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En esta oportunidad en Sanamente abordamos los hábitos alimenticios que en ocasiones le heredamos a nuestro hijos. Para profundizar en el tema, nos acompañó la Doctora Monserrat Díaz Zafe, Pediatra Integrativa y Especialista en nutrición, quien nos comenta que estos hábitos son impulsados por las mujeres, incluso, desde el embarazo.
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NoticiasTranscripción
00:19Bienvenidas y bienvenidos a Sanamente. Hoy vamos a hablar de algo que pareciera cotidiano
00:27pero no lo es, pues marca la vida entera de nuestros hijos. Se trata de la forma en que se
00:35alimentan,
00:36la forma en que comen, porque los hábitos alimenticios no se construyen sólo con lo que hay en el plato
00:42ni cuando eres adulto, sino con el ambiente, las emociones incluso y los mensajes que damos nosotros
00:51los adultos a nuestros hijos. Para ayudarnos a entender cómo formar una relación sana con la
00:58comida desde la infancia, hoy nos acompaña una experta que hace mucho tiempo yo quería tener
01:06aquí en nuestro programa Sanamente, es la doctora Monserrat Díaz Safe, pediatra integrativa y
01:13especialista en nutrición celular, infantil y selectividad alimentaria. Así que traiga su lápiz y
01:22su papel porque creo que nos va a dar muchísimos tips para alimentar a nuestros hijos y crear buenos
01:28hábitos. ¿Cómo está doctora? Muy bien, muchísimas gracias por la invitación. Siempre es un gusto hablar
01:34y compartir información que pueda llegar de forma accesible. Yo siempre digo que lo más importante
01:39el conocimiento es poder traducirlo al español y que pues todos lo podamos entender. Pues que todos.
01:43La primera pregunta que me gustaría hacerles, ¿desde qué edad uno empieza como mami, como papi a formar
01:51los hábitos alimenticios en nuestros hijos, nuestros sobrinos, etcétera? La realidad es que la construcción
01:58de hábitos y el ambiente celular se va a construir desde el embarazo. Entonces podríamos decir que el
02:04momento en el que nosotros deberíamos empezar a poner más atención y observar como el ejemplo
02:10que vamos a compartir tanto a nivel de nuestra modelación, hablando de nuestra experiencia social
02:16de la alimentación, como nuestra experiencia celular, que es los nutrientes que vamos a formar para el
02:21nuevo bebé, como algunos componentes que podemos estar o hábitos que podemos tener que a lo mejor no
02:26son tan saludables. Hábitos como cuáles. Como el tabaquismo, como el alcohol, como los alimentos
02:33ultraprocesados. Digo, yo lo doy por hecho. Pero digamos que al menos un año antes del
02:37embarazo. O sea, una observación consciente y por supuesto también qué habilidades de
02:42desarrollo emocional yo tengo, que se llaman habilidades de cuidado parental, para desarrollar
02:46ese futuro niño. Claro. Para que no me agarre en medio del desborde emocional, ¿no? O en medio
02:53de la alimentación complementaria. Ahora, pues, ¿qué le doy? O cuando está entrando a la
02:57escuelita, cuando voy a hacer el lunch, pensando en ahora qué voy a hacer. Y me imagino que también
03:02desde el embarazo se trate de que comer bien no sea un tema solo de qué como, qué nutrientes
03:09incorporo, sino también un tema de emociones. Correcto. Sí. Digamos que es importante observarnos
03:16a nosotros mismos como seres interconectados. Es decir, tenemos un cuerpo físico que obviamente
03:22va a estar hecho por células y las células están hechas por nutrientes, ¿no? Pero también
03:26tenemos un cuerpo emocional. Y cuando hablamos de emociones, es importante poder dividirlas en
03:32dos aspectos. Un aspecto es la química emocional, es decir, cuando yo me siento triste o frustrada,
03:38o me siento todo el tiempo como deprimida, ¿no? Esta química emocional no solo viene de que a mí se
03:44me ocurrió en la cabeza, sino que viene de la formación de neurotransmisores, ¿va? Que se forman
03:50a nivel cerebral, pero provenientes de la microbiota. Y la otra parte emocional, ahora sí tiene que ver
03:56con mi forma de percibir las experiencias del ambiente ante una situación particular, por ejemplo,
04:03el estrés en el trabajo, que me enojé con alguien en caso de un niño que se le cayó su
04:09juguete, ¿no?
