00:00Aujourd'hui c'est un jour important puisque c'est l'aboutissement de 4 ans de travail, 4 ans de recherche avec la famille Clément, les héritiers, les descendants
00:08pour créer un livre, 240 pages, qui raconte l'histoire de l'entreprise Clément de 1887 à nos jours.
00:15On a voulu que ce livre s'appelle Une histoire de famille avec un S parce que plusieurs familles se sont succédées à la destinée de cette entreprise
00:21et ont fait la belle et riche entreprise que nous connaissons aujourd'hui.
00:24C'est un livre qui retrace l'histoire, le passé de l'entreprise Clément, celle de la famille Clément.
00:30C'est un livre qui retrace aussi ce lieu dans lequel nous trouvons, l'habitation Clément, un lieu patrimonial exceptionnel puisqu'il est d'une richesse incroyable,
00:37habitation classée, monument historique, un jardin botanique exceptionnel, des activités, des offres, une offre culturelle absolument extraordinaire.
00:44Et puis aussi c'est un livre qui parle du produit bien sûr, comment on fait du rhum, comment on fait vieillir du rhum.
00:50C'est un livre qui présente aussi l'ensemble de la gamme Clément qui est extrêmement large.
00:53C'est un livre aussi tourné vers l'avenir, vers la consommation.
00:57Une quinzaine de pages sont dédiées à des barmans aux quatre coins du monde qui sont nos ambassadeurs de la marque,
01:02de Tokyo à New York en passant par Sydney et Londres.
01:05Ils racontent comment eux, ils parlent de la marque et comment ils utilisent les rhum Clément pour faire des cocktails exceptionnels.
01:12C'est un livre enfin qui rend hommage à ceux qui l'ont fabriqué, qui ont fait cette entreprise,
01:17mais c'est un livre qui rend hommage aussi à ceux qui l'ont fait aujourd'hui avec les portraits de tous nos collaborateurs
01:22qui illustrent la richesse aussi humaine de cette entreprise.
Commentaires