00:15Bienvenidos a Forbes Talks, soy José Caparroso, editor general de Forbes Colombia y estoy con
00:20Sergio Rincón, presidente de Bavaria, que es la mayor cervecera del país y un ejecutivo que
00:26tiene en su cargo algunas de las marcas de cervezas más valiosas del mundo. Sergio Rincón, bienvenido a
00:32Forbes Talks. Hola José, muchas gracias por este espacio, por estar aquí en nuestra micro cervecería.
00:38Sergio, ¿qué balance harías de las operaciones del 2025? Mira, 2025 fue un año lleno de retos, tuvimos
00:47muchas subidas y bajadas durante el año, viéndolo ya hoy por el retrovisor, yo creo que en general fue
00:53un buen año porque más allá del resultado nos permitió consolidar muchas apuestas que traíamos
00:59para el largo plazo, la inversión de la cervecería del Atlántico que hablamos hace uno o dos años,
01:05ya verla materializada, un portafolio de nuevas apuestas que tienen que ver más con una vida
01:11balanceada, moderación, cero alcohol, ya mucho más robusto en el mercado, entonces fue un año yo creo
01:17que de transición y de consolidar apuestas para el futuro. Cuéntanos, ¿cuál es la estrategia para el
01:242026? Porque se viene un año muy especial en el que tendremos el mundial de fútbol que se llevará a
01:30cabo
01:31en México, Estados Unidos y Canadá. Pues mira, este año para nosotros arrancó con todo, no sé si es el
01:36final de 2025 o el 26 había arrancado a mediados del 25, para nosotros este año es muy importante,
01:43es año de mundial, ocho años después de que Colombia estuviera en el mundial, a veces se nos
01:47olvida un poco, para nosotros un año de mundial es un año diferente, o sea, Águila está muy ligada
01:53a la selección, al fútbol, entonces trabajamos muy fuerte, no sólo con una campaña para llamar a la
02:00unión alrededor de la selección, que creo que es algo que en Colombia hoy es un llamado que necesitamos,
02:05pero al mismo tiempo estamos lanzando la promoción y la campaña que se va a vivir en todos los puntos
02:09de venta del país con Águila y la selección, y al mismo tiempo estamos lanzando una marca que se
02:15llama Mikelo Bult, que es una marca baja en calorías y es la patrocinadora oficial de FIFA y del mundial.
02:22Entonces vamos a aprovechar estas dos marcas poderosas, una para consolidarse como es Águila y otra para
02:27lanzarse y para que empiece a jugar un rol más relevante en Colombia. Volviendo al tema de mundial,
02:33hay un segmento de productos del que hablamos hace unos años que dijimos, esta va a ser una apuesta a
02:40futuro y son las cervezas sin alcohol. Veo que para los eventos deportivos están entrando mucho con
02:48las cervezas sin alcohol, incluso en las carreras que se hacen en las ciudades que hay mucha cerveza
02:52sin alcohol. ¿Qué tanto ha crecido este segmento? Mira, el gran reto es cómo estamos a tono con las nuevas
03:00ocasiones de consumo. Si ves, yo creo que cada vez más el tema de cuidarse de lo bueno para mí
03:07ha
03:08crecido en todos los segmentos de la población, porque antes decían, no, eso es para una gente muy
03:12específica. Todos queremos y somos cada vez más conscientes de cuidarnos, de hacer ejercicio, de
03:17tener una vida balanceada. Cerveza es una categoría de moderación, es una categoría de bajo alcohol. Ya
03:23nosotros convivíamos en algunos deportes y con algunos temas, pero nos faltaba esta apuesta de cero. El cero
03:29alcohol llega yo creo que en el momento correcto para Colombia. Tenemos águila cero participando de
03:35eventos de ciclismo, de eventos de running. Tenemos corona cero en momentos de relajación, en más
03:41entre semana, una salida de compañeros de oficina entre semana o solo en mi casa relajándome. Y ahora
03:48llega Miquel Obultra, que sí tiene alcohol, pero es una cerveza más ligera, que va muy bien también con
03:54ocasiones de hacer ejercicio, después de hacer ejercicio o viendo deportes. La idea es tener
04:01un portafolio cada vez más completo para que la gente encuentre el balance desde su cerveza de
04:05siempre o nuevas opciones que le permiten ir en conjunción con ese estilo de vida un poco más
04:13saludable. Sergio, ¿y qué se viene en innovaciones? Vimos que a finales del año pasado lanzaron una
04:19cerveza de Club Colombia en colaboración con el chef Juan Manuel Parrientos. ¿Cómo surgen esas
