La recette de l'épisode :
Ingrédients pour 3/4 personnes :
500 g de porc (échine ou filet, coupé en morceaux)
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 oignon, émincé
2 gousses d'ail, hachées
200 g de tomates concassées (en conserve ou fraîches)
300 g d'okra, coupé en rondelles
500 ml de bouillon de volaille ou de légumes
1 cuillère à soupe d'épices cajun
Sel et poivre au goût
2 Cs de vinaigre balsamique
300 g de riz basmati ou à grains longs
Étapes :
1. Découpe l'ensemble de tes légumes, en rondelles, tu éminces, fin mais pas trop pour garder de la consistance.
2. Fait revenir l'ensemble avec ta viande également découpée en cube régulier, une fois que tu as bien libéré les sucs de tes ingrédients, ajoute ta farine, déglace au vinaigre balsamique et ajoute le reste de tes ingrédients. Sauf ton riz bien évidement. C'est parti pour mijoter 1h à feu doux.
3. Lance la cuisson de ton riz 20 min avant de servir.
4. Une fois qu'il est cuit, sers l'ensemble avec un peu de piment d'Espelette.
5. Trop facile.
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Catégorie
😹
AmusantTranscription
00:00Des sortes de prostituées qui venaient pendant le...
00:02Ah non mais c'était n'importe quoi, c'était pas sexy du tout.
00:04La plus grosse somme d'argent que t'es gagnée en une seule fois.
00:0635 000 euros.
00:07Mais t'es malade ou quoi ?
00:08Mais quoi ? Arrête !
00:09Non mais c'est pas vrai.
00:10Si, j'avais pas du tout conscience du danger.
00:13Et on a failli mourir tous les deux, très connement.
00:17Et comment ils vont ?
00:19C'est MQLF numéro 3.
00:20Nouvelle invitée, nouvelle règle, nouveau jeu, nouvelle question.
00:22Je t'explique ça tout de suite, je te lance la voix off.
00:24Pour ce troisième épisode, on a décidé de pimenter un peu la discussion.
00:27Tout au long de la vidéo, il y aura des occasions pour gagner ou perdre des points.
00:30Je te donne un exemple.
00:30On refuse de répondre à une question, on perd un point.
00:33On ne reste la meilleure assiette, on gagne deux points.
00:34Et plein d'autres jeux que tu vas découvrir.
00:36Et le premier jeu, c'est ça.
00:37Au début de la vidéo, on aura chacun une liste de 6 mots.
00:393 à dire pendant l'émission et 3 à pas dire.
00:41Chaque mot nous fait gagner ou perdre des points.
00:43C'est pas compliqué non ?
00:44Et pour tester ce concept, j'ai invité Antoine Fonbonne.
00:46Il est youtubeur, coach sportif et entrepreneur.
00:48On va bien se marrer.
00:48Ah, et évidemment il y a un gage.
00:50Le perdant devra cramer 25 kcal à l'assaut de bike le plus rapidement possible.
00:53Pour ceux à qui ça parle pas, il va crever quoi.
01:01Vous avez les règles et maintenant, vous avez l'invité.
01:05Antoine.
01:07Magnifique.
01:07Merci d'être venu.
01:08Oh, il me met un vent énorme.
01:09Oh, c'est exceptionnel.
01:10J'ai paré la main.
01:11Merci à toi mon gars.
01:12C'est exceptionnel.
01:13Bon, merci beaucoup Antoine d'être venu pour ce nouveau format.
01:16Comme vous l'avez vu, on va faire plein de nouvelles choses.
01:18Donc, c'est un test total.
01:20Si je le trouve, ça ne marchera pas.
01:21Mais comme d'hab, ça va marcher.
01:22Et donc, on va faire plein de belles choses.
01:23On a prévu une petite recette un peu sympa.
01:25Que je n'ai jamais faite, bien évidemment.
01:27Et que tu n'as jamais faite non plus.
01:28Ben non, sinon ce n'est pas drôle.
01:29Je t'ai demandé ce que tu voulais.
01:31Enfin, je t'ai demandé ce que tu aimais.
01:32Et tu m'as sorti ceci.
01:34Le gombo.
01:35Je n'en ai jamais mangé.
01:36Est-ce que tu peux me dire un peu ce que tu aimes dans ce fruit, ce légume ?
01:40Je peux les ouvrir ?
01:40Vas-y, vas-y, vas-y.
01:41Je vais découvrir ce truc au Vietnam.
01:43Là-bas, ça s'appelle de l'okra.
01:45Et en Thaïlande, c'est de okura.
01:46Au Japon aussi, sans doute, je n'en sais rien.
01:48Je ne sais même pas comment ça pousse.
01:50Ça doit être un légume racine.
01:51Je n'en sais rien.
01:52Je ne suis pas cuisinier les potes.
01:58Je rigue la compétence à Matteo.
02:00Et moi, je viens faire l'animation.
02:01Il ne délègue pas trop quand même.
02:02Il ne délègue pas trop quand même parce que...
02:04Ce truc est délicieux.
02:05Ça ne ressemble à rien.
02:06On va dire des oreilles de Maître Yoda.
02:08Et une fois que c'est cuisiné bien, c'est sympa.
02:11Donc, ça va être intéressant.
02:12Les gars, on va se faire un super petit truc.
02:15J'ai prévu du riz, un peu de porc.
02:17On va se faire une sorte de petite marmite.
02:19Ça va être génial.
02:19Ça va être génial.
02:20J'ai plein de sujets à aborder.
02:22Ce monsieur a une vie de dingue.
02:23Ce que je vous propose, c'est qu'on découvre tout de suite la liste des mots qui nous ont
02:26été donnés.
02:27Je vous le rappelle.
02:27Trois mots à ne pas dire.
02:28Trois mots à dire.
02:29On va voir ce que ça donne.
02:30Alors, qu'est-ce qu'on a ?
02:31D'accord.
02:32Là où vous avez les mots qui s'affichent.
02:35À savoir que c'est Stéphane.
02:37Mais t'es malade ou quoi ?
02:40Mais quoi ?
02:40Arrête.
02:41Non, mais c'est pas vrai.
02:42Je n'avais même pas eu le dernier.
02:44Donc, en gros, je vous explique.
02:45Vous avez déjà eu les règles.
02:46Si on dit un mot qu'il fallait dire, on gagne un point.
02:48Si on dit un mot qu'il ne fallait pas dire, on perd un point.
02:50Le mec est perspicace quand même.
02:51C'est vrai que je suis très très bon.
02:53On met ça sur le côté.
02:55Ce que je te propose, c'est qu'on commence à éplucher, à préparer les légumes.
02:57En gros, on va faire un par un.
02:58Moi, je vais prendre les carottes.
02:59Et pendant que j'épluse et que je prépare les carottes, tu tires une question.
03:02Si tu refuses de répondre à la question, tu perds un point.
03:04Let's go.
03:05On commence ?
03:05Ça me va.
03:06Première question.
03:06Let's go.
03:07Je prends le petit économe derrière.
03:09Ma innocente.
03:10Donne-nous la décision au plus gros impact que tu aies prise dans ta vie.
03:14Je pense que c'est fin de prépa.
03:16Pour le background, un peu de contexte, j'ai passé un bac S 2006.
03:21Oui, j'avais trois ans.
03:23T'avais trois ans.
03:23Je pars en prépa littéraire, lettres et sciences sociales.
03:28Genre littéraire avec beaucoup de langues, de l'économie, de la socio, de la philo, des maths, etc.
03:32Je fais deux ans de prépa, super dur.
03:34Et je passe le concours du CELSA, qui est une école de communication et de journalisme.
03:38Qui était une des meilleures de France à l'époque.
03:40Je ne sais pas si ça se tient toujours.
03:41Vous nous direz ça dans les commentaires.
03:42S'il y a des gens qui sont au CELSA, je vous salue.
03:44Ça a été un choix très dur parce que je passe le CELSA et je passe le Saint-Cyr, l
03:47'école spéciale militaire.
03:49Le mec fait ça avec une telle maestria.
03:52Je n'ai jamais vu peler des carottes en vrai à côté de moi comme ça.
03:54C'est magnifique.
03:55Et du coup, je me dis, je passe les deux et puis j'irai dans celle que je réussis.
03:59Et en fait, je réussis les deux.
04:00Je passe tous les thèmes à me dire, qu'est-ce que je fais de ma vie ?
04:02Et mon père, il m'a donné un super conseil.
04:04Il m'a dit, écoute, c'est simple, tu as le choix dans la date.
04:07Et il me dit, si tu passes un diplôme civil, il sera valable ensuite si tu vas retourner dans la
04:13vie militaire éventuellement.
04:14Parce que tu peux retourner dans le management militaire en bac plus 5 avec un parcours en venant de l
04:19'extérieur.
04:19Si tu passes le diplôme de Saint-Cyr et qu'ensuite tu décides de retourner dans la vie civile parce
04:24que la vie militaire te gave,
04:25ton diplôme de Saint-Cyr, à moins d'avoir fait 25 ans d'armée, d'avoir une vraie compétence en
04:29management, il ne vaudra pas grand-chose.
04:30Et du coup, j'ai choisi de faire le CELSA et ça a été un des meilleurs choix de ma
04:35vie parce que ça a été des études incroyablement stimulantes.
04:38J'ai appris trop de trucs.
04:39Donc, je pense que ça a été une bonne décision et ça n'a pas été facile à prendre.
04:41Petit message, parce que toi, tu as des jeunes sur ta chaîne plutôt.
04:43Petit message, si vous prenez la tête au moment de l'orientation, post-bac ou que vous ne savez pas
04:48exactement quoi faire et tout, rien n'est grave.
04:51Vous avez tout le temps devant vous pour vraiment prendre les bonnes décisions et faire les bons choix.
04:54Et à partir du moment où vous faites les choix en conscience, vous pourrez toujours capitaliser sur tout le reste.
04:57Tu vois, moi, les gens me disent « Attends, pourquoi tu as fait un master ? Tu as été journaliste
05:01à l'équipe ? Après, ça t'a servi à quoi ? »
05:02En fait, ils ne se rendent pas compte que tu apprends tout au long de ta vie.
05:04Tu vois, ce que j'ai appris pour écrire des articles quand j'étais à l'équipe, je m'en
05:07sers aujourd'hui pour scripter mes vidéos, écrire des messages à des gens quand j'ai envie de rentrer en
05:11contact.
05:12Même la façon de te présenter, pitcher une idée, etc.
05:14Et à partir du moment où tu fais les choses avec conscience, je pense que ça t'aide et ça
05:17te suit toujours.
05:18Donc, regrettez rien, faites des erreurs, trompez-vous, mais allez de l'avant et faites ça en kiffant.
05:23Faites les choses. Magnifique.
05:24Moi, j'ai raconté ma vie, le mec a pleuré des carottes quand même.
05:26Bah, bien sûr, c'est tout bonnement magnifique.
