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00:00Bueno y nos hemos venido hasta la delegación territorial del gobierno de Aragón donde se ha presentado una nueva edición
00:04de Captur, la feria de la caza, pesca y turismo rural.
00:07Se desarrolla este fin de semana en Calamocha, a punto de cumplir ya el año que viene, bueno, las bodas
00:13de De Plata, vigésimo cuarta edición.
00:16Rosa Sánchez es la presidenta de la institución ferial de Calamocha, delegada territorial, anfitriona esta mañana. ¿Qué tal Rosa? Buenos
00:22días.
00:22Hola, buenos días Javier.
00:23Una feria que tantas alegrías está dando especialmente en estos últimos años, que sigue creciendo y que es un referente
00:29de las ferias ya no solo de la comarca del Giloca, de la provincia y de este país.
00:35Efectivamente, yo creo que Captur aúna mucho lo que es también nuestra propia inherencia de la provincia, el sector del
00:42ámbito rural, la caza que es de donde emana el cazador del medio rural y todo ese potencial cinegético que
00:49tenemos en nuestra provincia.
00:50Yo creo que Calamocha en esta feria Captur reúne todos esos requisitos y yo creo que además le está dando
00:56la importancia a lo que es en sí el sector de la caza.
01:01Yo creo que al final le da el nombre de entidad reconocida de contribución pública cuando tienen que hacer cuestiones
01:09de abatir animales por necesidad social,
01:12como nos podemos encontrar ahora mismo, nunca mejor dicho, con la peste porcina africana.
01:16Con lo cual son una utilidad pública impresionante y yo creo que ese paradigma hay que tenerlo muy en cuenta
01:21del cazador.
01:22Hablamos de caza, pero también están los apellidos, pesca, turismo rural, algo que hace a la provincia de Teruel y
01:29a esa zona especialmente muy fuerte.
01:31Evidentemente, yo que soy un amante del territorio, ya me conocéis y que vivo en un pueblo, pues la verdad
01:35es que yo creo que Captur reúne también eso,
01:37ese condicionante que es muy inherente a la condición humana del que vivimos en el medio rural, pues ese turismo,
01:43yo creo que el otro día escuchaba un estudio
01:46que las pernoctas de una temporada de caza de un cazador que viene del 100% de los cazadores que
01:52tenemos en la comunidad autónoma,
01:53el 70% son de la comunidad, el 30% son de fuera y ese 30% que es de
01:58fuera pernocta alrededor de 20 noches en cada temporada de caza.
02:01Con lo cual, eso genera unos recursos económicos y una economía circular en nuestra provincia y en nuestra comunidad muy
02:07importantes.
02:08Por tanto, yo creo que hay que tener muy en cuenta todo lo que es el territorio rural alrededor de
02:12esta feria.
02:13Es amor por el territorio, Manuel Rando, alcalde de Calamocha. ¿Qué tal? Buenos días.
02:17Hola, muy buenos días.
02:18Hablamos de caza, de pesca, de turismo rural. Al final hablamos de tradición, de lo que se ha hecho siempre,
02:23de la forma de vida de las gentes del medio rural.
02:25Claro, pues es que además muchas veces nombras caza y hay personas que se asustan, ¿no?
02:34Cuando es algo inherente al medio rural. Es algo inherente a las personas que vivimos en el territorio,
02:44que somos las que cuidamos de nuestro territorio, sin lugar a dudas.
02:48Y que, de forma directa, como ha dicho la delegada, aporta riqueza también al territorio.
02:56Por eso las tenemos que cuidar.
02:58Además, a nivel patrimonial, son ferias que vienen desde el siglo XIX.
03:03En el caso de la feria de Calamocha, igual que a la feria de Cedrillas.
03:08Es algo ya también que, como se decía anteriormente, en la que paralelamente lo que hacemos es hacer una presentación
03:18de lo que nos identifica a Calamocha, a la provincia de Teruel, de nuestra gastronomía, de todo el medio rural,
03:28del patrimonio turístico.
