00:00طبعاً هناك سنة في تناول الطمر مع الإفطار
00:04فإحنا بنقول اللي عنده سكر إنه هو ناخد واحدة طمر
00:09وبالكتير ثلاث طمرات
00:12بلاش سبع طمرات وخمس طمرات أو طبق طمر طبعاً ده ما ينفعش خالص
00:17فبنقول لو نقدرنا نكتفي بطمر واحدة ده بيبقى كويس قوي
00:21بيرفع مستوى السكر شوية صغيرين
00:23بحيث إنه نقدر إنه نتناول الوجبة بسهولة
00:30ممكن الطمر دي بقى معاها مثلاً مشروب زي مشروب شاي أو كده
00:34وبعدين بنروح نصلي وبعدين بنرجع لتناول الإفطار
00:39أول حاجة في الإفطار يفضل إن هي تكون شربة
00:42الشربة دي هتبقى شربة مش مضاف إليها دهون ولا نشويات ولا كريمة
00:50يعني معليهاش دقيق معليهاش سمنة معليهاش كريمة
00:53شربة فراخ سادة شربة فراخ لسانة عصفور شربة شعرية بيبقى فيها كميات صغيرة من الشويات مش مشكلة
01:02شربة ممكن خضروات خضرة تتحط عليها
01:06شربة بصل شربة طماطم يبقى أي نوع من الشربة الشخص بيفضله
01:12ولكن ميبقاش عليها ولا كريمة ولا دقيق ولا دهون
01:17بعد كده بيبقى عندنا الخضار
01:21خضار أي كمية بنقول مسموحة من الخضروات الخضرة
01:26مش إيه لأن فيه طبعا مفهوم إن البطاطس خضروات
01:29بطاطس ليست خضروات
01:30البسلة معروفة إنها فيها نشويات كتير
01:33فإحنا الخضروات الخضرة مسموح بكمية مفتوحة
01:38ولكن دايما نراعي إن طهي هذه الخضروات
01:42ما نستخدمش سمنة كتير
01:45أحسن طبعا نستخدم الزيت مش السمنة
01:49واستخدم كمية زغيرة مع الطهي
01:52عشان تبقى صحية أكتر ونقدر نستهلك منها كمية كبيرة
01:56السلطات أيضا مفتوحة
01:59يأكل سلطة زي ما هو عايز
02:01لأن الحاجات دي بتشبع وفي نفس الوقت لها قيمة غزائية عالية
02:06بالنسبة بقى للنشويات
02:09النشويات دي ممكن تكون خبز
02:10ممكن تكون أرز أو مكارونة
02:12بنقول ممكن يكون رغيف خبز بلدي
02:16بيفضل أو خبز سن
02:19أو خبز حاجات من الحبوب الكاملة
02:23ممكن في بعض الأحيان
02:26أو تمن معالق أرز أو تمن معالق مكارونة
02:30دايما برضو في طهي الأرز أو المكارونة بنقول إن إحنا نستخدم كمية زيود
02:35صغيرة قوي ولو قدرنا نعمل رز على البخار أو مكارونة بدون سمنة أو زيت داي بقى أكيد أفضل
02:43البروتين
02:45البروتين ممكن يكون بروتين نباتي ممكن يكون بروتين حيواني
02:48البروتين الحيواني أي نوع من البروتين الحيواني
02:52سواء كان فراخ أو لحوم أو أسماك ولكن دايما نتكلم إن هي تكون مشوية أو مسلوقة
03:01البروتين النباتي اللي هو وجبة الفول قد تكون مفضلة عند ناس كتير الحقيقة يحبوا يفطروا على طبق الفول
03:11نستخدم فول ممكن نخط عليه كميات من زيت الزيتون الصغير
03:16ممكن يكون بيد مسلوق ممكن يكون عتس ممكن يكون بزارة
03:21لكن دايما مع الطه ناخد بالنا إن كمية الدهون تبقى قليلة
03:26ترجمة نانسي قنقر
Comments