05:28Il m'aurait fallu peut-être 45 minutes pour faire ça, franchement, magnifique.
05:31Ce que je te propose, c'est que c'est à moi de prendre une question.
05:33Allez.
05:34Et tu prends les gombos.
05:35Ça marche.
05:36On va les couper en rondelles, je pense, quelque chose comme ça.
05:38Bon, alors, on est en train de se laver ça.
05:39Ça va être magnifique.
05:40Je vous parle un petit peu de la recette pendant qu'on est en train de les laver.
05:43Donc, comme je disais, on va faire cuire du riz.
05:44On va découper un petit peu tous les légumes.
05:46Et puis, on va se les faire revenir un petit peu.
05:54Je suis en train de me douiller les gombos dans le lévier et d'enlever les petits solilesses.
06:01Allez, magnifique.
06:02Allez, écoute, je te propose que je prenne une petite question.
06:04L'endroit le plus étrange où tu t'es retrouvé.
06:06Tu penses que l'endroit le plus étrange où tu peux te retrouver à 21 ans, c'est une soirée
06:09d'école de commerce.
06:10Euh, parce que vraiment, il se passe des choses, c'est catastrophique.
06:13Bon, ça a été des soirées avec pas mal d'alcool, machin, tout ça.
06:15C'était une soirée où les hommes devaient s'habiller en femmes et les femmes devaient s'habiller en hommes.
06:19T'as fait des soirées médecine déjà ?
06:20J'ai pas fait de soirée médecine, mais je sais que c'est dans le même délire.
06:22En fait, je sais pas ce qu'on les élève à cet âge-là, mais je crois qu'il y
06:26a une envie de partir en couille.
06:27Surtout, ceux qui sont en médecine, je sais parce qu'ils ont fait deux ans où ils y sont allés
06:32à fond.
06:32Et donc là, ils se disent, bon, clairement, il y a un besoin de se marbrer.
06:35Ah, il faut se marbrer la gueule.
06:36Et donc, du coup, il y avait des soirées comme ça.
06:38Il y avait des sortes de prostituées qui venaient pendant le...
06:41Ah non, mais c'était n'importe quoi.
06:43C'était pas sexy du tout.
06:44Il est pas en train d'essayer de me caler les mots en rafale, là.
06:46Non, non, non, je suis pas en train d'essayer de te caler les mots.
06:48Honnêtement, c'était pas sexy.
06:50Je pourrais tous les caler d'un coup.
06:53Non, mais je vais m'arrêter là sur ce sujet.
06:55Parce que c'était un endroit très bizarre, avec des gens qui font des choses très bizarres.
07:00Des gens qui dorment sur les trottoirs et tout.
07:01Non, vraiment, c'est pas dingue.
07:03Tu peux m'apprendre à couper avant que je me coupe une...
07:05En gros ?
07:05Toi, t'as une formation là-dedans ?
07:06Non, du tout.
07:07Pas du tout, ok, bon.
07:07Mais c'est la passion qui a fait que...
07:09Ce que je te conseille...
07:10Tu coupes en tirant ou en...
07:12Moi, je...
07:13Ok.
07:13Ou en poussant le couteau.
07:14Moi, je coupe en poussant, comme ça.
07:15C'est très bien ce que tu viens de faire.
07:16Fous tes doigts comme ça pour pas te les enlever.
07:17Mais tu mets bien la deuxième phalange.
07:19Tu vois, pour pas que ça soit le doigt qui parte.
07:21Exactement.
07:22C'est trop technique.
07:23Non, non, non, mais au début, t'as pas l'habitude.
07:25Donc, en fait, le couteau ne quitte jamais la planche, en vrai ?
07:28Ouais, tu peux le faire quitter, mais le but, effectivement, c'est que la lame continue, tu vois.
07:32C'est qu'elle ne rappe pas, mais qu'elle continue bien comme ça, comme t'es en train de
07:34faire.
07:35Tu fais pas ça, j'écrase, comme ça.
07:37Tu peux, mais c'est pas...
07:38Comme si tu coupais du curry, quoi.
07:39Voilà, exactement.
07:40Toi, tu cuisines beaucoup à la maison, quoi ?
07:41Pas mal, mais je tente pas des trucs comme ça, tu vois, en faisant des nouvelles recettes, des...
07:47Je sais pas.
07:48Je fais des trucs faciles, efficaces, bons, que j'aime, sans me prendre la tête.
07:52Donc, quasiment tous les jours, en vrai.
07:53Mais pas avec autant de skills de je coupe des trucs, tu vois, genre...
07:57Je sais pas.
07:58Après, tu peux bouffer très bien sans te faire chier.
08:01C'est plutôt pour les gens qui sont passionnés, en vrai.
08:03Je suis passionné de bouffe, mais pas de la préparation de la bouffe, en soi, ça m'intéresse.
08:07Mais pas au point de poncer des recettes, d'aller voir des trucs, de me dire
08:09« Oh, vas-y, je vais passer deux heures à faire un bœuf bourguignon avec une duxelle de je sais
08:15pas quoi, tu vois, genre... »
08:16En vrai, tu peux cuisiner tranquille, comme je disais.
08:18Ouais, sans doute.
08:19Tu fais des trucs de dingue, quoi.
08:20Sans doute.
08:20Allez, question suivante.
08:22Quel était mon rêve d'enfant et pourquoi ?
08:23Quand j'étais un gosse, je crois que je voulais être vétérinaire.
08:25Comme vous pouvez le voir, on a...
08:26On est loin du point de sable.
08:27On a merdé.
08:28Clairement, on a merdé.
08:29J'en ai chié dans la peinture, Maurice.
08:30On a chié dans la peinture.
08:31Quand je me suis rendu compte qu'il fallait travailler et qu'il suffisait pas d'aimer les animaux,
08:34j'étais un peu déçu.
08:36Tu t'es dit « Merde, pourquoi faire de la chimie organique alors que je veux juste torcher le cul
08:39des chiens ? »
08:40Ils ont l'air super mignons et tout.
08:42En vrai, j'aurais peut-être pu, mais j'étais pas un très bon élève à l'école.
08:45Moi, j'aimais bien m'amuser.
08:47En fait, je crois que sur la primaire, ça allait.
08:48Mais ensuite, quand je suis parti au collège et tout, là, j'ai commencé à découvrir que tu pouvais faire
08:51rigoler la classe.
08:52Je me suis dit « C'est exceptionnel, quoi. »
08:53Ça m'étonne pas trop, vu ton profil.
08:55C'est vrai, ça m'étonne pas trop, mais sixième.
08:57Je commence à prendre, à découvrir les heures d'école et tout le bordel.
09:00Les profs m'adoraient et me détestaient en même temps.
09:02Il y en a peut-être qui ont des profils comme ça dans les gens qui nous regardent.
09:04C'est-à-dire qu'ils t'adorent parce que tu es là, quand même.
09:06Tu mets du mouvement et tout.
09:08Et en même temps, ils ont envie de te plaquer, quoi.
09:10Une journée sans toi, c'est pas la même, mais ils ont envie de te baffer.
09:18Les postes en dessous, je ne sais plus comment ça s'appelle.
09:19Step down, auxiliaire vétérinaire.
09:21Voilà, les gens qui s'occupent des animaux.
09:22Assistant vétérinaire, je crois.
09:23Mais en fait, même ça, c'est des postes hyper complexes parce que c'est des postes que tout le
09:27monde veut.
09:27Mais par contre, une fois que je m'étais dit « Vétérinaire, bon, c'est chaud. »
09:30Moi, j'avais vraiment 12 ans quand je me suis dit « Bon, c'est chaud. »
09:32Tout le monde me demandait « Et toi, tu vas faire quoi plus tard ? »
09:34Je leur disais « Vétérinaire. »
09:36Ils tiraient la gueule un peu.
09:37Ils voyaient que j'étais un peu le clown de la classe.
09:38Ils disaient « Peut-être pas, peut-être pas, gars. »
09:40En vrai, si vous êtes le clown de la classe, vous pouvez.
09:43Franchement, ça ne se joue pas à ce moment-là.
09:45Mais à ce moment-là, je me suis dit « C'est un peu chaud. »
09:48Et donc, du coup, ensuite, je me dis « Bon, on oublie les animaux. »
09:50Passion jeu vidéo, je fais du graphisme.
09:52Ah oui, grand écart.
09:53Ah, là, grand écart.
09:53Je commence à faire du graphisme et tout.
09:55Et en fait, je me rends compte que graphiste,
09:57il faut y aller pour faire du blé, tu vois.
09:59C'était la vision que j'en avais quand j'étais plus jeune.
10:00Maintenant, je pense qu'honnêtement, si tu es bon graphiste,
10:03tu peux faire pas mal de blé assez facilement.
10:05Enfin, pas facilement, mais tu peux bosser en freelance
10:07plutôt que de faire des choses.
10:08Je pense que si tu es graphiste employé, c'est peut-être un peu chaud.
10:10Mais si tu bosses en freelance, je pense que tu peux faire des trucs sympas.
10:13Après, je me suis dit « Donc, je veux du blé. »
10:14En fait, j'ai cru que c'était sa motivation.
10:16C'était pas ça, en vrai.
10:17T'avais 12 ans, là, on est d'accord.
10:18Là, j'ai 14.
10:19Là, j'ai 11 ans, je monte ma première startup.
10:21Exactement.
10:22Et là, je me dis « Bon, business point, il va pas. »
10:23Non, non, mais plus sérieusement, je me dis « Je veux faire du blé. »
10:26Du coup, je vais en école le commerce, ce qui n'a pas de sens.
10:28En gros, je me dis « Je veux de l'argent. »
10:30Et je me dis « Oh, t'as préparé un petit verre d'eau et tout. »
10:33Pour le...
10:34Pour mettre à l'intérieur ?
10:35Pour boire.
10:36Ah, pour boire.
10:39Je me suis dit « C'est une préparation le dingue qu'il est en train de nous faire. »
10:43Pas du tout.
10:43Mais donc, du coup, école le commerce.
10:46Et ensuite, je me rends compte que l'argent ne me motive pas.
10:48Et on a commencé à faire du contenu.
10:49Bon, on passe à la question suivante.
10:51Je m'occupe des oignons.
10:52Je vais chialer, putain.
10:53Super chaud.
10:55Banzai.
10:55Le dernier truc, sur lequel en deux mots ?
10:59Sur lequel ?
10:59Je vous ai fait hier à 23h.
11:01C'est possible qu'il est dit.
11:02Sur le quel Q-U-E-2-L-E.
11:05Non, non, non.
11:06Tu as changé d'avis récemment.
11:08Oh là, c'est terrible.
11:10Peut-être dans mon business, l'envie de...
11:14Tu vois, quand tu développes, que tu es entrepreneur,
11:17il y a une phase où tu es obligé d'apprendre à déléguer fort,
11:19t'entourer, trouver des gens qui sont compétents autour de toi
11:23et reprendre plaisir à refaire certains trucs moi-même.
