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Nonsprecare
  • 5 ore fa
Trascrizione
00:00La storia che sto per raccontarvi ha uno scenario molto singolare, l'isola di Cuba, dove come
00:13sapete da molto tempo domina un regime nato da una rivoluzione, l'ultima rivoluzione
00:19comunista nel mondo e dove proprio da pochissimi mesi si sono riallacciati i rapporti diplomatici
00:28con gli Stati Uniti, segno della fine di un'epoca. Eppure c'è un personaggio che abbiamo scoperto
00:35grazie alla stampa internazionale che continua la sua rivoluzione, è un agronomo e si chiama
00:42Fernando Funetz Monzote, ma è un rivoluzionario molto particolare, è un rivoluzionario verde,
00:49è un rivoluzionario ecologico, è un rivoluzionario non sprecare che continua a fare una sua specifica
00:57battaglia a favore dell'agricoltura. Quale agricoltura a Cuba? Un'agricoltura sostenibile,
01:06un'agricoltura biologica che non utilizza concimi chimici fertilizzanti, un'agricoltura
01:12dove tutti gli impianti sono, gli impianti energetici da fonti rinnovabili, dove si recupera
01:21l'acqua piovana e dove i prodotti passano dai farmer, dalle aziende direttamente alla
01:31catena dei ristoranti, alla catena dei negozi cubani, evitando passaggi e quindi evitando
01:38sprechi in termini di denaro. Pensate che negli appezzamenti, nelle aziende che questo agronomo
01:47è riuscito a mettere in piede durante la sua rivoluzione verde, che aveva poi anche
01:53un significato importante, in quanto ricordiamo che Cuba era sotto embargo, quindi aveva bisogno
01:59di autoprodurre, laddove oggi è costretta a importare circa tra il 60 e l'80% del cibo
02:08che i cubani consumano. Bene, in questi campi si produce un po' di tutto, dalla frutta alla
02:17verdura, pomodori, cicoria, soia e anche quei prodotti che sono in qualche modo sconosciuti
02:26agli stessi cubani, ma che sono molto utili poi per i turisti e si produce, pensate, circa
02:331,5 tonnellate di miele, che passa direttamente dal produttore al consumatore. Fernando Funes
02:43Monzote è diventato un personaggio popolarissimo a Cuba, quasi un simbolo, una sorta di ultimo
02:52leader di una rivoluzione che questa volta, declinata con il verde e non con il rosso,
02:58continua ancora a far sognare un intero popolo.
03:03Grazie.
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