00:00グラノさんが出張豪快クッキングこの人がね100人前とか作るすごい全部うまいです一気に今回は日本の空を守る自衛隊に出張これまでムラノさんのおいしいご飯食べに行くぞ!
00:27沖縄の6つある航空自衛隊基地のうち沖縄本島南東部に出てきた。
01:27レーダーが素早く探知し迎撃ミサイルを発射日本を守る最前線基地の一つとしてこの数年で重要な拠点としての存在感がますます大きなものに。
03:46これらの取材でレジェンドは何を作るのかスタジオの宮瀬君は分かるかな?
04:07これはだって沖縄専門じゃないですもんね。
04:41〈1日3食隊員たちの食事を毎日作っているだけでなく災害時の野外水事もこなし有事の際には我々を守ってくれる空の最強料理人なんです〉
05:30料理沖縄そばを作る際には欠かせないかつお節をベースにした合わせだし。
05:37一番好きかもな麺類です。
05:44はい。
05:45大丈夫です。
05:46いきましょう。
05:47みんなで。
05:48はい。
05:49もしは1本?
05:50鶏のもみすごい声。
05:52大丈夫?
05:54上がってるよね。
05:55大丈夫です。
05:56ダバダバいってください。
05:57マジで?
05:58やっちゃいましょう。
05:59そんな濃いんだ。
06:00スライ2分、3分。
06:02大丈夫かなこれ。
06:034分。
06:04全部で1.2リットルも投入。
06:07タップタップ。
06:09タップタップになってんじゃん。
06:10初めて失敗だ。
06:11あらら。
06:12しょっぱくなんない?
06:13カツオとかいろいろ入ってるんでニンニクとかショウガとかも入れないんでこれままいきますもう下味はもうこれだけこのこれにかけてますそうですか鶏肉にこれってなかなかないですね
06:25米隊員の皆さんもまだ想像がつかないが鶏肉にだしがなじんだら沖縄食材アーサを沖縄そばのだしに使った鶏もも肉とグッタイ僕アーサが何か分かんなくて。
06:47アーサが全体に絡んだろう。
07:29おかしいもん。
07:31やきやくそうですよなんか。
07:32ちょっとストレスかな。
07:33さっきちょっと笑われたから怒ってる。
07:35えー。
07:37これには自衛隊員の皆さんも。
07:41すごいタンパク質も豊富ですし栄養価も高いので今日はこれを使いたいと思うのでどうぞ潰してください。
07:53はい。
07:54すいません。
07:55えー。
07:56もう車でも何でもない。
07:57何でもない。
07:58えー。
07:59ってなわけでみんなで車風を粉々に。
08:03粉々にすることって。
08:05いや、ない。
08:06ない。
08:07面白いですね。
08:08面白いですね。
08:10手代わりが。
08:11みんなで嫌なことで。
08:12えっ。
08:13おっ。
08:14自衛隊パワーであっという間に粉々になったら。
08:18そっか。
08:19これをつけてあげるのか。
08:20可能性が。
08:21粉々にするの。
08:22うん。
08:23そう思いますよね。
08:24リュウィくん、そうじゃね。
08:25たぶん。
08:26はい。
08:27絶対にそうです。
08:29絶対にそう。
08:30村尾さんが持ってきたのは。
08:33こちらを。
08:34何?
08:35片栗粉。
08:36あっ。
08:37鶏肉に片栗粉とくればもちろん。
08:39ここまでくると。
08:40唐辛作るのは?
08:41唐揚げです。
08:42拍手。
08:43拍手。
08:44唐揚げさん。
08:45ありがとうございます。
08:46ありがとうございます。
08:47航空自衛隊はそう航空自衛隊といえばより上を目指すという意味を込めて名付けられた全国各地の基地でご当地唐揚げを作っていてその味を競うコンテストも行われているんです。
09:15今回自衛隊員からこんなリクエストが航空自衛隊の空地唐揚げもおいしいんですけどもぜひ良保さんのオリジナルの唐揚げも食べてみたいなと簡単で自宅でも作れるような唐揚げレシピを教えてください確かにリクエストに応えて村の竜唐揚げを作るあえて沖縄の食材で
09:45砂に砕いたクルマフに片栗粉を合わせて結構でも残ってますよ。
12:51沖縄食材のアーサを絡めて食べた瞬間に磯の香りがふわっと広がる唐揚げにたんぱく質豊富なクルマフも良いアクセントに味変シークワーサー大根おろしはお好みで。
13:14この唐揚げがこのあと自衛隊員たちに大興奮おかわり大病レスル
13:35僕自分の家でも唐揚げとかもやったことないし唐揚げないっすかまだ今回これを機にちょっとアーサ唐揚げをおうちでいやまず普通の唐揚げとか確かにねいきまーすこちらでは米炊き番長上ちゃんがご飯の準備うん今日は80碁炊いていきます80碁いつもは一人口だが今回はこちらの解体員と共同作業あら?