04:11Y es estos dos aspectos, la parte física, como comentábamos, la célula, la parte emocional,
04:18y el tercer componente es el desarrollo cerebral, ¿ok? Importantísimo. Es importantísimo. Pensamos que
04:25el cerebro solo se desarrolla en la infancia, pero la realidad es que el cerebro termina de madurar
04:29más o menos hasta los 40 años, ¿va? Entonces, estos tres componentes, digamos, que son los que tenemos
04:35que tener en consideración todo el tiempo cuando hablamos de un equilibrio en salud.
04:39¿Qué impacto tienen los primeros años de vida en lo que llamamos la relación con la comida? ¿Es crucial?
04:47100% es crucial porque determina la estructura. ¿Cómo? Cuando hablamos de los primeros años de vida,
04:53el periodo más estudiado van a ser los primeros mil días, que van a constituir los primeros 270 días,
04:59que son los nueve meses del embarazo, porque digamos que ahí se forma la célula.
05:03Claro. ¿Verdad? O sea, siempre escuchamos todos y nos recordamos nuestras clases de biología en el
05:07colegio de que llega un óvulo, llega un esperma y se juntan y forman una primera célula. Esa primera célula
05:14que tiene todas las posibilidades, que nosotros en medicina le llamamos totipotencial,
05:18significa que puede ser todo, literal. Puede ser un cerebro, puede ser un riñón, puede ser un hígado,
05:25puede ser un intestino. Y lo que permite que esta célula deje de ser cerebro para que sea riñón,
05:31porque es la misma célula que puede ser todo, lo que hace este cambio, eso es lo que se conoce
05:36como el encendido o el apagado de genes. ¿Verdad? Y entonces, literal, es como que le apaguen los botones
05:42de lo que no va a ser y le dejen prendidos los botones de lo que sí va a ser.
05:46Y esto es como la primera fase
05:47de la diferenciación celular. Ahora, en esta fase de diferenciación celular, este encendido y apagados de botones
05:53lo hacen dos vitaminas esenciales. ¿Cuáles?
05:55La vitamina B9 y la vitamina B12, o el ácido fólico. Por eso el ácido fólico es importante.
06:00Por eso le dan a las mamis embarazadas ácido fólico extra.
06:04Claro, pero desde antes de que se embarace, no que se lo empiecen a tomar cuando ya tiene seis meses.
06:09La organogénesis dura las primeras ocho semanas de embarazo. Ahí ya se formaron todos los primeros,
06:16nada más que es una célula de cada uno. Un bebé, imagínate, constituido por una célula de cada órgano.
06:22Eso es la organogénesis inicialmente. Y después, evidentemente, a través de la alimentación de la mamá,
06:28pues el bebé va formando estos órganos y se va desarrollando. Entonces, esta es la primera etapa
06:34de los primeros mil días. Después, la siguiente etapa, que es importantísima a nivel de alimentación,
06:39inicia a partir del embarazo con la leche materna, que es el primer alimento ideal que debe recibir un bebé
06:45idealmente hasta los dos años. Ahora, y aquí también es otro tema que a veces suena como muy controversial
06:51y que a mí me parece que es muy sencillo dilucidar cuando uno lo observa en una línea de tiempo.
06:56Si la alimentación complementaria dura los primeros dos años y durante estos primeros dos años
07:01debería complementarse con leche materna, pues si no tengo leche materna,
07:06¿el equivalente es leche de vaca? Y es lo que muchos piensan, ¿no?
