Celebran XX jornada "Museos en la Noche" SOMOS 12-12-2025

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Somos, el programa cultural de teleSUR, inicia con la información más destacada de los pueblos del mundo...   En Uruguay celebran la XX edición de la jornada "Museos en la Noche".  Y en México miles de peregrinos se unieron een la peregrinación en honra a la Virgen de Guadalupe.  Además a través del seriado especial "Sabe a Cuba" conoceremos sobre la preparación del cordero al trapiche.   Todo esto y mucho más en Somos   ¡Dale like, comenta, comparte, suscríbete a nuestros canales y pulsa la campanita de notificaciones para que te enteres de todo el contenido que tenemos para ti!  Únete a nuestro canal de teleSUR en WhatsApp https://whatsapp.com/channel/0029VaCZ...  O forma parte de nuestra comunidad también en WhatsApp 👇https://chat.whatsapp.com/IrRjc06uPUR...  En el resto de las plataformas digitales estamos como:  https://www.youtube.com/channel/UCqzuvMYiF4TJktrXCNEqJPA 💬 https://bit.ly/telesurweb www.youtube.com/@telesuralacarta ✖ https://bit.ly/telesurenX 📹https://bit.ly/teleSURenYoutube 📷 https://bit.ly/telesurenInstagram 💟 https://bit.ly/telesurenFacebook 📣https://bit.ly/teleSURenTelegram 🎧https://bit.ly/telesurenPodcast ⏯https://bit.ly/teleSURenTikTok  #TeleSUR #SiempreTeDaMás #ELOjodeAméricaEnElMundo

Transcript

00:00¿Qué tal? ¿Cómo están? Bienvenidas y bienvenidos a Somos, el programa cultural de Telesur.

00:04Yo soy Cariali Ramírez y ya estamos todos listos para compartir con ustedes esta media hora de arte,

00:09esta media hora de cultura, esta media hora de Somos.

00:12Vamos a ver un resumen de lo que tenemos preparado. Adelante.

00:16Somos, el programa cultural de Telesur, inicia con la información más destacada de los pueblos del mundo.

00:24En Uruguay celebran la vigésima edición de la jornada Museo en la Noche.

00:31Y en México, miles de peregrinos se unieron en la peregrinación en honra a la Virgen de Guadalupe.

00:38Además, a través del seriado especial Sabe a Cuba, conoceremos sobre la preparación del cordero al trapiche.

00:46Todo esto y mucho más hoy en Somos.

00:49Iniciamos en Cuba, donde durante la 46ª edición del Festival del Nuevo Cine Latinoamericano,

00:59se hizo la entrega de uno de los premios más importantes, el premio Glauber Rocha.

01:06Estos reconocimientos, cabe destacar, esto es un dato importante que quiero compartir con ustedes

01:10para que entendamos más o menos cómo es la dinámica de este festival.

01:14Estos reconocimientos colaterales son concedidos por diversas instituciones asociadas

01:21y organizaciones culturales de Cuba y de otros países que tienen jurados propios,

01:26tienen sus propios criterios específicos, digamos, por decirlo de alguna forma, anexos al festival.

01:32Este premio, en este particular, se lo llevó la película Argentina Belén,

01:36dirigida por Dolores Fonsi, que se distinguió por su puesta en escena,

01:41por la contundencia y por la humanidad de su mensaje, que resuena directamente con el espectador.

01:48Además, bueno, se otorgó una mención especial al largometraje Hija Cóndor,

01:52que muestra el conflicto entre conservar un legado o construir un camino propio.

02:00Este premio distingue a las mejores representaciones cinematográficas de la realidad latinoamericana,

02:07un aspecto que ambas cintas lograron con una gran distinción.

02:13Y en Haití iniciaron ya los preparativos para el Festival Internacional de Jazz de Puerto Príncipe,

02:30el PAP Jazz, como es conocido por sus siglas.

02:32Este evento, que va a celebrar su 19ª edición desde el 7 hasta el 10 de enero del año 2026,

02:39se enfoca en el diálogo intercultural y también en la promoción del patrimonio musical haitiano y caribeño.

02:47PAP Jazz 2026 incluirá conciertos, talleres y demás actividades,

02:53continuando con su legado desde su creación en el año 2007,

02:57donde han participado destacados artistas como el saxofonista estadounidense

03:01Bramford Marsalis y Gonzalo Rubalcaba, compositor y pianista de jazz cubano.