14:03すごい力強くてやっぱ力がある男性は魅力的ですからそりゃもちろんですよ
14:10ここでぶっ込むんですね最近姉ちゃんのちょっと浮いた話を聞いてないですけど
14:17あるんだっけないから困ってるんですよね
14:21ないから浮いた話がないらしいです
14:23姉ちゃんちょっとドキドキだね隣の人
14:25皆さんに逆に聞きたいですどうやって出会ってどうやってご結婚されたのか
14:32すぐいい袋つかめるでしょねえ。
14:49ウエちゃんが見ないよなんて。
15:01味噌よりテース高めガンガン炊いていくぜ残り2時間半村野さんが持ってきたのはこれまた沖縄食材損機10キロ
15:25蒸気とは豚の骨付きあばら肉いわゆるしょうゆで甘辛く煮詰めてつぶきそばのイメージじゃが村野流はひと味違うまずは蒸気10キロを大鍋にぶち込みうわ鍋いっぱいいうわそこに大量の水をズバッと入るうん
15:55うさみ消しでネギの青い部分とスライスしたしょうがを入れてしばし煮てゆくいい感じに早期に火が通ったらいいおだし出てますねおいしそうつぶしたにんにくを入れて
16:25ほろほろになるまで煮てゆくここで早期のゆで汁を半分取り除きみそめんつゆ砂糖を合わせて大鍋の中へほろほろとうまそうわあおいしそう!
16:53もう、これまだ一旦終わりではないです。はいまだ優しい。ちょっとだけあの優しくなく。優しくなく。
16:59うん?どういうこと?
17:00ここからが村野流。
17:02みんな!
17:03引っ叩いたらしょ?
17:04村野さんが取り出したのが。
17:05蹴り入れたしね。
17:06うわた!
17:07うん!
17:08リベックしてるでしょ?ハリスさん?
17:10知らないっす。
17:11ウマえ?
17:12あれ?ほんと?
17:13マジで知らないっす。
17:14マジで知らないけど。
17:16超有名ハリッサ。
17:17大丈夫ですね。
17:19持って帰ろうと。
17:24二度上げ。
17:26温かいのを食べてもらうために。
17:29全部にご飯が進むって書いてある。
17:32食べてる顔ちょうだい。
17:34夜中に無理を見る。
17:37村のさんのおいしいご飯を食べに行くぞ!
17:42〈レジェンド両方村野さんが頑張る自衛隊員を合う〉〈過酷な訓練を日々頑張る自衛隊員に100人前の最強を食ううじめしクッキング〉〈うまそう!〉〈取り出したのは〉
18:11オリーブオイル石垣島のスパイスを加えた辛味調味料島ハリッサを入れてピリ辛に仕上げると味が染み込むまで煮てゆけばやみつきピリ辛ハリッサ装置の完成
19:03めちゃくちゃ美味しいです。毎日食べたいです。
19:09こうやってご飯の数で食べると、なんか珍しいというか。
19:12ピリ辛で自衛隊の皆さん、ご飯が進む進む。
19:48ガンプとかよりもでかいねそこに男性隊員に交じって活動する若い女性の姿こちらがミサイルを搭載している発射機になりますいわゆる変界地区という場所に移動し戦闘体制が取れるように戦闘準備をします戦闘準備?うわー!
20:16うわ私たちの部隊は放射部隊といって敵から飛来する敵航空機や弾道ミサイルを迎撃する部隊になっておりますそう彼らは万が一日本の領空にミサイルが飛んできた際に迎撃ミサイルを発射する精鋭部隊いやあすごいなあその名も航空自衛隊第18校舎隊その名は
20:46この訓練の様子を噂のお客様に特別公開マジ?どんな訓練なんですかね?
20:53早速基地の門から大型車が続々出発するわけいかないもんねすごいよこの番組はこちらの大型車は空からの攻撃を地上から迎え撃つ地対空誘導弾ベトリオット通称パック3
21:23村野さんが100年前に挑む一方ミサイルが乗った大型車両は一般の車も通る構造をレスをなして進み
21:35このギャップ
21:38こちらの女性隊員の指示を受けて長いケーブルを伸ばしたりこっちがどうですか?
