Lewati ke pemutarLewatkan ke konten utama
KompasTV
KOMPAS.TV - Indonesia dikenal sebagai negara dengan keberagaman pangan lokal.

Pangan lokal ini pula yang seharusnya terus dilestarikan untuk ketahanan pangan nasional.

Dalam diskusi Melacak Jejak Pangan Nusantara, dibahas pula bahwa memperkenalkan pangan lokal ke generasi muda adalah keharusan.

Karena pangan lokal merupakan warisan budaya sekaligus bisa memperkuat ketahanan pangan nasional. Selain itu, pangan lokal juga sangat mudah ditemukan karena asli Indonesia.

Salah satu yang sedang terus digalakkan adalah belalang. Kepala BGN, Dadan Hindayana, bilang belalang bisa dikonsumsi sehari-hari dan menjadi sumber protein. Belalang sudah biasa dikonsumsi masyarakat, seperti di wilayah Gunung Kidul.

#bgn #pangan #jejakpangannusantara

Baca Juga Dorong Percepatan Kebutuhan Air Bersih dan Sanitasi di Lokasi Bencana Banjir| SAPA PAGI di https://www.kompas.tv/regional/638656/dorong-percepatan-kebutuhan-air-bersih-dan-sanitasi-di-lokasi-bencana-banjir-sapa-pagi



Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/regional/638657/pentingnya-memperkenalkan-keberagaman-pangan-lokal-indonesia-ke-generasi-muda-sapa-pagi
Transkrip
00:00Saudara Indonesia dikenal sebagai negara dengan keberagaman pangan lokal.
00:04Pangan lokal ini pula yang seharusnya terus dilestarikan untuk ketahanan pangan nasional.
00:12Dalam diskusi melacak jejak pangan nusantara,
00:16dipahas pula jika memperkenalkan pangan lokal ke generasi muda adalah keharusan.
00:21Karena pangan lokal merupakan warisan budaya,
00:24sekaligus bisa memperkuat ketahanan pangan nasional.
00:27Selain itu, pangan lokal juga sangat mudah ditemukan karena asli Indonesia.
00:33Salah satu yang sedang terus digaungkan adalah belalang.
00:37Kepala BGN, Dadan Hindayana bilang belalang bisa dikonsumsi sehari-hari dan menjadi sumber protein.
00:44Belalang sudah biasa dikonsumsi masyarakat seperti di wilayah Gunung Kidul.
00:48Kalau kita sebetulnya bisa memanfaatkan serangga sebagai sumber protein,
00:59ini akan menjadi sumber protein masa depan yang lebih berawasan lingkungan.
01:04Di Cina ini, justru sekarang belalang sudah diterangkan dengan sangat masif sebagai sumber protein dan juga diekspor.
01:11Jadi, kalau di Gunung Kidul sampai sekarang,
01:16kalau kita datang ke Gunung Kidul masih ada ibu-ibu yang jualan di pinggir jalan,
01:21yang jual gorengan belalang.
01:23Dan itu harganya lebih mahal dibandingkan protein lainnya.
01:28Karena sifatnya baru tradisional menangkap dari lapangan belum dibudidayakan.
01:33Jadi, sebetulnya kalau bisa dilanjutkan boleh teman-teman.
01:36Kalau potensi serangga di Indonesia yang paling potensial apa Pak?
01:41Yang super gitu ya, gizinya, proteinnya.
01:44Yang paling mudah dibiarkan dua, jangkrik dan belalang.
01:48Jangkrik?
01:49Iya, jangkrik dan belalang.
01:50Kalau jangkrik itu sekarang malah jadi semacam snack.
01:54Dan itu sudah populer ya.
01:55Kalau di searching, coba di internet, di Google,
01:59cricket, chip gitu, itu pasti sudah banyak yang jualan.
02:03Di Inggris ini populer.
02:04Belalang sekarang di Cina sudah dibudayakan dalam jumlah besar.
02:10Dengan area yang sedikit, dengan jumlah makanan yang lebih sedikit,
02:15dia menghasilkan superprotein yang luar biasa.
02:17Kalau di Indonesia apa yang membuat hewan-hewan itu tidak populer Pak?
02:21Ya, sebetulnya gini, makanan itu apa yang kita biasakan.
02:24Jadi kalau orang tua membiasakan kita makan itu,
02:27kita akan terbiasa makan itu.
02:29Masalahnya seringkali kita dibiasakan untuk hal-hal yang umum ya.
02:34Selamat menikmati.
02:36Selamat menikmati.
Jadilah yang pertama berkomentar
Tambahkan komentar Anda