04:25apuestas y qué podremos ver en el 2026? Mira, la innovación es un componente muy grande para
04:32nosotros y hay dos tipos de innovación. Es desde una marca establecida como Club Colombia Trigo, que tal
04:38vez fue la innovación más grande que tuvimos con Club Colombia el año pasado. Y luego vino esta
04:42colaboración con Juan Manuel para seguir manteniendo ese premium. Entonces, es una marca establecida
04:47trayendo innovaciones que complementan su propuesta. Hasta cosas más disruptivas, como traer
04:54Reds, este segmento de cerveza saborizado, donde el consumidor busca un sabor un poco más dulce,
04:59un poco más ligero. Entonces, tuvimos Reds y tenemos Red Rosé. Va creciendo muy bien. Hasta ahora
05:08pensar en colaboraciones, que es algo que siempre estamos abiertos y estamos lanzando justo una
05:14colaboración con Cola Román y la idea es tener una cola y pola con la base de Águila, que es
05:20la base de
05:20nuestra cola y pola, la cerveza más refrescante y con Cola Román, primera gaseosa de Colombia. Es
05:28espectacular, la gente lo mezclaba en la costa, en Cartagena, sobre todo esa mezcla, es una mezcla que la
05:32gente hace en el mercado. Lo que logramos fue una alianza para lanzar este producto en pleno
05:37carnaval, una bebida totalmente refrescante, buena para acompañar comidas. Entonces, la idea
05:44nuestra es seguir planeando innovaciones. Hay innovaciones que se demoran dos años, tres años
05:48en salir. Y luego hay un tiempo de maduración, porque consumo masivo, hay que generar una escala
05:54para que valga la pena. Pero la idea es mantenernos muy a tono con esas nuevas tendencias y lo que
05:59el consumidor nos dice que quiere. Hay algo que se habla en Colombia. Debo decir que Colombia es uno
06:05de los mayores mercados de cerveza en el mundo y en el país se habla de que la cerveza es
06:11una bebida
06:11con un alto componente social. Ustedes que son parte de la industria, son líderes de la industria,
06:18¿cómo describirían o cómo desglosarían ese concepto de bebida con un gran componente social? Mira, yo creo que
06:26está muy ligado con nuestra cadena de valor. Nosotros hemos hecho varios estudios. En algún momento
06:30nos ayudó FEDESARROYO, en algún momento hemos trabajado con FENALCO. Cada vez intentamos
06:34buscar nuevas fuentes, Universidad Nacional y demás, para entender el impacto
06:38de nuestra industria. Hoy está calculado que el impacto de la industria cervecera
06:42en el PIB de Colombia es 1.2%. Eso representa
06:46la industria. Ahora, ¿qué pasa? Nosotros logramos conectar desde
06:50los agricultores en Boyacá, Nariño, en el altiplano que cultivan cebada
06:54o en el llano que cultivan arroz y en Córdoba. Son las materias
06:59primas que usamos. Con los páramos, Colombia tiene
07:02una riqueza hídrica dada por los páramos
07:05importantes. Recuperamos los páramos con las
07:08poblaciones que viven allá, hasta esa cadena de más de
07:12300.000 tenderos que atendemos entre una y dos veces a la semana.
07:16Entonces, solo nuestra cadena de valor ya conecta
07:19una cantidad de microempresarios, de habitantes, de páramos
07:22que hacen bien por la economía colombiana y que hacen que la industria
07:27crezca y vaya mejor. Ahora, cuando vamos hacia abajo, desde nuestros
07:31clientes a los consumidores, pues también hay una cadena de valor que
07:36depende entre el 30 y 50% de sus ingresos de cerveza y pon y malta.
07:40Todo nuestro componente de capacitación de emprendedores, más de 80.000
07:44emprendedores que hemos capacitado para que sus negocios sean cada vez
07:47mejores. Y los consumidores que al final nos eligen y ponen una cerveza o
07:52una pon y malta en la mitad de sus ocasiones de consumo. Entonces, es una
07:55industria muy granular que une mucha gente, que une pasiones, porque ya cuando
08:00hablamos de ocasiones de consumo, está la selección en Colombia, está hacer
08:03deporte, está reunión de amigos, está el asado de fin de semana. Entonces, somos
08:07muy cotidianos, somos muy cercanos a la vida de la gente todos los días y esa
08:13granularidad, que es un desafío logístico inmenso para llegar a todos los
08:17lugares, que es una manera que nos obliga a nosotros a estar ahí en todo
08:22momento, pues al final ha hecho que nuestro componente social de progreso y de
08:27productividad se refleje e impacte mucho la economía del país.
