の人力車がルーツとされる力車が街を行き交うなど。
09:16独立の時に受けた支援の恩などから新日大国としても有名。
09:24日本語で大丈夫です。違う違う違う違う違う。例えばその日本でしか食べれない食べ物って言うと例えばワサビとか。ワサビ知ってますか
09:29?知ってます。ワサビみたいな日本でしか食べれないもの。バングラディッシュだと何ですか
09:34?バングラディッシュ言うとカルジャムと言っている。
09:36カルジャムが?ジャム。カルジャム。食べたらどんな感じになるんですか
09:44?気持ちが良くなっちゃう。カルジャムは買えますか
09:46?買えない。それ買えない
09:48?絶対に?絶対。本当に
10:02?本当ですよ。怪しい響の食材がこの後、波乱を巻き起こす。さらに藤原。でっかい。
10:03ナイジェリアに住んでいる。どこに住んでいるの
10:06?ナイジェリア。ナイジェリア
10:08?ハウ?キット。6
10:10,5cm。6,5cm
10:12?6,5cm。198cm。198cm。198cm。ワオ。ワ、ワオ。ハウ
10:21?33cm。ジャパンサーリー
10:28?33cm。33cm。33cm。33cm。ベーリークー。ベーリートー。
10:39250以上の民族からなるナイジェリアは民族性を反映したスパイシーで香り豊かな食文化が特徴だが…
10:404.6
10:41.3
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10:42.5
10:43.3
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10:48.0
10:51.7
10:56.7
10:57.10
10:57.11.
10:59Only food, for example, for example, for example, Japanでは食べれないやつ, so cool.
11:20Come on, come on, come on, come on, thank you. Where are you from?
11:25From Pakistan, Pakistan. Pakistan? Pakistan, Nigeria, Japan.
11:31Do you have any food that you can't eat in Nigeria?
11:36That's amazing.
11:38Only horse meat, they can't eat.
11:40They eat a lot of weird meat, like goat meat, like crocodile.
11:46Crocodile?
11:48It's nice, tastes good.
11:49Yes.
11:51Taste? What taste?
11:53It tastes a bit of chicken and fish.
11:55Really?
11:57Crocodile taste, chicken, fish? Really?
12:01Tastes like chicken.野生動物の肉は栄養が豊富で、ナイジェリアの一部地域で食べられている食材、さらに。
12:28マギというとこれらが心当たりだが、一体どんな調味料なのか一方。
12:52わー、すごいすごい。なんかすごいね、ここ。たくさんの方が。すいません、こんにちは。日本テレビの雑鉄ワンダッシュという番組で今ロケやってまして。二人がやってきたのは、藤原がいる新大久保のお隣。高田の馬場にある、日本語学校。
13:02今大胆が50カ国。うわー。ここからは、さらに二手に分かれ、一気に情報を収集。Where
13:04are you from
13:04?エクアドル。エクアドル?はー。エクアドルフェーバリティフード
13:10?ボロンです。ボロン
13:12?ボロン?What'sボロン
13:20?ボロンはバナナを潰して、カリカリ豚肉を入れて。
13:45そっか、エクアドルバナナ。有名ですね。南米エクアドルでは、米や芋と同じように、調理用バナナを使うことが多く。潰したバナナに豚肉を混ぜ、丸めて揚げたボロンは、エクアドルの定番朝ごはん。果たして、鍋にどう合わせるのか。Where
13:45are you from?モンゴルです。あ、モンゴル。フェーバリティフード?
13:50日本語では全然大丈夫。大丈夫ですか
14:01?すごい。モンゴルオンリーの食材、食べ物、肉だったり魚だったり。ヤギ肉。焼肉
14:07?ヤギ肉。ヤギ肉。あ、ヤギ肉。そっか、ヤギね。
14:10一方、慎太郎は。ど、どこの
14:24?トルコ。トルコ。そして、私はインドネシアです。インドネシア。一気に、8カ国の学生と遭遇。一体、どんな食材が出てくるのか。
14:32ガーナです。ガーナ。例えばガーナは何かあったりしますか。フーフー。フーフー。それは何ですか
14:35?フーフーはカッサバ。キャッサバ
14:45?何だっけキャッサバって。タピオカ。キャッサバね。キャッサバね。キャッサバ。これは一個いいんじゃないですか。
15:09更にインドネシアはそれはスパイスの効いたスープで魚介や鶏肉麺類などを煮込んだ若者に人気の屋台料理更にクルップっておせんべいがあるの?
