İÇİNDEKİLER:
İnce bulgur
Sıcak su
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Biber salçası
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Domates
Marul
Nane
Yeşil soğan
Yeşil biber
Maydanoz
YAPILIŞI:
-İnce bulgur sıcak suyla ıslatılır.
-Islatılan bulgur 10-20 dk dinlendirilir.
-Bulgurun üzerine yeşil soğan, yeşil biber, maydanoz, nane, rendelenmiş domates, biber salçası ilave edilir ve yoğurulur.
-Yoğurulmaya devam edilen bulgurun içine baharatlar (pul biber, karabiber, tuz, kimyon) atılır.
-Üzerine nar ekşisi ve biraz da zeytinyağı ilave edildikten sonra tekrar yoğurulur.
-Şekil verilerek ikram edilir.
Yorumlar