- 7 hours ago
Category
📺
TVTranscript
00:00アー、アー。
00:04行くぞー!
00:05行くぞー!
00:05徹短サッシュー!
00:07行くぞー!
00:08死ぬパンはー!
00:09うーっ!
00:11コワー!
00:12エッケー!
00:14脂すごいっすよ!
00:15先ほど飲みたい。
00:16いやー、うまっそー!
00:18おお!
00:20今夜は大冒険!
00:23超大物クエスト!
00:26ドラの映るぞー!
00:28Go!
00:30Wow!
00:32It's so great!
00:34It's a giant beast!
00:38The beast is a beast.
00:40The beast is a beast.
00:42It's a beast.
00:44It's a beast.
00:46It's a beast.
00:48So, you can't get it?
00:50You can't get it.
00:52It's not a beast.
00:54It's a beast.
00:56You're going to go there.
00:58It's a power to kill.
01:00Could you kill yourself?
01:01So I have to ask if you're going to go there.
01:03You can't even go there.
01:05But...
01:06The time of the season is done very well.
01:11The DRAGOON is a million dollars for $1.5 billion.
01:15So, the return of the DRAGOON DOOR is the DRAGOON HUNTER.
01:22The DRAGOON HUNTER is the DRAGOON HUNTER,
01:25What is that?
01:27What is that?
01:29There are a few places we even have to go, are you?
01:32Yes, that is a famous name.
01:36Really things like that?
01:38From the places where there has been a place here.
01:43We don't see much in the river and canada.
01:45It can be used as a place where they are.
01:49It's a dragon.
01:53There's a lot of fish here.
01:57There's a fish in there.
01:59What is it?
02:01It's not that you're eating.
02:03It's not that you're eating.
02:05It's a fish in there.
02:09It's a fish in there.
02:11It's not the fish in there.
02:13It's a fish in there.
02:15It's like when I'm going to fly, I'm going to hit it on the top of my head.
02:20It's different from the fish.
02:23It's different from the fish.
02:25It's different from the fish.
02:28It's different from the fish.
02:31The dragon is a giant animal like this.
02:35It needs to be known as a animal.
02:40So...
02:41It's cute!
02:42It's like a real leader.
02:45I'm going to open the first time.
02:50Here's the first time of the year.
02:55It's the time of the year.
02:59I've been here for a long time.
03:01I've been here for a long time.
03:04I've been here for a long time.
03:07It's fun to be here.
03:09I've been here for a long time.
03:10I've been here for a long time.
03:11You have to be here for a long time.
03:12I've been here for a long time.
03:13I think it's a different year.
03:14You've got to be here.
03:16Right.
03:17The new yam i have an amazing one.
03:18It's a natural field.
03:19I don't know if I can put my eyes on the left.
03:20That's one thing.
03:21いやちょっとこの魚がドラゴンの正体ということですね。
03:43でもこの子たいたちは全然ドラゴンと呼べるサイズではなくてドラゴンっていわれるサイズって指5本の幅体の幅っていわれるんですけどまだまだこのドラゴンの称号を得てないドラゴン全然ドラゴンになると格が違くてこんなにペラペラじゃないですもっと分厚くて体格がムキッとしている
04:09すごいタチウは60cmほどからスーパーに並びお手ごろで調理しやすくふわっふわの身は食卓の人気ものだが生存競争を勝ち抜きでっかくなったやつは顔つきも凶暴に群れの無視となりめったに姿を現さない
04:39小さくても特殊といわれる生態は一緒では調査ここが変だよタチウオくん最初のヘンテコポイントはほぼ日本刀が泳いでるっていうかホントですよねホント立って泳いでるんですね
04:57メタルすぎるただこの背びれの動きああ確かにトークカメとチェーンソーにも見えるっていうでもホントに波でこう上下にねえこの動きってあんまりつった後絶対見られないじゃないですか
05:13刀ソードっていうキーワードが入るのが分かりますねほんとですねちょっと質感がすごい今なんか子供たちにも歌でなんか人気みたいですね歌?
