00:00En un mundo donde millones de personas padecen hambre, la asistencia alimentaria representa una herramienta decisiva para el desarrollo de
00:08una comunidad.
00:09Esto a través de iniciativas donde las familias aprendan a utilizar ingredientes locales en la creación de menús equilibrados que
00:16ayuden a combatir la malnutrición.
00:20La chef ecuatoriana Carolina Sánchez, ganadora de una estrella Michelin y colaboradora del Programa Mundial de Alimentos, afirmó que una
00:29buena alimentación es clave para el desarrollo infantil en América Latina y el Caribe.
00:34Desde su experiencia, Sánchez subrayó que comer bien va más allá de saciar el hambre y es la base del
00:41aprendizaje y las oportunidades futuras.
00:43La alimentación es parte fundamental de su día a día, que si tienen la oportunidad de aprender a alimentarse bien,
00:52pues que es maravilloso porque esto realmente va a ser lo que les dé su futuro y lo que les
00:57haga crecer.
00:58En una región donde el acceso a alimentos saludables es cada vez más limitado por su alto costo, la chef
01:05utiliza la cocina como una herramienta educativa y social.
01:08El Programa Mundial de Alimentos es algo que me emociona muchísimo, ya vengo trabajando con ellos desde hace unos años,
01:15pero ya que sea oficial, pues me emociona de sobremanera y obviamente tienen mi compromiso para seguir trabajando con ellos,
01:22aportar desde mi parte de chef y también como figura pública el ayudar a difundir el programa tan bonito que
01:29ellos hacen y lo que colaboran con el país.
01:30La colaboración con el WFP busca promover recetas accesibles que ayuden a mejorar la nutrición infantil y fortalezcan el desarrollo
01:39de las comunidades.
