00:00Bonjour François Morel.
00:01Quand prochainement vous irez au salon de l'agriculture,
00:04vous n'aurez aucune chance de voir une vache laitière se gratter le dos avec un balai,
00:09pour la bonne raison qu'il n'y aura aucun bovin cette année au salon.
00:13Il faudrait arrêter de prendre les vaches pour des bêtes.
00:16Vous connaissez Véronica, c'est une vache.
00:19Elle vit en Autriche, c'est elle qui a été surprise en train de se gratter le dos avec un
00:24balai.
00:25Véronica, toute vache qu'elle est, a compris par elle-même
00:27qu'un outil pouvait améliorer sa condition,
00:30pouvait être le prolongement de son corps, de son museau, de son anatomie.
00:36Monsieur Ballas, vous me direz, parce que vous avez de la propos,
00:39j'ai un beau-frère qui s'appelle Robert, ce n'est pas une épée,
00:42et pourtant il est capable de se gratter le dos avec un manche à balai.
00:46Je ne connais pas votre beau-frère Robert, monsieur Ballas,
00:50et je suis présentement en train de vous parler de la vache Véronica.
00:53La vache, donc toute vache qu'elle est, a admis, prolongeant ainsi la pensée de Michel Serres,
00:59qu'elle était à l'instar de l'homme un animal déspécialisé,
01:04et que ce balai, quand il lui servait à se gratter, l'a spécialisé particulièrement.
01:09Véronica a été observée par Alice Hausberg, vous voyez qui est Alice Hausberg.
01:15Vous ne connaissez pas Véronica, je ne connais pas votre beau-frère Robert,
01:19on a toujours raison de se parler si on a envie d'apprendre des choses les uns des autres.
01:24Alice Hausberg est spécialiste de la cognition animale à l'université vétérinaire de Vienne en Autriche.
01:31Je précise en Autriche, parce qu'il existe également une ville dans le département de l'Isère qui se nomme
01:37Vienne,
01:38mais ce n'est pas la ville dont parle Barbara quand elle chante « Si je t'écris ce soir
01:43de Vienne ».
01:43Il existe par ailleurs un centre de danse Christophe Jean Mougin à Vienne, dans l'Isère,
01:49où l'on peut s'inscrire afin d'apprendre les valses viennoises,
01:52et qui par ailleurs donne également des cours de salsa, de hip-hop et de flamenco,
01:57mais où le niveau des danses de salon n'a aucune raison d'être particulièrement supérieur aux autres cours de
02:04danse,
02:05situé dans d'autres villes qui ne s'appelleraient pas Vienne.
02:09Je trouve que c'est dommage parce que nous avions un très beau sujet sur les capacités cognitives des animaux
02:14qui est constamment interrompu par des digressions intempestives.
02:19Vous me direz, monsieur Ballas, parce que vous êtes obsessionnel,
02:22j'ai un beau frère qui s'appelle Robert, par moments c'est pareil, on a du mal à le
02:26suivre.
02:29Arrêtez avec Robert, je vous souhaiterais.
02:31Selon Alice Osberg, si les animaux de bétail sont considérés comme étant non-intelligents,
02:37c'est essentiellement parce que les observations sont lacunaires
02:40et non parce que les vaches seraient limitées pour développer des capacités cognitives.
02:46Autrement dit, on a considéré que les bovins étaient nuls
02:49parce qu'on se contentait de les réunir en troupeau pour qu'elles donnent de la viande ou du lait,
02:54sollicitez leur intelligence et un jour vous verrez que vous serez épatés par leur acuité intellectuelle.
02:59Si vous n'avez retenu de mon intervention que les bovins sont sur le point de devenir aussi cons
03:05que Robert, le beau frère de monsieur Ballas,
03:07qui passe son temps à se gratter le dos avec un manche à balai,
03:10vous n'êtes pas du tout prêts à appréhender les études éthologiques les plus avancées.
03:16Merci François Morel, on salue chaleureusement Robert Ballas, on t'embrasse.
