00:01Sud Radio, la France dans tous ses états, Péricault-Légas, Maud Coffleur.
00:07Les producteurs de lentilles ont besoin de vous.
00:09La culture de cette légumineuse qui accompagne traditionnellement votre petit salé
00:12n'a cessé de s'accroître en France au cours des 30 dernières années.
00:1528 000 hectares de lentilles sont aujourd'hui cultivées contre 400 hectares en 97.
00:21Mais la consommation ne suit pas et certains producteurs se retrouvent avec des tonnes de lentilles sur le bras.
00:26On en parle sur les bras, on en parle avec le président de la coopérative Graines Équitables en Occitanie, Yann
00:31Bertin.
00:31Bonjour.
00:33Oui, bonjour à tous.
00:35Bonjour Yann Bertin.
00:36Merci Yann Bertin d'être à l'antenne de Sud Radio.
00:40On va parler de la lentille.
00:41Pour moi c'est un produit emblématique de notre patrimoine agricole.
00:44C'est d'abord un formidable aliment.
00:47On a quelques fleurons lentilles.
00:49Bon, on ne l'a plus connue parce qu'elle a une appellation qui est la lentille du puits,
00:53mais il y a aussi la lentille du berit.
00:54Et en Occitanie, on a des lentilles absolument merveilleuses.
00:57Yann Bertin, on est confronté, comme dans bien d'autres produits agricoles, à une concurrence déloyale.
01:02C'est-à-dire qu'en France, on importe des lentilles provenant de pays où les lois ne sont pas
01:06respectées,
01:07où il n'y a pas de loi, je pense à celle du Canada.
01:09Donc, concurrence déloyale qui fait que vous, quand vous arrivez avec vos lentilles,
01:12vous êtes forcément un petit peu plus cher.
01:14Vous avez eu plus de contraintes et c'est les lentilles étrangères qui emportent le marché.
01:19Et aujourd'hui, vous êtes vraiment menacé ou non ?
01:23Voilà, donc le constat est sans appel.
01:26Il n'y a pas que nous.
01:27Sur l'ensemble du territoire, les lentilles françaises bio ne trouvent pas preneur.
01:32Pourquoi ? Parce que les circuits de distribution avec les lentilles d'importation,
01:37c'est un peu comme la drogue, ça s'est infiltré partout.
01:39Ce sont des lentilles qui arrivent à un prix très bas.
01:43Comme vous l'avez bien cité, les lentilles du Berry ou du Puy protègent un peu la production française.
01:49Mais les lentilles bio qui devaient se développer se retrouvent en carafe.
01:53Et notre coopérative n'est pas un cas d'espèce.
01:55Mais les lentilles du Berry et les lentilles du Puy sont aussi confrontées en moindre mesure à votre problème.
02:00Et vous, vous avez en plus, non seulement c'est une lentille de terroir,
02:03c'est une lentille qui est cultivée avec passion et amour.
02:05En plus, elle est respectueuse de l'environnement puisqu'elle est bio.
02:08Donc, vous, vous avez toutes les pénalités.
02:11Vous n'êtes pas protégé sur le marché français.
02:13Et notamment les collectivités territoriales, les restaurations,
02:16les restaurations collectives, que ce soit dans les écoles ou autres.
02:20Eh bien, c'est là où je ne comprends pas.
02:21C'est important de donner un aliment sain aux personnes âgées ou aux enfants.
02:26Eh bien, on préfère utiliser et cuisiner des lentilles aux origines douteuses
02:30ou qui ne respectent pas nos valeurs et nos normes
02:32plutôt que de choisir une lentille française.
02:35Comment vous expliquez que ces collectivités territoriales
02:40puissent contourner cette règle morale et s'adresser aux moins dix ans ?
02:46Qui interdit de nommer la provenance.
02:50Donc, par rapport à ces critères, les appels d'offres,
02:54ne mentionnant pas la provenance,
02:55vous pouvez avoir une lentille bio du Canada qui peut passer inaperçue.
02:59Mais ce n'est qu'une question de volonté politique.
03:02Si les appels d'offres sont calés en marquant le coût carbone
03:06ou en marquant, sans passer par l'origine,
03:10simplement la proximité, avec des critères de proximité,
03:14nos lentilles auraient au moins une chance de passer
03:16à travers les mailles du filet
03:17où majoritairement ce sont des lentilles dites bio.
03:22Pourquoi dites bio ?
03:22Parce qu'au Canada, les lentilles dites bio sont quand même traitées au glyphosate.
03:26Donc, il faudra m'expliquer pourquoi on a des lentilles bio
03:29avec du glyphosate, avec des traces de glyphosate.
