00:00Mira este color dorado, así luce un verdadero codillo navideño preparado con carne de migranjita,
00:06conocida por su suavidad y gran sabor.
00:09Cocinamos el codillo lentamente con ajo, cebolla y laurel, hasta que quede tierno y se desprenda del hueso.
00:16Luego preparamos una salsa con piña en almíbar, chipotle, miel y un toque de su propio caldo.
00:23La bañamos con esta mezcla y la llevamos al horno para que se caramelice y tome ese brillo irresistible.
00:29El resultado, una carne jugosa, ligeramente picante y con notas dulces que recuerdan la calidez de estas fiestas.
00:37Porque con carne de migranjita, cada bocado sabe a tradición y calidad.
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