00:00Es en Nueva Esperanza de la 24 de diciembre donde se genera la noticia a esta hora
00:04y vamos primeramente a llevarle las imágenes de Ricky de Ago que muestran pues
00:08la confección y la preparación de los riquísimos tamales para esta 24 de diciembre
00:14y es que precisamente nos hemos encontrado con la señora Reina, a ella le dicen la reina del tamal
00:19señora Reina, en vivo para TVN Noticias, cuéntanos un poco esta tradición que usted tiene
00:23cuántos tamales está confeccionando el día de hoy
00:25Bueno, aproximadamente hoy contamos con un pedido de 225 tamales grandes, aproximadamente 89 pequeños
00:33y bueno, aquí estamos trabajando para ver qué hacemos esta Navidad
00:38Cuenten mal, usted me decía que ustedes hacen tamales de pollo, tamales de cerdo
00:42Ok, nosotros tenemos tamales de puerco, tenemos tamales de pollo, lo hacemos grande, pequeño
00:48los que nos piden al cliente, lo que le llamamos el tamal para la mesa y así
00:53La gente, el dilema que siempre ha habido, señora Reina, ¿lleva o no lleva pasita?
01:00Creo que es que el televidente quiere saber qué le dice el cliente
01:02El tamal generalmente lleva la pasita, pero a petición de los clientes que tienen niños
01:07no quieren pasita, pues nosotros los complacemos, no le ponemos pasita
01:11El que no quiere el guisito por los niños, no le ponemos el guiso
01:14Pero el tamal lleva su pasita, para mí ese es el toque del tamal navideño, su pasita
01:19¿La pasita le da el agridulce?
01:20Sí, señorita, la pasita es el que le da ese toque agridulce
01:24Usted me dice rapidito que ustedes tienen aproximadamente unos 18 años de realizar esta actividad
01:28Aproximadamente 18 años de estar realizando esta actividad
01:31Y bueno, este es nuestro empuje económico para fin de año
01:35Y vamos a seguirlo haciendo
01:38Un negocio familiar
01:38Sí, un negocio familiar
01:39Muchísimas gracias, señora Reina
01:42Gracias
01:42Nosotros pues vamos a seguirle
01:44Mira que este es parte del proceso ya casi que final
01:47La señora Reina junto a su familia se levantan a las 2 de la mañana
01:51Un día como hoy, 2, 2 y media, 3
01:52Empieza ese proceso que ya la preparación, la cocción que usted está viendo
01:56Unos de pollo, otros de cerdo, cada quien va dividido
02:00Ellos también tienen su marca especial
02:02Cómo van, el que es, para que la gente han identificado cada uno de estos tamales
02:06Con un color distinto, una marca diferente
02:10Para que la gente pueda saber exactamente
02:12Que ellas mismas dicen que por lo menos el negro que es de cerdo
02:18Que si tiene el hilo transparente es picante
02:21Esa es parte de la seña
02:23Y la que no tiene nada evidentemente pues no
02:25Es el tamal tradicional
02:27Nosotros le invitamos a que durante nuestra programación
02:31Y el noticiero estelar nos acompaña a ver este reportaje especial
02:34Sobre la preparación de este tamal en la casa de la reina
02:37De los tamales acá en la 24 de diciembre
02:40Vamos a regresar con usted allá a los estudios
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