03:29Yo antes decía que era inimaginable que en Calamocha existiesen la cantidad de visitas turísticas que están realizando en estos
03:39momentos,
03:41con visitas guiadas de, ante todo, quiero yo referirme a la ruta patrimonial del agua,
03:47porque es muy identificativa de Calamocha, y que teníamos zonas que, bueno, que estábamos como puntos negros,
03:56que las hemos rehabilitado, y ahora tenemos un lavadero de lanas importantísimo en su época, importantísimo ahora,
04:03y el Museo del Martinete, que es uno de los dos que hay en España, en esas condiciones, museísticamente hablando,
04:12lo está visitando muchísima gente, pero el recorrido de todo el río, que lo hemos terminado este año,
04:17con otro taller de empleo, se llama de otra forma, pero así la gente me va a entender.
04:23Tienes experienciales, ¿no?
04:24Sí, exactamente, sí, sí, pero bueno, así me tiene la gente.
04:30Del gobierno de Aragón, pues obviamente ahora tenemos un recorrido desde el parque hasta el final del río,
04:36que coincide con el final del término de Calamocha, que es una maravilla también el visitarlo.
04:41Es que esos programas, aprovechando, Rosa, están dando muchas alegrías, ¿no?, a muchísimos pueblos.
04:45Hablábamos hace unos días con la directora del INAEM, porque se han hinchado a clausurar programas en estas últimas semanas
04:52por el territorio,
04:52pero es que ahora ya empiezan los nuevos, ¿no?, la nueva anualidad.
04:55Efectivamente, estas semanas pasadas hemos clausurado los programas.
04:59Fíjate, para el medio rural esto es tan importante como que el gobierno de Aragón en los últimos tres años
05:05ha invertido 67 millones de euros.
05:07En el último año, 25.
05:09Los programas experienciales van desde 300.000 euros mínimo hasta 750.000, 800.000 euros.
05:14¿Esto qué implica? Pues que esos trabajos de albañilería, que en el medio rural son pequeños,
05:19pero que no se consigue ahora mismo mano de obra o albañiles autónomos para que te lo hagan,
05:23pues a través de esos programas experienciales los alcaldes de los municipios, sobre todo los pequeños,
05:27mejoran sus infraestructuras y, sobre todo, también contribuyen a esa economía y, por supuesto, los prepara para el mundo laboral.
05:33Ahora les toca a ellos, como les decía yo el otro día cuando clausuraba, devolver a la sociedad lo que
05:38la sociedad les da,
05:39porque eso es invertir directamente en las personas y, muchas veces, como contribuyentes, no sabemos dónde va nuestro dinero
05:44y hay que pararnos a pensar que en estos aspectos contribuye directamente con una inyección en vena.
05:49Generación de empleo y mejora, además, de los municipios cada vez más, como decimos.
05:54Estamos hablando de Captur. Manuel Beltrán es el delegado de la Federación Aragonesa de Caza.
05:59Manuel, ¿qué tal? Buenos días.
06:00Hola, buenos días.
06:01Lo que esperáis de esta nueva edición de esta feria, como decíamos, homenaje al territorio,
06:06a los que os dediquéis a las cosas de siempre, pero, además, con pasión y casi, casi con devoción.
06:12Pues esperamos otra vez un lleno absoluto, que va a venir muchísima gente.
06:16De nuestros 27, casi 28 mil federados, pues viene muchísima gente y lo que esperamos es que la gente se
06:21vaya contenta
06:21y que vaya viendo, pues, como siempre hacen muy bien, alguna novedad, para que la gente no vea siempre lo
06:26mismo
06:26y siempre que a la mocha, pues siempre tenemos unas cuantas novedades.
06:29Bueno, hablamos, además, de la propia presencia, pero también este año, con esas preocupaciones sanitarias
06:36que también llegan al mundo de la caza y hay que estar perfectamente ilustrado para saber el presente y, sobre
06:42todo, el futuro, ¿no?
06:43Pues estamos muy preocupados porque va a dar una cifra bastante importante.
06:47Si llegara a entrar en España la peste porcina africana en todo el territorio, pues moriría el 95% de
06:53la población de jabalí.
06:54Sí. Aparte, sería un desastre para los cazadores. También para, como he dicho antes, para los de las granjas,
07:00pero para los cazadores sería un desastre. Es una enfermedad muy vigorienta y, aparte, tiene un gran problema
07:06que el virus dura muchísimo tiempo en un trozo de chorizo, en una bota. Es un virus muy complicado de
07:10combatir
07:11que todavía no tiene ni vacuna.