03:07Erika Francillón, responsable del programa cultural de la UNESCO,

03:13destacó la importancia del festival como un espacio para que músicos locales e internacionales

03:19intercambien y también colaboren enriqueciendo así la diversidad cultural.

03:25Y el festival de la canción de Eurovisión sigue dando de qué hablar,

03:37porque el artista suizo Nemo, ganador de la edición 2024,

03:41devolvió el trofeo del certamen en protesta por la anunciada participación de Israel en 2026.

03:48En un comunicado, Nemo afirmó que la presencia de Israel contradice los valores de unidad e inclusión del festival,

03:57en medio de lo que una comisión de la ONU ya calificó como un genocidio.

04:03El intérprete de la canción Decode envió el galardón a la sede de la Unión Europea de Radiodifusión

04:09como un llamado a la coherencia entre las acciones y los ideales del concurso.

04:20Y les contamos que en Venezuela, artistas tanto nacionales como internacionales

04:24compartieron cultura en el concierto inaugural de la Feria La Guaira Emprende.

04:30Vamos a conocer más detalles.

04:31En Venezuela, la Feria La Guaira Emprende 2025 celebró la cultura y la paz

04:42con un concierto inaugural que consolidó el ambiente festivo de esta temporada decembrina.

04:53Durante 15 días, la cinta costera se vestirá de fiesta,

04:58ofreciendo lo mejor del emprendimiento regional,

05:00convirtiéndose en un espacio para el disfrute de la ciudadanía

05:04y la defensa de su identidad.

05:07Este evento es espectacular,

05:09a ver cómo Venezuela está ahorita en un ámbito alegre, festivo, de paz,

05:16pero también victoriosa y de mucha soberanía,

05:21listo a defender su tierra.

05:22Aún cuando el territorio nacional se ha visto afectado

05:25por las recientes amenazas del gobierno estadounidense,

05:29Venezuela ha consolidado su postura de mantener la alegría y la paz

05:33con diversas actividades, como fue el concierto inaugural

05:37que unió bajo un mismo sentir a artistas nacionales e internacionales.

05:41Me parece espectacular, a pesar de las amenazas,

05:48a pesar de las agresiones que están viviendo por parte de Estados Unidos,

05:53que mantengan este estado de ánimo, de felicidad, de alegría, de camaradería, de familiaridad.

06:03Nosotros hemos sido recibidos con tanto amor en esta tierra venezolana.

06:10Es mi primera vez aquí en Venezuela.

06:12Me siento sumamente orgullosa y realmente me tranquiliza

06:17ver que el pueblo venezolano está en paz.

06:20Dimensión Latina, Omar Acedo y Sandino Primera

06:25son algunos de los artistas que por medio de su expresión artística

06:29hicieron un llamado a la paz y la unión cultural

06:32entre los pueblos de América Latina y el Caribe

06:34en defensa de su soberanía.

06:37Y venir a Venezuela y poder contactar con la gente,

06:41hablar, ver el proyecto de las comunas,

06:43ver cómo está trabajando Venezuela para la democracia,

06:47ver cómo trabaja para su soberanía,

06:49defendiendo su soberanía y la autodeterminación de los pueblos

06:52es sumamente necesario y no es solamente lo que está sucediendo,

06:57no es solamente una puerta abierta a agredir o asediar a Venezuela,

07:01es agredir o asediar a todos los pueblos de América Latina y del Caribe.

07:06Además de impulsar el talento local,

07:08el concierto inaugural del Festival La Guaire Emprende

07:12destacó que el territorio venezolano defiende sus derechos culturales,

07:16su libertad y la alegría de su pueblo durante estas festividades.

07:20Y bueno, en el marco de la Asamblea de los Pueblos por la Paz

07:28y la Soberanía de Nuestra América,

07:30que culminó el pasado jueves 11 de diciembre en Caracas,

07:34la cultura argentina se hizo presente para defender a la región.

07:39La Secretaria General de la Unión de Músicos de la Central de Trabajadores,

07:44Nancy González,

07:44llamó a todos los artistas a convertir sus escenarios

07:48en espacios de denuncia contra las amenazas imperiales.

07:55En representación de la Central de Trabajadores de la Argentina,

07:59González impulsa la creación de la plataforma

08:01Avia Yala de Nuestra América.

08:04Esta red busca articular artistas de diversas disciplinas

08:07para fortalecer la identidad y la construcción política del continente.

08:12La artista denunció además las tácticas que buscan socavar la cultura

08:17desde las plataformas digitales.

08:19Aseguró que los algoritmos silencian a los músicos militantes

08:23para que sus mensajes no se escuchen

08:25y se pierda el valor del arte comprometido.

