00:01En la feria Wine Paris, las botellas de vinos tintos blancos, rosados y espumosos sin alcohol están enfriándose y listas
00:09para ser degustadas.
00:10Los organizadores han dedicado un espacio al sector en rápido crecimiento de las bebidas sin alcohol y con bajo contenido
00:16alcohólico,
00:17en el que productores de toda Europa y de otros lugares del mundo presentan sus últimas botellas.
00:24Los líderes del sector afirman que la demanda está aumentando a medida que los consumidores se vuelven más conscientes de
00:31la salud y de los efectos nocivos del alcohol.
01:07El consumo de alcohol en Francia ha descendido drásticamente en los últimos 50 años.
01:12Muchos adultos ya no beben vino con la mayoría de las comidas y las generaciones más jóvenes tienden a beber
01:18menos que sus padres.
01:37Aún así, no todo el mundo está convencido. Algunos comerciantes de vino dicen que eliminar el alcohol también puede eliminar
01:45efectos clave del sabor.
01:47Es una experiencia que es un poco frustrante porque tenemos la impresión de que estamos confrontados con un manco de
01:56gusto, de aroma, de estructura.
01:58El alcohol en un vino, en realidad, porta el vino. Y cuando retiramos lo que porta el vino, en realidad,
02:07da el vino en algún lugar.
02:11Pero los minoristas ven una oportunidad para aquellos clientes que quieren socializar sin beber.
02:39Con esloganes como sin alcohol, sin remordimientos, el mensaje de la feria es claro.
02:44El vino sin alcohol está pasando de ser una curiosidad minoritaria a una opción mayoritaria.
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