00:00Quand on veut faire plaisir à des chefs qu'on invite, il faut faire très simple.
00:03Enfin, je suis sûr que simple pour vous et simple pour moi, c'est quand même pas la même chose.
00:05Vous seriez surpris, disons.
00:07Vous allez jusqu'à dire que vous pouvez vous régaler avec une pizza à 10 euros
00:09autant qu'avec un plat gastronomique à 100 euros.
00:12C'est quand même votre marque de fabrique, cette simplicité.
00:15Qui vous démarque des autres chefs aussi.
00:17Oui, qui me démarque.
00:18En fait, on est presque souvent assez proche avec les autres chefs.
00:22On aime les choses très simples et on aime qu'elles soient bien faites.
00:24C'est-à-dire qu'une très belle pizza, évidemment, à 10 euros,
00:27à condition qu'elles soient bien faites, à condition, voilà, les barbours soufflés, légèrement brûlés.
00:31Chacun sa définition de la pizza.
00:33Mais j'adore que les choses soient bien faites, en fait, tout simplement.
00:37Et donc, je n'ai pas forcément de hiérarchie dans les plats
00:42entre les choses qui sont beaucoup plus chères et beaucoup plus sophistiquées,
00:45des choses de tous les jours.
00:46Il y a une question que je me pose souvent aussi en tant que téléspectatrice de Top Chef
00:50et quand on vous voit tous ces chefs.
00:51Est-ce que vous arrivez à avoir des repas normaux et très, très simples ?
00:54C'est-à-dire que vous êtes capable, un midi, de vous faire une omelette salade
00:56ou, c'est-à-dire, quand on est chef comme vous l'êtes,
00:58à aimer les bons produits, à aimer les choses quand même un peu complexes,
01:02on est capable de manger simple midi et soir ?
01:04Comment on fait ?
01:04Je crois que d'autant plus, et quand on veut faire plaisir à des chefs qu'on invite,
01:08il faut faire très simple.
01:09Il faut faire la fameuse omelette, on se l'est fait l'autre matin
01:12sur le plateau de Top Chef entre nous, on avait faim, on était là.
01:16Alors, évidemment, de suite, compétition d'omelettes.
01:18C'est parti en toupie.
01:21Mais non, on adore manger simple.
01:23Et généralement, à la maison, on cuisine peu, on cuisine simple,
01:27justement, parce que ça permet de décompresser un peu plus.
01:29Enfin, je suis sûre que simple pour vous et simple pour moi,
01:31c'est quand même pas la même chose.
01:32Vous seriez surpris, disons.
01:34C'est une grande famille, Top Chef, parce que c'est vrai qu'il y a ce qu'on voit,
01:37nous, à l'image, mais on ne sait jamais trop si en coulisses ça se passe bien.
01:40On a l'impression que vous êtes quand même des bons potes.
01:42Non, c'est une erreur.
01:43On se tape dessus sans arrêt toute la journée.
01:45Je n'y crois pas, je n'y crois pas.
01:47Non, on s'entend bien.
01:48On vient juste de finir.
01:49On vient juste de finir les tournages.
01:51Et c'est vrai que c'est un vrai plaisir chaque année,
01:54parce qu'on passe du temps ensemble.
01:55On passe beaucoup de temps, d'ailleurs, hors caméra.
01:58On va manger ensemble sans arrêt, etc.
02:00Et on passe, franchement, c'est une vraie parenthèse enchantée.
02:03C'est ce que j'allais dire.
02:04C'est une parenthèse dans un métier où on attend de vous
02:07beaucoup d'exigences, de rigueur, de discipline.
02:09Ça vous détend ?
02:10C'est une expérience qui...
02:11Ça me détend.
02:12Je reconnecte d'abord avec la France,
02:14dès que je reviens sur cette émission de Top Chef,
02:16parce que j'y reste quand même un moment,
02:17moi, puisque je viens de Shanghai.
02:19Et c'est un vrai plaisir.
02:21Et je crois que ça a été même une espèce de bouffée
02:23d'air frais à un moment donné
02:24pour éviter comme ça d'être sclérosé.
02:26Ça me permettait aussi de faire autre chose.
02:27Au moment du Covid, d'ailleurs,
02:28c'était un moyen de m'échapper.
02:29Donc j'adore faire cette émission.
02:30Merci.
02:31Merci.
02:32Merci.
02:33Merci.
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