08:33Desde la Asamblea, la líder gremial instó a sus colegas

08:37a asumir un rol activo en el actual contexto geopolítico,

08:41utilizando cada presentación como una oportunidad

08:44para informar y generar conciencia en la población.

08:48El papel de los cultores tiene que ser también la denuncia,

08:50porque en cada show, por más chiquito que sea,

08:53un bocadillo tenemos que meter.

08:56Nosotros tenemos el poder desde el escenario,

08:58porque es un poder.

09:00Por ahí es un poder para 20 personas,

09:01no importa, porque esas 20 personas replican.

09:04Entre tema y tema se dijo paz para Venezuela,

09:07se dijo no a los barcos que están amenazando.

09:10La participación de González en este encuentro

09:12sella el compromiso del sector cultural argentino

09:15con la defensa de los pueblos y sus recursos,

09:18en un frente común que se articula

09:20desde los movimientos sociales de todo el mundo.

09:23Y bueno, cambiamos de locación,

09:29ahora nos vamos hasta México,

09:31donde una multitudinaria peregrinación

09:33reúne a todos los fieles en honor a la Virgen de Guadalupe.

09:37Más detalles en el siguiente informe.

09:38Desde el 12 de diciembre,

09:51México se mueve en devoción a su santa patrona,

09:54la Virgen de Guadalupe,

09:56una veneración que une a millones de mexicanos en el mundo,

10:00levantando altares, organizando rezos

10:02y emprendiendo la caminata hacia la Basílica del Tepeyac,

10:06como una de las mayores peregrinaciones marianas del planeta.

10:11Pues sientes una sensación muy bonita,

10:13es algo que vale la pena vivir esa experiencia

10:17y aparte de vivirla es porque también vienes por compromiso.

10:21Vienes por compromiso o vienes por pedir alguna plegaria

10:24o por cumplir alguna plegaria que en su momento hicimos.

10:27La tradición nace en 1531,

10:31cuando el indígena Juan Diego,

10:33campesino del Cerro del Tepeyac,

10:35lleva al obispo Fray Juan de Sumarraga

10:38la orden de la Virgen de construir un templo.

10:41El prelado escéptico le pide una señal.

10:44El 12 de diciembre,

10:45Juan Diego despliega ante él

10:47unas flores invernales

10:49y el manto revela la imagen impresa de la Guadalupana.

10:53Con ese milagro,

10:54el obispo alza el templo donde hoy reside la Virgen,

10:58iniciando el culto a su figura.

11:05Con altares llenos de veladoras,

11:07flores,

11:08imágenes y fotografías,

11:10los fieles llegan hasta la Morena,

11:12como cariñosamente le llaman,

11:14en agradecimiento por salud,

11:16protección y milagros.

11:17Las expresiones de gratitud

11:23no terminan en la peregrinación.

11:26Se suman danzas tradicionales,

11:28mariachis y la gastronomía típica

11:30que se ofrecen a la Guadalupana,

11:32tejiendo convivencia y fe.

11:38La figura de la Morena

11:39es más que un símbolo religioso,

11:42es un vínculo de los mexicanos

11:43con su historia,

11:44su cultura y sus raíces.

11:46Un lazo que ha cruzado fronteras

11:48para reforzar la identidad de este pueblo

11:51donde quiera que se encuentre.

11:58Estamos de vuelta.

11:59Y bueno, como cada semana,

12:01hoy también les vamos a compartir

12:02un nuevo capítulo del seriado especial

12:04Sabe a Cuba.

12:05En esta ocasión vamos a conocer

12:06la preparación del cordero a trapiche.

12:10Disfruten del siguiente material.

12:16Esta es la finca La Lima,

12:44de autoconsumo familiar.

12:47De lo que producen aquí,

12:48abastecen su restaurante en la ciudad.

12:51De la finca salen las hortalizas,

12:53las viandas,

12:54también el cerdo

12:55y el protagonista del plato de

12:58cordero al trapiche.

13:00El plato que prepararemos hoy.

13:03Pero primero,

13:04hubo que garantizar el guarapo de la calle.

13:06Llegamos a la guarapera.

13:07Ha salido aquí más de un litro.

13:20Con el guarapo yendo la conversación,

13:23Guasni Guerrero corta la cara.

13:25Lo picamos en posta.

13:27Y son así de grandes los pedazos, ¿eh?

13:28Sí.

13:29Bueno, yo creo que ya tenemos bastante

13:31como para hacer aquí.