11:26Pas par nécessité, mais par envie de remettre un peu le nez dedans
11:29et les mains dans le cambouis.
11:30Pas un vrai changement d'avis, mais c'est une alternance,
11:33une phase où tu as un peu envie de te remettre dedans.
11:36Et c'est sain, je trouve.
11:38Tu t'es rendu compte que tu en avais besoin aussi
11:40pour être bien dans ton taf, quoi.
11:41Et que j'avais envie de revenir à certains trucs
11:45sur lesquels, tu sais, tu définis ta zone,
11:47les trucs sur lesquels tu es vraiment nul à chier,
11:50les trucs sur lesquels tu es compétent, mais ça ne te plaît pas,
11:51les trucs sur lesquels tu es bon,
11:53les trucs sur lesquels c'est ta zone d'excellence
11:55ou ta zone de génie, tu vois.
11:56Et l'idée pour être accomplie, c'est de faire de plus en plus de trucs
11:59dans ta zone de génie et de faire de moins en moins de trucs
12:01sur tout le reste où tu n'es ni bon, ni performant,
12:04ni épanoui, où ça te casse les couilles.
12:05Tu n'apportes pas, ouais.
12:06Et monter en compétence sur certains trucs
12:08sur lesquels tu n'es pas forcément bon,
12:10ça peut être assez enrichissant aussi,
12:12tu vois, d'un point de vue humain.
12:14Donc, ouais, c'est pas...
12:15Ok, donc c'est plus dans ce sens-là.
12:16La technique est magnifique.
12:19Alors, raconte-nous ton plus gros kiff financier.
12:21Oh là, ouais.
12:22Je crois que celle-là, je l'ai écrit pour toi,
12:23parce que moi, j'ai 21 ans,
12:26je peux te dire mon plus gros kiff financier.
12:27Mais ça peut être...
12:28Ou, je crois que c'est la caméra qui est en train de filmer.
12:30Je crois bien que c'est ça.
12:31Je ne suis pas sûr que ton premier kiff financier,
12:33ça doit être forcément la fois où tu as gagné le plus de trucs.
12:36Tu vois, ça peut être une notion que tu as eue de gagner de l'argent
12:38et peut-être les émotions sur lesquelles ça pouvait t'ouvrir,
12:41l'indépendance, la liberté.
12:42J'ai fait n'importe quoi.
12:43Je suis en train de parler, j'étais censé faire des rondelles,
12:46j'ai fait des cubes.
12:46En plus, ça m'est super bien démarré.
12:48Oh là là.
12:49Après, c'est vraiment, c'est pas grave.
12:51Après, c'est de la daube.
12:51Tu veux répondre au plus gros kiff financier, toi, ou quoi ?
12:53Je pense que moi, pour de vrai,
12:56j'ai d'autres émotions plus jeunes, sans doute,
12:57mais pour de vrai, je pense que c'est la première fois
12:59que j'ai fait de l'argent en ligne
13:01en vendant ma toute première formation en ligne en 2017
13:04et où du jour au lendemain,
13:06ça a complètement chamboulé mes croyances de...
13:08Tu vois, quand j'étais petit, moi,
13:10je n'étais pas...
13:11Je ne suis pas rendu dans une famille.
13:12On n'était pas dans le besoin.
13:14Mon père, il était officier dans l'armée.
13:16Il gagnait bien sa vie.
13:17On n'a jamais manqué de rien.
13:18On était heureux,
13:19mais on ne roulait pas complètement sur l'or
13:20avec des trucs complètement décadents et tout, tu vois.
13:22Et pour moi, quand j'étais môme,
13:23tu vois, genre être dentiste ou orthodentiste
13:25et gagner 3, 4, 5 000 balles par mois,
13:27c'était le bout du monde de mon horizon social supérieur
13:31en mode, voilà.
13:32À part après, c'était les grandes fortunes
13:33de trucs que tu entendais à la télé et tout,
13:35mais c'est tout, tu vois.
13:35Et en fait, dès que j'ai...
13:36Donc en 2017,
13:37je commence à avoir un peu de traction
13:39sur les réseaux sociaux,
13:39aux petites communautés et tout
13:40et je lance une première formation
13:41pour apprendre aux gens à bien manger
13:43que j'ai appelé manger heureux.
13:45C'était trop bien, tu vois.
13:46C'était juste un truc pour apprendre aux gens
13:47à créer de l'indépendance
13:48et de la liberté dans leur assiette
13:50et atteindre leurs objectifs
13:51tout en bouffant des trucs
13:51qui leur faisaient vraiment plaisir au quotidien.
13:53Donc, j'étais super aligné avec le message
13:54et c'était passionnant pour moi
13:56et ça a trop bien marché.
13:57Et là, j'ai fait pas mal d'argent d'un coup
13:59et j'ai fait, waouh, en fait,
14:00il n'y a pas besoin d'essayer
14:02de faire des années d'études
14:03ou des...
14:03Alors que je l'avais quand même fait avant, tu vois.
14:05Mais en fait, ça a complètement déconstruit
14:06ma notion de l'argent
14:07et j'ai recentré toute ma problématique
14:09autour de la passion, du kiff
14:11et de l'alignement avec tes valeurs et qui tu es
14:12plutôt que de juste vouloir courir après
14:14une voie qui va te mener
14:15à une carrière qui va faire de l'argent.
14:17Tu vois ce que je veux dire ?
14:17En fait, ça m'a libéré complètement dans ma tête.
14:19Maintenant, je fais plus que des trucs que j'aime,
14:20que des trucs qui me font kiffer.
14:22Si ça me ramène de l'argent,
14:23que ça me permet de développer un peu mon patrimoine et tout,
14:24c'est génial.
14:25Et sinon, c'est pas grave
14:26parce que c'est plus ma valeur cardinale, tu vois.
14:28Et est-ce que tu penses pas que finalement, en fait,
14:30quand tu fais quelque chose que t'aimes,
14:31l'argent viendra, pas automatiquement,
14:33mais viendra plus ou moins tranquillement, quoi ?
14:35Je pense que si.
14:35C'est un peu, tu sais, le centre de ton ikigai, tu vois.
14:38Dans quoi t'es bon, qu'est-ce que t'aimes,
14:39qu'est-ce que tu peux apporter au monde,
14:40de quoi les gens ont besoin.
14:41Tu réunis les trois et tu te dis,
14:43bah, en fait, si t'es au milieu,
14:44t'es exactement à ta place
14:45et tu kiffes tous les jours, en fait.
14:46Donc, c'est l'idée.
14:48Carrément.
14:48Moi, c'est pas coupé de l'ail, clairement.
14:50Ma zone de génie, c'est pas encore ça.
14:52On peut pas être le meilleur partout.
14:53Ce que je te propose,
14:54c'est que moi, je vais enchaîner sur la viande.
14:56Ok.
14:57Et puis ensuite, on aura préparé à peu près
14:58ce qu'on veut préparer, de toute façon.
14:59Trop bien.
14:59C'est une petite recette,
15:00je vous l'ai mis en description, évidemment.
15:04Ce napperon, il est quand même mythique.
15:06C'est vrai qu'il est mythique.
15:06Ce truc, ça, c'est un des ingrédients de ton succès, ça.
15:10Bah, c'est ce qu'il fait qu'on me reconnaît.
15:11Ça, en termes de personal branding, les gars.
15:13Regardez bien ces petits carreaux, là.
15:15Ça, c'est très fort.
15:15Bien sûr.
15:16Ça a l'air de rien.
15:17C'est pour ça que c'est fort, en plus.
15:18On a bossé le sujet.
15:20Le côté école de commerce qui est ressorti là-dessus.
15:21Si tu pouvais dire quelque chose
15:22en sachant que tous les êtres humains l'entendront,
15:25ce serait quoi ?
15:26Putain, elle est tellement mal formulée.
15:27Je te la reformule.
15:28Non, c'est beau.
15:28C'est vachement fort, je trouve.
15:29Vas-y, reformule, si tu veux.
15:31Reformule, c'est en gros,
15:32si vous pouviez faire passer un message
15:33au monde entier,
15:34que tout le monde le comprend,
15:35que tout le monde l'entend et l'intègre,
15:38qu'est-ce que ça serait ?
15:39C'est un peu profond, mais c'est super sympa.
15:40À un instant, il me demande de couper des gousses d'ail.
15:43Deux semaines après, je dois être le Dalai Lama.
15:44Ça n'a aucun sens.
15:46Elle est assez profonde, cette vidéo, mine de rien, depuis le début.
15:48Alors, c'est sans doute facile à dire dans ma posture,
15:51parce que ma vie est belle
15:52et que je n'ai pas de problèmes majeurs d'argent,
15:55de proches qui sont partis violemment récemment, etc.
15:58Donc, voilà.
16:00Et on a tous des chemins de vie différents,
16:01mais se rappeler que la vie n'est qu'un jeu,
16:04que ce n'est pas vraiment grave,
16:06que personne n'a la solution.
16:07Il n'y a pas de règle.
16:08À partir du moment où vous faites les choses avec vos valeurs,
16:10en faisant du bien à qui vous êtes,
16:13aux gens qui sont autour de vous
16:14et en ne travestissant pas les valeurs qu'on vous a impliquées,
16:18l'éducation, ce que vous voulez offrir au monde
16:20et la personne que vous êtes, ça va bien se passer.
16:22Se rappeler ça, en fait,
16:24qu'on ne sait pas pourquoi on est là.
16:25On est tous un peu dans le même bateau,
16:27même si on vit tous des vies complètement différentes
16:29et essayer de prendre les choses avec détachement, légèreté,
16:32tout en faisant de son mieux.
16:34Ce n'est pas simple, en fait,
16:35cette double posture de se lever tous les jours
16:37avec la motivation pour essayer d'être une meilleure personne
16:39et irradier de la joie, du bonheur
16:41et de la chaleur humaine autour de soi.
16:43Mais en même temps, garder ce détachement,
16:45de se dire la vie, c'est un cadeau.
16:46On ne sait pas pourquoi on nous l'a offert.
16:47Et à tout moment, on la perd dans 10 minutes.
16:50Et il faut apprendre à s'en détacher et à s'en battre les couilles.
16:53Et aujourd'hui est un bon jour pour mourir.
16:54Tout ça l'un dans l'autre.
16:56Je pense que c'est une bonne façon d'arriver à jongler
16:59avec les impératifs et les névroses
17:00et le stress quotidien que beaucoup de gens se mettent sur les épaules
17:03pour rien, au final,
17:04parce que la fin du jeu est la même pour tout le monde.
17:07C'est peut-être un truc qu'on a besoin de se rappeler
17:09peut-être dans les pays riches aussi.
17:10Peut-être.
