El mejillón de Río Caribe: acuicultura sostenible que impulsa la economía local

Name: El mejillón de Río Caribe: acuicultura sostenible que impulsa la economía local
Uploaded: 2026-01-02T00:51:12+00:00
Duration: 4 min 15 s
Channel: teleSUR tv
Description: En el estado Sucre, la siembra sostenible de mejillón se consolida como una alternativa económica para las comunidades costeras. Este recurso, que crece de forma natural y es valorado por su sabor, genera empleo y promueve un modelo de desarrollo comunitario y respetuoso con el ecosistema marino. teleSUR

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En el estado Sucre, la siembra sostenible de mejillón se consolida como una alternativa económica para las comunidades costeras. Este recurso, que crece de forma natural y es valorado por su sabor, genera empleo y promueve un modelo de desarrollo comunitario y respetuoso con el ecosistema marino. teleSUR

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00:00Hoy nuestra mirada se posa en la Bahía Las Caracolas, donde se concentra la siembra del mejillón.

00:08Esta producción es vital y es que luego de cuatro meses de crecimiento, nos entrega un mejillón único en su calidad,

00:15destacando por su contextura y sobre todo por su incomparable e inigualable sabor.

00:21Acompáñanos en esta entrega de Venezuela en Movimiento a conocer todo el proceso de cosecha y post cosecha de esta joya marina.

00:28La pesca es uno de los motores de la economía de Río Caribe.

00:36Aquí la siembra del mejillón ha cobrado protagonismo.

00:40Este proceso requiere paciencia y precisión, desde la colocación de las semillas en redes hasta su crecimiento en el fondo marino.

00:48Bueno, la siembra, como pueden ver acá, comienza con el cultivo de las semillas.

00:54Son semillas de un centímetro, centímetro y medio de largo, que se envuelven en una rista.

01:00Es un sistema de malla que va bajo el fondo.

01:03Y luego de tres, cuatro meses, este es el cultivo, queda por terminado.

01:08Un mejillón de siete centímetros, ocho centímetros, hay unos que son más pequeños, más grandes.

01:13Así es que se cultiva el mejillón acá en Rocarillo.

01:15Además del tamaño, los productores destacan la calidad del mejillón local,

01:19considerado con más sabor que otras variedades.

01:22Hasta donde sabemos, el mejillón de Río Caribe tiene un poco más de sabor.

01:27El mejillón que cultivan en Araya, en La Guaira, supuestamente, que es un poco más insípido.

01:34Pero este lo llaman el mejillón criollo, el mejor.

01:37Y también es el mejor para cultivar porque se reproduce más rápido.

01:41El mejillón en Río Caribe se produce de manera natural

01:44y su ciclo no requiere de ningún tipo de intervención artificial.

01:48Se extrae y se limpia toda la guía para que pueda...

01:52La semilla ya se reproduce sola porque el mejillón bota una larva.

01:56Él solo se reproduce, bota una larva, crece de nuevo la semilla

01:59y esa semilla que crece en la cuerda madre se pasa a la rista

02:02y ahí se bota el mismo ciclo del cultivo del mejillón.

02:05Y es precisamente gracias a la riqueza natural de las costas venezolanas

02:09donde se mezclan nutrientes que el mejillón encuentra un hábitat ideal para crecer.

02:16Nosotros tenemos acá, por la costa de Paria, tenemos el Golfo de Paria,

02:23ahí desemboca el río Orinoco.

02:24Ese río Orinoco arrastra muchos nutrientes, muchos fritos plantos.

02:28Que desde ahí es donde se nos alimenta el mejillón.

02:30Por eso es que desde la costa de Carúpano, frente a Carúpano, hasta el eje de Paria,

02:35somos muy ricos en mejillón.

02:37Toda esta costa es riquísima en mejillón.

02:39Se reproduce rápidamente.

02:41La acuicultura se perfila como una alternativa económica sostenible

02:44no solo para Río Caribe, sino para todo el país.

02:48La acuicultura es el futuro y eso es lo que veo en el mejillón.

02:52Es lo único potencial que veo en mi costa.

02:54Que nace solo, que no hay que estar echando ni purina, ni arroz para mantenerlo,

02:59alimento, sino simplemente nuestra madre naturaleza nos los crea todos.

03:03Luis González nos explica con detalle lo que sigue luego de sacar el mejillón del mar

03:08y prepararlo para su consumo.

03:11Limpiándolo para procesarlo.

03:14Después que lavarlo, meterlo en bolsa y después para la cava.

03:19Cuando lo va a cocinar, uno lo limpia otra vez, lo vuelve a limpiar.

03:23Y lo va a tancocharse.

03:25Para preparar fraco o para quizá, para el consumo humano.

03:29La naturaleza, la sostenibilidad y el trabajo comunitario se unen en esta localidad

03:34para crear nuevas oportunidades.

03:42La siembra y comercialización del mejillón aquí en Río Caribe garantiza el sustento y empleo

03:48para las familias que viven de la actividad pesquera y esta flota que está conformada

03:52por aproximadamente 160 botes.

03:55Gracias a esta labor, el país cuenta con una fuente alimentaria valiosa,

04:00con un sabor inconfundible que lo hace único.

04:03Esto es Venezuela en Movimiento y nuestra siguiente historia para contar puede ser la tuya o la de tu comunidad

04:08si nos escriben a las cuentas de redes sociales que aparecen en pantalla.

04:12Soy Andra Romero y será hasta la próxima.

04:14Gracias.

04:15Gracias.

04:16Gracias.

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