21:58素早く発射の準備に取り掛かる
22:03弾道ミサイルが飛んでくる方角に向かって発射台を動かす
22:13いやー
22:15うわっ入ってんやん
22:19迎撃ミサイルを発射
22:22すげーだな
22:25最後の砦となり日本に飛来してくる弾道ミサイルを迎え撃つんです
22:31自衛隊員たちは有事の際いつどんな状況でも出動できるように広大な敷地を利用して展開訓練を行います
22:43普段からやっとかないといざついてねあわあわするもんね
22:49国内の訓練では実弾を使用できないため米国陸軍とアメリカで実写訓練を行っているんですへぇ出弾でやるんだちゃんと迎撃できてるかどうかすごっ
23:04そんな中で男性に混じって訓練を行っているのが先ほど話を聞いた高橋隊員
23:13私はTCOといいまして全機材を統制する指揮官の役割をしております
23:19実は高橋隊員はタクティカルコントロールオフィサーと呼ばれる校舎司令官に24歳という若さで就任
23:33さまざまな職種の自衛隊員が参加する訓練の指揮を担うだけでなく
23:42隆二の際は高橋隊員の一声で迎撃ミサイルを発射する役目となる超重要ポジションなんです
23:52私は出身地が岩手県になっております東日本大震災を経験しましてその際自衛官の方々がとてもたくさんの支援を頂いたのでそれに憧れまして自衛官を目指しました素晴らしい頑張ってほしい今度は自分が人を助けたいそうこうやってねその思いで一般大学から航空自衛隊に入隊へぇー
24:22私の方が経験もまだ浅く年齢も若いということもありますが皆さん自分の仕事に誇りを持っているので私もそれに応えられるように全力で取り組んでいます。
24:37日本をミサイルの脅威から守るため今日の訓練に励む残り1時間半続いて村野さんが持ってきたのは沖縄県産のキハダマグロ2.5キロへぇー
25:03近海に漁場がある沖縄県は全国有数のマグロの産地冷凍ではなくほとんどが生で流通しているんです
25:16新鮮だまずはマグロを大胆にギャクザクッと塩コショウとオリーブオイルを無理塗り焼くねえ見たこともないこの機械で焼きますえやめた方がいいですよ知らないやつで焼くもん
25:40ここで使うのは自衛隊のほほのスーパーグリルマシンへぇ吸い込まれていくへぇ大丈夫ですかこれベルトコンベヤ式のグリル機になっていて食材が自動で流れていき大量調理にはうってつけ
26:40ソースを塗って1切れずつカット仕上げにフライドガーリックをのせたらマグロのペプランチーノフルス補正が完成ニンニクの風味でご飯が進むひと品に残り1時間
27:09村野さんが持ってきたこの白い分厚い物体は正体は沖縄食材セイイカセイイカはソデイカとも呼ばれ漁獲量は沖縄が全国トップすごい!
28:09体と心をイカでアポートしたいと思います
28:16一方自衛隊の皆さんはティーラ旬の白菜をザクザクカット
28:25全ての食材のカットが完了したら大鍋にオリーブオイルをひいて千切りにしたしょうが
28:34白菜の芯だけを入れて水のザ・バースープ系の芯はうまいよね 落とし豚をして煮ている間に村野さん何やら巨大なものを持ってきた。
29:11無料配信中お気に入り登録してね。
29:18レジェンド両方村野さんが頑張る自衛隊員を合う過酷な訓練を日々頑張る自衛隊員に100人前の最強を空じめしく空じめし特集
29:48マッシュルームはジャンボマッシュルームとして注目を集めていて直径10cm以上になるものも香り豊かでほのかに甘いのが特徴そんなシマンチューマッシュルームをカットしたら白菜を煮ていた大鍋に投入
30:13辛の成果
30:19白菜の葉の部分を入れて
30:23謎の粉末をパラパラ
30:26密輸したやつだ。本当にダメなやつだ。
30:30じゃあ作れないわ。
30:31今入れたのと何なの?
30:33貝だし。貝のだし。
30:35貝だし。
30:36魚介使った時には貝だしを使うと味がまとまる。
30:40そこに生クリームと塩コシューで味を整え水溶き片栗粉でとろみをつけたらはい完成ですおいしくできた!
31:04イカと白菜の中華風クリーム煮が完成疲労回復効果があるイカと冬が旬の白菜がたっぷり入った寒い季節にぴったりの一品一方上ちゃんは貝隊員との共同作業で100人前80号のご飯炊き上がりすごい!