17:10Mais paradoxalement, moi,
17:11les pays vraiment en galère
17:13ou les pays vraiment pauvres dans lesquels j'ai pu voyager,
17:15en fait, ils ont cette attitude-là.
17:17Ah, tu vois ?
17:17Tu vois, tu vas en Thaïlande,
17:18une de leurs grandes phrases, c'est
17:20« My pen life, my pen life »,
17:21en Thaï, ça veut dire « rien n'est grave », tu vois.
17:24Putain.
17:24On est parti loin pour un ragoût de...
17:26Pour un ragoût de...
17:26J'ai adoré.
17:27J'ai adoré.
17:28Le mec a quand même coupé
17:29pendant que j'étais en train de faire de la philosophie de...
17:31Bien sûr.
17:32Comptoir, littéralement.
17:33Mais non, attends, j'ai adoré, moi, cette philosophie.
17:35Un petit porcinet en D de exactement un pouce de large.
17:38Ouais, je pense qu'on est sur du un pouce par un pouce, ouais.
17:40Mais on va se le faire revenir un petit peu, ça va être très sympa.
17:43Avant ça, on a fini de tout préparer.
17:46J'ai un petit défi pour toi.
17:47Tu t'écoutes, vas-y.
17:49Là, on va partir dans tous les sens.
17:50J'ai un petit défi pour toi.
17:51Je veux qu'en trois minutes, tu laves le riz deux fois.
17:54Attends, il me faut une passoire.
17:55Ouais, déjà.
17:56Ok.
17:56Bon, ok, je vais t'indiquer quand même les trucs,
17:58parce que je t'indique les tiroirs.
17:59Tu chauffes, tu chauffes.
18:00Je t'indique...
18:01Alors, moi, je t'indique les tiroirs, je les connais pas.
18:03Ce qui va se passer, c'est que t'as trois minutes pour faire ça.
18:05T'as le chrono ou pas, Stéphane ?
18:06Il a le chrono.
18:06T'as trois minutes.
18:07Et pendant ce temps, moi, je vais défoncer le poids à la question.
18:10Ok.
18:10Et en gros, le truc, c'est que tu dois finir toutes les questions.
18:13Tu dois faire une phrase.
18:14D'accord.
18:14Mais tu dois répondre à toutes les questions, faire le riz,
18:16pendant que je fais ça.
18:17Pendant que tu fais ça.
18:18Tu vas voir, c'est très très dur.
18:19Tu réussis à faire le riz, c'est trois points.
18:21Tu réussis pas, c'est trois points pour moi.
18:22Ok.
18:22Normalement, vous avez le compteur des points qui s'affiche.
18:24On vous l'enlèvera peut-être à des moments pour mettre un peu de suspense.
18:26Bon, c'est un métier, c'est un métier.
18:29Et en gros, si tu réponds à toutes les questions, c'est aussi trois points ou pas trois points.
18:32Allez.
18:32T'es prêt ?
18:33Trop bien.
18:33Stéphane, t'es chaud ?
18:34Quand tu veux.
18:343, 2, 1, go.
18:36Allez.
18:37Hop.
18:38Trois minutes.
18:39Si tu pouvais rencontrer une personne morte ou vivante, ça serait qui ?
18:41Sénèque.
18:43Sénèque.
18:43Ok.
18:44Pourquoi ?
18:44Non, il ne faut pas que je pose des questions en plus.
18:46Il ne faut pas que je pose des questions.
18:46La chose la plus folle que tu as fait par amour.
18:48Qui traversait le périph.
18:52Raconte-nous ta plus grande fierté.
18:53Ma plus grande fierté, ma relation de couple, je pense.
18:57Fais-nous un discours de motivation.
18:58T'as un petit bonus si ça peut être mis dans une traîne TikTok.
19:01Do what you want to do, believe, because you can be.
19:05Do what you want to be.
19:08Let's go.
19:09Ensuite, est-ce que t'as déjà regretté un partenariat ou une collab en tant que créateur de contenu ?
19:12Oui.
19:13Avec qui ?
19:13J'ai le droit de le dire, ça ?
19:14C'est comme tu veux.
19:15Avec une marque de complément alimentaire au tout début de ma chaîne en 2016,
19:21qui n'avait pas les mêmes valeurs que moi.
19:22et on a arrêté très vite de travailler ensemble.
19:24Ça marche.
19:24Est-ce que t'as un regret ?
19:25J'essayais de ne pas en avoir, mais forcément, j'aurais bien testé les tests de pilote de chasse
19:31quand j'avais l'âge de présenter le concours de l'armée de l'air
19:35pour voir si j'aurais pu voler dans un rafale.
19:39Ça m'a réchauffé.
19:39Ok.
19:39N'hésite pas à bien le mélanger pour bien l'étoiler.
19:42Je ne suis pas du tout bon.
19:43Si tu pouvais effacer une règle ou une norme sociale, ça serait quoi ?
19:47L'importance de l'argent.
19:48Ton meilleur souvenir d'enfance et ta plus grosse connerie d'enfance ?
19:50Mon meilleur souvenir d'enfance, la joie de vivre qu'il y avait dans ma maison
19:54avec mes parents, mon frère et ma sœur.
19:56Ma plus grosse connerie d'enfance, une fois on est monté sur un aqueduc romain en ruine
20:01avec mon frère, parce que moi je n'avais pas le vertige et je n'avais pas du tout conscience
20:06du danger.
20:06Et on a failli mourir tous les deux très connement.
20:10Exceptionnel.
20:10Très connement.
20:11Donne-nous un film ou une œuvre qui a eu un impact sur toi.
20:13Gladiator.
20:14Exceptionnel.
20:14T'as vu le 2 ?
20:14Ouais.
20:15Pas un immense fan.
20:17La chose qui t'énerve le plus malgré toi ?
20:19L'injustice.
20:20La plus grosse somme d'argent que t'ai gagnée en une seule fois ?
20:21En une seule fois ?
20:23En une seule journée.
20:23En une seule journée ?
20:25Je ne sais pas, peut-être 35 000 euros ?
20:27Mais pourquoi je remets de l'eau ?
20:28Mais non !
20:29Mais si !
20:30Si, si, si, si, si !
20:31Il faut le cuire.
20:31Ouais mais il faut que tu saches ce que tu mets.
20:33Ça va là ?
20:34Ouais, ça va assez.
20:36Ça va être euh...
20:37Ouais, vas-y, vas-y.
20:38On le fera à la Wologan, t'inquiète.
20:39L'activité la plus sous-cotée selon toi ?
20:41Euh, la marche.
20:43Oh, il y a...
20:44On compte le riz ?
20:46Ouais, il n'y a pas le sel.
20:46Quel escroc !
20:47Il n'y a pas le sel, il n'y a pas le feu dessous.
20:49Il n'y a rien qui va.
20:50Je suis désolé, c'est pas mon messier.
20:52Franchement, c'était...
20:52C'est extrêmement difficile d'arriver à répondre à des questions,
20:55faire un truc que t'aimes...
20:56En plus, ça demande de la précision parce que...
20:58Je pense qu'il y a la moitié du riz...
20:59Ouais, il y a la moitié du riz dans les vies, vous ne l'avez pas vu.
21:01Mais je l'ai lavé.
21:03Celui qui est dans les vies, il est encore plus lavé.
21:05Quel enfer.
21:06Exceptionnel.
21:07Oh là là, je suis très mauvais.
21:08C'est pour ça qu'il ne faut pas me faire.
21:09Les gens pensent toujours qu'ils sont capables de faire vraiment deux choses en même temps,
21:13mais en fait, c'est simplement ton cerveau qui switch d'une tâche à l'autre.
21:16T'as l'impression d'être Lilou Dallas, mon petit pass, mais pas du tout.
21:18C'est très dur.
21:19Je vais retaper le riz, si ça ne te dérange pas.
21:21Sinon, bouffe pas.
21:22Putain, j'avais envie de revenir sur toutes les questions.
21:23Donc, on va revenir sur les questions une par une, et ensuite, on va parler un peu de ta life.
21:26Ou bombarde-en d'autres, n'importe, parce qu'il y en a un paquet, non ?
21:28Bah, si tu veux, tu te...
21:30Moi, je me mets sur les légumes, tu veux ?
21:33Allez, on se finit le bol, tranquillement.
21:34Vas-y, j'aime bien ce jeu.
21:35Allez, magnifique.
21:35Oh, mais il n'y a que des trucs très profonds quand même.
21:38Quel est ton rêve ? Pourquoi ?
21:39J'aime bien cette question.
21:40J'aime bien poser cette question aux gens.
21:41Ouais.
21:42Quel est ton rêve ?
21:43Après, tu n'as pas forcément de rêve, mais dis-moi ce que tu en penses.
21:45Je pense que le concept de rêve, il est évolutif.
21:47Comme tu l'as dit tout à l'heure, toi, tu rêvais d'être véto quand tu étais môme.
21:50En grandissant, tu t'es dit, peut-être que le graphisme, c'est pas mal.
21:53Je pense que je n'ai pas un seul rêve énorme.
21:57Tu vois, l'envie de créer un énorme truc qui est gigantesque et tout,
22:01parce que je n'ai pas envie de faire triompher mon égo.
22:03Donc, le rêve, il est plus dans l'équilibre.
22:06Mais en fait, je le construis tous les jours, tu vois.
22:07C'est-à-dire que ma vie, là, telle que je la vis, en vrai, c'est 90 ou 95
22:12% de ma vie de rêve, déjà.
22:13Et juste, je fluctue, il y a des moments où c'est un peu plus relou,
22:16des moments où c'est un peu plus de kiff et tout.
22:18Mais c'est une sinusoïdale autour de ma vie rêvée depuis des années, en fait.
22:21Parce que j'ai envie de faire ce que je fais tous les jours,
22:23d'être entouré des gens que j'aime tous les jours, tu vois, de servir,
22:26d'apporter des trucs à ma communauté, aux gens qui me suivent et tout.
22:29Et je suis toujours là-dedans depuis le début.
22:31Donc, c'est cliché, tu vois.
22:33Mais mon rêve, en vrai, quand j'étais en école, en master et tout,
22:37je rêvais de la vie que j'ai aujourd'hui et me souvenir de ça.
22:40Je ne sais pas, j'ai vu passer une vidéo il y a un réel.
22:44Il y a, je ne sais pas, 3-4 jours qui disaient, tu vois,
22:46le milliardaire qui est dans son jet privé et qui ne se souvient pas
22:50que quand il était millionnaire, il rêvait d'avoir son jet privé.
22:53Le millionnaire qui est en business class et qui ne se souvient pas
22:55que quand il n'était pas millionnaire, il était en écho, machin.
22:58Et en fait, ça descend, ça descend, ça descend jusqu'à le mec qui court
23:02et qui ne se souvient pas que quand il ne savait pas courir, il voulait juste marcher.
23:04En fait, c'est le vrai sens de, en fait, je suis déjà en train de vivre mon rêve tous
23:07les jours, tu vois.