07:09No, pues a partir del año cámbiale la leche vaca.
07:12Pero la leche vaca no es equivalente a la leche materna. ¿Por qué pensaríamos que la leche vaca
07:17es igual a la leche materna? Si la leche vaca está hecha para alimentar terneritos, claro.
07:23Es importante que siempre cuando hablemos de nutrición, tomemos en cuenta el zoom de la composición.
07:29Siempre tenemos que acostumbrarnos a ver más allá de lo que se ve a simple vista.
07:36Porque si yo pongo un vaso de leche materna, claro, si yo pongo un vaso de leche materna
07:40o pongo un vaso de leche vaca, transparente los dos se van a ver blancos.
07:44Claro.
07:44Incluso la densidad se ve similar.
07:47Bastante parecido, claro.
07:48Pero si yo analizo la composición, no tiene nada que ver.
07:52Entonces es como, yo a veces hacía una analogía como chistosa, es como decir
07:56que un conejo es igual a una vaca porque son mamíferos.
07:59No tiene nada que ver.
08:01Entonces no podemos tomar una característica y de ahí homologar todo lo demás.
08:04Entonces, ¿qué características va a tener la leche materna?
08:08Bueno, lo primero es que tiene sustancias vivas, que son factores biodisponibles,
08:15que permiten principalmente que se nutra la microbiota.
08:18El punto es que hay que tratar de que por mayor cantidad de tiempo los niños se alimenten de leche
08:23materna.
08:24Correcto.
08:24Porque usted ha dejado claro que la leche de vaca no es un sustituto eficiente, podemos decir.
08:31Correcto.
08:31De la leche materna.
08:32Correcto.
08:33No es un sustituto eficiente, entonces lo ideal es que, si se puede, leche materna dos años.
08:38Si no se pudiera por la razón que sea, porque claro, a veces sucede, ¿no?
08:42La mamá no tuvo buena producción, no fue posible, no entendió la técnica, el trabajo, se estresó, nació otro bebé.
08:48Existe un equivalente que es una fórmula fortificada de inicio,
08:52que tiene una composición similar a la de la leche materna,
08:55y que es la que deberíamos utilizar como opción de complemento para dar un alimento fortificado.
09:01Pero una fórmula fortificada de que sería, se hace igual una estructura similar a la leche y se le añaden
09:09componentes similares a la leche materna.
09:11Si yo comparo los tres vasitos, pues no serían igual tampoco a la leche de vaca.
09:15¿De qué depende que un niño coma mejor que otro?
09:18No solo en cuanto a cantidad, sino también en cuanto a variedad de alimentos.
09:23Correcto.
09:24Bueno, la exposición temprana es la clave para una aceptación de una dieta variada.
09:32Y con exposición temprana me refiero a la variedad de alimentos en el embarazo,
09:37porque ahí se programa la papila gustativa,
09:39la variedad de alimentos expuestos en el periodo de leche materna,
09:43el haber recibido leche materna de hecho es un factor,
09:45y la variedad al iniciar la alimentación complementaria.
09:48¿Por qué hoy en día hay más casos de obesidad según la OMS y la OBS que en épocas anteriores?
09:56¿Qué estamos haciendo mal como sociedad?
09:59La obesidad en el último tiempo ha incrementado por el consumo de alimentos ultraprocesados,
10:04que han desplazado la alimentación saludable de la dieta regular de los seres humanos.
10:11Cuando hablamos de alimento ultraprocesado,
10:13nos referimos específicamente al consumo de bebidas azucaradas o endulzadas.
10:19Como los refrescos.
10:19Como los refrescos, pero también los jugos.
10:22También los jugos.
10:24A nivel de los cereales, por ejemplo,
10:27la gran mayoría del pan que encontramos en el supermercado
10:30tiene harinas ultraprocesadas.