31:32すごい。
32:04すごい。
32:06これが負荷防護衣っていうものになるんですけども爆風に対する対弾性能と銃の弾に対する対弾性能が2つ付いてまして重さとしては約20キロ近くあるものになります。
34:20村野さんが運んできたのはニンジン2.5キロ。さらに続けて持ってきたのは。
34:30これもう珍しい。
34:32東京から来たら珍しいですねこれは。
34:34へぇー。
34:35何だこれ?
34:36何これ?
34:37これがこの後?
34:38最高っす。めっちゃうまいす。
34:39おいしいです。
34:40すごい。
34:41自衛隊が絶賛。ご飯が進み今から。
34:44自衛隊が絶賛。ご飯が進み今から。
34:51沖縄を侮辱するような感じ。
34:53いわー!
34:54ゆし豆腐ね。
34:55大好きゆし豆腐。
34:56これもう栄養価高い。
34:57うまいよゆし豆腐は。
34:58チンスコーがおいしいんですね。
34:59すごい。
35:00ありがとうございます。
35:01レジェンド両母村野さんが頑張る自衛隊員を応援。
35:06過酷な訓練を日々頑張る自衛隊員に。
35:11レジェンド両母村野さんが頑張る自衛隊員を応援。
35:16過酷な訓練を日々頑張る自衛隊員に。
35:20100人前の最強を食い詰めしクッキング。
35:26うまい!
35:27謎の黒い棒状の食材。
35:30これは黒にんじんって沖縄のお野菜って聞いたので。
35:36沖縄食材黒にんじん。
35:39黒にんじん知ってますか?
35:41黒にんじんですよね。
35:42知らないですね。
35:43知らないですよ。
35:44ワタというしか知らない。
35:45何も知らない。
35:47まずは2種類のにんじんをおろしまして黒いこういうのってポリフェノールがいっぱい入っててにんじん自体はお肌とか粘膜とか目とかにもいいのでもうこれって多分ブルーベリーと同じような色素だと思うので。
36:03そのお隣では自衛隊員たちが慣れた手つきで卵を割り割りからの高速数まで3kg分のいんじんもカット完了したらばスパムをカットオリーブオイルで炒めてゆきスパムうまいよなあ。
36:31そこにオレンジにんじん。
36:34黒にんじんを導入。
36:38塩コショウをかけてさっと炒める場を置けさらにちゃちゃっとスクランブルエッグを作ったら炒めたにんじんに覆う沖縄食材ミルダート牛脳かんきつ炭缶もトッピングハワイ。
37:05村野流にんじんしりしり完成いいですね黒にんじんを使って栄養満点炭缶の実を入れて爽やかなひと品に海ぶどうでプチプチをプラスして食感も楽しませる村野さんのこだわりうまそう。
38:30一方、自衛隊たちが。
38:37村野さんのおいしいごはんを食べに行くぞ!
38:44村野さんのおいしいごはんを食べに行くぞ!
39:21あったかいの食べてもらうために村野さんは冷蔵庫から何かを取り出してきた通り実は村野さんデザートまで作っていたのよ沖縄のお土産としても定番の雪塩チンスコ200本分を袋に移すと
39:51沖縄に砕きまくる沖縄を侮辱するようになってる沖縄名産を全部砕くじゃないですか沖縄名産を僕が出演させていただくヤンロクは元ヤンキー娘が凄腕ドクターに成長していく痛快医療ドラマです僕は主人公に振り回される新人看護師を演じてます沖縄土産のテーマが雪塩チンスコを砕くと?
40:18コーヒーと黒糖粉末を合わせた液体を染み込ませ、バットに敷き詰めていくその上に生クリームと黒糖粉末を混ぜたマスカルポーネをのせてどんどん重ねてゆき、冷蔵庫へ仕上げに黒糖粉末を混ぜたココアパウダーをかけて
40:47なるほど紅芋チップスをたっぷり入るこれうまいわ絶対ケース粉を使った黒糖ティラミスの完成はやりそうやねティラミスってうまいよねティラミスうまいうまいうまい料理をワンプレートに盛り付けたら何やった?できました!
42:43コーヒーでくださった皆様に感謝をしながらたくさん食べましょうこちらこそですねじゃあ手をしていただきます!いただきます!いただきます!
42:49いただきます!
42:51いただきます!
42:53いただきます!
42:55からぺこ自衛隊たち思う残念食べようね!
42:58めっちゃ上がるかな?