23:08Donc, me souvenir de ça et me souvenir que le mec que je suis aujourd'hui,
23:11ça aurait fait rêver tous les jours le gosse que j'étais quand j'avais 12 ou 15 ans.
23:15La partie, elle est finie déjà. Tu vois ce que je veux dire ?
23:17Sauf qu'il ne faut pas que ça, ça t'empêche de continuer à avoir faim,
23:21à rêver, à vouloir aider les autres, à faire du bien.
23:23Parce qu'en fait, c'est un esprit d'abondance qui est illimité.
23:25Donc, il faut être heureux de ce que tu as et reconnaissant, tu vois.
23:28C'est de la vraie gratitude au quotidien.
23:30Mais en même temps, ne pas avoir peur de pousser les limites et de faire plus différemment
23:36et de prendre des risques. Et encore une fois, rien n'est grave, tu vois.
23:40Je ne sais pas si vous voyez ce qui se passe, là.
23:41Je vous prends la petite caméra d'immersion, là.
23:44Mais Mathéo, il est en train de nous faire une dinguerie, là.
23:46Alors, le feu, il n'est pas...
23:49J'ai l'impression que c'est capricieux pour toi, là.
23:51Il n'est pas vivace, vivace.
23:52Donc, on essaie d'y aller, mais...
23:54Mais, soldat, parce que le mec ne baisse pas la garde et...
23:56Franchement, c'est inspirant.
23:58On va se faire mariner ça.
23:59Ça se trouve, ça va être dégueulasse.
24:01Spoiler, là, on est sur du 50-50 en termes de chance de réussite.
24:04On va goûter, on verra bien.
24:05On va goûter, on verra bien.
24:07Magnifique.
24:07Par contre, le riz qui est en train de...
24:09Allez, allez, là, là, là, là.
24:12Le riz s'est transformé en...
24:13C'est un bao.
24:14En nuage.
24:15C'est un pain de riz compact.
24:17Il va falloir le péter à coup de...
24:18À coup de coup de...
24:20T'as peur de quelque chose.
24:21Ouais, plein.
24:22J'ai plein de peur, en vrai.
24:23C'est vrai ?
24:23C'est marrant, j'ai souvent dit publiquement que j'avais peur de rien.
24:26Ce qui est...
24:27C'est jamais vraiment vrai.
24:28...vrai, parce que je ne me laisse pas paralyser par la peur,
24:30mais en fait, je suis humain et j'ai peur de plein de trucs, tu vois.
24:32J'ai peur de décevoir, j'ai peur qu'on ne me prenne pas au sérieux,
24:34j'ai peur de faire du mal aux gens que j'aime sans le vouloir,
24:38j'ai peur de ne pas vivre ma vie pleinement,
24:40j'ai peur de passer à côté de choses qui sont essentielles,
24:42j'ai peur de me fourvoyer et de faire des trucs
24:46qui vont générer des conséquences qui vont être négatives pour les autres.
24:48Tu vois, j'ai peur de plein de trucs.
24:50J'ai peur des serpents.
24:51Je n'aime pas trop les reptiles, tu vois.
24:52J'ai essayé de me soigner en 2019,
24:54j'avais fait une vidéo dans une animalerie qui s'appelle Reptiline,
24:57qui était géniale.
24:58Et j'ai pris mon courage à deux mains, tu vois.
25:01Mes potes, ils étaient pétrifiés et moi, je manipule des trucs.
25:03À un moment, je lui refile le piton,
25:04deux secondes après, le mec, il se fait mordre par son propre serpent.
25:06J'étais là, wow !
25:07Donc, je ne suis pas trop à l'aise avec ces trucs-là.
25:09Mais ouais, on est humain, tu vois.
25:10Mais en fait, je pense que ta capacité à triompher de la vie en tant qu'humain,
25:14c'est avoir peur, accepter la peur et faire les choses quand même.
25:17Parce qu'on a tous peur de tout, en fait.
25:18Le nombre de trucs que j'ai fait où j'étais terrorisé,
25:21tu vois, genre, tu parles devant 400 personnes,
25:23tu fais ta première création YouTube,
25:25tu vas donner une conférence.
25:27On est tous pareils, tu te dis dessus.
25:28Tu es excité, il y a des gens qui sont vraiment paralysés
25:29et d'autres qui se disent,
25:30allez, j'y vais, ils ont un peu peur, ils bredouillent et puis ils y arrivent.
25:33Mais il y a forcément un degré d'inconfort
25:36si tu veux arriver à sortir de la zone dans laquelle tu es
25:38pour arriver dans la zone d'après, tu vois.
25:40Donc, ok, ayez peur, mais faites-le quand même.
25:42Moi, c'est un truc, alors, c'est un truc qui me parle aussi,
25:44parce que, du coup, si vous voulez une petite règle,
25:46si ça vous parle, ce truc,
25:47il y a beaucoup de trucs qui vous font flipper,
25:50on est à un âge où souvent, on a beaucoup de peur
25:52pour tous ceux qui ont le même âge que moi, etc.
25:53Une bonne règle, pour moi, c'est si ça te fait flipper,
25:56il y a de grandes chances, il faut que tu le fasses, quoi.
25:58Absolument.
25:58Il y a de grandes chances.
25:58Parce que si ça te fait flipper, c'est que tu as une petite boule au ventre.
26:01Si ce n'était pas important pour toi,
26:03ça te ferait flipper, mais tu t'en fous, tu vois.
26:05Mais si ça te fait flipper et que ça t'obscène,
26:07c'est parce que tu sais que ton développement,
26:09il dépend de la réalisation de ce truc-là.
26:11Donc, fais-le.
26:11Ça me parle.
26:11Tu as peur de certains trucs, genre les araignées ou les...
26:15Moi, je crois que ma plus grosse peur,
26:17si on parle de peur vraiment physique, quoi,
26:19enfin, un truc comme ça.
26:20Le vide.
26:20Ça doit être...
26:21Non, c'est pas le vide.
26:22Je pense que c'est l'eau, les eaux profondes.
26:24Tu sais, les eaux, tu ne le vois pas, en fait,
26:25c'est le fait de ne pas voir ce qu'il y a autour de toi.
26:26T'as l'asso-phobie.
26:27C'est ça, c'est vrai que ça s'appelle comme ça.
26:29Mais après, c'est pareil, ça se bat, franchement.
26:32Mais c'est vrai qu'il y a des fois
26:33où je me suis retrouvé pas trop serein, quoi.
26:35Je me souviens, quand j'étais plus jeune,
26:36je ne voulais jamais dépasser, en fait,
26:38un certain endroit de la plage, tu vois.
26:40La grille dans la piscine.
26:41Ouais, pas plus que les jambes.
26:43Si je commençais à être au niveau de la poitrine et tout,
26:46ça commençait à me perturber, quoi.
26:47T'as un talent caché.
26:49Oh, putain.
26:50Bonus, prouve-le.
26:51Un talent caché ?
26:53Je crois pas, en vrai.
26:54Je crois que je suis pas trop dégueulasse
26:55pour imiter les accents.
26:57Ah ouais, t'as mis les gombos.
26:58Ah, mais c'est un malade.
26:59Tu les as pas...
26:59Bah, je pensais que t'allais les faire revenir avec de l'huile, moi.
27:02Non, écoute, moi, dans la...
27:03Bon, alors, c'est magnifique comme ça,
27:05mais si ça se trouve, ça va être dégueulasse.
27:06Mais en fait, pour moi, il faut vraiment que ça...
27:08Ouais, il faut que ça mijote encore.
27:09Il faut que ça mijote un bon bout de temps, tu vois.
27:10C'est très beau.
27:11Regarde, t'as mis la caméra dessus.
27:12Il a mis la caméra dessus.
27:12Il y a la caméra dessus, mais vous voyez peut-être pas très bien.
27:15Franchement, t'es un chef, mec.
27:16Parce que moi, je parle.
27:17Lui, depuis tout à l'heure, il tape la tambouille, là.
27:18C'est super chouette.
27:19Je vous montre, mais honnêtement, c'est beau.
27:21On garantit rien au niveau du goût
27:22parce que le gombo, je sais pas du tout ce que ça veut.
27:23Les fois où je me le suis fait à la maison,
27:25je l'ai fait revenir à la poêle.
27:27Ouais.
27:27Et ça les chauffe et ça donne ce côté un peu gluant.
27:29Ok.
27:29Parce que je pense que dedans, c'est pas de la sève, tu vois,
27:32mais je sais pas, les molécules du bordel,
27:36ça fait une espèce de truc un peu glutineux, polyméreux comme ça.
27:40Et là, c'est trop croquant, non ?
27:41Ouais, mais tu vois, même si ça reste un peu croquant,
27:43il y a ce petit côté glutineux qui arrive ?
27:44Déjà, oui.
27:45Allez.
27:46Et surtout, ça fait un peu comme un petit pickle.
27:48Ok.
27:48C'est pas si dégueulasse.
27:49Allez, ok.
27:50Trop bien.
27:50C'est très beau, en tout cas.
27:51J'aime bien l'alliance du vert, du orange, du rouge.
27:53On va laisser vraiment les couleurs soient en place.
27:55On va laisser revenir à mijoter, ouais.
27:56Ça change la donne.
27:57Ouais, les accents, je suis pas du tout imitateur ou quoi,
28:00mais en fait, comme j'écoute et que je suis passionné de langue,
28:03j'ai un petit truc pour quand j'entends quelqu'un parler instantanément,
28:06je suis capable de reprendre un peu l'intonation,
28:07la tessiture de voix et tout, tu vois.
28:09Tu peux le prouver et gagner un point que t'as...
28:11Vas-y, tu veux que je t'imite ?
28:12Sors-moi un truc avec un accent, j'en sais rien.
28:14Ouais, non, si je commence...
28:16En fait, c'est difficile d'imiter des accents
28:18sans tomber dans un truc très raciste.
28:19Mais donc, en fait, ouais, c'est carrément...
28:20C'est même pas un accent.
28:21C'est...
28:22Tu peux...
28:23Tu peux jouer avec.
28:24Je sais pas.
28:26On se fait un petit accent...
28:27Petit accent canadien, juste pour se mettre dedans, pour se...
28:30Putain, c'est pas le plus simple accent canadien, mon petit chum,
28:34mais, tu sais, t'embourilles comme ça,
28:35tu prends ta petite cuillère et tu sers les gomboines et du truc.
28:38C'est pas mon meilleur.
28:40Mais il est pas simple, on voit l'accent canadien, je trouve.
28:42Un 26 pieds dans le corps.
28:45C'est le seul rêve que j'ai.
28:4726 pieds dans le corps.
28:48C'est un mec qui est dans la neige,
28:50qui filme sa voiture et qui va...
28:51Un 26 pieds et mon char.
28:53Mon char qui est dans la neige.
28:55Gros chest, gros char.