15:16それはなんか気になりますねなんかこうどっかの県でおせんべいの鍋ありますよね
15:23青森かそんな感じになりそうだ気がするからクルップはちょっといいかもしれないですね
15:31ここまで聞いた食材は9カ国どれも馴染みのない食材だが中にはこんなものも
15:33チキン チキン チキンダック?
15:37アヒル食べるの?
15:38ダック?
15:40アヒル?
15:41あ、 ペキンダック?
15:46更にデンマークでは…
15:52カレー、カレーは入れても美味しそうだ
15:56上島は先生からも…
15:59カレーリーフっていう葉なんですよ
16:01初めて聞いたカレーリーフ
16:05鍋を入れたらオリエンタルなちょっとワレドワレド味がないそうですね
16:08一方…
16:08Good morning
16:11Good morning
16:12I will take a look
16:14What is the dance?
16:16I don't know
16:17What is the dance?
16:22What is important?
16:24What is the dance?
16:28What is the dance?
16:29I will collect the food
16:29What is the dance?
16:35What is the dance?
16:37What is the dance?
16:38What is the dance?
16:39I have no idea
16:39There are many products
16:42from the other products
16:43from the other products
16:43There are various products
16:47It's really good
16:48It's really good
16:49It's really good
16:51It's what is the dance?
16:58The dance?
17:02The dance?
17:04The dance?
17:05I'll buy it
17:06It's not
17:07The dance?
17:09It's the dance
17:10We have a energy
17:12We have a Alguns
17:17It's all
17:18This is a good one.
17:18I can't imagine.
17:21However, the fish are also
17:23I'm a veteran.
17:26This is a good one.
17:28This is a good one.
17:33This is a good one.
17:35This is a good one.
17:36It's a good one.
17:38I think it's a good one.
17:40It's a good one.
17:41I have a bargain.
17:43The whole other one is outlasted.
17:47They can't serve.
17:48To our own.
17:50This is a good one.
17:53To see.
17:55I don't have the food.
18:01I don't have to worry about the food.
18:02I'm not sure if you have a lot of people who are going to buy it.
18:06I'm not sure if you have a lot of money.
18:08I'm not sure if you have a lot of money.
18:19I have to buy it.
18:21And then, I have to buy it.
18:24There are a lot of people who have a lot of money.
18:25I've bought it.
18:29They're all ready to buy it.
18:33They're all ready to buy it.
18:39And they've got a lot of food.
18:42They're all ready to buy it.
18:44I'm not sure.
18:45It's so cold!
18:46I'm still here to go!
18:50It's all I've been here!
18:53No, I'm not here yet!
18:55What is this?
18:57What's this?
18:58What's this?
19:00To be a boss, I'm still here to go!
19:03Well, oh, look!
19:08I'm still here to go!
19:11I'm still here to go!
19:13I'm still here to go!
19:14俺やで!
19:18横山くんじゃないすか?
19:20そうやで!
19:21なんか世界の食材で鍋すんのやろ?
19:23そうですそうです
19:23めっちゃいいやん!
19:27ジョーと待ち合わせしてるはずの所に横山くんがいて
19:28横山くんこれを預かったんですか?
19:30そういうことやね!
19:31ほらなんか手紙もあるじゃん
19:32ジョーから
19:36リーダーしんたろうや、僕は明日から
19:376日間京セラドーム大阪でライブがあり
19:40早退させていただきます
19:41I'll turn it on it, I just need aaramu
19:44You're doing it
19:45Why is that you are hungry?
19:46Everyone is home
19:48Meah, that is all you should do
19:51Yes, I can't men
19:54How are you going?
19:56Ok, I bought the one
19:58Is that the in Hong Kong
19:59What is it?Duck
20:03Ah,
20:04duck I mean
20:04It's
20:05a Ḣᴇᴇᴇᴇᴇᴇᴇᴇ I mean
20:08it's not Not On
20:09the
20:10There are a lot of things that are different from each other, but it's very difficult to make it so
20:18hard, isn't it?
