00:00T'es l'anarchéologue aguerri, tu des poussières et tu coupes ses champignons
00:04pour les faire revenir dans un filet d'huile d'olive avec des gousses d'ail
00:08puis t'ajoutes la crème et un peu de sauce soja
00:10tu laisses un peu réduire et t'enchaînes avec un mixer plongeur
00:14afin d'obtenir une crème aux champignons lisses et que tu mettras de côté
00:18t'attaques ensuite avec les pleurotes que t'effilocheras comme du poulet de porc
00:22mais version végé et que tu vas revenir dans de l'huile d'olive
00:25et en dernier je te montre un tour de magie
00:27tu prends des oeufs à température ambiante
00:29tu les recouvres d'eau bouillante et tu patientes 11 minutes
00:33oui bon c'est pas un tour de magie très interactif
00:36mais l'objectif est d'avoir des oeufs parfaits
00:38pour un dressage tout aussi parfait
00:40donc crème de champignons, oeufs, pleurotes, quelques herbes aromatiques
00:44une petite pincée de paprika
00:45et je te jure que c'est tout aussi bon que dans les restaurants
00:48sauf que c'est toi qui l'as fait
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