28:56Tu l'as pas vu, celle-là ?
28:57Non.
28:58Gros teuton.
28:59C'est un mec.
29:00C'est un mec qui est dans un garage
29:01et il est le summum du premier degré.
29:04Et il se filme avec sa bagnole et sa meuf.
29:06Il est là.
29:07Tu sais, mon chum, gros bras, gros chest.
29:09Il filme sa meuf, genre, gros teuton, gros char.
29:12C'est ça, le rêve américain, mon chum.
29:14Tu sais, là, genre, wow.
29:15Le mec, il est super loin.
29:17On vous la balance tout de suite.
29:17Et l'accent est top.
29:18Gros bras, gros teuton, gros char.
29:21Ça, c'est le rêve américain, mon chum.
29:22Bon, allez, on va peut-être pas...
29:24Je pense qu'on est bon sur les accents.
29:27À partir de ce moment-là, on a retracé la vie d'Antoine.
29:30Il s'avère que ça a duré plus d'une heure trente.
29:31La discussion entière est dispo sur les plateformes de podcast.
29:34Écoute, moi, je te propose qu'on reparte un peu sur ta vie.
29:37Tu parles russe ou tu as parlé russe.
29:39Je l'ai appris.
29:40Et quand je vivais au...
29:40En fait, je suis parti en Master 1, j'ai eu l'opportunité de faire un stage.
29:44Et j'ai vu dans les petites lignes que j'avais le choix de pouvoir le faire à l'étranger.
29:47J'ai dit bonzaï.
29:47Et je voulais apprendre le russe.
29:49Mais j'ai eu raison débile.
29:50Un jour, j'étais à Paris.
29:51Il y a une nana près de Saint-Michel qui vient me voir, qui me demande son chemin.
29:54Je regarde, la meuf, c'était une frappe atomique.
29:56Et je lui parle, elle ne comprend pas.
29:57Je lui dis ok, anglais.
29:59Je commence à parler en anglais, elle ne comprend pas.
30:00Et là, elle me dit...
30:01Ah, sorry, I don't speak English very well.
30:04Et tout, je fais...
30:04Ok, vous n'êtes pas bien russe.
30:06Je fais de merde, ok.
30:07Donc, je ne parlais pas du tout russe.
30:08Et on ne se comprenait pas.
30:09C'est-à-dire que je pense que le truc, c'était littéralement...
30:11Ok, c'est là, 200 mètres à gauche.
30:13Ça a pris 5 minutes, impossible.
30:15Donc, je me dis ok, grosse barrière de la langue.
30:16Et c'est l'année où est sorti le film Les Promesses de l'Ombre.
30:19Un super film avec Vincent Cassel et Viggo Mortensen.
30:23Super, super film d'un mec qui est infiltré de Scotland Yard dans une famille de la mafia russe à
30:28Londres.
30:28Trop intéressant.
30:29Et Vincent Cassel, il joue en russe dans le film.
30:31Et moi, Vincent Cassel, c'est un mec que j'aime beaucoup et qui m'inspira beaucoup quand j'ai
30:35été jeune.
30:36Son parcours cinématographique, son charisme, la façon dont il parle, le personnage qu'il était et tout.
30:40Et je me dis mais c'est trop stylé, tu vois, avoir ce joker-là d'apprendre une langue qui
30:44est ultra rare.
30:45Maintenant, moins parce que tu vois, on est quand même...
30:47La mondialisation fait qu'il y a quand même beaucoup plus de russes qui viennent et tout.
30:50Mais à l'époque, il y a 15 ans, tout le monde ne parlait pas russe, tu vois.
30:52Et je me dis mais il faut que je fasse ça.
30:54Et du coup, je me démarre pour trouver un stage et je pars...
30:56La Russie, c'était dangereux un peu, tu vois.
30:57J'avais 19 ans, je ne parlais pas russe, donc bagarre.
31:00Et je pars au Kazakhstan.
31:01Alors, pas moins dangereux, mais le plan, c'est que j'avais à l'époque le père d'une ex
31:05qui vivait là-bas
31:06et qui m'a facilité le truc, qui m'a aidé à trouver un bête de stage à l'ambassade
31:09et tout.
31:10Donc, j'étais trop bien.
31:11Et du coup, je suis parti vivre 4 mois au Kazakhstan et apprendre le russe là-bas.
31:14Incroyable.
31:14Donc, à l'époque, je le parlais suffisamment mal pour me faire comprendre,
31:20mais suffisamment bien pour arriver à comprendre ce qui se passait, tu vois, dans les discussions, savoir où j'étais
31:23et tout.
31:23Donc, je me démerdais même si c'est ultra dur.
31:25Et en fait, comme tout dans la vie, quand tu arrêtes de pratiquer,
31:28c'est tellement difficile que tu n'as pas l'incentive dans ta vie de te dire
31:30« Ok, je consacre volontairement 45 minutes de ma journée à entretenir ce talon ou à continuer à le développer.
31:35»
31:35Donc, forcément, tu ne le fais pas et forcément, ça diminue.
31:37Donc, maintenant, tu vois, quand j'entends des Russes parler,
31:39je suis à peu près capable de savoir éventuellement de quoi ça parle, quel est le thème et tout.
31:43Et si besoin d'aider, de donner une direction, de me démerder, il est vraiment ultra basique, tu vois.
31:48Tu n'es plus capable de le parler ?
31:49Non, je n'ai jamais été capable d'entretenir ce genre de conversation comme ça, super fluide, tu vois, pas
31:53du tout.
31:53Mais j'étais dans un environnement de travail où tout le monde parlait russe
31:56et je comprenais quand même ce qui se passait.
31:57Ils pouvaient me demander des trucs, je pouvais répondre, je pouvais commander au resto,
31:59prendre un taxi, aller à l'aéroport, faire le strict minimum de pas à quoi ça correspond,
32:04peut-être un niveau, je n'en sais rien, tu vois, C1, C2, un truc basique de démerde, tu vois.
32:09Je savais le lire, j'avais lu l'alphabet, je l'avais appris
32:11et je commençais à pouvoir gérer un peu les conjugaisons, les trucs, les possessifs, le datif et les casques
32:16qui sont super dures parce que la conjugaison est vraiment dure.
32:18C'est particulier en même temps en russe.
32:19Très particulier.
32:19Mais quand même, avec ça, tu arrives, enfin, je ne sais pas si c'est grâce à ça,
32:22mais si je ne me trompe pas, tu chopes un poste de journaliste chez l'équipe, c'est suite à
32:26ça ?
32:26C'est suite à ça, c'est à la fin de mon master, donc ça n'a rien à voir
32:29avec le fait que je parle russe.
32:30Rien à faire, rien avec le russe, ok.
32:31Non, c'est juste que j'étais passionné d'entraînement, de sport et tout et de mode aussi à l
32:35'époque
32:35et je choppe un stage chez GQ qui venait de s'implanter en France à l'époque en 2009.
32:41Je fais ça et en fait ce stage, il me sert parce qu'ensuite quand j'arrive en master,
32:44j'ai cette expérience, je n'étais pas journaliste chez GQ mais j'étais dans ce truc un peu où
32:48je gérais la com et tout,
32:50j'étais assistant de communication mais en même temps j'étais au cœur du truc, de la mode masculine et
32:54tout
32:54et du coup quand j'ai voulu ensuite enchaîner sur un poste de journaliste, j'ai été plus crédible
32:58et j'ai trouvé un poste au sein de l'équipe, au sein du mensuel qui s'appelait Sport et
33:01Style.
33:03Super intéressant, une année géniale, j'ai écrit sur plein de trucs, on m'envoyait partout pour le boulot,
33:08je suis allé courir le semi-marathon de Berlin au milieu du zoo, j'ai fait 12 000 trucs, je
33:12suis allé interviewer des boxeurs,
33:13Sébastien Copland qui était un mec qui avait traversé le Groenland en kitesurf, en kiteluge,
33:18tiré par un kite sur une luge, des trucs complètement lunaires, des champions de boxe, genre Jean-Galfion,
33:24je suis là, j'ai 20 ans, je fais ça, c'est génial, c'est incroyable, de ouf et juste
33:28c'était super mal payé
33:29parce que le stage était en apprentissage à la fin de mon master et à la fin ils m'ont
33:32dit on peut te garder
33:32mais c'est 800 balles par mois et là tu dis mais Coco, j'ai un appart à Paris, comment
33:36je paye ma vie, c'est pas possible
33:37donc après j'ai complètement bifurqué mais c'était extrêmement intéressant, ça aurait mieux payé, j'aurais fait ça toute
33:42ma vie
33:43en vrai il m'aurait dit ok on a un job à 2500 balles, je pense que j'aurais fini
33:46ma vie là-dedans, enfin sans doute
33:47au moins j'aurais fait ça pendant 5-10 ans parce que c'était trop bien, c'était trop, j
33:50'arrivais le matin
33:51c'est en mode ok trop stylé sur quoi on écrit, chaque jour était un truc différent, tu pouvais pousser
33:55tes propres projets
33:55et en même temps tu avais des opportunités qui tombaient de tous les côtés, c'était vraiment stylé
33:59ouais c'était super, c'est parce que tu as cette liberté entre guillemets du journalisme
34:02et en même temps tu as l'image de l'équipe qui t'apporte les dossiers quoi
34:05en fait en tant que nouveau ou stagiaire ou quoi, tu fermes ta gueule, tu choisis pas sur quoi t
34:09'écris
34:10allez nice
34:10sauf que quand il commençait à me faire confiance, c'était en mode bon on a un papier sur un
34:15truc, sur le MMA là
34:16bon personne veut s'y coller, vas-y fais nous un truc crédible, il y a tel truc, tiens on
34:21peut interviewer tel mec si tu veux
34:22vas-y, le format c'est ça, on a 1500 signes, ta carte blanche tu vois
34:26et là t'en veux, oh oh oh oh
34:27et là c'est stylé parce que là ils savent que t'es compétent
34:30donc c'est en mode, c'est le deuxième niveau de délégation en mode voilà le résultat final, on veut
34:33que ça ressemble à peu près à ça
34:34démerde-toi tu vois, et donc évidemment tu fais valider, tu fais des trucs et puis tu lui restes dans
34:37les clous tu vois
34:38mais t'es quand même vachement plus libre qu'au début quand t'arrives mes premiers mois c'était en
34:41mode
34:42alors voilà t'as un entrefilet, on te fait commencer petit, tu fais des chapeaux, au début tu fais des
34:45trucs de 4 lignes
34:46on voit si t'as un peu le style, si tu sais écrire sans faute d'orthographe, si machin tu
34:49vois, on te teste petit à petit
34:50au fur et à mesure on te confie des trucs et après on finit par t'envoyer, ouais interviewer des
34:54gens Gelfand tu vois
34:55donc ouais c'est trop beau, c'était vraiment là
34:582015, je pose ma dame, je passe un diplôme de coach qui est un BPJF à l'époque
35:02et je change complètement de vie, et là je me mets à coacher, j'ai la chance d'être embauché
35:05dans une super salle