07:13Pero también con influencias económicas, ya no solo para el propio cazador de a pie.
07:18Sí, sí. Imaginaos. Mucha gente dejaría de cazar porque hoy en día la gente joven y, sobre todo, la gente
07:24mayor
07:24pues se va dedicando cada día más a las batidas, ¿vale? Porque la caza menor va cada abajo y la
07:30caza menor va cada arriba.
07:32Entonces, se iría muchísima gente de este mundo de la caza y sería luego un problema para volver a recuperar
07:37a esa gente
07:37en que se recuperara el jabalí. ¿De dónde íbamos a sacar esa población donde hacer esta labor social?
07:42¿Qué supone la caza del jabalí aquí en la provincia de Teruel?
07:46Pues yo te diría que el 70% a lo mejor se dedica a la caza del jabalí. Cada día
07:51la caza menor
07:52tienes que cuidar a tus perros, cada día tenemos más problemas, más impedimentos, menos caza menor.
07:58Entonces, en la caza mayor, pues sacar los que tienen los perros, que eso sí que llega a un gran
08:01labor
08:02y un gran trabajo, pues la mayoría de los aficionados coges tu rifle, vas y es mucho más sencillo
08:06poder practicar esa caza que otras.
08:08Pues habéis preparado esa charla informativa, bueno, lógicamente, para informar sobre todo esto.
08:14Entendemos también medidas preventivas, en fin.
08:17Sí, viene Nicolás Urbani, que es nuestro director técnico de la federación.
08:21Aparte también está en la federación española, en muchas otras federaciones.
08:24Y lo que digo, a nivel nacional es uno de los grandes referentes, hay cuatro o cinco, pues él está
08:28arriba.
08:29Hemos preparado una charla, sobre todo en la comarca de El Giloca y en todas las adyacentes,
08:34pues hay muchísima granja, muchísima preocupación y muchísimo dinero invertido.
08:38Gente, a mí me preocupa mucho ese señor que tiene una granja, que debe ir a mitad,
08:42que no llegue a entrar, que le cierren esa granja y no pueda pagar.
08:44Es un problema muy, muy, muy serio.
08:47Por eso también las administraciones están alerta, ¿no?, delegada,
08:50para ver qué ocurre con todo esto, para activar, si fuese necesario, medidas de apoyo, lógicamente.
08:56Sí, mira, efectivamente, el 4 de diciembre ya el Gobierno de Aragón adoptó medidas,
09:01sacó un decreto en el que, bueno, yo entiendo que fue muy bien asesorado también
09:05por la Federación Aragonesa de Caza y otros técnicos del sector para, precisamente,
09:10adoptar medidas que frenaran la posible propagación de la peste porcina africana
09:16por la entrada y la conexión que tenemos con Cataluña.
09:18Pues una de ellas era usar visores nocturnos sobre los rifles,
09:23la otra era utilizar las nasas para poder cazar los jabalíes también
09:27y también aumentar en los cotos privados pequeños o medianos,
09:31aumentar, hablar con ellos, pues para aumentar esa presión cinegética de caza
09:35que no ha hecho falta porque el sector está completamente integrado en aportar soluciones
09:43y, por tanto, todas las soluciones que se han ido midiendo,
09:46se han sacado también una línea de subvenciones para 30 euros por pieza para los cazadores
09:50y algunas para la retirada, con lo cual entendemos que se están adoptando las medidas preventivas
09:55y aquí es donde yo hacía antes este hincapié que yo creo que el sector del cazador
09:59yo creo que tiene esa entidad de utilidad pública, de conservación
10:02y de que al final son un sector muy importante para hacer estas contribuciones sociales
10:09cuando tenemos superpoblaciones que generan problemas sanitarios
10:13y que también pueden provocar problemas de vía pública, pues por accidentes de tráfico.
10:17Yo, si no estoy mal informada y a lo mejor Manuel lo sabe mejor que yo,
10:21yo creo que tenemos alrededor de 200.000 jabalíes en la comunidad autónoma
10:26¿Estaríamos diciéndolo?