10:33Esto es bien importante, lo mencionaba hace rato por la calidad del grano.
10:36El grano significa que el grano, que debería ser de trigo, que debería ser de avena,
10:41le separan algunas fracciones que tiene este grano,
10:44que básicamente es donde está la fibra y los nutrientes.
10:47Sacan solo la parte del gluten,
10:49y este gluten lo mezclan con más gluten.
10:52Podríamos decir que por cada grano tenemos un 70% de gluten y un 30% de fibra.
10:58Entonces, si yo junto mucho, pues hago más volumen.
11:02O también lo mezclo con harinas molidas.
11:05Y entonces hago más volumen.
11:07Eso significa que bajo el costo y me alcanza para más.
11:10Entonces, buscando esta perspectiva,
11:13es que se han empezado a crear a través de la industria
11:16y cada vez se ha normalizado más su consumo cotidiano.
11:19Quizá cuando éramos chicos, no sé,
11:22pero por lo menos yo me acuerdo que solo llegabas a ver el refresco en un cumpleaños.
11:29¿Verdad?
11:30O, por ejemplo, solo llegabas a ver dulces en un cumpleaños,
11:33o papitas y ese tipo de cosas.
11:34Y la verdad es que cada vez vemos que el consumo de esos alimentos
11:37se ha muerto parte de nuestra cultura.
11:40O sea, son cotidianos.
11:41Están disponibles en todos lados.
11:44Hay muchas más tiendas.
11:46Entonces, este punto es muy importante,
11:47que es la disponibilidad,
11:49porque tiene que ver con la accesibilidad.
11:51Vivimos en un país donde nuestras raíces son comer tortilla,
11:55frijoles, nopales.
11:57Sin embargo, incluso las propias tortillas de las tortillerías regulares
11:59están combinados el grano del maíz con harina ultraprocesada.
12:04Y es muy difícil encontrar,
12:06o en mercados locales, orgánicos,
12:08que además tienen un costo mucho más alto,
12:10harinas de grano ancestral,
12:12cuidado, que realmente es totalmente...
12:14Entonces, aquí también hay otro factor importante,
12:16que es la disponibilidad y la accesibilidad.
12:20Importantísimo lo que nos acaba de decir, doctora.
12:22Vamos a hacer una breve pausa
12:23para seguir hablando de nutrición infantil
12:26en nuestro programa Sanamente.
12:29Les recuerdo, nuestra invitada es una experta,
12:31es la doctora Montserrat Díaz-Zafe.
12:35Regresamos.
12:35¡Gracias!
12:50¡Gracias!
13:00¡Gracias!
13:16Estamos de vuelta para continuar hablando
13:19sobre nutrición infantil
13:21con la doctora Montserrat Díaz-Zafe,
13:23quien es pediatra integrativa
13:26y especialista en nutrición celular,
13:30infantil y selectividad alimentaria.
13:33A mí me llama mucho la atención
13:35esto de selectividad alimentaria.
13:38¿Qué significa, doctora Díaz-Zafe?
13:41Bueno, es una alta especialidad que yo hice,
13:43que va dirigida a poder entender
13:45por qué los niños rechazan los alimentos.
13:47¿Debemos preocuparnos cuando un niño no quiere comer?
13:50¿O hasta dónde debemos preocuparnos?
13:52Pues, más que preocuparnos,
13:56la palabra correcta es ocuparnos.
13:58Porque lo primero que tenemos que hacer es pensar.
14:01¿Por qué no le gusta la comida?
14:03No, sino ¿por qué no estará comiendo?
14:06¿Qué estará limitando que acepte este alimento?
14:09No solamente desde una perspectiva adultocéntrica
14:11de lo que yo quiero que haga,
14:12que es que se lo coma.
14:14Sino que observar al niño como un ser
14:16y tratar de entenderlo a él.
14:19¿Y qué puede estar pasando?