05:23立って座って立ち魚バンザイっていうのがあるんですよ今作りましたそれいや本当あるんですけどそれは
05:31立って座って立ち魚バンザイ立って座って立ち魚バンザイ立って座って立ち魚バンザイ立って座って座って立ち魚バンザイ立って座って座って立ち魚バンザイ立って座ってこの歌にもなったスタンドアップ状態で昼間はこうやって縦泳ぎで群れを作って餌が来ないかなとじっとしてることが多いですなるほどıldı
05:36〈この歌にもなったスタンドアップ状態で〉
06:06どうやって発食するんでしょうね上見上げてて見えてる世界は他の魚と違うでしょうね多くの肉食魚は小魚を見つけて追跡しハンティングするが上を見てじっと動かずの太刀魚は近くに餌が来ても気づかないというしかもドラゴンとなってくるとそれだけ経験値が積まれてて擦れてるっていうんですかね釣り上げるのは結構難しいと難しいなぁ
08:06アイドルから水族館CQに転職しましたよね経験値進んできましたよもう腹からクラシックっていうかそうなんですね頭からこうじゃなくて必ずこの横長のここに行きますよね
08:18レドアとかが縦になっちゃうと多分点にしか見えないだろうなっていうのでなんかずっとこう横面ミスっときたい感じでしたねだから今回のロケ絶対するぞっていうハントするぞっていうのでこういういいですね最高
08:34仕掛けやっていますね横キープできる横キープできるっていう横に持って肩で持って内臓が食いやすくなって針に引っ掛けましょうっていうようなそんな感じになってますね
08:45ずっしりと重く潮に流されることなく太刀魚のもとへバランスよく横の不正をキープできるそしてその軸には
08:57ドラゴン狙いなんであんなおやおー立派これまんま使う一匹いやー美味しそうちょっと待ってすごい
09:07迷足これドラゴンだったらこんくらいの大きさにいいですかそうですねいい餌だと思いますバチリーだと思います大きいこれコーナーかかんないっすか多分これ
09:15そうですね口がちっちゃいと食べれないですもんねもうだってゼロか100か一番わかりやすいじゃないですかそうですね人生それでいきましょうよ
09:24さすがだ結果出るか出ないか出なかった出なかったまた次進むはいいじゃんってもうその人生でダッシュやってきたんでなるほど
09:33ダッシュってその連続なんですよ哲学みたいなものも込めて最高
09:37弱い魚だったかもしれないけどそれをいいですかマグロ目指していや俺たちはずっと迷わしたって思ってやってきたんで
09:45そう
09:46トラオパパパパパパパパパパパパパパパパパパパパパパパパパパ
09:51ああほら
09:52彼らはいつだって裏子が剥がれようがへこたれず流れに逆らうイワシのように
10:00まつお母さん一征
10:00名前2016打足の原点
10:04いよいよ後に引けないのっけ
10:06もうすげー燃えててもうこれいらないでもこれだけいきません
10:10This is crazy!
10:11It's so funny, it's so scary!
10:13I don't know why this is so good!
10:14It's so hard to re-do it!
10:15I am very careful!
10:16I am so glad to let the fish look.
10:19So I think it's better!
10:21I am so glad to bring it back to the fish.
10:23I am so glad to bring the fish, but I am so glad to bring it back.
10:27I am so glad to bring the fish.
10:30I am so glad to bring it back.
10:32It's 53m.
10:34It's 53m.
10:35It's 58m.
10:36It's 58m.
10:37It's 58m.
10:38So, everyone, Dragon Hunt, please!
10:42Come here!
10:44Come here!
10:46It's about 50m down here.
10:50It's hard!
10:52It's hard!
10:54It's hard!
10:56It's hard!
10:58It's hard!
11:00It's really a marathon!
11:02It's a marathon marathon!
11:04It's a marathon marathon!
11:06How did you get it?
11:10I like that so you can tell it's better
11:12I like that.
11:14Even if I had to bounce on the form of theах
11:16I think it's better for you
11:18I like that.
11:20It's a fun fact!
11:22The day after the action being
11:24I'll show you as a monkey
11:26.
11:28Let's bring the air inside.
11:30Shake shake!
11:32I have no idea!
11:34If you can't go next to me, I'll be out.
11:38Ok, I think this is too old.
11:41E.
11:43I'm out of high.
11:46Is this a in-house?
11:48He was going to win it!
11:51What did that sound?
11:55He's picked up!
11:57The game is on!
11:58This game is so fast!
12:01He's good!
12:02He's fast!
12:03The game is fast!
12:04We're in the Dragon Hunter!
12:05He's pretty much better!
12:06He's so cute!
12:07He's time to win it!
12:08He's came!
12:09I use his luck!
12:11Thank you, Sunshine!
12:11Kite's done!
12:14Because he's a pure gold!
12:16Don't go
12:19Oh
12:22Go
12:25Oh
12:26I got it
12:28Here
12:30I got it
12:31I got it
12:33I got it
12:35I got it
12:37Did you see it?
12:38I got it
12:39Did you see it?
12:41I'm okay
12:42I got it
12:43イエスが食べられる前に帰ってくださいよすごいっすね
12:51ダダー
13:08Look at the beautiful
13:10Wow
13:11This is a statue of a statue
13:13It's a statue
13:14It's like a statue
13:16It's a statue
13:17It's awesome
13:19It's a statue
13:21It's a statue
13:22This statue is called
13:24Guanine
13:26It's called
13:26A statue of the statue
13:28It's used to be used
13:30It's a statue
13:31You're also used to be a statue
13:34It's not?
13:35It's not
13:36The size is the case?
13:38It's a common size.
13:41I don't know.
13:42The size is a big size.
13:43The size is bigger.
13:45The size is a dragon.
13:48It's a dragon check.
13:51Check.
13:53I'm not joking.
13:55I'm not joking.
13:57I'm not joking.
14:00I'm not joking.
14:00I'm not joking.
14:02I'm joking.
14:04So,警戒心の低い子分たちが餌があると騒ぎ出せばどんどんと大きいやつも警戒心を解いていく!
14:20so
14:50マスさんが来た!
14:52大きな!
14:53おーきら!
14:54でも三方!
14:56いい!
14:57ありがとうございます!
14:58ありがとうございます!
15:00ありがとうございます!
15:01カモスさん、映りましたよ!
15:03さすがです!
15:04おかげさまで!
15:05ありがとうございます!
15:06ぼちぼちデンナが次々と連れ出せば、ボスを動き出すはず
15:12いきなが、ガバス!
15:13来た!
15:14おー来た!
15:15来た!
15:16もうあげちゃう!
15:17今やったよ!
15:18ドラゴン来たぞ!
15:19See that!
15:21This is the best!
