00:00Est-ce que tu recherches une entrée parfaite pour le repas de Pâques ?
00:03Bouge pas car ce pain de viande est parfait pour commencer un bon repas.
00:07Donc tu commences par mélanger le bœuf haché, la chair à saucisse, l'oignon, l'ail haché, l'extragon, les
00:13oignons séchés, les jeunes d'œufs crus, le sel et le poivre.
00:16Puis tu coupes des disques avec la pâte brisée plus grande que tes plats à tartelettes.
00:20Tu farcies généreusement avec ta viande, tu crées un petit nid pour y insérer les œufs durs que t'as
00:25fait cuire au préalable.
00:26Tu recouvres avec une deuxième couche de viande.
00:28Oui ça ressemble à un dôme, un dôme de viande.
00:31Et tu recouvres tout une dernière fois avec une autre couche de pâte brisée.
00:34Après que t'auras scellé les bords, tu créeras une cheminée pour faire sortir les éventuels jus de viande.
00:39Et tu termineras par quelques incisions décoratives pour impressionner tes invités ou t'impressionner toi-même.
00:45N'oublie pas le jaune d'œuf pour une coloration parfaite.
00:48Et t'envoie ça au four à 180 degrés pendant 50-55 minutes.
00:52Et regarde-moi comment c'est joli à la découpe ce pain de viande.
00:55En plus d'être comme d'hab, très très très bon.
00:58Et mes joyeux fêtons.
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