14:20Puede ser que en ese momento no tenga apetito,
14:23pues porque es un ser vivo
14:24y las señales de apetito y saciedad son variables
14:26a lo largo de la vida y a lo largo del día.
14:28A nosotros mismos nos pasa, ¿verdad?
14:30Si uno se observa, pues una semana come más
14:32y la otra menos.
14:33Otra cosa puede ser que a lo mejor
14:36el olor está muy fuerte, ¿verdad?
14:38Otra cosa puede ser que la textura
14:40no sea lo suficientemente fácil
14:42para que él la pueda deglutir.
14:44Porque recordemos que estamos en un proceso
14:45de aprendizaje de la masticación.
14:48También puede ser que a lo mejor le duele a su pancita
14:50y que como no ha hecho popó en los últimos días
14:52y está estreñido, se lo genera gas
14:53y entonces ha asociado que comer duele
14:55y entonces por eso no quiero comer.
14:57¿Qué pasa cuando algunas mamás o papás
14:59usan el alimento como premio o castigo?
15:02Se utilizan a nivel de la psicología
15:04y pueden tener algunos beneficios.
15:08Y es un hecho que si yo te doy un reforzador
15:10por algo que tú hiciste,
15:12va a ser que tú repitas esa conducta.
15:14Sobre todo si ese reforzador se asocia
15:15a algo de agrado o placer, ¿verdad?
15:18O si te doy un reforzador negativo
15:20que puede ser miedo o dolor,
15:21pues tú lo vas a evitar.
15:22Y justo.
15:22Es como los perritos para que vayan al baño.
15:25Ahora, ¿cuál es el detalle de esto
15:26cuando lo utilizamos como herramientas?
15:29Es que el premio que utilizamos es azúcar.
15:31Casi siempre.
15:32O sea, en el 90% de los casos.
15:34En el 90%.
15:35Entonces le estoy reforzando
15:36que si tú comes eso,
15:39yo te voy a dar esto otro.
15:41Pero lo más grave de todo
15:42es que yo no te estoy tomando en cuenta
15:44como ser humano.
15:45Porque me da lo mismo
15:46lo que tú piensas y lo que tú sientes.
15:47Yo creo que tú te lo comas.
15:49Y eso es una práctica autoritaria.
15:51Y eso tiene consecuencias
15:52en el desarrollo psicoemocional de un niño.
15:55Definitivamente.
15:55El fin no justifica los medios.
15:57Es como una frase que hay que tener
15:59todo el tiempo
15:59en nuestras perspectivas de crianza.
16:02El fin no justifica los medios.
16:04Ni porque se tome.
16:06Pero es el antibiótico.
16:07Y lo voy a amarrar.
16:08¿Cómo lo vas a amarrar?
16:11Pero es que no se quiere tomar la medicina.
16:13Entonces lo voy a agarrar la boca.
16:15Lo voy a engañar.
16:16El fin no justifica los medios.
16:19Tenemos que buscar una canción.
16:20Crear una historia.
16:23Mil formas creativas
16:24para las que lo voy a hacer segmentado.
16:26A lo mejor hoy no lo vas a lograr en un 100%.
16:28Pero no justifica construir algo para la salud
16:32destruyendo el desarrollo psicoemocional
16:34y la conexión neuronal en desarrollo.
16:36Tanto el área de la salud
16:38como el área psicoemocional
16:39son igual de importantes.
16:40El estrés escolar
16:41y el estrés familiar
16:43está relacionado también
16:45con los hábitos alimenticios.
16:47Si los cuidadores están estresados
16:48o el ambiente escolar está estresado
16:51o es estresante
16:52o es limitante,
16:54por supuesto que va a impactar
16:55en la dinámica de alimentación
16:56de un niño.
16:57Por ejemplo,
16:58en la escuela
16:59tienen 30 minutos de receso
17:02y en esos 30 minutos de receso
17:04tienen que jugar
17:04y tener un lunch.