15:23Oh, it's awesome!
15:26This is really good!
15:28Oh, it's too good!
15:31I'm doing too!
15:34Here we go!
15:38Well, it's okay!
15:40Well, it's okay!
15:43That's why it's good!
15:44Well, it's okay!
15:45Well, it's a good one.
15:47Well, it's a good one.
15:49Yeah, just like the dragon is up here.
15:51Oh, just a little.
15:53Then, after 20 minutes, we'll have to hit the next one.
15:57Wow, I'm okay.
15:59Well, last one!
16:01Last one!
16:02The dragon is strong.
16:04I always want to try it.
16:06I don't know.
16:08Oh, here's the big hit!
16:12This guy is a good one!
16:14This guy is a good one!
16:18That's pretty good!
16:20This guy is pretty good!
16:22He is great!
16:24This guy is really good!
16:26This guy is huge!
16:28This guy is very good!
16:30The first guy has got the last one!
16:32oh
16:444
16:48i
16:51空間月頃!
16:54来た!
16:56超別の灯籠、さっすは挑む!
16:59おぉ、でかい!
17:00おぉ、でかい!
17:01でかい!
17:02おぉ、でかい!
17:03でかい!
17:04でかい!
17:05でかい!
17:06来たー!
17:07これ、来たんじゃない?
17:08うわー
17:09これ、来たんじゃない?
17:10おぉー
17:11こりゃ、できえさぁ!
17:13うわー
17:14でかい、でかい!
17:15天空間、これ
17:16これ来た!
17:17これが、あれ、冬場の厚さですね
17:19It's delicious!
17:21It's delicious!
17:23It's a monster!
17:25It's a big one!
17:27It's a big one!
17:29It's a big one!
17:31This is a dragon!
17:33It's a dragon!
17:35It's a different one!
17:37It's a new dragon!
17:39The dragon check!
17:41The quest is complete!
17:43How?
17:45How?
17:47It's a big one!
17:494.8!
17:514.8!
17:53What a monster!
17:55If you say it is, it's a dragon!
17:57It's a big one!
17:59It's a big one!
18:01It's a big one!
18:03It's a big one!
18:05There's a big one!
18:07It's a big one!
18:09It's a big one!
18:11It's a big one!
18:13It's huge!
18:15Yeah!
18:16Once the getaway I said, I'll do it!
18:18I'll change my life!
18:20Because I'm the one who is the opposite one!
18:23Luke is all different!
18:25It's a lot of pressure!
18:28Hi, it's a lot of pressure!
18:29I have a great pressure!
18:31I hate it!
18:33I can see what the fuck is going on!
18:35I can see how amazing the fire and the fire comes up!
18:38It's the most powerful!
18:40I don't have a reaction to the fire!
18:42Oh, that's the reaction.
18:44Yeah, that's it.
18:46Yeah, yeah, yeah, yeah.
18:48This size is super expensive.
18:52It's good.
18:54It's good.
18:56It's good.
18:58It's good.
19:02It's good.
19:04It's good.
19:06It's good.
19:08I want to eat it.
19:10I can't be, dude.
19:12Well, the special thing.
19:14Yeah, this big is...
19:16Oh.
19:18It's huge.
19:20It's low blood.
19:22It's awesome.
19:24That's, which is, the secret to a new product.
19:28You've got some.
19:30It's too much to be there.
19:32However, there is a lot of work that has to be done with a lot of work that has to be done.
19:38That is, in the summer of the year.
19:41How are you going to do this?
19:43This is so cool!
19:45It's so cool!
19:46It's so cool!
19:47It's so cool to make a lot of fish and fish.
19:50It's like fish and fish.
19:53It's like the original fish.
19:56It's so cool to make a lot of fish.
19:59It's so cool to make a lot of fish.
20:01海水から結晶を取り出し作られるためその場所の環境がダイレクトに味に影響する17年前工業地帯で海づくりを始め海を掃除し海水をきれいにしてくれる生き物がそれ?
20:31匂いもなくなり環境も改善されてきた今ならば美味しい塩ができるはずそのために伝統の仕組みを
20:41よーし!
20:42硫化式至上化併用塩電工っていう
20:47なんて言いません?
20:48今横文字だったっすよね
20:50硫化式流れる
20:52硫化した流れるね
20:55硫化式至上化かけて
20:59塩作りの老舗が目指した理想こそが硫化式至上化併用塩田で作ったものを。
21:23まずは海水を地面に流し蒸発させさらにそれを竹にかけるやり方細かく枝分かれし滴る間に水分が蒸発下の壁に濃い海水ができるそれをひたすら繰り返すことで塩が取り出せるように天然の塩はやっぱり違いますよねうまみがあるんですよ。
21:51楽しみだなぁ
21:53さぁ完成しました
21:55ダッシュ海岸式塩田っていう風にしようかな
21:57いいじゃないですか
21:59じゃあ早速
22:01じゃあいいですか
22:03さぁこれでよく行くかどうか
22:05いけぇー
22:07あ、あ、あ、あ
22:09ちゃんとポタポタ落ちてますもんね
22:11このポタポタ感がいいんですよね
22:13よっきかの宝器を使ってますよ
22:15すごいすごいすごいすごい
22:16まさにこれですね
22:17で、下にたまってと中になんかもこう組み上げてまた戻して
22:20すごい作業なんですよね
22:21なるほど
22:23なんか涼しく見えるの
22:24確かに
22:24あ、でもいいですよ
22:25すっごい霧雨みたいになって
22:26ねー
22:27確率の塩分濃度高まってるはずですよこれ
22:29まず第一段階は成功ですね
22:31手作りは、若干こぼれたりもしますけど。
22:36理想は土俵入りするときの力士のこれぐらいができたらいいんですけど。
22:45そのために海の専門家がジャッジした必要な海水の量は。
22:51こぼれ分を決めると100リットルくらいかな。
22:55100リットル?
