00:00L'Italia è all'avanguardia da questo punto di vista, a volte si parla del sostenibilità
00:05dal punto di vista ideologico, pregiudiziale, in realtà bisogna essere pragmatizzato.
00:10Sostenibilità significa garantire l'ambiente ma garantire anche il reddito agli agricoltori.
00:15Le cose viaggiano insieme, specie in Italia. Siamo una nazione che ha ridotto del 44%.
00:20L'utilizzo dei fitofarmaci nel tempo, a volte mettendo in condizione gli agricoltori.
00:25Di dover investire di più e lo hanno fatto, dobbiamo ringraziarli per questo.
00:30Sono produttori di bioalimenti di grande qualità.
00:35È una crescita sui mercati, bisogna saperli riconoscere, dargli il livello.
00:40Giusto valore, perché hanno un costo di produzione più elevato.
00:45È un elemento essenziale su cui stiamo discutendo, con chi?
00:47Con il mondo della ricerca, con il mondo della formazione scolare.
00:50Gli straordinari istituti agrari, le grandi università come la Federico II.
00:55ma anche confrontandoci con chi nel tempo ha evoluto il suo modello di...
01:00di produzione, le grandi case farmaceutiche, chiedendogli di lavorare insieme...
01:05a noi, per approfittare delle nuove tecnologie e ridurre l'utilizzo...
01:10di agrofarmaci, ma garantire un sistema che regga la produzione...
01:15e quindi la possibilità di dare reddito a chi lavora.
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