00:00강철 탐험대도 따라갑니다.
00:16카카오 농사를 지으며 살아가는 페드로시 가족.
00:20이 열매가 초콜릿 원료인 카카오입니다.
00:33집 근처 카카오나무가 약 4천 그루.
00:38고온다수판 열대기후에서 잘 자라는 카카오는 마야시대부터 중요한 작물이었습니다.
01:0010월부터 3월까지 수확합니다.
01:04나무마다 익는 속도가 달라 여러 번 나눴답니다.
01:22열매가 아랫부분에 맺게 하려면 윗가지를 잘라줘야 합니다.
01:30페드로시의 손이 잘 닿지 않는 부분을 키 큰 민준이 도와줍니다.
01:48역시 힘쓰는게 체질인 강철 탐험대.
01:53무성한 가지가 점차 깔끔해집니다.
01:55머리가 벗겨주는게»,
02:06이것량을 받아둔.
02:08기간이 넘어갈 수 있어요.
02:09그럼 밥도를 뺏기면서.
02:15뺏기, 뺏기, 뺏기, 뺏기마� specialists.
02:27도망가.
02:28오빠 나 먼저 가 있을게.
02:31나는 이미 잡힌 것 같고.
02:34사촌은 언제 다 해.
02:37먼 옛날 카카오는 케크치족 사회에서 화폐와 신의 재물로 쓰일 만큼 귀했습니다.
02:47지금도 케크치족의 카카오는 과태말라에서 최고급으로 여겨집니다.
03:10케크치족이 이산을 떠나지 않는 이유입니다.
03:20케크치족이 이산을 떠나지 않는 이유입니다.
03:31초콜릿 올려인 카카오 씨앗을 확인할 차례.
03:49카카오 씨앗의 모습을 드러냅니다.
03:54아내가 이렇게 생겼구나.
03:58알맹이가 생각보다 많네.
04:01이걸 그냥 이대로 먹는 거예요?
04:03뭐요?
04:11약간 새콤한데?
04:17약간 과일 같아.
04:19약간 망고?
04:21아니 근데 그냥 이 알맹이만 먹어도 진짜 너무 맛있어요.
04:26진짜 새콤달콤하고 달달해요.
04:29근데 이거를 여기 있는 실을 전부 다 이렇게 해서 뱉어야 돼요?
04:34이게 과정인 거예요?
04:38카카오도 이렇게 나오는 거예요?
04:40다 누군가에 누군가에.
04:46과거에는 일일이 입으로 불리했지만 요즘엔 기계에 도움을 받습니다.
04:54불리한 씨는 깨끗이 씻어 일주일간 발효시킨 뒤 건조합니다.
04:59그럼 이런 세금을 주신 것을 한번 더 해야 됩니다.
04:59아름다운 사인은 이 시장입니다.
04:59거기에 insecurity, 조용히 있는 시간을 주신 것을 볼 수 있습니다.
05:00사인은 이 시장에서 수십시설을 위치했고,
댓글