22:57ペットボトリ200本分をひたすら。
23:04意外と疲れません?
23:06疲れますね。
23:07筋トレに近い。
23:09塩作りって大変だな。
23:12今年の冬までにはできるんじゃないかな。
23:15気が長いですね。
23:16ちょっとずつやっていきましょう。
23:18だが2日目、異変が。
23:21濁ってますね。
23:23すごい。
23:24そうですね。
23:25これね、ちょっとだいぶ。
23:27これは、まずいぞ。
23:29無理だと思う。
23:31その原因は。
23:33バススコープ。
23:35入れれる。
23:36すごい。
23:37すごい。
23:38密度がちょっと尋常じゃないですね。
23:39いっぱいいる。
23:40全部食物プラクソンですね。
23:42すごいな。
23:43まあ、この時期は仕方ないですよね。
23:45そうですね。
23:46それは自然のサイクルですもんね。
23:48そっか。
23:49ただこれを僕ら、塩に伝えようと思うと、
23:52こいつらも全部食べるんですね。
23:54それはやばい。
23:55そう。
23:56これだけ多いと生臭くて、
23:58雑味だらけで、
23:59絶対にうまい塩にならないですよ。
24:02これはやばいですね。
24:03だから、できる限り取り除いた方がいいですね。
24:05そうですね。
24:06そこで、あの子にお願い。
24:08あ、いたいたいたいた。
24:10おぉ!
24:11いや、今日もガッキー頑張ってくれてますね。
24:13ガッキー?
24:14大丈夫ですか?
24:15なんか。
24:16国民的なあの人を燃やしちゃいますけど。
24:17いやいやいや。
24:18うちの、まあガッキーですね。
24:19あ、まあガッキー。
24:20マガッキー。
24:21マガッキーのガッキー。
24:22そうそうそう。
24:23これが浄化してくれるのよ。
24:24自分たちの餌のためにコシ取ってるわけですけど。
24:261時間で6リットルの水を濾過するっていう風に、
24:29研究結果もあるんで。
24:31すごいですね。
24:32おぉー。
24:33ご飯だよ。
24:34頑張ってもらいましょうか。
24:35えー、どんぐらい変わるんだろう。
24:37どう。
24:38あ、あ、動いた。
24:39あ、あ、食べ始めた。
24:40えー。
24:41ここでキャッチしてってことですよね。
24:42ね。
24:43そうですね。
24:44で、中のエラでコシてるんで。
24:45あー、すごいすごい。
24:46ちょっと期待しましょう。
24:47楽しみ。
24:48そこから1時間で。
24:51おぉー。
24:53全然違う。
24:54かなり綺麗ですよね。
24:56空度水かと思うぐらい。
24:57これだったら舐めよって思うけど、
24:58あっちゃったら舐めよとは思わないですよね。
25:00思わない。
25:01うちのガッキーはすごい。
25:03マガッキーですからね。
25:04マガッキー。
25:05絶対、まあ、忘れないでください。
25:07こうして、マガッキーパワーで。
25:102日かけて、きれいな海水100リットルが完成。
25:15よっしゃー。
25:17ここでいくぞ。
25:18今日も暑いな。
25:19昔から、暑い時期は塩作りの再生期。
25:24熱中症に注意して、ひたすら水分だけを蒸発させる。
25:29かわるがわる、1日500かけ。
25:32おいしい。お塩ができるといいな。
25:34先は長い。
25:35あ、すべし。
25:37あぜぇ。
25:38スタッフも加わり、黙々と大事な作業だが。
25:43すっごい地味な感じがある。
25:45なんだろう、これっていう。
25:47さあ、誰が選抜されるんだ。
25:49誰が選抜されるんだ。
25:50小倉入りは嫌じゃないですか。
25:52予想通り、撮影素材1000時間以上。
25:572ヶ月頑張ってくれたが。
26:02で、塩作り65日目。
26:05だいぶ、だいぶ量減ってきましたね。
26:08そう、あの100リットルの海水がたった4リットルに。
26:12すごいな。
26:14白濁としてる。
26:16あ、うわぁ。
26:17なんか濃い感じするな。
26:18色味もとろみもずいぶん変わった感じがする。
26:21確かに。
26:22確実に塩分濃度が上がってる。
26:24上がってるはずです。
26:25白い濁りっぽいのは、おそらくカルシウムなんですよ。
26:28あぁ、これね。
26:29やっぱり牛乳だから。
26:30塩だけだと。
26:31多分違います。
26:32一応テレビまでちゃんと訂正しておきます。
26:35多分違います。
26:36濃いの入れちゃいけないね。
26:38塩だけだと透明っぽい感じになるんじゃないかな。
26:42いろんな成分が入ってるっていうカルシウムとかマグネシウムとか他のミネラルもひっついて結晶になることでうまみのあるおいしい塩になるといわれてるんですよ。
26:57つまり塩と主成分の塩化ナトリウムに海水中のおいしいミネラルがどれだけつくかで味が変わるこれ期待できるわここまでくれば次のステップさらに蒸発加速させて殺菌もしてなるほどそのやり方はおいしすぎておよそ半年待ちの天日塩を作る名古屋唯一の塩職人
27:27うわなんかアトラクションみたいビニールハウスでの殺菌方法を見習い排気傘で作った小型温室を最も日の当たる場所へ
27:43あああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ
28:13We'll see that now.