35:06tu vois quand je disais tout ce que vous faites dans votre vie vous sert, je suis embauché dans une
35:10salle qui s'appelle Le Clé
35:10qui est une super salle dans Paris, je crois que c'est 2000 balles l'année maintenant
35:13donc c'est une salle très haut de gamme et tout, en plein coeur du marais, un truc stylé
35:17et pourquoi ils me prennent au sérieux quand j'arrive alors qu'il y a 50 mecs à l'entretien
35:20parce que moi 3 ans avant quand j'étais journaliste à l'équipe, j'étais venu visiter la salle
35:23et j'avais fait un super article tu vois, et au lieu de faire juste un article en mode ouais
35:27voilà avec des photos
35:27bah j'y étais allé, j'avais demandé à m'entraîner, j'avais testé toute la salle, j'avais poncé
35:31les trucs, j'avais fait un cours de boxe et tout machin
35:33et puis le mec était pas le même mais il se souvenait de l'article, j'étais venu avec évidemment
35:37il me disait putain stylé et tout, et du coup on échange, truc, les voyages machin, un truc, tu parles
35:40russes et tout blablabla
35:41mais tchao tchao tchao, je suis pris là-dedans, je commence à coacher et je coache pendant 2 ans dans
35:45cette salle
35:45où j'apprends vraiment mon métier tu vois, je suis sur le gym floor, pareil je repars de zéro
35:49j'en chie, ils me font ouvrir le club à 6h du mat, fermé à minuit et demi
35:52j'habite dans le 3ème à côté, je rentre à vélo sous la pluie, ça n'a aucun sens, ma
35:56vie c'est, en plus je suis en couple à ce moment-là
35:58ma vie c'est n'importe quoi, genre je suis, j'ai un client à 6h du mat, porte dorée,
36:03un autre à midi, à neuilly
36:05ensuite j'ai mon astreinte de 18h à minuit aux clés pour aller fermer la salle, bref
36:09je charbonne de ouf, mais ça me passionne et j'apprends, je suis sur le gym floor avec les gens
36:13et j'apprends les typologies sociales, les types de caractères, ce que les gens ont besoin d'entendre pour les
36:18motiver
36:18les types de personnalités, de qui a besoin, est-ce que tu as des gens qui ont besoin qu'on
36:21les pousse au cul
36:22d'autres plutôt qu'on les modère, d'autres qu'on les excite, qu'on les galvanise, d'autres au
36:26contraire qu'on les rassure
36:27tu vois, c'est hyper intéressant et j'apprends mon métier en fait
36:29de là, en fait à un moment je deviens frustré parce que je donne des conseils
36:33tu vois, je parle comme ça sur le gym floor avec les gens, après les séances, pendant, avant et tout
36:37et souvent quand je parle avec quelqu'un, je suis super animé, je bouge et tout, je suis passionné par
36:41mon truc
36:41et souvent il y a quelqu'un qui est à côté, qui est avec sa serviette ou sa petite gantte
36:44qui est là, et puis tu sais, qui se dandine d'un pied sur l'autre et qui n'ose
36:47pas m'interrompre
36:47tu sais, par respect avec la personne avec qui je parle, tu vois, je fais un high contact
36:51et je lui dis que je l'ai vu et que je vais m'occuper de lui dans pas longtemps
36:54mais je finis ma discussion et souvent quand je finis, la personne, après elle vient et me dit
36:57« je suis désolé, je ne voulais pas vous interrompre, c'était passionnant, mais vous pouvez réexpliquer le truc sur
37:00plus qu'à l'autre »
37:01je suis là, tu vois, genre je dois me barrer, il est 23h et je suis en mode
37:05ouais, bah au début je prends le temps et au bout d'un moment je suis en mode
37:07mais attends, et en fait il y a une espèce de déclic où je me dis, en fait je suis
37:09en train de répéter les mêmes trucs tous les jours de ma vie
37:11parce que les bases de l'hygiène de vie, l'entraînement, la nutrition, le sommeil, c'est les mêmes pour
37:15tout le monde
37:15après on peut micro-optimiser, changer des trucs si tu veux vraiment performer dans certains domaines
37:19mais les bases en vrai que personne n'a l'air de maîtriser en face de moi
37:22parce que je parle à des mecs qui sont des capitaines d'industrie
37:24on a le directeur de la SNCF, on a des mecs qui tiennent des galeries d'art qui font des
37:27millions
37:27enfin genre des top performeurs socialement et économiquement parlant
37:30mais par contre ils sont un foutu de savoir comment manger et s'entraîner pour être en bonne santé
37:33ils ont des bites comme ça, ils ont l'hypertension artérielle, ils dorment pas, il n'y a rien qui
37:37va
37:37et je suis en mode les gars c'est la base tu vois
37:39et je me dis mais plutôt que de passer mon temps à faire un message puis un message à une
37:43autre personne
37:43et ainsi de suite, il faut que je trouve un médium pour diffuser la bonne parole, dire le truc une
37:46fois
37:46et à la limite, ah tiens, regarde j'ai fait un texte ou un article ou une vidéo que tu
37:50vas pouvoir aller voir tu vois
37:50à l'époque c'est pas globalisé de faire ça
37:53la blague, il faut que je mette sur Youtube
37:55la blague c'est que moi à l'époque je bouffe du Youtube depuis 2009
37:59c'est-à-dire que mes pauses quand je suis journaliste et même quand je suis chez GQ
38:036 ans avant, c'est bouffer des vidéos sur Youtube parce que juste il y a des sujets qui me
38:07passionnent
38:07et je préfère les voir en vidéo que les consommer sur des articles ou quoi tu vois
38:10quand c'est des trucs un peu de la manip ou des trucs sur de l'entraînement
38:13des vidéos de trucs de combat ou quoi tu vois
38:15pour mon mémoire sur le free fight j'avais bouffé que ça et tout
38:17pas une fois je m'étais dit, en fait tu peux faire des vidéos dessus
38:19parce que jamais je m'étais mis dans cette posture de, tu vois j'avais jamais vu de français
38:22je bouffais que du contenu américain, étranger, machin et tout
38:25et je m'identifiais pas du tout à des figures de français qui pouvaient faire ça tu vois
38:28et en fait j'ai un pote qui maintenant est un Youtuber avec un succès énorme et tout
38:32qui à l'époque y a une petite chaîne et qui me dit, en fait ce que tu fais là
38:34tes conseils à tes clients et tout mais tu peux faire des vidéos Youtube avec
38:36et je lui dis, bah ok j'en ai jamais pensé
38:38donc littéralement je rentre et je vais voir dans Youtube, je tape comment publier une vidéo Youtube
38:42parce que je ne connais rien
38:43et du coup je dis ok bah vas-y et je me mets au clé tu vois
38:45entre deux coachings
38:46Faut donc c'est un petit tuto du bonheur
38:47Ouais un truc comment ok uploader machin
38:49un truc conditions pas conçues pour les enfants et tout vas-y
38:52et je me mets dans le clé et je dis ok bah je fais un truc comme ça tu vois
38:553 minutes les 3 choses les plus importantes pour votre hygiène de vie
38:58ou comment perdre du gras avant l'été ou quoi
39:00j'enregistre 2-3 vidéos mais super simple tu vois comme ça
39:02j'appuie, clac, je parle, je finis rideau, je les poste
39:04et ça marche en fait
39:05et en fait au début je me dis bah c'est cool je vais avoir les vidéos
39:07et comme ça quand mes clients ils vont me poser des questions
39:09tu sais c'est des questions qui sont toujours dans un coin de leur tête
39:11et que j'ai tous les jours tu vois
39:12bah ouais je vais dire regarde j'ai fait une vidéo c'est cool
39:14et en fait dès les premières bah il y a quelques centaines de vues
39:16mais surtout il y a des gens qui ne me connaissent pas
39:18et qui mettent des petits commentaires de
39:19ah c'est stylé putain j'ai jamais vu ça comme ça
39:21tu veux pas en refaire vas-y et tu voudrais pas parler de tel truc tu vois
39:24et là je suis là en mode
39:25attends c'était pas le plan
39:25le plan c'était de me faciliter la vie avec les gens que je connais déjà
39:28et là il y a des gens que je connais pas
39:29qui ont suffisamment confiance en moi pour me demander des conseils sur d'autres trucs tu vois
39:32et là je comprends qu'il y a un vrai truc tu vois
39:34et là je me dis c'est lunaire
39:35et en fait potentiellement qu'il y a moyen de révolutionner complètement mon approche
39:38et de digitaliser toute ma création de valeur tu vois
39:40à la fois tu te le dis vraiment comme ça ou c'est après coup tu peux dire création de
39:44valeur
39:44en fait là c'est fin
39:45c'est tout début 2016
39:47et en fait en avril 2016 je prends deux semaines pour partir en Thaïlande avec un pote
39:51pour Songkran qui est le festival de l'eau qui est le nouvel entaille
39:54qui est un moment incroyable
39:55pour kiffer un peu parce que quand j'étais journaliste j'avais pas de vacances
39:58quand j'étais chez Abercrombie j'ai pas eu de vacances pendant un an et demi
40:01j'ai charbonné comme un connard
40:02je fais un an et demi de coaching sans prendre de vacances
40:04là j'avais besoin de souffler tu vois
40:05et en fait quand je reviens des deux semaines en Thaïlande
40:07j'ai des clients qui m'ont tourné le dos tu vois
40:08et qui me disent
40:09ah bah mais t'étais pas là moi j'avais besoin de toi
40:10bah j'ai pris un autre coach
40:11et là je suis là en mode wow
40:12en fait j'ai voulu créer une vie où j'étais indépendant
40:14et maintenant je suis esclave de mes propres clients tu vois
40:17et je me dis c'est pas ça la vie que je veux tu vois
40:19la vie que je veux c'est une vie de liberté
40:20c'est une vie d'aventure
40:21mais je veux pas être asservi par la dépendance de mes clients
40:25et moi ce que je veux c'est les rendre indépendants tu vois
40:27les former, leur apprendre ce qu'ils ont besoin de savoir
40:29pour progresser dans leur vie
40:30et plus être un fil à la patte et avoir besoin de moi tu vois
40:33et là je me dis ok faut que je change en fait
40:34et c'est là que les fils se touchent dans ma tête
40:36et que je me dis bah en fait si je fais un truc qui est plus en ligne qu'en
40:39réel
40:39bah en fait je peux m'affranchir de cette espèce de servitude