Dianjurkan

KPK Buka Peluang Periksa Istri Ridwan Kamil Terkait Kasus Korupsi Bank BJB, Sebut Perceraian Tak Pengaruh
Suaradotcom
2 hari yang lalu
Banjir Bandang Kembali Datang, 8 Warga Batu Busuak Sumbar dievakuasi Pakai Tali
Suaradotcom
2 hari yang lalu
[ceresart ke-1], pensilku dan gambaranku
Ceresa Metana
6 hari yang lalu
Bacaan Alkitab - Ketaatan mendatangkan berkat
Ceresa Metana
3 minggu yang lalu
Laba-laba pemburu atau laba-laba kepiting raksasa / Huntsman spider
Ceresa Metana
5 minggu yang lalu
Inflasi Kembali Mengancam, The Fed Urung Turunkan Suku Bunga?
SINDOnews
10 bulan yang lalu
Kompetisi Masak Galang 1,6 Miliar Rupiah untuk Bank Makanan
SINDOnews
10 bulan yang lalu
Mengenal Jet Tempur SU-34 Rusia yang Lolos Dari Serangan 3 Rudal Patriot AS
SINDOnews
1 tahun yang lalu
Masjid Ini Tetap Berdiri Usai Banjir Bandang Aceh Tamiang, Jadi Penyelamat Waga Desa Lubuk Siduk
KompasTV
23 menit yang lalu
Libur Nataru, Ribuan Kendaraan Padati Tol Dalam Kota Arah Jagorawi dan Cikampek
KompasTV
2 jam yang lalu
[FULL] Kriminolog Soal Dugaan Tersangka Pembunuhan Anak Politisi PKS, Pelaku Orang Terdekat?
KompasTV
3 jam yang lalu
Arus Mudik Nataru di Tol Cikatama Arah Jateng Ramai Lancar, Tak Ada Antrean Kendaraan
KompasTV
3 jam yang lalu
Gudang Penyimpanan Onderdil di Surabaya Terbakar, Diduga Akibat Korsleting Listrik
KompasTV
4 jam yang lalu
Ricuh Berujung Pembakaran di Mapolsek Muara Batang Gadis Buntut Dugaan Pelepasan Bandar Narkoba
KompasTV
4 jam yang lalu
Tak Puas Lihat Ijazah Jokowi saat Gelar Perkara, Roy Suryo Cs Ditantang Ajukan Praperadilan
KompasTV
4 jam yang lalu
Prabowo Blak-blakan Bicara Pengelolaan Kekayaan Indonesia: Kita Harus Koreksi Diri
KompasTV
5 jam yang lalu
Ketum Golkar Bahlil Respons Marak Kepala Daerah Kena OTT KPK: Kami Minta Kader Kerja Sesuai Aturan
KompasTV
5 jam yang lalu
Polisi Bekuk Pembuat Aplikasi Debt Collector 'Go Matel' yang Jual 1,7 Juta Data Pribadi Nasabah
KompasTV
6 jam yang lalu
Reza Indragiri Soal Tewasnya Anak Politisi PKS, Diduga Korban Bukan Target Utama
KompasTV
6 jam yang lalu
Anak Bunuh Ibu Kandung di Medan, Polisi: Kasus akan Dibuka Secara Terang Benderang
KompasTV
6 jam yang lalu
Bupati Bekasi dan Ayahnya Tersangka Suap Ijon, KPK Sita Uang Rp 200 Juta
KompasTV
7 jam yang lalu
Bantuan Beras 30 Ton dari UEA untuk Korban Bencana Tidak Jadi Dikembalikan
KompasTV
7 jam yang lalu
Penampakan Permukiman di Aceh Tamiang Rata dengan Tanah Pasca Banjir Bandang
KompasTV
7 jam yang lalu
CCTV Rusak 2 Minggu, Kasus Pembunuhan Anak Politisi PKS Masih Jadi Misteri
KompasTV
8 jam yang lalu
Pembunuhan Anak Politisi PKS di Rumah Mewah, Satpam: 2 ART Sudah Pulang Sebelum Kejadian
KompasTV
8 jam yang lalu