20:20It's very difficult to make it so hard, isn't it?
20:22So, what are you buying?
20:25What is this?
20:27What is this?
20:30What is this?
20:31What is this?
20:32It's from John-kun from the house.
20:35It's a tomato.
20:36It's a tomato.
20:37This is tomato.
20:40It's tomato, but it's spicy.
20:44It's not a tomato.
20:44I like it.
20:48This is tomato.
20:51I'll take a look.
20:53It's a weird thing.
20:58What are you doing?
21:03It's tomato.
21:06It's so hot!
21:07It's so hot!
21:08I don't know why I know about how it is.
21:12I don't know how it is.
21:14It's hot!
21:15Hot!
21:17Hot!
21:19Hot!
21:21I feel like this is the fan.
21:24I'm so hot!
21:29Hot!
21:31Hot!
21:32Hot!
21:33Hot!
21:33It's like a crookia feeling like it
21:37It's like this one
21:38It's good
21:40It's good
21:41This one is very spicy
21:48Pura mai 0
21:49Pura mai 0
21:50How's it?
21:54I'm so hot
21:55I'm so hot
21:55I'm so hot
21:56I'm so hot
22:01It's so good!
22:03It's so good!
22:04It's so good!
22:05I don't know how to do it!
22:10This is the 24-year-old food.
22:15What kind of food are you going to do?
22:19First of all...
22:21Australia!
22:24It's like this!
22:27It smells so good!
22:28It smells so good!
22:32It smells so good!
22:32It smells like a variety of days
22:34So, you know, it smells like a whole lot.
22:37What kind of smell is it?
22:39It's a fondest that you can't afford it.
22:45Thai are so much in the fridge,
23:18東京に一つ星掲載和家天守旬の食材が持つ味を最大限引き出す和の匠そんな匠のカンガルーの匂いを抜く伝統技法が日本料理でするわら焼きってあるんですけどわらのスモークで少し血とうま味混ぜましょうかあっそれがいいと思う
23:41カツオのわら焼きと同じやり方でわらで言いぶすこと5分おいしそう表面でもいい香りついてないですかうわいいにおい
23:47ああ本当だどんな味すんやろちょっと気になりますよね
23:48どう?すぐさま野生児が
23:58どう?めちゃくちゃうまいっすえぇマジでめちゃくちゃうまいの?めちゃくちゃうまいっす筋肉質な部分なんで弾力がちゃんとあるんですよね
24:10ああうまい!うまみが濃い!めっちゃうまい!
24:19健康にもいいとされるカンガルー肉を鍋にどう合わせるのか?
24:23細かく刻んでフードプロセッサーで
24:25ミンチにしていきましょう
24:26味付けは?
24:30えっとこれがクミン
24:31クミンって臭み消すもんね
24:33カレーのにおい
24:36テンジャン韓国のお味噌ですね
24:37味噌があんねやろ
24:38味噌があるらしい
24:39へぇー
24:43オーストラリアのカンガルー肉にウズベキスタンのクミン
24:44韓国のテンジャンを合わせると
24:49えぇー
24:50なんだこのにおい
24:52ちっちゃくわくんこの匂いかいてくださいよ
24:56うわっ!
24:59なんやろこのにおい
25:00これやばい
25:02仲悪いな今
25:03そうですね
25:05仲良くするには
25:08塩ちょっと入れるぐらいで大丈夫だと思いますけどね
25:09塩ちょっと入れる感じ
25:11辛い入れるのもちょっといいですね
25:13スパイスな感じでね
25:15ちょっとお塩を入れて
25:17タイの唐辛子入れましょう
25:20唐辛子はにおい消しになるから
25:21再びフードプロセッサーで
25:27タイの唐辛子で仲直りできるのか?
25:29期待できますよね
25:35あー
25:36収まった
25:38うん
25:40カンガルーのミンチ完成です
25:434カ国の食材で作ったミンチ
25:45これを
25:46何それ?