40:42où les gens se servent de moi pour valider
40:45m'envoyer des photos de leur plat
40:46est-ce que les brocolis c'est mieux
40:47est-ce que les quenelles c'est bien
40:48est-ce que j'ai le droit de manger ci
40:49est-ce que j'ai le droit de manger un croissant machin et tout tu vois
40:51et m'élever et changer de niveau
40:52et en fait je vois ça et je me dis bah c'est ça l'opportunité en fait
40:54c'est de faire plus de contenu en ligne
40:56et de moins dépendre de la contingence
40:58d'être dans une salle avec tel type de typologie de client
41:01tel type de profil etc
41:02et petit à petit bah je fais de plus en plus de vidéos
41:06écoute je te propose qu'on termine sur quelque chose que j'aime bien
41:08j'ai vu sur j'ai vu sur toi qu'à 27 ans
41:10je te ressors carrément une
41:12tu disais la chance sourit aux audacieux
41:14et on vient de parler de ton parcours
41:15je l'ai tatoué sous le pied celle-là
41:17c'est vrai on vient de parler de ton parcours
41:19t'as fait 20 000 trucs etc
41:20est-ce que tu penses que c'est toujours ça
41:22est-ce que tu penses que c'est l'audace qui te fait faire autant de choses
41:24et qui fait qu'à 35 ans
41:25tu peux dire
41:26j'ai quand même tapé dans pas mal de domaines
41:27ouais je pense qu'il y a une part d'audace
41:29il y a surtout une part de passion
41:31l'audace
41:31l'audace c'est peut-être l'ardillon de la motivation
41:35que je me mettais à moi-même quand j'étais jeune
41:37parce qu'on était sur cette barrière de la peur
41:39tu sais dont tu parlais tout à l'heure
41:40il y a plein de trucs qui me faisaient peur quand j'étais plus jeune
41:42et que j'ai dépassé
41:43et en faisant preuve d'audace
41:44j'ai réussi à triompher de ma peur pour me développer
41:46donc c'était une dialectique importante
41:48quand j'avais 20-25 ans
41:50c'est toujours extrêmement important
41:51mais maintenant j'ai plus conscience
41:53c'est pour ça que c'est facile la philosophie qu'on a déployée depuis tout à l'heure
41:55parce que j'avais plus peur
41:57et j'étais plus paralysé par les conséquences quand j'étais jeune
42:00et en fait ce que j'ai dit j'aurais aimé l'entendre quand j'avais 20 ans
42:02parce que tu vois genre t'as 15 ans, 16 ans
42:05tu vois une fille qui te fait kiffer
42:06t'es comme ça, tu te chies dessus
42:08tu te dis putain elle va m'envoyer péter
42:10je vais passer pour un con
42:11et t'es dans ta tête
42:12t'es en mode ok je sais pas quoi faire
42:13et t'es en train de te griller tout seul
42:15et t'es bizarre tu te mets à transpirer
42:17la meuf elle te voit il est chelou et tout
42:19et en fait t'es en train de niquer toutes tes chances
42:21alors qu'au final c'était peut-être bien parti
42:22elle t'avait dit putain ouais vas-y il est mignon
42:24je sais rien tu vois tu sais pas
42:25mais t'es en train de te creuser
42:26t'as tombé tout seul tu vois
42:27et dans beaucoup de scénarios de ma vie
42:29il a fallu que j'apprenne à faire preuve d'audace
42:31pour in fine me rendre compte
42:33que les conséquences étaient toujours
42:35bien moins importantes et bien moins graves
42:37que ce qu'on est en train de se fantasmer dans sa petite tête tu vois
42:39donc sortir de sa tête et faire preuve d'audace
42:41pour juste faire les choses
42:42et apprendre en faisant les choses
42:44et pas avoir peur de se planter
42:45parce que les conséquences ne sont jamais graves vraiment
42:47bah c'est la meilleure leçon qu'on puisse tirer
42:49donc oui l'audace est extrêmement important
42:51et encore une fois maintenant je reviens tu vois
42:53au pourquoi tu fais les choses tu vois
42:54les valeurs, la passion, l'envie
42:56et qui t'as envie d'être
42:57et qu'est-ce que t'as envie d'accomplir
42:59pour faire de ce monde un endroit meilleur
43:02magnifique
43:03on finit sur des belles paroles
43:04mais on finit pas exactement
43:06parce qu'on va dresser les assiettes
43:10une petite minute
43:11pour faire
43:12tu veux l'utiliser ou pas ?
43:13attend ok ok je l'utilise
43:14je le prendrai après
43:15je le prendrai après
43:15attend il me faut une louche à riz
43:16je suis stressé
43:17premier degré
43:18je suis stressé
43:19je suis stressé Antoine
43:20le mec a une louche à riz
43:21on y go ?
43:223, 2, 1, go
43:24oh putain il est
43:25oh le riz il est
43:26oh j'y vais avec les mains
43:27je suis désolé
43:31mais tain
43:32il n'y a aucun divertissement
43:33je ne parle plus
43:37il me nique
43:38il me nique
43:40je ne parle plus
43:43je suis beaucoup trop concentré
43:57qu'est-ce que tu me fais ?
43:58je ne sais pas
43:58je fais un truc concept
43:59de la cuisine fusion
44:02il me fait de la cuisine fusion
44:03c'est juste pour la déco
44:06c'est exceptionnel
44:07c'est exceptionnel
44:08c'est bon
44:08fais péter
44:09fais péter
44:09fais péter
44:10qu'est-ce que j'ai ?
44:14qu'est-ce que je peux rajouter ?
44:15une petite
44:17oh mais c'est exceptionnel
44:18ce qu'il me fait
44:18rien
44:18oh le bâtard
44:19attends
44:20j'ai rien
44:211, 2, 1
44:22stop
44:23putain
44:25je crois que tu m'as niqué
44:27mais c'est trop moi ce qu'il a fait
44:30alors
44:30est-ce qu'on peut avoir un juge ?
44:35alors là par contre
44:36je ne l'ai pas vu venir
44:37bon ce n'est pas la taille qui compte
44:37le coup des nouilles
44:38je ne l'ai pas vu venir
44:39je ne dis pas que ça va être comestible
44:42je dis juste qu'en termes de dressage
44:43il y a de l'idée
44:45c'est pas mal
44:45je peux avoir les assiettes s'il vous plaît
44:51vas-y
44:51regardez les assiettes s'il vous plaît
44:52est-ce qu'il te mette un moins un
44:53si ce n'est pas bon ?
44:55après le goût on l'a fait tous les deux
44:57c'est normal
44:59c'est nous qu'on l'a fait
45:00moi je me permets juste quand même
45:02ça importe un petit truc visuel
45:04gustativement
45:05gustativement
45:05mais non mais c'est une démarche holistique
45:07il faut faire une bouchée totale
45:08je suis sympa
45:08je prends avec un peu de sauce
45:09vas-y
45:11c'est intéressant quoi
45:11il allait dire c'est intéressant quand même
45:13il se passe des trucs
45:14il se passe des trucs
45:14oh la bâche
45:16100 fois trop alors qu'il y en a 10 ans
45:18non mais après
45:19c'est vrai que visuellement c'est bien
45:22est-ce qu'au niveau du goût on est
45:24je vais en parler d'audace tout à l'heure
45:26ouais là t'aurais fait un air
45:28t'en aurais enlevé
45:29un peu trop peut-être
45:30t'en aurais enlevé
45:31ouais
45:31donc je vais
45:33je vais jouer le domicile
45:34je vais partir sur le pot
45:35aïe aïe aïe aïe
45:36mais t'es à rage
45:37sans ça tu gagnes
45:38attends je vais me rappeler
45:39je vais me rappeler les ongles de pied
45:40ce sera plus comme ici
45:41je m'incline avec grand plaisir
45:42d'avoir cette leçon de maîtrise
45:44mon gars
45:45bon en tout cas c'était un bon
45:46un vrai moment de plaisir
45:47c'était un super moment
45:48j'ai eu du mal à le dire
45:49mais c'était un vraiment de plaisir
45:50moi je me suis
45:51je me suis régalé
45:52faudrait qu'on goûte quand même
45:53non ?
45:54ouais je pense
45:54on va enlever les saloperies
45:56de lézard grillé
45:58je te fais un petit
45:59shake de bol
46:03je pense que ça va être intéressant
46:06en bouche
46:06les esthètes
46:07c'est bon
46:10ça manque d'un petit peps
46:12j'ai mangé les trucs plus dégueux
46:13mais
46:14j'ai mangé les trucs plus excitants aussi
46:16ouais ça manque d'un peps
46:17n'ayant pas ta science je sais pas comment relever ça
46:21pour moi ça manque un peu d'acidité
46:22un peu d'acidité tu crois ?
46:24je suis pas un expert mais pour moi ça manque un peu d'acidité
46:26c'est un peu trop plat tu vois
46:27pourtant il y a de la tomate
46:27tu mettrais quoi ?
46:28un petit jus de citron ?
46:29un petit...
46:30bah j'avoue que moi j'aime bien mettre un petit tron
46:31même un peu de zeste
46:32le zeste en plus c'est hyper beau sur les assiettes
46:34un peu de zeste de citron
46:35ou un peu de jus de citron dans le riz ou quoi
46:36c'est trop
46:37donc ouais
46:38non en vrai
46:39je pense que dans la description
46:40je vous rajouterai une petite pointe d'acidité
46:42vous testerez à la maison
46:43vous me direz ce que vous en avez pensé
46:45Tev tu goûtes ?
46:46allez
46:46allez attends je te mets une fourchette
46:47moi j'aime bien
46:48bonsoir à toi
46:49il défonce le plat
46:51tu veux reperdre le point que t'as gagné sur le dressage ?
46:53non non non
46:54franchement je vais rien perdre du tout tu vas voir
46:58qu'est-ce que t'en penses ?
46:59c'est pas si mal
47:00c'est de la merde là
47:02manque quelque chose ?
47:03ouais
47:03du ketchup
47:05c'est le mec qui n'a rien compris
47:07bon merci beaucoup de nous avoir regardé
47:09je te bouffle
47:11merci beaucoup de nous avoir regardé
47:13c'était un plaisir
47:13vraiment c'était un vrai plaisir
47:15moi je me suis régalé
47:15absolument mon gars
47:16j'espère qu'on va pouvoir un peu garder les meilleurs moments
47:18on va faire quelque chose de très propre de très bien
47:20dites nous un peu ce que vous avez pensé du nouveau format
47:22je fais un nouveau format chaque fois qu'il y a une vidéo qui sort
47:24on va pas se mentir c'est jamais le même format
47:26mais c'est pas grave
47:27donc on a mis des questions vous avez vu des jeux etc
47:29dites nous ce que vous en avez pensé en commentaire
47:31évidemment c'est délicieux c'est normal c'est nous qui l'avons fait
47:33on aurait pu l'améliorer un petit peu
47:36mais c'est pas grave ça fait plaisir
47:38bisous la famille à la prochaine
47:39un petit bisou les soldats
47:40merci à tous
47:42et prenez soin de vous
47:43la bise
48:18et prenez soin de vous
48:20Merci.
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