03:32Et donc, en l'absence d'appels d'offres
03:34qui permettent de protéger la production française,
03:36c'est une concurrence déloyale
03:38qui nous empêche de rentrer dans ces collectivités.
03:40Je rappelle que l'Union Européenne
03:43n'autorise pas la traçabilité sur les produits importés.
03:48Le consommateur n'a pas à savoir d'où ça vient et comment c'est fait.
03:51C'était le fameux scandale des lasagnes.
03:53On croyait qu'il y avait du bœuf,
03:54c'était de la viande cheval qui venait de Roumanie.
03:58La France, Stéphane Folle, ministre de l'Agriculture,
04:00avait obtenu une dérogation du commissaire européen,
04:05Sioros, sur le fait qu'en France,
04:07on ne pouvait faire pas subsidiarité, indiquer la traçabilité.
04:10D'autres ont décidé que c'était autrement
04:12et ont fait des groupes agroalimentaires, ont fait une démarche.
04:15Cette dérogation était donc suspendue et annulée.
04:19Donc, aujourd'hui, le consommateur français ne sait pas
04:21d'où provient et comment c'est composé.
04:24Vous vous battez, vous, sur ce terrain-là, avec vos élus.
04:27Vous avez des parlementaires qui sont en Occitanie.
04:29Vous avez une présidente de région qui est très efficace.
04:32Est-ce qu'il y a moyen quand même d'obtenir
04:33que le consommateur ou la collectivité,
04:36que ce soit une école, une cantine scolaire,
04:38de lycée ou un hôpital,
04:40puissent avoir l'information
04:41qui leur permette de choisir en conscience
04:43quel type de lentilles ils ont envie de donner
04:45aux gens à qui ils la servent ?
04:48Alors, la région Occitanie a lancé
04:51le pacte de souveraineté alimentaire
04:53et donc un appel, quelque part,
04:56on va dire à candidature
04:57ou du moins à soumettre
05:02nos volontés et nos désirata.
05:04Maintenant, nous, ce qu'on attend,
05:06ce sont des actes de souveraineté alimentaire.
05:09Un pacte, c'est très bien,
05:10à condition qu'il soit suivi d'actes.
05:12Donc, nous, on est producteurs depuis plus de 10 ans.
05:15Ça fait 10 ans qu'on espère que nos productions
05:17vont décoller dans les collectivités.
05:19Et ça fait 10 ans qu'on attend.
05:20Où sont les champs de lentilles ?
05:22Où sont les champs de lentilles en Occitanie ?
05:24Dans quel département ?
05:25En Occitanie, vous avez une majorité des champs de lentilles
05:27qui sont autour de Castanodari,
05:29qui n'est pas que le pays du cassoulet,
05:30qui lui aussi, malheureusement,
05:32a les haricots qui ont disparu du paysage
05:34et qui sont majoritairement importés.
05:36Tout à fait.
05:37On a aussi des lentilles
05:39chez les Catalans, à côté de Perpignan.
05:41On a une chance, c'est que les Catalans,
05:42ils sont chauvins,
05:43mais grâce à ça, comme les Basques,
05:45ils consomment local.
05:46C'est un très gros atout pour nous.
05:48Bien sûr.
05:48Et on en est très fiers de travailler avec eux.
05:50On a aussi des lentilles dans le paysage viticole,
05:53sur des terres un peu plus riches,
05:55bord de rivières.
05:56C'est une production qui est délicate,
05:58qui est complexe,
05:59mais qu'on arrive à maîtriser.
06:01Mais malheureusement, à la sortie,
06:03on nous dit qu'il n'y a pas assez de production.
06:05Mais forcément, s'il n'y a pas la vente,
06:06il n'y aura plus de production.
06:07C'est une lentille verte, blonde, brune,
06:10où il y a toutes les variétés ?
06:12Alors, lentilles vertes anitia majoritairement.
06:15Oui.
06:15Le marché des lentilles corail est un marché
06:18très majoritaire en importation.
06:20Mais on a la chance d'avoir des variétés rustiques
06:22adaptées au changement climatique.
06:23On arrive à faire une lentille corail locale,
06:26100% locale,
06:28qui est super en restauration.
06:30J'invite tous les étoilés ou les chefs
06:32qui veulent la tester à l'essayer,
06:34ainsi que d'autres produits,
06:35d'autres légumineuses résistantes à la sécheresse,
06:37qui seront l'alimentation de demain
06:39sur les zones à changement climatique,
06:41dans les zones viticoles.
06:43On n'a pas que la lentille,
06:44mais majoritairement,
06:45c'est la lentille anitia.
06:46C'est celle qui est partout dans les rayons.
06:49Et malheureusement, dans les rayons,
06:50le consommateur est trompé.