17:06Una niña de 5 años
17:08de 8 de la mañana
17:08a 3 de la tarde.
17:10O juega.
17:11Y el niño llega sin comer
17:12y me lo traen a mí a la consulta
17:13como el niño es un problema,
17:15no come.
17:16Mi respuesta,
17:16el problema es la escuela,
17:17no es el niño.
17:18Ese sistema no está hecho
17:19para que un niño pueda desarrollarse
17:21de forma adecuada.
17:22¿Cuál es la solución?
17:23Que la escuela tenga
17:24un tiempo de lunch
17:25y que tenga un tiempo para jugar.
17:27¿Cómo?
17:27¿A quién se le ocurre en su cabeza
17:29pensar que un ser humano
17:31que la principal habilidad
17:33que tiene que tener
17:33es el desarrollo de la creatividad
17:34a través del juego
17:35va a dedicarse
17:36a estar sentado?
17:38Entonces, claro,
17:39por supuesto que hay estrés
17:40y ese estrés
17:41va a condicionar problemas
17:42de la atención.
17:43Tanto problema de la atención
17:44que el niño se va a empezar
17:45a mover.
17:46Tanto se va a empezar a mover
17:47que ahora lo no.
17:48Hay que llevarlo al neurólogo
17:49porque tiene problemas
17:49de déficit de atención
17:50e hiperactiva.
17:51Hay que medicarlo.
17:52Y lo medican.
17:54Muchos niños los medican
17:55con antipsicóticos
17:56para que no se muevan.
17:57Esto está relacionado
17:58con los errores
17:59que cometemos los adultos
18:01para alimentar sí o sí
18:03a los niños.
18:05Sin darnos cuenta
18:06que es un niño
18:06el que está de por medio.
18:08¿Qué otros errores
18:09cometemos, doctora Díaz?
18:11El otro error
18:12es la pantalla.
18:15A ver.
18:15El niño le pone
18:16le acercan la cucharita
18:19y el niño rechaza
18:20o lo escupe
18:20o lo avientan
18:21y pues se dan cuenta
18:22que si le ponen la pantalla
18:23el niño mira la pantalla
18:25y entonces abre la boca
18:27porque está inmerso
18:28en la pantalla.
18:29La pregunta es
18:29otra vez
18:30el fin
18:31no justifica los medios,
18:32¿verdad?
18:33¿Logramos el fin?
18:34Sí, ¿verdad?
18:34Porque comió.
18:35Pero el medio
18:36no es el adecuado.
18:37No es el adecuado
18:38porque lo que yo le estoy enseñando
18:39es atención inconsciente,
18:41¿verdad?
18:42Hablamos de la atención consciente,
18:44el desarrollo de atención consciente
18:45a través de experiencias
18:47donde estamos haciendo
18:48una actividad plena.
18:49La alimentación
18:50es un proceso
18:52multisensorial
18:52donde se reciben estímulos
18:54el olfato,
18:55el tacto,
18:56el gusto,
18:57la audición,
18:58la relación vincular
18:59con mi cuidador,
19:01cómo lo siento en mi boca
19:02y todo eso permite
19:03que se conecten
19:04millones de neuronas
19:05a través de interacciones
19:06para permitir
19:07el desarrollo cerebral.
19:09Entonces,
19:09definitivamente,
19:10comer frente a pantallas
19:11tiene un impacto tremendo
19:13en lo que es el apetito
19:14y la autorregulación
19:16del niño.
19:16Tiene un impacto terrible
19:18en el aprendizaje
19:20multisensorial
19:21de la alimentación
19:22que incluye
19:23la observación
19:24de la interocepción
19:25que es los límites corporales,
19:27que es cómo identifico
19:28mi saciedad.
19:29Porque si yo estoy
19:30poniendo atención
19:31a la pantalla
19:32y estoy
19:33me sanando,
19:34pues mi cerebro
19:35bloquea
19:36las percepciones
19:37de mi cuerpo
19:37porque está poniendo
19:39atención a esto otro,
19:40¿no?