28:15This is perfect.
28:19This is good.
28:22This is sano-sucht-sucht after 83 days.
28:26Oh!
28:28No, so it's boiling.
28:31This is a whole of the spices.
28:33It's a little on the juice first since its fat.
28:37It's a little bit of it on the finished name.
28:41This is 100 l.
28:42It's a good idea.
28:45It's a good idea.
28:47It's a good idea.
28:49It's a good idea.
28:51This shape is nice, right?
28:53There is a good idea.
28:55Wow!
28:56It's a good idea.
28:58It's a solid shape and a solid shape.
29:02It's a good idea.
29:04And then we have a nice shape.
29:06This shape is good.
29:08I'm going to open the shape.
29:10I need to get some water from water!
29:12I'm not sure what I'm going to do now!
29:15Yes!
29:16If I got it, I'd like it to get it!
29:19Yes!
29:20That's amazing!
29:22It's really cool!
29:24It's a very interesting question!
29:26It's really cool!
29:28What are you doing now?
29:30Yes!
29:32The amount of water from 100 liter from 100 liter is...
29:34What is it?
29:35Look at it!
29:37more
29:42ب하
29:43I'm going to get this
29:48here
29:58How do you pick up
30:03The
30:04I was able to get the vaccine and see if I was able to get the vaccine.
30:09I was able to get the vaccine.
30:12Why?
30:14Why did it last?
30:15It's so good to be a guy.
30:17I was able to get the vaccine.
30:19I was able to get the vaccine.
30:22Now!
30:22I'm going to get the vaccine.
30:27What?
30:28果たして脱脂児を食べることはできるのか?
30:37え?
30:38ちょっと、やめて、やめて、本当に
30:41すいません、ちょっと文字が小さくて読めない?
30:43すいません
30:45森本さんお願いします
30:46分析試験項目
30:48ひそ
30:49危ないですね
30:50検出せず
30:51ほうほうほう
30:52鉛?
30:53はい、これ危ないですよ
30:54こちら結果、検出せず
30:57カドミウム検出せず
30:59総水源検出せず
31:01一般細菌数
31:03そこなんですよ、一番危ないのが
31:05こちら、300イカグラム
31:07いいね
31:08よしよしよし
31:09えー、クソ弁系大腸
31:11ちょちょちょ
31:12分辺
31:13分辺
31:14分辺
31:15分辺
31:16分辺
31:17分辺
31:18これも今、嘘でしょと思って
31:21大腸菌でないで、つまり
31:23分辺系大腸菌群
31:25そう、そこです
31:26一番難しいのが
31:27こちらが、陰性
31:28やったー!
31:29全然問題ないです
31:30うわ、やがった
31:31やったぜ
31:32ならば、次の検査
31:33では、早いに
31:38うんー!
31:39あー、これは美味しい
31:41甘いねー
31:42甘いですねー
31:43全然違う
31:44めちゃくちゃ美味しい
31:45この塩、めっちゃ美味しい
31:47甘い
31:48甘い
31:49いろんな複雑な味が
31:51塩の中にあるから
31:52うまみが強い
31:53うまみ
31:54うん
31:55確実に魚の味に深みを加えますね、この塩は
31:58そうですねー
31:59これが17年間育んできた味ですか
32:01そう、いや、ほんとそうですね
32:02作ってよかったですね、これ
32:04感動しますよね
32:05すごいねー
32:06これを
32:07おー!
32:08浮厚!
32:09取れたて冬の極厚タチウオと
32:12船上でもってちょっとさーっとさばいて
32:15うわ!