06:51Vous prenez le sachet,
06:52il y a marqué bleu, blanc, rouge.
06:53Il y a marqué légumes de France.
06:56Et dessous, il y a marqué origine Canada,
06:57en tout petit.
06:58Est-ce que pour autant,
06:59vous avez, vous, lentilles d'Occitanie,
07:00des marchés publics,
07:01de la restauration collective,
07:03qui fait appel à vos produits ?
07:05Très peu pour l'instant.
07:07Le tir de barrage, des appels d'offres,
07:09on a du mal à y passer très peu pour l'instant.
07:11C'est décevant pour l'instant.
07:12Alors que c'est une lentille très saine.
07:14Rappelons les vertus alimentaires de la lentille
07:17qui donne...
07:18Je ne vais pas les énumérer ici,
07:20mais c'est un produit.
07:21Il devrait presque être remboursé
07:23par la Sécurité sociale,
07:25tellement il fait de bien l'organisme.
07:26En tout cas, vous êtes victime d'une injustice.
07:28C'est un dossier qu'il va falloir porter.
07:30Je sais qu'Aroldelga est très soucieuse
07:32de cet enjeu.
07:33Je sais qu'il y a des parlementaires
07:34qui sont également vent debout.
07:36Et comme je disais en début d'intervention,
07:38ce n'est pas que la lentille
07:39qui est frappée par cette concurrence déloyale.
07:41C'est toute agriculture.
07:42C'est l'ouverture par l'acte unique
07:45du marché européen.
07:47Et le Mercosur en est un témoignage.
07:48Donc là, vous avez décidé quand même
07:51de marquer le coup.
07:52Vous avez une action,
07:53vous avez une démarche,
07:53vous avez une initiative particulière.
07:56Alors déjà, dans le cas des manifestations,
07:58tous les agriculteurs syndicats confondus
08:01ont manifesté.
08:02On est allé dans les grandes surfaces,
08:04on est allé retirer des rayons
08:05les produits d'importation.
08:06On a fait ce constat accablant
08:08où le consommateur qui voudrait acheter français
08:11est trompé.
08:12On a même dit au CRS,
08:13qui était posté à chaque caisse,
08:15si demain on vous mettait
08:16un drapeau étranger sur l'épaule,
08:17je ne pense pas que vous le prendriez très bien.
08:19Il y a eu un rapport très cordial
08:21avec les services d'ordre,
08:22mais le constat a été sans appel.
08:24Les caddies ont été complètement remplis
08:25de tout un tas de produits,
08:27produits à l'étranger
08:28qu'on est capable de faire en France
08:29et qui ne sont absolument pas défendus.
08:31Dans un contexte géopolitique délicat,
08:34il ne faut quand même pas oublier
08:35que sur un produit de base
08:36comme la lentille,
08:36si demain les bateaux jouaient
08:38à toucher-couler
08:39avec un contexte géopolitique compliqué,
08:41je ne sais pas ce qu'on aurait
08:42comme production
08:43sur le territoire national
08:44si on détruit ces productions maintenant.
08:46Et bien sûr.
08:46En tout cas,
08:47Yann Bertin,
08:48sachez qu'on vous accompagne,
08:49Sud Radio sera présente
08:51sur le salon de l'agriculture,
08:52sur le stand,
08:53la France en tous les états,
08:54nous serons sur le salon,
08:56sur le stand Occitanie.
08:57J'espère vous rencontrer là-bas
08:59et on parlera bien entendu
09:00de tous les enjeux agricoles
09:01et du combat des agricultrices,
09:03des agriculteurs,
09:04de nos défenseurs du terroir,
09:05de notre patrimoine.
09:06On en discutera à ce moment-là
09:07sur le stand Occitanie.
09:08Merci Yann Bertin
09:09d'avoir été avec nous
09:10et là je vous invite
09:11à rester à l'antenne
09:12parce que je vais recevoir
09:13Nicolas Bouzou
09:14qui est l'auteur d'un livre
09:16qui s'appelle
09:16L'éternel sursaut.
09:17Nicolas Bouzou
09:18part du principe
09:19que la France a souvent été
09:20confrontée à des tragédies
09:21mais qu'il y a en elle
09:23une énergie
09:23dans le peuple français,
09:24dans l'histoire de France.
09:25On a la preuve
09:26qu'on peut s'en sortir.
09:27Il a une lecture
09:28très particulière.
09:29Il pense qu'il faut être libéral
09:30pour s'en sortir
09:31et que lorsqu'on porte atteinte
09:32au libéralisme,
09:33on s'affaiblit.
09:33Une histoire confiante
09:35de la France.
09:35On va en discuter avec lui
09:36et vous nous appelez
09:37au 0826-300
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