42:59めっちゃうまいですおいしいですおいしいですおいしいです
43:19訓練でヘッドヘッドな自衛隊員たち足が止まらねえぜよ
43:28おいしそうアーサをまぶして衣に黒和風を混ぜた村の流海香るアーサから揚げは?
45:13飲みつきピリ辛ハリッサ装置は?
45:17ハリッサ装置
45:19いいねえ
45:21おいしそう
45:22ホロホロやな
45:23ねっ
45:24見てわかるわ
45:28おいしい
45:29結構辛めな味付けで訓練でいっぱい汗かいてると思うので
45:34とても連血の価格にもぴったりだなぁそうですね めちゃくちゃおいしいですめっちゃジューシーで毎日食べたいっすねrires
45:42お肉がやわらかくておいしいですよかった レシピは番組インスタを上がってけたさんのねからぺ adessoおおかっ レシピは番組インスタをチェック
45:50結構、お肉に脂があるのでこのハリッサのピリ辛がめっちゃ合います。
46:03ペテロンチーノ風ソースをかけたガーリックが食欲そそるマグロサテーは?
46:27めっちゃペペロンチーノだけどやっぱマグロなんですごいあっさりしてるんで全然脂こくないめちゃめちゃビール飲みたいこれなるほどこれね
46:47黒糖と雪塩チンスコアを使った黒糖ティラミスは?
46:54めちゃくちゃ美味しいですね。めちゃくちゃ美味しい。めちゃくちゃ美味しいですこれ。
47:01チースコアだと。
47:04さすが。
47:05さすが。
47:06おいしそう。
47:07すごいちょうどいい。大人の味です。
47:10そうなんだ。
47:11めちゃめちゃめちゃ美味しい。甘さはめっちゃシミです。
47:14あーそっか。
47:15村さん美味しいです。
47:16よかった。
47:17ありがとうございます。
47:18レシピは番組インスタをチェック。
47:21うーん美味しい。
47:23美味しい。
47:24黒糖の味がすごいしっかり入って。めっちゃ美味しいね。
47:27うわこれ好き。
47:29全然甘ったるくないじゃん。
47:31名産にできる。
47:33マジか。
47:34新たな沖縄ビジネス。
47:35すごいね村野さん。
47:36村野さん。
47:37最高です。
47:38楽しかった。
47:39楽しかったです。
47:40明日からも美味しいです。
47:42あー。
47:43辛い。
47:44今後も使わせてもらいい。
47:46ぜひね。
47:47チースコー。
47:50チースコーって何やる?
47:52チースコー。
47:53聞こえたぞ今。
47:54チースコー。
47:55チースコー。
47:56チースコー。
47:57チースコー。
47:58チースコー。
47:59チースコー。
48:00チースコー。
48:01辛い。
48:02辛揚げのおかわり希望者続々。
48:05すごい。
48:06辛い。
48:07辛い。
48:08辛い。
48:09辛い。
48:10辛い。
48:11辛い。
48:12わざまさん。
48:13警備訓練で滝汗を流していた。
48:16わざま隊員はどんぶりにしておかわりおかわり。
48:21確かに怖いよこれ。
48:22気づけば辛揚げを求めてこの大行列。
48:26持って帰ろうとしてる。
48:28チャンパー持ってる。
48:29ダメですよ。
48:31夜食べようとしてる。
48:33あっという間に完食。
48:37すごい。
48:38完食。
48:39みんな完食。
48:41はいじゃあ手をして。
48:43ごちなみにお手伝いしてくれた自衛隊員の皆さんが最後ですね、ぜひ今度から使わせてもらいますと言っていましたが、なんと3月から実際に食堂で村野さんのレシピを提供予定とのことですね。
48:51じゃあレギュラーメンバーに参った。
48:53そうなんですよ。
48:55そうなんですよ。
48:57実際に撮影後、村野さんと上ちゃんが初めてサインを求められて、記念すべき初サインは食堂に大切に飾られています。
49:03じゃあレギュラーメンバーに参った。
49:05はいそうなんですよ。
49:07実際に撮影後、村野さんと上ちゃんが初めてサインを求められて、記念すべき初サインは食堂に大切に飾られています。
49:13じゃあレギュラーメンバーは食堂に大切に飾られています。
49:15じゃあレギュラーメンバーさんのでもあのサインも小学校ぐらいの時に考えた。
49:19つなげて書くみたいな。
49:21あんなあったよね。
49:23うちの娘が同じようだよね。
49:25つなげて書いてるんですね。
49:27つなげて書いてるんですね。
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