10:27Más, posiblemente más.
10:29De los que el 50%, fíjate, de los que el 50% a mí me constaba que estaban en Huesca,
10:33el resto están repartidos más en Zaragoza y en Teruel, ¿no?
10:36Pero es verdad que tenemos otras especies cinegéticas, pues como son los térbidos,
10:40los corzos, los ciervos, los gamos, que también en otras zonas,
10:42pues como por ejemplo la Sierra de Albarracín, en la Reserva de Montes Universales,
10:46pues también tienen esa superpoblación que está generando esas dificultades en las cosechas
10:50y bueno, todo esto viene al final por un movimiento de los ecosistemas.
10:54Al final hay menos ganadería extensiva, por lo tanto hay más arbusto,
11:01tienen mayor refugio, tienen mayor alimentación porque hay muchas más siembra
11:05y por tanto todos estos elementos unidos a que es verdad que hay que hacer una labor
11:10de relevo generacional en la caza, ¿no?
11:12En los cazadores, que es muy importante, porque fíjate, yo el otro día intentando documentarme
11:16todo esto, que es un mundo que para mí es muy amplio, fíjate, yo entendía que,
11:21o sea, leía que del 100% de los cazadores, más del 50% son de 60 años,
11:27con lo cual cuando hablamos de esa entidad de colaboración pública
11:30para la conservación de nuestros ecosistemas, imaginémonos la importancia que tiene
11:35el cazador en nuestros ecosistemas naturales como para que al final se tenga en cuenta
11:39como una necesidad imperiosa para respetarlos.
11:43¿Los peques, los más jóvenes se interesan? ¿No lo hay relevo?
11:46Pues yo creo que el relevo hay relevo, pero tenemos una pirámide invertida,
11:50como digo ya muchas veces, cada día se jubilan en los pueblos más gente,
11:54más gente mayor y menos gente joven. Entonces es una pirámide invertida
11:58que tenemos muchísimos problemas, pero bueno, la gente en los pueblos se va cada vez
12:01aficionando, se van aficionando cada vez las mujeres más, hemos duplicado en cinco años
12:07un 200% las mujeres y un poco añadiendo lo que decía Rosa, una medida muy importante
12:13que ahí se ha implicado mucho Alfonso Calvo, nuestro director general, es aumentarnos
12:18los núcleos zoológicos sin ningún papel, ninguna documentación, bueno, como los tenemos
12:23ahora, tenemos hasta seis perros, aumentar hasta 15 perros, que eso sí que va a hacer
12:27que gente se empiece a cazar más el jabalí, se puedan cazar más jabalí, porque antes
12:32con los núcleos zoológicos era muy complicado tener perros. Entonces es una medida que no es
12:37compensatoria de dinero, pero va a ser muy eficaz para el jabalí.
12:40El alcalde afirmaba rotundamente cuando hablaba el delegado de la Federación de Caza de la
12:45incursión en la mujer y el desarrollo de su presencia también en este mundo.
12:49Sí, bueno, partiendo de lo que decía el delegado y también Manolo, de la necesidad,
12:54de la importancia que tiene la figura del cazador en el medio rural, pues para que los
13:00ecosistemas estén equilibrados y luego también de cara a los daños que hay en la agricultura
13:05y no menos importante la cantidad de accidentes que hay, pues obviamente hay que mirar en
13:12dos frentes, uno de la juventud y otro de la mujer. Entonces, ahí además nos sentimos
13:18orgullosos en la feria de cada mocha porque hemos dado esos pasos importantes y lo vamos
13:25a seguir dando. Por tanto, yo creo que una forma de que en nuestro territorio, en la provincia
13:33Teruel, en Aragón, pues siga habiendo estas personas que se dedican a proteger la naturaleza
13:40porque al fin y al cabo es lo que hacen, pues que se involucre a la mujer como está involucrando
13:44hoy día en todo, ¿no? Darle su sitio y ponerla en valor.
13:48Alcalde, importante de cara a este fin de semana, horarios de la feria, cuál es el mejor
13:54lugar, lo digo por la logística, para aparcar al que vaya a ir también desde fuera de Calamocha,
14:00que son muchísimos y cómo va a estar repartido el espacio.