32:16究極の良心
32:17釣り立て
32:18イエーイ
32:19これはちょっとむしゃくしゃ贅沢だわ
32:21いいとしないそうだ
32:22こういうのを楽しめるとやっぱ船上が一番いいんで
32:24イエーイ
32:25結構足早いんですか、船上は
32:26そうですねー
32:27刺身で食べれってなったらもう、とにかく鮮度のいいやつ
32:31色が黒くなってないやつ
32:33そうですねー
32:34傷物でないやつ
32:35で、タチウオといえば透明で癖なくさっぱりのイメージだが
32:40うわー!断面がめっちゃ分厚い
32:44いやーすごい
32:45すごいっすよ
32:46脂が乗ってそうな良い色してますね
32:47新鮮なタチウオってこんな身なんだ
32:50とにかく脂ですよね
32:51うん
32:52あと身質、ふわっとした
32:53なるほど
32:54白身なんだけど脂乗ってるからちょっと肌色っぽく
32:57霜降りですね
32:58すーごい脂
32:59本当そう、脂乗ってる感のある皮
33:01そうですねー
33:02ふわっとしてそうな感じの
33:03染み出てきそうな感じですね
33:05うん
33:06炙りで食ったらうまいやつ
33:07うわー
33:08いいですねー
33:09なので
33:10よし
33:11最高
33:12強火でガッと
33:13ガッと
33:14脂が
33:15鮮度がいいとこういう風にクルッと巻いて
33:17脂がテカってきた
33:19うわー
33:20最高
33:21うまっさー
33:22美味しそうですねー
33:23いい色がしてきましたねー
33:24脂がテカテカ
33:25半生な感じがまた
33:27やばいなー
33:28そんなレアなんだ
33:29うわーすごい
33:31すげー
33:32見事ー
33:33うわー
33:34ここでパラリと
33:35さあ、じゃあ
33:36いよいよ
33:37いよいよ
33:38みんな我が子のように思ってますから
33:39いいですねー
33:40はい
33:41それはもう
33:42お楽しみに食べさせていただきます
33:43旨味の塊でしたよね
33:44楽しみー
33:45絶対ヤグよー
33:46最強のコンビですよ
33:47そうですねー
33:48うん
33:49タチオなら
33:50これを使うにふさわしい
33:51そうですもう
33:52旨味と旨味のかけさ
33:55いただきまーす
33:56うん
33:57うん
33:58うん
33:59うん
34:00うん
34:01うん
34:02うん
34:03うん
34:04めちゃくちゃ美味しい
34:05うわー
34:06炙り美味しいわこれ
34:07タチオの味濃い
34:08歯ごたえしっかりしてて
34:09すごい美味しい
34:10お塩うまい
34:11あら
34:12いいよね
34:13合う
34:14合う
34:15タチオのちょっと甘みと旨味がよく出ますよね
34:17塩のおかげで
34:18すごい分かるわ
34:19うわっ濃いわこれ
34:20塩がいろっけ引きかけるんですよ
34:22そう
34:23主役をちゃんと立たせてるっていうか
34:25うん
34:26うん
34:27いいですねー
34:28これ塩最後の方は海って感じしますね
34:30なんか
34:31海から作られたって感じが
34:32おいしい塩ですね
34:33ありがとうございます
34:34ありがとうございます
34:35そして次は
34:36上司巻きはもうずーっと子供来るから
34:38たちはもう塩焼きでいただいてたんで
34:41塩焼きいい?
34:42あともう一つ
34:43その旨味を凝縮させるのに
34:47洗浄で干す?
34:49ああいいですねーすっごいなー
34:51干したらどれぐらい旨味が凝縮するか
34:55うんより旨味が出てきて
34:56究極の食べ物っすね
34:58日本人はおよそ5000年前の縄文時代にはすでに魚を干していたとされ
35:05船の上なら冷たい潮風が水分を飛ばし
35:09冬の優しい日光が旨味成分のアミノ酸を作り出す
35:14はい背開きの方で
35:17タチウオも開き
35:19何回開きですねー
35:20へー
35:21こんだけ長いのは自分も初めて作りましたね
35:23へー面白い
35:24これ大きいわー
35:26うわー
35:27でっかい
35:28うわー
35:29何か菓子分厚いっすねー
35:31身が分厚い
35:32引っ張り
35:33開いてこんなに分厚いと思う
35:35すごいですねー
35:36でダッシュジオ
35:37食べるだけでなくこんな使い方も
35:39これはうまいだろうなー
35:41かわいいですねー
35:42塩が水吸い出してくれるしあの塩のうまみも足されるし
35:46なるほど
35:47正確ですねー
35:48よくできてる
35:49もう万能です
35:50余分な水分や臭みが抜け出し
35:53塩のうまみが浸透しやすくなる
35:57これで塩風にさらして干すと
35:59すごい光景だなー
36:01おき干し
36:02おー素敵
36:03自然の力で干して食べるのって一番のほんと贅沢なのかもしれないですね
36:07楽しいですねー
36:08うわーしかしなんか素晴らしい光景だ
36:11いいなー
36:12やべー最高
36:13最高
36:14海の恵みに太陽の恵みが加わるんで
36:15とんでもなくうまくなると思います
36:17最高だなー
36:18火物は海に囲まれた日本には欠かせない文化ですからねー
36:22確かに
36:23いや楽しみー
36:24およそ3時間
36:25塩風にあてほどよくしっとりとさせる
36:29その間にメインを
36:31村のお米ですねー
36:342025年の新米絶対生まれてもらない
36:37いやーもう今年も絶品ですからねー
36:39もう全て手作りっていう感じで
36:41塩から米からと
36:42自給自足です
36:43そうこれはー
36:4525回目のいね帰りよろしくお願いしまーす!
36:55福島で仲間たちと育てた新男米を260キロ離れた東京湾の海の幸と大量です。
37:05珍しいですね1人1本持ってるの
37:09いいことだいいことだ
37:10炊き込みご飯とか
37:11いいですねー
37:12いいですよね太刀の
37:13うまみたっぷりの
37:14三味一体
37:15まずは
37:17いやー太刀の出汁で米を炊くと全然違いますねー
37:21太刀はね荒々とすごくいい出汁でるんですよ
37:24えー
37:25えー
37:26えー
37:27じゃあ捨てるところ少ないんですね
37:28でも匂い結構
37:29うわーいい匂い
37:30今まで最強じゃないですか
37:31最高にするわこれ
37:32ウノイ爆弾ってこのことっすよマジで
37:34すごい!
