00:00Las navidades son un momento para disfrutar y es verdad que una de las cosas que más nos preocupa es
00:05¿qué vamos a dar de comer a todos esos invitados que vienen a nuestras casas?
00:09Bien, pues vamos a hacer una receta con trufa y un puré de patatas que se llama parmentier
00:15que es súper resultona y muy muy fácil. Vamos a ello.
00:25Vale, pues ya tenemos aquí todos los elementos para emplatar, el puré de patatas, el huevo poché,
00:31estos boletus con un poquito de fondo de carne, trufa con cassé, sal maldón y estos brotes. Así que vamos
00:44allá.
00:49Un poquito de los boletus, aunque no queden perfectos, el puré de patatas y estos boletus tan sabrosos.
01:01Una trufa cortada, así de forma irregular.
01:09Y ahora ya vamos a terminar con estos brotes que me van a aportar frescuro al plato.
01:19Un poquito de sal.
01:28Y estaríamos.
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