İÇİNDEKİLER
Yeşil Erik
Un
Tuz
Pul biber
Terayağı
Süt
Zeytinyağı
YAPILIŞI
-Sıvı yağ tavaya dökülür ve üzerine bir kaşık un eklenerek kavrulur.
-Ufak ufak doğranan erikler ilave edilir ve tekrar kavrulur.
-Kaynamış kemik suyu kavrulan eriklerin üzerine ilave edilir ve karıştırılmaya devam edilir.
-Karıştırılan malzemeye süt de eklenir.
-Malzemelerin birbiriyle özdeşleşmesi için kaynamaya bırakılır ve dinlendirilir.
-Çorbanın sosu için bir tavaya tereyağı konulur.
-Eriyen tereyağın üzerine pul biber ilave edilir.
-Hazır olan çorba kaselere doldurulur. Üzerine sosu dökülür ve servis edilir.
Yorumlar