00:00L'Italia con circa due milioni e mezzo di ettari coltivati da oltre 94 mila operatori
00:13si conferma tra i paesi leader in Europa e nel mondo per la produzione di alimenti biologici
00:19certificati. Lo dicono i numeri presentati a Bologna alla prima tappa della settima edizione
00:25Festa del Bio organizzata da Federbio. Il nostro paese con il 20% del totale delle superfici
00:31coltivate a bio è sempre più vicino all'obiettivo del 25% entro il 2027, previsto dal piano
00:38strategico nazionale della PAC e in linea con le strategie europee. I dati descrivono
00:44uno scenario positivo ma bisogna accelerare sulla transizione agroecologica. Bisogna fare
00:50alcune cose fondamentali che sono uno semplificare gli aspetti amministrativi burocratici per
00:57gli agricoltori perché questo sta diventando veramente un problema molto grande in termini
01:03di impegni e di costi e poi l'altro formazione e assistenza tecnica agli agricoltori e soprattutto
01:11ricerca e innovazione per sostenere le aziende nel contrasto al cambiamento climatico e
01:18soprattutto all'impatto del clima che vede tutti gli agricoltori anche quelli bio un po' a dura
01:24prova. Dati positivi anche per i consumi cresce nonostante le difficoltà economiche il numero
01:30di chi fa scelte consapevoli per apparecchiare la tavola. C'è una grande attenzione a evitare
01:36lo spreco e questo a mio avviso è un valore molto importante fondamentale non va visto
01:41negativamente come calo soprattutto dell'acquisto di prodotto fresco pensiamo a frutta e verdura ma
01:49una maggiore attenzione dei cittadini a sprecare meno. C'è bisogno di un salto per il futuro è
01:55stato detto a Bologna nel corso dei dibattiti occorre un tavolo di sistema al quale sono
02:00impegnate le associazioni. La festa del bio ha proprio questo obiettivo quello di far incontrare
02:06il mondo del bio con i cittadini per far comprendere i valori del bio ma anche per
02:11far degustare i buoni prodotti biologici e poi naturalmente il mondo del bio deve anche fare
02:17sistema con i distretti biologici per rafforzare il rapporto tra le aziende e i cittadini rapporti
02:24diretti e poi per fare filiere di made in Italy il bio al giusto prezzo. Una proposta concreta
02:30arriva dal progetto Bingo Organic in EU la campagna di promozione proposta da Federbio
02:36cofinanziata dall'Unione Europea che prevede una serie di azioni con l'obiettivo di migliorare
02:43la conoscenza il prestigio e il consumo dei prodotti ortofrutticoli biologici.
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