25:47ブドウの葉っぱです
25:50トルコでブドウの葉を使うらしくて
25:53瓶に詰まったブドウの葉を
25:55広げてみると
25:57葉っぱだけが入ってんだ
25:59ブドウの葉っぱ
26:03なんかちょっと酸っぱい
26:05けど
26:09ほんのり感じますよブドウを
26:10この葉っぱを生かし
26:12ここにカンガルーのお肉を
26:14いいんですよ
26:15トルコの料理
26:16聞きまして
26:17ブドウの葉に
26:18お肉も包めるらしいので
26:20作ってそれを鍋に入れてみようじゃないかと
26:25カンガルーもブドウの葉っぱに包まれたことないやろな
26:26いやほんとそうですよ
26:30ブドウの葉でカンガルーミンチを包み
26:33爪楊枝で固定すれば
26:36俗に言うロールキャベツですね
26:37本当だね
26:40そしたら美味しくいけんじゃないでしょうかね
26:41楽しみだなどんな味になるのか
26:47ここで世界の食材を受け止める鍋の準備を
26:50なかなかな食材の量が集まったので
26:52そうよね
26:52ちょっとオッキムの鍋を用意しました
26:55こちらで
26:56あらららら
26:59大迫力なものを作っていけたらなと思ってます
27:00新太郎が用意したのは
27:021人前の鍋の70倍
27:06直径60センチの巨大鍋
27:11500グラムの昆布でとっただしに入れるのが
27:14これマギー少し剥いて
27:15マギー?
27:16言ってもらってもいいですか?
27:19ナイジェリアのマギー
27:22藤原がわからなかったマギー
27:23日本でいう万能調味料で
27:29西中央アフリカでは家庭料理の必需品とも
27:32チキンとエビ風味と
27:33エビの栄光
27:34めっちゃいい匂い
27:35コンソメみたいな感じですよね
27:37これめっちゃいい匂い
28:05続いてスリランカのカレーリーフをだしパックに入れ2パック分を鍋へめっちゃいい匂いめっちゃいい匂いめっちゃいい匂いさらに正体不明だったたまりんどって僕も今日初初初始めたこれは何たまりんど?それは酸味が特徴的なマメ科のフルーツカレーやスープに使われることがあります。
28:12マレーシアだけでなくタイやインドでもおなじみの食材と
28:15野生児慎太郎
28:18ちょっとこんなもんいただきます
28:19何でも食べるやん
28:23確ましいなぁ
28:25本当だ
28:28酸っぱい
28:30酸っぱいの? 酸っぱいです
28:32今日すっごい無茶苦茶です俺
28:36辛いの食って甘いの食って酸っぱいのいって
28:37身が大パニックやって
28:41酸味ってやっぱ少しでは旨味になるので
28:42鍋にそのまま入れてみようかな
28:44これ1個ですか?
28:45はい
28:46これ全部入れるんですか?
28:47大丈夫ですか?
28:48大丈夫大丈夫大丈夫
28:49えっほんまに?
28:52怖っ
28:53さらに
28:55えっ何ですか?
28:58次今度ブラジルのフェイジョアーダ
28:59フェイジョアーダ
29:00これは
29:05フェイジョアーダ
29:06フェイジョアーダ
29:06フェイジョアーダ
29:08フェイジョアーダ
29:10フェイジョアーダの正体は…
29:11フェイジョアーダ
29:13フェイジョアー
29:15これだけ見てれば
29:15おしるこですねたしかにまたいかれます
29:19もちろんですまだ食べんの?