19:40Y entonces estoy tan divertido
19:42o riéndome,
19:43entonces abro la boca,
19:44dejo a un lado
19:45lo que el bebé aprende
19:47es,
19:47para poder estar divertido
19:49necesito aceptar
19:50lo que tú me des.
19:51Nos llega otra pregunta
19:52a la cuenta de
19:53arroba sanamente
19:54TLS
19:54y quieren saber,
19:56mira qué interesante
19:57doctora Monserrat,
19:58cómo evitar
20:00comentarios
20:00sobre el cuerpo
20:02que dañen
20:03la relación
20:04con los alimentos,
20:05con la comida.
20:06Pues lo primero
20:07es que
20:08es educar
20:09a los niños
20:10a partir de nuestra
20:12experiencia,
20:13como nosotros
20:14con lo que hablamos
20:14hace rato
20:15de la modelación,
20:16que nadie habla
20:17del cuerpo del otro.
20:18Así.
20:19No es que mira
20:20la gordita,
20:21la chaparrita,
20:21la morenita,
20:23nadie habla
20:23del cuerpo del otro.
20:24Nadie le pone
20:25características físicas
20:26para referirse
20:26a una persona.
20:27Se llama Carolina,
20:29se llama Daniela,
20:30pero no podemos
20:31utilizar nosotros
20:32adjetivos
20:32para referirnos
20:33a otro humano.
20:34Esa es la primera
20:34modelación,
20:35que es el respeto
20:36al otro ser humano.
20:37Y la segunda
20:38característica
20:39es que
20:43cuando una niña
20:44o un niño
20:44tiene a lo mejor
20:45un mayor peso corporal
20:47y a mí me preocupa
20:48o que está subiendo
20:49mucho de peso,
20:50hay que tratar
20:50de manejarlo
20:51siempre de forma
20:52respetuosa
20:52para que
20:53Importantísimo.
20:54Claro,
20:55para que el niño
20:55entienda
20:55o la niña
20:56que la razón
20:57por la que vamos
20:57a mejorar
20:58su alimentación
20:58no es porque
20:59haya algo malo
21:00con su cuerpo.
21:01Hay cuerpos
21:02más grandes,
21:02hay cuerpos
21:03más chicos,
21:04hay cuerpos
21:04diferentes,
21:05como hay algunos
21:05que somos chinos
21:06y otras lacias,
21:07¿verdad?
21:07Somos únicos
21:08y al mismo tiempo
21:08diferentes.
21:09Exactamente.
21:10¿Qué señales
21:10nos indican
21:11que nuestro hijo
21:12tiene problemas
21:13de alimentación
21:14o porque come mucho
21:15o porque no quiere
21:17comer?
21:18Y es cuando decimos
21:19hay que buscar
21:20un especialista.
21:21Sí,
21:22buena pregunta.
21:22Bueno,
21:23los que comen
21:23en exceso,
21:24creo que lo primero
21:26es como darnos cuenta
21:27que a lo mejor
21:28está repitiendo
21:28las porciones,
21:30¿sabes?
21:30Y sobre todo
21:31poner atención
21:32que normalmente
21:33estos eventos
21:34se asocien
21:34a factores
21:35de la escuela,
21:36como que no le fue bien,
21:38como que no tuvo
21:38un examen,
21:39como que se peleó
21:40con la amiga,
21:41dame un chocolate
21:41o quiero un dulcecito
21:42o dame más de esto
21:43y obviamente
21:44observar
21:45nuestra propia práctica
21:46de el condicionamiento
21:48que deseamos
21:48de haberle dado
21:49dulces como premio
21:51y que evidentemente
21:52pues lo empecemos
21:52a notar antes,
21:54lo ideal sería
21:54antes de que notemos
21:55que a lo mejor
21:56pues ya está subiendo
21:57mucho de peso,
21:58¿sabes?