08:31Hay algo que nos gustaría abordar y es el plan de inversiones. ¿Qué tan
08:37interesados están ustedes en seguir invirtiendo en Colombia? ¿Qué inversiones
08:41tienen proyectadas? Hay una de las que venimos hablando desde hace muchos
08:45años, que vienen planificadas, pero hemos visto que de repente salen
08:49anunciando un nuevo centro de distribución. Sabemos que están avanzando con la
08:54planta que se está construyendo en el norte del país. ¿Cómo va ese plan de
08:58inversiones? Mira, nosotros tenemos una apuesta por el país gigantesca. Somos muy
09:05conscientes del potencial de Colombia, no solo el potencial a nivel económico, sino del
09:10talento humano que tenemos en Colombia. Entonces, la inversión más grande que
09:14hemos hecho en los últimos años es la planca de Palmar de Varela, 500 millones de
09:18dólares. Ya estamos en una fase preoperativa. Ya la planta está produciendo
09:23algunos productos, todavía no a full, pero ya está. Cuando tienes Palmar de Varela, eso
09:27te reta la cadena logística del norte del país, porque es una planta muy grande que
09:32va a atender el norte del país, pero que tiene capacidad para atraer a alguna zona del
09:36interior. Entonces, tienes el río Magdalena ahí, entonces te trae una oportunidad de
09:41que tu logística tenga una logística de río. Los trenes ya los habíamos probado. Hoy
09:47tenemos una comunicación de trenes entre nuestras plantas del centro del país y los
09:51centros de distribución del norte. Y estamos terminando esas inversiones. Ya los
09:57centros están inaugurados. Galapa, Girardote en Medellín, Bucaramanga renovado, más las
10:02plantas. Ahora, la planta empieza a traer proveedores, que por eso hablábamos alguna
10:06vez de ese círculo virtuoso que se genera alrededor de Palmar de Varela. Hoy estamos
10:10generando 300 empleos en Palmar de Varela. En nuestro comercial del cambio de
10:14imagen hay una historia real de Ricardo, que era un pescador de Palmar de Varela que
10:19se capacita con el SENA y que hoy es operador de materias primas. Entonces, empezamos a cambiar
10:25la dinámica. Y nuestro proveedor de latas, que es Campac, decidió invertir en el norte del
10:30país. La única planta o las plantas de latas que hay en Colombia están ubicadas
10:34en el centro del país. Con esto logramos una descentralización y hay una inversión
10:39de 140 millones de dólares para tener una planta de latas que surtan nuestras operaciones
10:44del norte. Entonces, la idea es, nosotros seguimos invirtiendo, pero también traemos
10:48proveedores locales o internacionales a que inviertan y sigamos creciendo la operación.
10:53El consumo per cápita en Colombia todavía es bajo. Eso nos da un horizonte de crecimiento.
10:59Entonces, vamos a seguir invirtiendo. Y además de esto, tenemos la inversión en
11:02el mercado, que cada vez más queremos que nuestro canal tradicional, la bolirrana, la
11:09tienda de la esquina o el minimercado, tengan mejores elementos de competitividad y de clase
11:15mundial para que no solo nuestras categorías, sino que también algunas categorías que se
11:20montan en visa en nuestra plataforma, se ofrezcan de la mejor manera en el punto de
11:24momento. Pues, Sergio Rincón, presidente de Bavaria, muchísimas gracias por acompañarnos
11:29en este Forbes Talks. José, a ti muchas gracias por acompañarnos, por permitirnos contar esta
11:34historia y porque todos los colombianos por medio de Forbes puedan entender un poco más
11:39de nuestras apuestas. Todo esto significa que se viene mucho trabajo este año, así que
11:44Sergio, muchísimas gracias por acompañarnos en Forbes Talks. Gracias, José, a ti por abrirnos
11:49esta ventana y porque todos los colombianos se enteren por medio de Forbes de un poquitico
11:53más de nuestra historia y de por qué estamos apuestados. Y a todos ustedes, muchas gracias
11:57por estar conectados con nosotros. Recuerden que esta entrevista la pueden ver completa en
12:02Forbes.co, en nuestro canal de YouTube Forbes Colombia y en todas nuestras redes sociales.
12:19Gracias.
12:19Gracias.
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