29:21いただきます めちゃくちゃ
29:26美味いんだけどこれ
29:27えええ
29:32これは和にすごく合うと思いますわどんな味?これは豆のスープです甘くないです
30:03これを1缶丸ごとさらにではなくベトナムのヌクマムをスプーン2杯分はい実験やんもういや何かいろんな匂いすんねんけど何なんこれ海外行った時の屋台でこういう匂いしますねそうそうほんまに分かる
30:27そしてここからは鍋の具材を横山はベトナムの食材カワエビを殻のついたまま細かく刻んでいくこれに合わせるのはデンマークでよく食べられるカレーこう淡い味っていうのが特徴ですねこれに少しカレーも入れようかと思います
30:43ああなるほど和の匠のアイディアでカワエビと海のカレーを一緒にフードプロセッサーでペースト状にしたらどうですかいい感じだと思いますはいなんかおいしそう絶対うまいですね
31:04ここに片栗粉塩卵白を加え作っているのは僕たちも日本料理でエビシンジョウとかってねはいすり身はやっぱりおいしいんですよキノコと食べてもいいし10センチ台に広げたらめっちゃええんちゃうこれ一個ずつこう
31:33トッピングでカワエビを乗せできためっちゃええんちゃうさらに横山はインドネシアのクルップ正しくはクルップックどうなんやこれすげえよくらってきたクルップすげえ似たってるやんどうなってんやろ
32:01横山はインドネシアのクルップックを横山はインドネシアのクルップックをおお何やこれおおすげえよくらってきたえクルップクルップインドネシアのクルップ見といてはい一回丸まってぐわー広がんねえええええええ
32:21クルップしてるねえなにこれ面白いおっきいあっめっちゃえええうわーうまそうこれをどう鍋に合わせるのかそしてシンガポールの鶏肉はいシンガポールは鶏肉の消費量
32:23日本のおよそ2.5倍そこにーこれ横山さん作ってもらったはいこれ何ですか日本料理でいうエビシンジョウみたいな感じエビシンジョウスープに合うと思いますけどね今のところ思いますでやってますもんねやっぱりやったことないですからね確かに想像つかないですよね
32:53ゴールは僕見えてないですねさらに柏餅にしか言えないですねそうですね柏餅ブドウの葉っぱと唐辛子とあと韓国の天じゃん
33:03葉っぱの香りもすごいアクセントなると思いますよここでカンガルーが入りましたよあの野獣な感じが旨味はそこからも出ると思います続いてタコこれはえ
33:22?ポイポタコタコスペイン北西部ガリシア地方は海の幸が豊富で毎年8月にはタコ祭りが開催されおよそ10万人を集めるタコを愛する国
33:49やっぱりタコって鱗なくてぬめりがあるじゃないですかはい臭み取るときによく揉んでその後ほうじ茶で茹でたりするんですよへぇはい結構革魚とかへぇ香りが強めのものをするときとか色付けしたいときにほうじ茶使えますねへぇはい今までほうじ茶に入ってたけどほうじ茶に入ってたタコですタコのパニックだろうなこれ今うわっこっちにお入りすっごい出てる味どんな気持ちなんやろうな今めちゃくちゃだよ
34:00ここまで鍋に入れた食材14カ国分でもまだ食材は半分近く残っているのでそうですね
34:24そうっすねはいマスのほうさばいていきますはいはいマスってどこのお魚ですかカナダカナダの代表食マスをおろしていくなじみ全然あるなんか和食やってる感じが戻ってきましたマスは身の柔らかさこれが一番の美味しさの特徴ですよね和の匠細長切ったマスで作りたいものが
34:36カブと大根の間のイメージでこのビーツをかつらむきにしてちょっと日本的なお料理にしてみようかなっていうのが食材を見て思った感じですね
34:45ここに上に置くんですけど薄くスライスしたビーツの上にマスを乗せそこに
35:13エビのペーストみたいな感じなんですけどねマレーシアの調味料ベラちゃんこれをマスに塗り込んでいく田村さんそれ何作ってるんですか日本料理でいうほうしょ巻きっていうのをマスとビーツで作ろうとしてるんですけど鮮やかやけどこれすごい塩味が効いてそう多分後からだしに旨味も広がってくると思うんですよいやどんな鍋なんねやろう
35:40本当ですよねこれこれをビーツで巻いてタコ糸で結ぶ一口大にカットしたらこういう感じで鍋に入れていきます一方、慎太郎はカメルーンのフフコーンフフコーンがコーンを粉末状にしたもので作る生地みたいなものらしく
35:46ちょっと今回はえっとトルティーヤではいいこうかなと思ってます
35:54と自信満々だが正しいフフコーンはこれだが
36:21城島もスタッフも勘違いなのでトルティーヤの生地を生かしてまずバナナをバナナのやっぱ主張強くあってほしいという思いを込めてバナナを半分に切り生地にのせそこにで香港のダックちょっとこれ半分にしましょうめっちゃいい匂いさらに
36:38今、ジョーが買ってきたあの甘いバングラディッシュのグラムジャムこれをちょっとほんのちょっとだけ入れようと思いましてバナナも甘いしこれを包んでいきますこうして甘じょっぱいそうねこうですね
36:56これの匂いはすごい美味しそうダックがやっぱいい味出してるんだろうななんかバナナ入ってますからね春巻き風にしてあげていきましょうどうなってくんだろう180度の油に入れると
37:22めっちゃバナナの匂いするめっちゃバナナの匂い甘い匂いがするねうわぁバナナのバナナにしますよね匂いがすごいこんななんか危険な香りするぞお鍋に合うかねいやほんまにどうなっちゃうこれでもこれ、このトルティーヤは本当に美味しそうですね
37:41俺これ食べて美味いって言ってる想像がつかへんねんけどあははははならば鍋に入れる前におっサクサクいただきますめっちゃうまいえぇん
37:51?お菓子みたいですバナナが入ってるから甘さがちゃんと出てて揚げた北京ダックの甘いおやつみたいいや分からん分からん鍋に合うかいね?
