00:06da qualche giorno tra gli appassionati di cucina non si parla d'altro allora noi cosa abbiamo fatto
00:12siamo venuti a milano siamo venuti in galleria vittorio emanuele siamo venuti da cracco in
00:17galleria ed è dove trascorreremo tutta la giornata per raccontarvi che cosa succede dentro a dopo
00:40grazie a tutti
01:09grazie a tutti
01:38aperto dal 21 febbraio il nuovo locale di carlo cracco ha una distribuzione su quattro
01:44livelli per 1200 metri quadrati complessivi il ristorante gastronomico vero e proprio di cui
01:49avete visto una manciata di piatti si trova al primo piano e offre 45 coperti distribuiti
01:55comodamente in tavoli ben distanziati alcuni protetti da privé i colori sono caldi piatti e posate sono
02:02stati disegnati appositamente per cracco il menù degustazione costa 190 euro mentre i piatti alla
02:08carta vanno da 40 a 70 euro con picchi di 110 euro per il rombo in crosta di cacao un
02:14dolce la crocchetta
02:15di cioccolato gianduia chinotto al maraschino e caviale costa 50 euro il ristorante prevede anche la presenza di un
02:23fumar con apposito menù dove oltre a fumare liberamente si sorseggiano in relax i liquori preferiti
02:28al piano terra con accesso diretto alla galleria troviamo la caffetteria bistro che permette di bere un caffè
02:34mangiare una fetta di torta o un cioccolatino sorseggiare l'aperitivo oppure di accomodarsi in uno dei sette
02:40tavolini per un pranzo o una cena informale c'è anche la famigerata pizza qui si pasteggia non stop dalle
02:478 alle 22 e 30
02:48spendendo in media dai 20 ai 50 euro imboccato il bellissimo ascensore al piano interrato c'è la
02:55cantina dei vini che gode di una scenografia di grande impatto sono almeno 2000 le etichette
03:00conservate in questo locale e l'idea è di servire aperitivi speciali se invece si sale al secondo e
03:07ultimo piano si trova la sala eventi un grande ambiente riservato a ricevimenti e occasioni speciali
03:13con le pareti decorate in rilievo i soffitti affrescati e le tante finestre che offrono una vista
03:18spettacolare sulla volta in ferro e vetro della galleria
03:21separato dalla struttura principale c'è il laboratorio della pasticceria perché tutto quello che viene servito da
03:26cracco in galleria è preparato in loco dolci compresi
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