00:03Buongiorno, la Perla di Torino è un'azienda familiare basata a Torino, un'azienda che affonda le sue radici all
00:09'inizio degli anni 90.
00:10L'esigenza era quella di creare un nuovo prodotto di cioccolato per la città, ecco perché abbiamo scelto il tartufo
00:16di cioccolato, nuova icona del cioccolato di Torino.
00:21Siamo specializzati e lavoriamo su una varietà di 10 gusti di tartufi.
00:26Oggi presentiamo il tartufo al pistacchio, in questo caso parliamo di un prodotto estruso, base nocciola, quindi abbiamo un'altissima
00:34percentuale di nocciole, quasi il 35%,
00:38e poi i pistacchi, tutti i prodotti vengono tostati e poi lavorati nell'impasto con il burro di cacao.
00:45In questo caso, oltre a proporre un prodotto buono e senza glutine, che affonda le radici nella storiacità della nostra
00:52regione, abbiamo anche la ricerca di un packaging sfizioso,
00:56che abbracci un determinato target di consumatori.
00:58In questo caso abbiamo scelto una fantasia di tipo botanico, che riprendesse la pianta del pistacchio con un colore inusuale,
01:07che quindi non riconducesse immediatamente il gusto pistacchio, ma che avesse a che fare con la freschezza e con chi
01:13cerca anche un prodotto dal packaging sfizioso, del quale innamorarsi.
01:26Grazie.
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