37:53鍋に入れても美味しいのか?一方次モンゴルのヤギ肉使って鍋のね煮込み料理として使っていきますけど臭み抜くためにヨーグルトしばらく漬けたいと思いますヤギ肉に3カ国の調味料を混ぜ込んでいくマジで世界の調味料今日入るんですね
38:24ヤギさん
38:25どう?甘い匂いする匂いどうですかヤギいやなんか甘い香りする本当ですかうんメープルで焼いてるとリーダーおらんからって
38:43あ、めぇ匂いのするヤギ肉を焦げ目がつくまでじっくり焼けば
38:44うんこのまま鍋に入れる感じですか
38:51?はいそのままいきましょう風味も乗せたいのでそのまま鍋に何
38:52?何鍋これ?なんかすっごい色んな匂いする本当に20分煮込んだワールドワイド鍋その味は?
39:24いただきますいただきますあはははははなんかなんかね混ざりきってないですよそうですね重たよりなんかふわってします味が水っぽいっていう感じちょっと薄い何やこれ全部ほんのり感じません
39:30?全部ほんのりやねんならばちょっとテンジャンとかを少し加えて
39:43お味噌はい味が薄いダシを救うべく色々入れてみるが果たして美味しくなったのか
39:56?さらにちょっとアボカドから切っていきますねメキシコ料理の定番アボカドをアボカドいきましたアボカドって鍋入れます
39:57?森のバターいやすごいよ
40:24さらに和の匠が作った宝書巻きすごい綺麗慎太郎渾身のさっき揚げたバナナとダックのタル巻き世界一甘いバングラディッシュのグラムジャムも入ってますんでこれで全ての食材が鍋によーしこれで人に立ちしますすみません壊れてきてるやん
40:47じっくり待つこと5分いきまーすうわっすげー似たってるやんいきまーすうわっすげー似たってるやんうわーどうなってんやろでも鍋だ
41:13食べてみないと分からへんね分からないですねちょっと食べよ食べよちょっと想像つかないな取り分けですね取り分けましょ取り分けましょまずはやっぱりタコさんいきたいなうわっうわっよしほろほろブリンブリンなにこの匂いエビシンジョエビはいこれ
41:41すごいななんだこれテンション上がるなこれこれがカンガルーですよねカンガルーですよねブドウの葉カンガルーブドウの葉カンガルーブドウの葉カンガルーって初めて聞かへんこんなビーツもありますビーツよかったら入れていいですかありがとうございます僕でもバナナ気になってるんですけどバナナバナナおらへんのおったよななにそれこれバナナやん
42:05それバナナですねやっぱりトルティーヤ溶けちゃったか全部入りましたワールドワイド鍋ワールドワイド鍋いただきますいただきます何からいったらいいんやろ何からいけます俺ちょっとエビシンジョいってみようかなエビシンジョいけますかエビシンジョちょっと期待値高いですよねそうですねカワエビ
42:25うまいおいしいおいしいおいしいめちゃくちゃエビやわカワエビおいしいカレーも入ってますカレーも入りましたはいおいしくなっててくれって感じですね関西人やけどタコほうじ茶でゆでるって初めて聞いた
42:54あ、うまいうんうんうんいろんな出汁出てちょっとなんかスパイシーな感じも魚醤が効いてんねやろなこれすごいですねうんタコおいしいいい感じに染みてますねそうですねいろんなお出汁出てる何の味って言われても答えられへんなこれ世界の味ですこれはい、ほんとそうですね難しい食材と調味料リスト変えていただき
43:22もうちょっとパニックなりました今日しか食べられへん鍋の味やろうなこれそうですねあと何食べたらいいのこれこれちょっとビーツビーツ食べてみてもらっていいですかはいちょっといただきますあっこれめっちゃうまいこれめっちゃうまいビーツがおいしいですね食感がいいですね本当にこれ間にエビの魚醤を塗り込んでるんですよねえうんこれめっちゃうまいなに
43:23?ベラチャーニ?