13:32Vamos a dejar este aquí

13:37y nos llevamos la olla para la cocina.

13:44Bueno, aquí ya tenemos el cordero troceado.

13:46Le añadimos sal.

13:48Le añadimos pimienta.

13:49Ahora que pasamos aquí a la olla

13:51el ajo y el cebollino.

13:53Perfecto.

13:56Te voy pasando.

13:56Le añadimos la cebolla, el ajo.

14:02Ahora esperamos que se doy un poco la especia.

14:06Ok.

14:07Perfecto.

14:08Aleña en el campo, en este lugar,

14:09es algo único, ¿eh?

14:12Le añadimos el cordero.

14:14Ok.

14:15Te lo paso.

14:16Y te ayudo aquí.

14:22Le añadimos la caña.

14:23La caña y el comini.

14:26Ya nos falta yo solamente

14:28prácticamente lo que es el guarapo, ¿verdad?

14:32Pero hay que esperar un poco.

14:36Y dime,

14:37¿la caña esa se puede utilizar luego

14:38para comer o ahí se deshecha?

14:41Sí, sí, para cobrar el mismo plato.

14:44Y se pone blanda

14:45como para poder morderla, ¿sí, no?

14:47Y al centro de todo este jugo

14:49del cordero.

14:51Perfecto.

14:52Lo importante es hacerlo a fuego lento, ¿verdad?

14:58Que la candela no esté muy fuerte.

15:04¿Y eso no se va a quemar ahí

15:05con la cantidad de fuego que tienes?

15:08Ahora cuando termine,

15:09el control.

15:10El guarapo, ¿no?

15:12El guarapo.

15:12Ese es el ingrediente final.

15:14Y eso es lo que debería de echarle el guarapo.

15:17Que es después del cordero

15:18el ingrediente principal, ¿eh?

15:22Yo estoy frente al humo

15:23y frente al sabor y al olor.

15:27Así que no me puedo quejar.

15:28Ahora lo tapamos

15:29y dejamos cocinar.

15:33¿Y más o menos cuánto tiempo

15:34necesitaríamos para que este cordero

15:36estuviera hecho?

15:3715 o 20 minutos, ¿ves?

15:39Dejarlo que el...

15:39Que reduzca y que se cocine a...

15:42Si lo quisieramos acelerar,

15:43podríamos cortarlo quizás

15:44más pequeñito o así, ¿no?

15:45Sí.

15:46Perfecto.

15:46Ahora hay que jugar con el fuego.

15:51Ahora lo vas a cocinar

15:52solamente con lo que es el...

15:54La candela, ¿verdad?

15:55Lo que es el...

15:55Sí.

15:56Ya.

15:56Perfecto.

15:57Dejamos a fuego lento ahí

15:59hasta que ya...

15:59Pues nada, vamos a esperar

16:00a que se haga.

16:01Mientras tanto.

16:01Ya.

16:01Si quieres, quizás,

16:02vamos para aquí con la cotorra.

16:04Con la señorita Koti.

16:05Koti, ¿quieres venir para acá?

16:07No se va a dejar tocar, ¿eh?

16:08¿Koti?

16:09Bueno, no quiero que me vaya a morder.

16:11Que me vaya a morder

16:12porque no tiene cara

16:13de tener muchos amigos.

16:14Ella quiere estar con nosotros

16:15porque que nadie la toque, ¿eh?

16:16¿En Koti?

16:17¿Nació aquí?

16:17Sí.

16:18Nosotros la creamos aquí.

16:19La creamos aquí a Ketiti en la finca.

16:23Bueno, ya lo tendríamos listo, ¿no?

16:25Vamos a sacarlo.

16:35Oye, tiene una pinta y un olor.

16:38Es espectacular.

16:39Perfecto.

16:40Lo tapamos.

16:42Lo tapamos por aquí

16:43y nos vamos a emplatarlo.

16:45Muy bien.

16:46Te sigo.

16:47Vamos.

16:48Vamos.

16:49Vamos.

16:50Vamos.

16:51Vamos.

16:52Vamos.

16:53Vamos.

16:54Vamos.

16:55Vamos.

16:56Vamos.

16:57Vamos.

16:58Vamos.

16:59Vamos.

17:00Vamos.

17:01Vamos.

17:02Vamos.

17:03Vamos.

17:04Vamos.

17:05Vamos.

17:06Vamos.

17:07Vamos.

17:08Vamos.

17:09Vamos.

17:10Vamos.

17:11Vamos.

17:12Vamos.

17:13Vamos.

17:14Vamos.

17:15Vamos.

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