Ingredienti:
100 g di farina 00
90 g di farina di mandorle
90 g di fecola di patate
50 g di cacao amaro
120 ml di acqua
150 g di pere williams
120 g di zucchero di canna
100 ml di olio di riso o di girasole
60 g di cioccolato fondente al 70%
1 bustina di lievito
Per decorare
50 g di cioccolato fondente al 70%
30 g di mandorle
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