43:25私は今ベラチャーニを食べてるんですか?はははははすげえこれめっちゃうまい白いなあやっぱりあれやろうですよねカンガルーやろうブドウの葉カンガルーこれ葉っぱごといけますよね葉っぱこれいけますねはいいただきますうまいあ、うまい
44:06うんこのブドウの葉めっちゃうまいさっぱりするうんすごい爽やかになるこれおいしいわあ、でも唐辛子も来る効いてますねうんカンガルーがそんなにこう痩せみないですねないないやっぱクミンがいい仕事してねえやと思うこれなんかエビシンジョー行ってカンガルー行ってこの鍋楽しめますね
44:36そうですね面白いなあこれあとは何言ってないんだヤギヤギさんちょっと怖いね確かにこれもメープルシロップ使ってるんですよねうまいうんヤギさんうまいはい臭くない全然臭くないうんヨーグルトが効いてるうんちょっとまろやかになってますね結構歯ごたえあっていいですねうん
45:05これ何でしたっけクルップクルップをアボカドにつけるんですよねアボカド乗せてサクサクなるほど食べるめっちゃうまいあっ香ばしい合いますねお菓子だちょっとこのお出汁がしみてほんませんべい汁みたいになるねうん鍋の途中にこれが入るのはいいですねうんほんとにクルップ食感がめっちゃいいクセになるうん
45:35うんうん
45:39これがもう麺めんよねはい
45:53お菓子だお菓子だ
46:23これ大豆
46:30お菓子だ
46:39めっちゃ相性いいめっちゃ美味しいこれ鳥美味しい雪じゃないっすかうめぇ
47:09雪が綺麗
47:28ごめんごめんありがとうございますいやいやできました一つにまとめるの大変でしたそうよねはいいきますオープンじゃじゃーんおーいいねいいですかほんとですか見た目そんなに良くないですよめっちゃええ匂い
47:43これ取り分けてくれたの取り分けてくれたの取り分けてくれたの取り分けましたそうですそうなんやどれから行くのがいいんやろうなえこれがものすごい実は気になっててこれ何に巻いてるのこれすごいですこれいただきます
47:54んんめっちゃ美味しい美味しいですよねスパイスコミンとか聞いててこれ何のお肉何のお肉か分かります
47:55?え何
47:59?カンガルーですカンガルー
48:03?アンディアクションカンガルーってこんな味すんの
48:12?カンガルーですこれ合うやん美味しいですよねワールドワイド鍋ワールドワイド鍋にワールドワイド鍋にめっちゃ美味しい
48:22さらにんーめっちゃ美味しいやんこれ美味しいっすよねこれ美味いよねクルップ美味いっすよねクルック
48:40?クルップクルップクルップラジオやってきてあったまってますねふわーっと怖いってんだ確かにそうですなんかいいっすねすいませんお待たせしますねいやいやいやちょっと押してしまいましたいやもうどうしようかなこんな寒いからトングラしようかなってトングラしようかなってラジオやってきた方がいいっすね
48:54仕事前ラジオ入れた方がいいっすよリーダーバキバキじゃないっすかいやごちそうさまでした本当にありがとうございましたいや素晴らしい美味しかったすごいまた次回頑張りましょう鍋の可能性はすごいなすごいわーうん
48:59へーえっ
49:20?一回よろしくお願いいですかえ、めっちゃ嬉しいあはははははめっちゃ嬉しいわめっちゃ力持ちなんなんか慎太郎開けへんやつ開いたらめっちゃ嬉しいないやーーーーーーーーーーーーーーーーーーーすげえ火力おおおおおおおおむっちゃやや入手しような何これなに入れたのおおーヤバいヤバい
49:21You
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