Per l'impasto
300 g Farina 0
150 g Farina 00
50 g Farina grano duro
300 ml Acqua tiepida
10 g Lievito di birra fresco
10 g Sale
1 cucchiaino Malto d'orzo
1 cucchiaio Olio Extravergine D'Oliva
300 g Mozzarelle
400 g Patate
100 g Salsiccia
Rosmarino
Olio Extravergine D'Oliva
Sale
Pepe
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