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  • il y a 13 heures
10,2 %, c'est la croissance des ventes de sauces dites "de variété" en France en cinq ans.
Sauces burger, kebab, samouraï, algérienne représentent désormais 227 millions d'euros de chiffre d'affaires.
La sauce n'est donc plus un accompagnement, un p'tit truc en plus, c'est désormais sur elle qu'on mise pour nous vendre une nouveauté.
Regardez Le p'tit phénomène avec Emma Guessel du 04 mars 2026.

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Transcription
00:01RTL Soir
00:02Avec Anne-Sophie Lapix
00:04Et on retrouve la petite bande d'RTL Soir
00:05Bonsoir Emma Guessel
00:06Bonsoir Anne-Sophie, bonsoir à tous
00:08Le petit phénomène avec vous, votre nouveau rendez-vous quotidien
00:12De quoi va-t-il être question ce soir ?
00:13Des sauces, samouraï, burgers, barbecue
00:16Les ventes s'envolent, je vais tout vous raconter
00:17De cuisine sans doute plus haut de gamme
00:20Sans vous faire offense, on sera aussi question
00:21Dans la tentation du soir
00:23Puisque nous recevons la chef 3 étoiles
00:25Hélène Darroze pour le lancement de la nouvelle saison
00:27De Top Chef ce soir sur M6
00:29Mais pour commencer, l'info qu'on a failli rater
00:32C'est avec vous Charles Ducrot, bonsoir
00:33Bonsoir Anne-Sophie, bonsoir à tous
00:34Et c'est la fin d'une bataille qui, dans certaines régions
00:38Représente un enjeu culturel
00:39Les parents qui veulent donner à leur enfant
00:42Un prénom comprenant
00:43Un tilde, peuvent désormais le faire
00:46Oui, le tilde, vous voyez tous ce que c'est
00:48Le tilde, piqûre de rappel
00:49Pour ceux et celles qui ont oublié ou ignorent ce qu'est
00:51Le tilde, c'est cette petite vaguelette, vous savez
00:53Au-dessus du N qui permet de le prononcer
00:56Le tilde, on le connaît surtout
00:58En Espagne, le nom de famille Nunez
00:59Par exemple, mais il est aussi présent
01:01Dans deux de nos langues régionales
01:03Le breton et la langue basque
01:05Mais jusqu'ici, pas reconnu
01:07Comme signe typographique appartenant
01:09A la langue française
01:10Conséquence, plusieurs dizaines de parents
01:13Chaque année réclamaient à la justice
01:14A ce que le prénom de leur enfant
01:16Soit écrit correctement auprès de l'état civil
01:19Sur les cartes d'identité
01:20Comme ceux du petit Ignaki
01:22Qui témoignait il y a quelques mois
01:24Sur France 3 Pays Basque
01:25A sa naissance, on avait fait la demande d'avoir le tilde
01:28Et il n'a jamais été mis sur les documents
01:30Donc aujourd'hui, on est dans des démarches
01:32Pour le faire valider ce tilde
01:34C'est surtout des portes fermées systématiquement
01:37Où on fait des demandes
01:38On nous renvoie vers d'autres services
01:40Jusqu'à avoir une réponse négative
01:41Donc on recommence le processus
01:43Il s'appelle Ignaki
01:44Ça se prononce Ignaki
01:45Et ça doit s'écrire Ignaki
01:46Du coup, il dit un nom Inaki
01:49Du coup, tout le monde dit Inaki
01:51Se désoler l'enfant sur les genoux de sa mère
01:52Mais pas aux Pays Basse
01:53Tout le monde dit Ignaki, je vous le jure
01:55Alors donc maintenant, le tilde est reconnu
01:57Officiellement, non
01:58La circulaire ministérielle listant les signes autorisés
02:01Sur certaines lettres
02:02Comme les accents, le tréma, la cédille
02:04N'a jamais été modifié
02:05Donc le tilde n'y est toujours pas
02:07Mais le ministre de la Justice
02:09Vient de demander à ce que
02:11Les cas de saisie de prénoms
02:12Avec ces signes à l'état civil
02:13Ne soient plus judiciarisés
02:15Tout s'est accéléré suite à une affaire
02:17Le petit Fanch
02:18C'est François en breton
02:20Cela faisait des années
02:21Depuis 2018
02:22Que la famille se battait en justice
02:24Sans obtenir gain de cause
02:25Le ministère de la Justice
02:27A laissé tomber pour deux raisons
02:28Un, ça évite de surcharger les tribunaux
02:30Qui ont déjà assez de boulot comme ça
02:31Et deux, pour respecter les choix individuels
02:34Des personnes
02:35Car oui, c'est un comble
02:36Le code civil prévoit
02:37Que les prénoms de l'enfant
02:38Sont choisis librement
02:40Par ses pères et mères
02:41Fanch va pouvoir retrouver son tilde
02:43C'est panchois en basque
02:44Et ça ne vaut que pour le tilde
02:47Alors voilà la question
02:48Que se posent maintenant
02:49Les catalans, les corses
02:50Ou encore les alsaciens
02:51Qui nous écoutent
02:51Je vous entends
02:52Il y a par exemple
02:53Le O avec l'accent grave
02:55Qui est courant
02:56Pour les catalans
02:57Les occitans, les créoles
02:58Le I, accent grave aussi
03:00Qui fait partie de la langue alsacienne
03:01Et corse
03:02Pour l'instant
03:02Les cas en justice
03:03Ne sont pas si fréquents
03:04Mais ils existent
03:05Et c'est le même combat
03:06Il n'y a pas eu de circulaire
03:08Du ministère
03:08Pour le moment
03:09Pour ces cas-là
03:10Peut-être arrivera-t-elle
03:12Icochico Dougou
03:13On verra
03:13Parait-il
03:14En basque
03:15Alors je ne sais pas
03:16Si on le dit comme ça
03:16Aujourd'hui
03:17Icochico
03:17La prononciation
03:18Sinon je ne sais absolument pas
03:20Si c'est
03:20Vous me corrigerez
03:21Et puis alors des prénoms
03:22Avec des N avec une tilde
03:24En basque
03:24Il n'y en a pas
03:24Ah Bégnat
03:25C'est Bernard
03:25Effectivement
03:26Merci beaucoup Charles
03:28Vous savez me faire plaisir
03:28Pardon
03:29Magnon
03:30J'ai entendu
03:30Ah ça je ne connais pas
03:31Bon enfin
03:33Emma Guessel
03:34Le petit phénomène ce soir
03:35C'est l'explosion
03:36Des ventes de sauce
03:37Mais oui
03:3810,2
03:39C'est la croissance
03:40Des ventes de sauce
03:41Dites de variété
03:42En France
03:42En 5 ans
03:43Sauce burger
03:44Kebab
03:45Samouraï algérienne
03:46Représentent désormais
03:48227 millions d'euros
03:49De chiffre d'affaires
03:49La sauce n'est donc plus
03:51Un accompagnement
03:52Un petit truc en plus
03:53C'est désormais sur elle
03:54Qu'on mise
03:54Pour nous vendre une nouveauté
03:56Dans chaque otaku
03:58Vous retrouvez notre recette originale
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