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  • il y a 7 mois
🇲🇦👨🏻‍🍳 Mohamed Afechkhou, pâtissier marocain depuis 2008 et héritier d’un savoir-faire familial, transforme la nostalgie en chocolat.
Inspiré par la culture marocaine, il recrée des objets du quotidien comme la mchta, le couteau gris ou l’iconique Nokia en trompe-l’œil.
🍫 Entre le Maroc et le Moyen-Orient, aujourd’hui formateur international, il consacre parfois plus de 14 heures à chaque création.
Transcription
00:00La Meushta en chocolat
00:02Oeuvre de Mohamed Afeshkou, pâtissier marocain
00:08La recette de Lyon, création d'Yeli
00:10Mohamed transforme les souvenirs et la nostalgie en chocolat
00:14à partir d'objets du quotidien comme la Meushta,
00:17ce peigne emblématique du Maghreb,
00:20mais aussi le couteau gris
00:21ou encore le très célèbre Nokia.
00:30Un travail minutieux lui demandant parfois plus de 14 heures de réalisation.
00:36Résultat, des trompe-l'œil si bien faits
00:39qu'on pourrait même utiliser comme cette fausse jarre en terre cuite.
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