21:58Y a la par,
21:59la primera recomendación
22:00ahí sería,
22:01además de la evaluación,
22:02integrar una actividad física.
22:03Ahora,
22:04los que están bajando
22:05de peso,
22:05que es lo contrario,
22:06en general,
22:07cuando un niño baja,
22:08esa sí es una indicación
22:09directa de tomar
22:10una evaluación.
22:11A ver,
22:11porque la reducción
22:13de peso
22:13no solo puede tratarse
22:15de que haya un tipo
22:15de selectividad,
22:17como lo que hablábamos
22:18en el contexto
22:18de la textura,
22:19de la preferencia,
22:20sino hay que descartar
22:21factores orgánicos
22:22como pues alguna
22:24enfermedad grave,
22:25algún problema
22:26en el hígado,
22:28entonces por eso
22:28siempre se hace
22:29una evaluación médica
22:30acompañada
22:30de una evaluación
22:31nutricional.
22:32Interesante.
22:33Doctora,
22:33si pudiera dejarle
22:34algún mensaje
22:35a las mamás
22:37y a los papás
22:38sobre alimentación
22:39infantil,
22:40¿cuál sería?
22:41Bueno,
22:41lo primero,
22:42mi primera recomendación
22:43sería que
22:45tengan un acercamiento
22:46a los alimentos
22:47desde,
22:49como lo que comentábamos,
22:50buscar calidades,
22:51desde las calidades
22:52y que nosotros,
22:54que finalmente
22:55somos sus modelos,
22:56podamos integrarlo
22:57en nuestra propia
22:58dinámica
22:59cotidiana también.
23:01Y la siguiente
23:02que es muy importante
23:03que tiene que ver
23:05con la parte vincular
23:06es
23:07el fin nunca justifica
23:09los medios,
23:09¿no?
23:10Respetemos sus señales.
23:11Si un niño no come
23:12es porque algo hay ahí
23:13que tenemos que
23:14investigar o averiguar,
23:15pero que
23:16lo que los niños
23:18nos transmiten
23:18a través de su conducta
23:19siempre tiene un sentido.
23:21Nuestro objetivo
23:22como profesionales
23:23o como mamás
23:24o papás
23:25siempre debe ser
23:26tratar de entenderlo,
23:28¿no?
23:28No hacer que haga
23:29lo que nosotros queremos.
23:31Entonces,
23:31pues más conciencia
23:32y más respeto
23:33hacia las niñas y niños
23:34nos va a permitir
23:35realmente construir
23:36una alimentación
23:37más saludable.
23:37Me quedo con eso,
23:39una alimentación
23:40más saludable
23:41y también me quedo
23:43con muchos deseos
23:44de seguir platicando.
23:45Así que, doctora,
23:46ojalá nos acompañe
23:47en otro programa
23:49de Sanamente
23:49para hablar
23:50sobre todos estos temas
23:52de la alimentación infantil
23:54que están,
23:55ahora sí,
23:56crucial.
23:57Gracias,
23:57gracias por estar hoy con nosotros.
23:58Con gusto,
23:59muchas gracias.
24:00Hoy nos queda claro
24:01después de esta plática
24:02con la doctora
24:03Monserrat Díaz
24:04que alimentar
24:06no es solo nutrir el cuerpo
24:07sino también cuidar
24:09la relación
24:10que nuestros niños
24:11tendrán con la comida
24:13y consigo mismo.
24:15No se trata
24:15de ser perfectos
24:17sino de hacer conciencia,
24:20de dar acompañamiento
24:21y muy importante,
24:23ejemplo.
24:24Bueno,
24:24muchas gracias
24:25por acompañarme
24:26en Sanamente.
24:27Soy Aiza García
24:28y deseo que su día
24:30siga siendo maravilloso.
24:32Nos vemos
24:32la próxima semana.
24:42¡Gracias!
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