14:04Sí, vamos a ver. Decir aparcar en Calamocha es aparcar en un pueblo pequeño, las distancias
14:11son pocas.
14:14Hay gente que quiere llegar hasta la puerta, ¿no?
14:16Yo no aconsejo que vayan hasta la puerta porque lo van a tener muy complicado, pero en
14:22el entorno, a cinco minutos andando, van a tener posibilidades de poder aparcar. Los programas
14:30están en medios de comunicación, están en redes sociales, no van a tener programa porque
14:35claro, una cosa es cuando se abre la feria a las 10 de la mañana, pues que hay actividades
14:39desde las 8 de la mañana. Por tanto, esto la gente lo sabe. Los actos más importantes,
14:46ya lo ha explicado el gerente anteriormente, pero va a haber actividades de todo tipo,
14:54¿vale? Algunas de ellas con novedades. Trabajan mucho de la institución ferial, el tema de
15:00novedades para que siga ahí va la feria.
15:03Importante, ¿dónde comemos, alcalde? Va a haber también food trucks, pero bueno, también
15:08hay que comer en la vida.
15:08Bueno, la verdad es que en estos días es complicado, ¿eh? La verdad es que se hace
15:14complicado. En la feria hay un bar, un bar-restaurante y los teleros hacen esfuerzos, pues para
15:22todo el que quiera venir a comer acá, pueda hacerlo y lo haga en buenas condiciones gastronómicas
15:28y a buen precio.
15:30Es importante. Me decía Manuel Beltrán, delegado de la Federación de Caza, que, claro, lógicamente
15:35también aficionado a la gastronomía de caza y que es algo que también hay que potenciar,
15:40¿no?
15:42Sí, además estamos ahora en una época bastante mala porque se han saturado el mercado de
15:47carne de caza, sobre todo la de jabalí, por el tema de apeste porcina, la gente tiene
15:51más miedo, se han quedado más jabalís y ahora se va a tener que destruir esa carne,
15:55que es una de las carnes, como decía antes, más natural y más ecológica. La verdad es
15:59que es un problema el dónde la metemos, el conservarla. Y en la feria, pues sí, nosotros
16:04este año hemos hecho una novedad, que es con el recinto ferial, pues en la comida de
16:09mujeres vamos a dar jabalí, que es una comida espectacular. La gente, sobre todo, cuando
16:14está bien hecho y un jabalí de caída, la gente se queda alucinado de la calidad que
16:19es esa y es un poco, pues el tema de promocionar la carne de caza.
16:23Yo sí que sé dónde meterla la boca y luego mastigarla y disfrutarla, desde luego que sí.
16:27Rosa Sánchez, de una superficie que se ocupa de miles de metros cuadrados para dar cabida
16:34a toda la gente que se espera este fin de semana, ¿no? Entre 7, 8, 10 mil personas.
16:39Nunca se sabe, pero desde luego hay que apostar por lo más alto.
16:42Sí, efectivamente. Yo creo que se apuntaba antes de que cada año es creciente la cifra
16:46de visitantes y, por tanto, pues desde el Ayuntamiento de Calamucha, como del Instituto
16:50Ferial Procida del Gobierno de Agón y del propio Ayuntamiento, se hacen todos los esfuerzos
16:54para que, pues eso, todos los visitantes tengan esa cobertura, tanto de aparcamientos
16:59como de servicios, como de logística, para poder hacer a todos los puestos y a todas
17:03las charlas técnicas que va a ofrecer también la Federación Aragonesa de Caza, a través
17:06también de, en colaboración con el Gobierno de Aragón. Y bueno, la verdad es que cada
17:10año yo creo que lo que apuntamos todos es a la necesidad de llegar al máximo, de
17:14que siga siendo este referente dentro de las ferias de caza, como es Captur, y que
17:18es tanto lo que nos define, ¿no? Yo creo que es una feria que a los que vivimos en el
17:22medio rural nos identifica y es inherente a nuestra condición.
17:25Y nos encontramos con nuestra gente, que no está nada más. Durante el fin de semana,
17:29Rosa Sánchez, Manuel Rando, Manuel Beltrán, gracias a los tres.
17:32Gracias, Javier. Un saludo.
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