37:36お祭りでやったら大行列できそうですね
37:39ドラゴン屋台とかでねやればもうすごそうですよね
37:43ところでいつもならこの手の匂いにうるさい除去が静かだが
37:51あれマスさん
37:54マスさんいないですね
37:55マスさんリモート会議
37:57その方針で
37:58忙しいで
37:59リモート会議中ですか
38:00リモート会議中ですか
38:01リモート会議だ
38:02リモート会議終わりのマスさんに届けられたらいいですね
38:04あーそうですね
38:05昆布と絶対合うよ
38:08美味しそうな
38:10これ藤原醤油汁だったらここの肉食べるよね
38:13食べますね
38:14しゃぶるよね
38:15蝶だったら食べますよ
38:16腰しますよ
38:17お願いします
38:18うわー
38:19これはやばいよ
38:20うわー
38:21これやばいね
38:22うわーすげー
38:23うわーうまそう
38:24うまそう
38:25うわーこれ
38:26うわーいい匂いするやん
38:27うわーきれい
38:28これはもう絶対うまいですよ
38:29うわーなにこれ
38:30綺麗すぎる
38:31完璧
38:32これのシャワー浴びたいもんね
38:34塩だけですか
38:35塩だけです
38:36えー
38:37毒味していただいて
38:39どうせもうどうだし
38:41ああ
38:43これはうまい
38:47ああ
38:48これはうまい
38:50えーこんな味出るの?
38:53すごいね
38:54このご飯2026年一うまいかもっすね
38:57ダッシュ海岸ロケ
38:59もうすでに
39:01その上にこれでもかと
39:03うわーすごいね
39:05すごいですよ
39:06炙りたち魚を米が見えなくなるほど
39:09炊き込むの?
39:11これやばいね
39:12あっこれはやばいわ
39:15期待値すごく上がるっすよね
39:17よし
39:18と ムードメーカーが帰還
39:20おーい
39:21来た来た来た
39:22会議終わりで
39:23忙しいな
39:24大変な
39:25大変な
39:26大変な
39:27大変な
39:28大変な
39:29あれ?
39:30あっ
39:31もう食べ終わっちゃった
39:32いやいやいや
39:34これから最後の仕上げの焼きを
39:37あっ本当ですか
39:38すいません
39:39仕上げるっすね
39:40日本の化学の未来について考えていきましょう
39:42いやすげぇ
39:44ではこちら
39:45北風と太陽にさらされた開きは
39:49ララララ
39:50あーいい感じになってる
39:52皮がちゃんと乾燥してるわ
39:54こんなに変わるんですね
39:56おー完璧
39:57風干しになってますよちゃんと
39:58あーいいですね
39:59皮の乾き方がいいですね
40:00こういう感じがいいですか
40:01そうですね
40:02あっあの
40:03えっ
40:04あの
40:05何すか
40:06冬の
40:07あの
40:08人間の乾燥肌です
40:10まあね
40:11ちょっと保湿してあげないと
40:13ちゃんとだから乾燥してるんだなっていうのが分かります
40:15いいですね
40:16俺の膝とかと似てますこれ
40:18ちょっと食べづらくなりましたから
40:20そうか
40:21これだけ干して
40:22この分厚さすごくないですか
40:24うん
40:25いい雨色になって
40:26これはいいな
40:28炙りましょうよ
40:29炙りましょう
40:30ではその皮目にこれをちょっと
40:32あー
40:33塗りたいんで
40:34これは油を塗ればいいですか
40:35なんか油じゃないですよ
40:36えっ
40:37何か分かりますこれ
40:38えっ油でしょ
40:39やってください
40:40それが油でしょ
40:41えっ
40:42酢
40:43酢
40:44酢
40:45なんで酢塗るんですか
40:46ペタペタって
40:47なんかそう
40:48すごいドヤがる印象
40:50してるんだな結果押されては
40:52いやいや僕はそうです
40:53いやそれ塗ると面白いんですよこれ
40:55パッパッパッとも塗ってこない
40:57全体的に
40:58酢が大事なんだなっていう
40:59満面だけど
41:00酢って日々塗りますっけ普段
41:02いきますよせーの
41:03おー
41:04すごいやー
41:05おー
41:06おー
41:07ちょっと待って
41:08えー
41:09思ったより高いっすね
41:10えー
41:11えー
41:12でかっ
41:13これ
41:14えー
41:15海岸史上最大級じゃないっすかこれ
41:17いやー
41:18最大です
41:19すげー
41:20すげー
41:21絵面の強さ
41:22恐ろしいっすね
41:23あーいい香り
41:24本当だ
41:25油が落ち始めた
41:26本当ですね
41:27すごいね
41:28香りがすごい
41:29すごい
41:30全部吸い込みた
41:31そうっすね
41:32炭火で皮を焼くと酢の効果が
41:36家での塩焼きあるある
41:38皮が剥がれるアクシデントが
41:41せーの
41:42うわー
41:44きれいすぎる
41:45ほんと剥がれないっすね
41:47すごい
41:48つかないっすね
41:49むしろ網目がきれいについて
41:51そうそう
41:52上島マジック
41:53上島マジック
41:54お酢を皮目に塗ると
41:56このお酢の成分が働いて
41:58そのタンパク質とうまく反応して
42:01皮が剥がれにくくなって
42:03えー
42:04上島家の食卓
42:05そしてその身からは
42:07うわっ
42:08うわー
42:10落ちてる
42:11タチ油が
42:12さらに
42:13とんでもない料理が完成
42:16ダッシュの中で1時かもしれない
42:18そうよね
42:19はい
42:21巨大タチを木にかければ
42:24うわー
42:26落ちてる
42:27タチ油が
42:28油すんごいっすね
42:30うわー 落ちてる
42:31あれ飲みたい
42:32すごい油
42:33あー
42:34さんまみたい
42:35あー
42:36香ばしい感じ
42:37むっちゃいい
42:38いやーうまそう
42:39これはいいですねー
42:41せっかてか
42:42せーの
42:43うまい
42:44うわー
42:45うわー
42:46すごい
42:47でっけー
42:48なんじゃこれ
42:49すごい光景だなこれ
42:51うわー
42:52できましたよ
42:53いやー
42:54収まりきらなかった
42:55うなぎよりいいぞこれ
42:57すげー
42:58なかなか
42:59すごいなぁ
43:00いい光景だなこれ
43:01公開
43:02これはもう絶対マイスよ
43:03さぁ楽しみっすね
43:04熱々うちに
43:05じゃあいただきまーす
43:06いただきまーす
43:07ちょっとほんと大きくいっていいですか
43:08いいよだって大きくいたほうがいいよ
43:09せっかくだから
43:10ボコーンって
43:11もっともっと大きくいってよ
43:12もうねガッツい
43:13ふかふか
43:14ふかふか
43:15ふわふかになるの分かるね
43:16めちゃくちゃふわふわ
43:26柔らかっ
43:28ささやいた
43:31うわぁ
43:33おいしい
43:37すごいおいしいですよ
43:40うん
43:42もたえるほどうまい
43:44うわぁおいしい
43:46やっぱ
43:49油乗っててふわっとしてて
43:51皮目パリッとしてて
43:52めっちゃうまい
43:53なにこれ
43:54こんなおいしいダチオイ初めて
43:56ねえ
43:57おかん食べさせたいこれおかん好きやからな
44:00ドラゴンの一歩手前でこれですか
44:02そうですね
44:03俺もたぶん今までのダッシュの中で1位かもしれない
44:06そうだよね
44:07うまいっすね
44:08うまいっすね
44:09うまいっすね
44:10太陽塩
44:11ねえ
44:13いい味ってる海岸の塩
44:15ちゃんとこうやっぱ引き立てますね
44:16ほんとに
44:17やっぱりこの塩すごく深みでますね
44:19いろんな複雑な味が塩の中にあるから
44:22最初どう思った?
44:23塩作ってるとき
44:25何してんだろうと思ってました
44:27でもなんかこう食べて答えが分かったという
44:30はい
44:31ではこちらの三味一体
44:33禁断の炊き込みご飯の具合は?
44:36さあついにいきますよ
44:38楽しみだ
44:39せーのオープン
44:40いいや
44:41うおー
44:42うわそう
44:43やばこれ
44:44いいかこれもいい
44:45これ
44:46うわ贅沢一切
44:48すごいな
44:49量すごいな
44:50量すごいな
44:51そしてこの
44:52何だろう
44:53絵面の強さ
44:54ここで洗いしよう
44:55軽くちょっと
44:56最高
44:57来た
44:58結局の立ち込みですね
44:59綺麗に
45:00うわっは
45:01幸せな光景
45:03エヴン
45:04エヴン
45:05エヴン
45:06うわっもうほぐれる。
45:36温まな
45:42ああ
45:43とまらん
45:49うん
45:54おいしい
45:56ほんとにおいしいんだろうな
45:57本当においしいこれ
45:59ほっくほくで
46:00ほっくほくで
46:01みーは
46:02ずっと声を裏返ってますね
46:03えー出汁で炊けてる
46:04It's a little delicious.
46:06It's really delicious.
46:09I made it for a cup.
46:11I can get it back to my family.
46:17It's really delicious.
46:19What is this?
46:22I got it!
46:24I got it.
46:27It's a little bit too.
46:30It's so delicious.
46:34You can't eat them!
46:36It's delicious!
46:38It's a meat and meat.
46:42It's delicious!
46:44It's really delicious!
46:46It's delicious!
46:48You can eat them all together.
46:50It's good to cook the sweetest!
46:52But it's good to eat them.
46:54You're the one-maker!
46:56You're the one-maker and your one-maker.
46:58You're amazing!
47:00This is a great idea.
47:02You can see this one on the other side.
47:04There are lots of different ways to find it.
47:08I'm sorry for that.
47:12I'm not sure.
47:16I'm not sure.
47:18I'm not sure to find it.
47:20It's a test for 2 weeks after the search.
47:24What's that? What's that?
47:26What's that?
47:28There are a lot of people here
47:30That's what I'm talking about
47:32This is a rock
47:34That's a rock
47:36It's a rock
47:38It's a rock
47:40It's a rock
47:42It's a rock
47:44What's that?
47:46What's that?
47:48There are many people
47:50It's so big
47:52This is a rock
47:54There is a rock
47:56We've got a rock
47:59It's a rock
48:01It's a rock
48:03It's a rock
48:05It's a rock
48:07Oh, but not
48:09hell
48:10It's cold
48:12It's cold
48:14It's cold
48:16It's cold
48:18I'm so excited!
48:4818 years
48:50I'm
48:52I'm
48:54I'm
48:56I'm
48:58I'm
49:00I'm
49:02It's okay for 4 years!
49:04It's okay for 4 years!
49:06The DASH is the first time!
49:08The DASH!
49:10The DASH!
Comments